冰糖雪梨怎么做？？
冰糖雪梨需冰糖、10-15克 ， 宜中火隔水 。
具体做法如下：
1、洗净的雪梨、冰糖、川贝粉、勺子、水果刀准备好 。
2、从雪梨靠上部约1/3处切开，上部当作盖，下部就是盅 。
3、用小水果刀将梨心划出一个圈 ， 再十字划开，用小勺子绕圈逐步挖开，彻底去核 。
4、梨心去核后，制成一个梨盅 。
5、冰糖放入梨心 。
6、盖上梨盖，对称插入牙签用来固定 。
7、盖上盖子中火隔水蒸一小时 。
8、揭盖 。
扩展资料：
冰糖雪梨的作用：
1、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等 。
2、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效 。对慢性气管炎、百咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用 。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺 。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口 ， 生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用 。可每晚饮用，数日见效 。
4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效 。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉 。
5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨 ， 一次吃半个梨子，一天分两次吃 。
6、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺 ， 而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之 。
参考资料：百度百科-冰糖雪梨
冰糖雪梨制作方法如下：
主料：梨2个 。
辅料：冰糖适量、水适量 。
步骤：
1、雪梨一个 ， 冰糖6克，枸杞子3克 。
2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部 。
3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖 。
4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水 。
5、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸 。
6、关火后开盖，就可以食用了 。
###其它资料参考###冰糖雪梨的正确做法如下：
主料：梨1个 。
辅料：冰糖5克 枸杞3克 。
1、准备好梨子一个，枸杞冲洗一下 。
2、梨削皮，切掉顶部 。用勺子挖掉梨核 。
3、放入黄冰糖和枸杞 ， 顶部盖回去 。
4、放在一个稍微深点的碗或者盘子里 。隔水炖一个小时 。
5、炖至梨子软糯出锅即可 。
###其它资料参考### 雪梨是一种非常好吃的水果，雪梨可以直接吃也可以做成冰糖雪梨，方法非常简单，又有很独特的味道，口感是很多人都非常喜欢的，给孩子适当的吃一些就能帮助消化 ， 而且冰糖雪梨也可以达到很好的止咳作用，正确的吃法能够发挥出更好的作用，下面就给大家介绍一下冰糖雪梨的做法有哪些?
冰糖雪梨的做法1、制作冰糖雪梨 ， 首先大家就应该把雪梨清洗干净，把皮去掉，然后再去除蒂部以及核，锅里面加入适量的清水，把雪梨倒进去，水开以后加一些冰糖，盖上盖子用小火煮半个小时，然后再加入适量的枸杞，盖上锅盖煮五分钟，这样就可以出锅吃了，方法非常简单，当然大家还可以把雪梨1/3的地方挖一个洞 ， 加一些冰糖，放到锅里面蒸煮，这样做也是非常简单的 。
2、制作冰糖雪梨还可以准备一个新鲜的梨子，再准备一些冰糖 ， 根据自己的口味进行搭配，把梨子的核以及皮全部去除，然后再切成块状，把梨子放进锅里面，加入适量的清水煮开，然后再倒进干净的容器当中，等到温热以后再加一些冰糖 ， 搅拌均匀以后就可以吃了，温度一定不能太高，否则就会让冰糖的营养价值降低 ， 梨子可以选择香梨，鸭梨或者是雪梨 。
冰糖雪梨的功效与作用1、冰糖雪梨可以达到清热以及止咳效果，当出现外感温热病毒而出现了口渴症状或者发热症状，都可以适当的吃一些 。
2、滋阴润肺，冰糖雪梨滋阴润肺的作用也很不错 ， 还可以养胃生津，当出现慢性咽炎，百日咳或者慢性气管炎等问题，都有很好的改善效果，经常吃一些冰糖炖梨还可以把粘痰去除，能够达到润肺作用 。
3、冰糖雪梨还可以生津养胃，是非常清甜可口的，能够止咳 ， 对于胃阴不足问题也有很好的改善作用，可以提高食欲 ， 让大便不好的情况得到改善，可以每天早上晚上各吃一次，还可以达到润肺凉心以及消炎降火作用 。
4、感冒或者上火而引起咳嗽，痰多症状就可以用冰糖雪梨炖煮一下来吃，润肺止咳效果很好，对于咳喘慢性咽炎等问题也有很好的治疗作用 。
5、冰糖雪梨还可以达到保护嗓子作用 ， 能够祛痰，滋阴润肺 ， 又可以很好的养护嗓子 。
梨水怎么熬可以治咳嗽想要让咳嗽问题更快消失 ， 大家就可以准备一个梨子清洗干净，然后再把梨子切成块状和冰糖搭配在一起，放到锅里面加入适量的水煮开，改成小火慢慢的炖十几分钟左右出锅，放到碗里面就可以吃了 。
梨子炖冰糖的禁忌梨子炖冰糖对于脾虚痰湿问题的人来说需要避免 ， 不能和螃蟹搭配在一起吃 ， 因为梨子是一种寒凉性的食物，螃蟹也是凉性的，两者搭配在一起吃就容易伤害肠胃 。梨子也不能和冷热食物 ， 油腻食物搭配在一起吃，容易引起拉肚子的症状出现 。
