黑珍珠鸡怎么做好吃啊 ？？
主 料： 鸡肉6两（约240克），黑糯米4两（约160克） ， 金华火腿12片 ， 莲叶2张 ， 上汤少许，香茅1片 。
做 法： 1、先将黑糯米浸水6小时，然后蒸熟，鸡肉切片调味，火腿片用上汤略为浸淡 。2、将莲叶洗净抹干，放上黑糯米饭 ， 再放鸡肉和火腿片，最后多加一层黑糯米饭及香茅 ， 包好后放入蒸笼内蒸约10分钟即成 。
备 注： 加入香茅可增加香味 。
主料走地鸡半只黑糯米酒1碗辅料油适量盐适量鸡粉少许纯净水3碗生姜1块干葱头3个
步骤
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤11.准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤22.处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块 。干葱头去皮洗净、拍扁 。生姜去皮洗净 ， 切片 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤33.热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤44.加入姜片继续拌炒 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤55.倒进干葱头 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤66.一直保持大火不停翻炒，炒至鸡皮收缩、鸡肉发白，香味溢出 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤77.倒进黑糯米酒 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤88.加上纯净水，大火煮沸 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤99.再盛入砂锅中，遮上锅盖、调成中火煮30分钟左右 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤1010.煮至鸡汤剩下不多、调入盐 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤1111.调入少许鸡粉，搅拌均匀即可 。
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤1212.舀起饮用~冷吗？喝鸡汤吧~
黑糯米酒煲鸡汤的做法步骤1313.男女都可饮用的滋补鸡汤 。
###其它资料参考### 糯米不能和什么一起吃
糯米不能和什么一起吃？糯米是我们非常常见的一种食物，糯米的粘性是非常强的，很多人都喜欢吃糯米，但糯米也有一定的饮食禁忌 。下面为大家分享糯米不能和什么一起吃的相关内容 。
糯米不能和什么一起吃11、不能和鸡肉同食
糯米是不能和鸡肉一起吃的 。和鸡肉同吃会出现胃胀、消化不良等多种症状 。
2、不能和苹果同食
糯米中的磷会和苹果中的果酸进行结合反应，产生的物质不容易被消化，可能会导致腹部疼痛，恶心呕吐等症状 。
3、不能和酒同食
糯米和酒同时食用会使得醉酒的感觉加重，酒量不好的人要格外注意避免同食 。
4、注意事项
糯米不好消化，食用切忌过量，而且最好加热后食用，冷的糯米更加难以消化 。
黑糯米功效作用
1、补肾
中医理论认为”黑色入肾”多吃黑色食物如黑糯米具有养肾、补肾作用 。黑糯米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜 。
2、补血
黑糯米皮层提取物具有促进造血细胞增值 ， 加速造血恢复的作用，因为黑米中含有丰富的铁元素，且人食用黑糯米后对铁元素的吸收率高，所以食用黑糯米具有补血、改善缺铁性贫血的作用 。
3、提高免疫力
黑糯米中含黄酮类成分 ， 其含量是红米的1.8倍，白米的3.4倍，黄酮类成分具有抗菌消炎、抗过敏、改善体内酶火星、改善微循环的作用，这一系列作用可以有效提高免疫力 。
4、抗氧化
黑糯米呈现出黑色是因为果皮和种皮中含有大量的花青素 ， 花青素是一种很强的抗氧化成分，具有清除自由基的作用；此外，黑糯米中的黄酮类成分也比一般的谷物更高，黄酮类成分也具有抗氧化、抗衰老的作用 。
5、健脾胃
黑糯米性味甘温、生津止汗等作用很适合人们夏季食用 ， 用以调理脾胃 ， 对中气虚脾胃弱，在夏季经常腹泻的人来说很有效果 。