冰糖雪梨孕妇可以喝吗孕妇是可以喝冰糖雪梨的，可以达到润肺以及去火作用，能够达到润肺止咳效果 ， 如果孕妇出现了咳嗽问题，就可以用这款食物进行调理，当然也应该根据自身的情况进行选择 。孕妇平时不要吃太多容易上火的食物，吃一些可以达到滋阴作用的滋补食品，这样就能达到很好的保养身体作用 ， 能够让孕妇的身体更加健康 。
梨子的营养价值梨子可以起到润肺止咳作用，它是一种酸性食物，可以让痰多问题得到改善，咽喉出现痒痛问题，也可以吃一些梨子进行治疗，辅助治疗的效果非常不错，梨子可以缓解便秘问题，因为它里面含有很多膳食纤维 ， 能够把一些油腻的物质清除，让肠胃蠕动的速度变快，身体里面的毒素就能很快排出 ， 也可以让大便更好的生存，这样便秘的问题也是可以得到改善的 。
梨子水还可以让身体里面的尿酸更快的排出，对于关节炎以及痛风问题，也可以达到很好的预防作用 。
解酒保护肝脏 ， 梨子水里面含有多种维生素以及糖类，能够有效的作用于肝脏中 ， 让肝细胞的活性变得更强，也可以让身体里面的酒精毒素更快的分解，喝酒以后喝一些梨水也能达到快速解酒的效果，可以保护肝脏 。
吃梨子的注意事项梨子是一种寒性水果 ， 一次性不能吃得太多，特别是有血虚问题的患者 ， 腹部冷痛 ， 脾胃虚寒的患者，一定不能吃太多梨子，会让不良的症状变得更加严重 。
空腹的时候不要吃，因为梨子是寒凉性的 ， 如果在饿的时候吃，就容易导致拉肚子情况出现，所以最好在吃完饭以后的半个小时再吃，本来肠道功能就不好的人，在空腹的时候吃梨子肯定也会让不良的症状变得更加明显 。
上面给大家介绍的就是冰糖雪梨的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要让冰糖雪梨的味道变得更好，就可以试试上面这些方法，能够起到的养生功效和作用也是非常多的，平时大家喜欢吃梨子的话 ， 一次性也不要吃得太多 ， 避免出现不良的症状，肾脏功能不好的人可以把梨子煮熟以后再吃 ， 能够把身体里面的垃圾有效的排出，这样身体自然也可以变得更加健康 。
###其它资料参考###工具：电饭煲，水果刀
主料：雪梨（1个），冰糖（80克）
辅料：枸杞（适量），红枣（适量）
步骤：
1、首先将梨、红枣、枸杞、用清水洗净放在干净的果盘里面 。
2、用水果刀将梨切成小片（根据个人喜好选择去不去皮） ， 梨芯不可丢 ， 一同切片，将红枣去核 。
3、将梨片、红枣、枸杞和已准备好的冰糖放入电饭锅中 ， 加1L左右的水，盖上电饭锅盖，通电，将电饭锅调至煮饭状态 。
4、待电饭锅内的水开了，将电饭锅盖打开 ， 这时候才完成了一半，不要急，让锅里的水继续沸腾，可以用汤勺轻轻搅拌底下的梨，以防粘锅 。大约20分钟后，这时梨片已经变得很软了，颜色也比较暗了，盖上电饭锅盖，切断电源 。
5、冰糖雪梨汤已做好，将冰糖雪梨从电饭锅中舀起，趁热喝 ， 将梨片和汤一起喝掉效果更佳 。
注意：整个制作过程人不可离开 ， 以防发生安全事故 。
###其它资料参考###详细做法如下：
第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可 。
第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯 ， 再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用 。
第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部 ， 再一点一点地撕成小块，装入砂锅中 ， 然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来 。
第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中 ， 用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来 。
第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了 ， 趁热吃风味更佳 。
这样一道滋心润肺 ， 好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的 。
###其它资料参考###冰糖炖梨是很适合我们吃的一种食物，因为吃起来的味道好，对肺部健康很有好处，所以很多人对冰糖炖梨都爱吃，不过在制作冰糖炖梨的时候还需要炖好才行，首先我们要在锅中放入适当的水，烧到快要鼓泡的时候，就可以在其中加入适量冰糖放入水中，继续用小火加热，这时候我们可以听到冰糖在水里，会有噼里啪啦的声音存在，之后我们就可以根据自己吃梨的滚熟程度，从而调节时间 。
首先我们可以选择把冰糖炖梨炖上15-30分钟，首先需要我们在锅中倒入水，等到大概倒到锅三分之二部位的时候，这时候我们就可以把水烧滚，然后再把冰糖倒入到沸腾的水中，还需要在其中加入切好的雪梨 。我们要先选择用小火慢慢的去熬，等到锅里的水剩下 ， 并且刚刚能够没过雪梨的社会会就可以了 。需要我们炖上15-30分钟就可以关火了，然后我们选择把熬好的汤全部盛出来就可以了 。
也可以选择把冰糖炖梨炖上40-60分钟的时间，需要在其中放入相应的食材，我们用小火炖上大概40-60分钟就可以关火了，晾到微热的时候健康一食用，也可以选择放凉了之后再喝，如果说我们选择煮的多了，这时候我们就可以把剩下的冰糖炖梨放入冰箱，等到第2天的时候再选择取出饮用就可以了 。
【冰糖雪梨 怎么做】我们还可以把冰糖炖梨炖烂了吃，我们把雪梨去皮和核之后，就可以和冰糖一起放在瓷杯中，然后隔水炖到冰糖溶化的时候，就可以把梨炖烂了，这也是不错的一个冰糖炖梨吃法 。