6、产后补虚
黑糯米相对于白米含有更多的赖氨酸与核黄素，产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱 ， 有利于增加乳汁，哺乳婴儿 。
糯米不能和什么一起吃2糯米的禁忌
1、消化不好的人勿食
虽然糯米的功效很多，但是糯米的禁忌也不少，糯米偏粘性，导致它不好消化，所以对于那些消化不好人来说就不能够食用糯米，特别是对于那些老人和小孩来说糯米一定要在确定能够消化承受的范围内食用，同时糯米因为它不好消化的原因，也不能多吃，不然容易造成积食 。
2、糖尿病患者勿食
糯米的糖分是非常高的，对于有糖尿病的人来说对于糖分的摄入有着很是严格的标准，如果食用过多的糖分会导致血糖上升，出现头晕呕吐，甚至休克的症状，而对于糖尿病患者来说糯米便属于过高的糖分，所以糖尿病患者应该谨慎食用 。
3、不要食用冷糯米
【黑糯米和鸡肉分开多久吃】 上面我也说到糯米虽然口感很好 ， 但是因为糯米偏粘性，所以导致它不好消化 ， 其实相较于热的糯米 ， 冷的.糯米更加的不好消化，如果食用冷的糯米很容易造成积食，不消化，对于身体健康是十分不利的，同时对于糯米我们也不能多吃，不能很容易造成胆结石 。
糯米的功效
1、补气血
相较于大米作为粮食充饥 ， 糯米更像营养品，糯米具有补气血的功效，可以帮助人们补气补血，特别是对于女性朋友来说气血是十分重要的 ， 在中医中将气血称之为人之根本，人如果气血不佳会导致精神恍惚，气色不佳 ， 所以有这些症状的朋友可以食用糯米来改善 。
2、养胃
除了补气血以外，糯米的养胃效果也是奇佳，在中医中将糯米定义为性情温和 ， 能够温暖脾胃，调和中气，对于那些脾胃不佳 ， 经常感到恶心想吐，食欲不振的人来说偶尔的食用糯米效果是十分不错的 ， 而且糯米做法多样，可以变着花样的吃 。
3、补钙
糯米的补钙效果也不错，想必大家对于补钙第一想到的肯定是鸡蛋牛奶这一类蛋白质丰富的食品，但是其实糯米也可以帮助人体补钙，在糯米中富含大量的钙质，我们食用糯米可以很好的缓解骨质疏松，发育不良等症状，特别是对于一些消化不错的青少年来说适当的服用糯米可以促进生长 。
糯米不能和什么一起吃3糯米的食疗偏方大全
1、气虚自汗不止：糯米、小麦麸各15g，同炒，研末 。每服10g，米汤送服，或与猪肉同煮食用；或糯米100g，炒至黄，浮小麦50g，炒熟 ， 共研细末，每服10g，用开水或红枣汤送服 。
2、下痢噤口：糯米500g，炒出白花，去壳，用姜汁拌湿，又炒，为末 。每服1 匙，米饮送下，日3次 。
3、妊娠胎动不安，腹痛下坠，体虚乏力或胎漏下血：糯米10g ， 黄芪、川芎各30g，3味加水同煎取汁 。每日1剂，分3次温服；或糯米30g ， 黄芪、川芎、白术各10g，水煎服 。
4、慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡：胃寒痛者，取糯米、红枣各适量 。用水煮粥食用 。
5、脾虚泄泻，不思饮食：糯米．莲子、大枣、山药各适量 ， 加水同煮粥，白糖调味食之 。
6、神经衰弱、贫血等虚弱症：糯米、薏米、红枣各适量，加水煮粥服食 。
7、产后痢疾：糯米120g，炒黄 ， 为末，拌入红糖60g食之 。
8、体虚食少，或吐血、便血、尿血：糯米粉、藕粉、白糖各250g，加水和匀 ， 做成馒头，入笼内蒸熟，分顿随量食用 。
9、外感风寒，鼻塞不通：糯米100g，葱白数茎，先煮糯米粥，临熟入葱白，再煮片刻 。空腹食用 。微汗出效佳 。
10、虚劳不足：将糯米纳入猪肚内，蒸熟，捣作丸 。每服10-15g，日2-3次 。
11、溃疡性结肠炎：糯米500g ， 水浸1夜 。淋干 ， 以文火炒熟 ， 磨粉，入山药粉100g，混匀 。每日清晨取50g，加入砂糖10g，胡椒未3g，以沸水冲成糊状服食 。
12、老人、虚人小便白浊：糯米500g（炒至焦黑)，白芷50g，莲肉30g，3味共为末 。糊成小丸，每服9g 。
13、前列腺肥大 ， 夜尿多：糯米粉摊饼，临睡前取适量，黄酒送服 。
14、脓肿、肿毒、小儿头部疖肿：鲜仙鹤草250g，取其根洗净，与糯米煮粥，去根，加糖调味，顿服 。每日1剂，连服3-5剂 。
15、妊娠呕吐：糯米30g，水煎 ， 徐徐饮之 。日服4次 。禁食硬、冷食物 。
16、淋巴结核：糯米500g，牵牛籽30g，壁钱（泥土墙上的蜘蛛网）1岁1个，成人20个，将糯米炒黄，乘米烫时加入牵牛籽、壁钱，候米冷 ， 共制成粉 。每取12g 粉，煮成糊服食 。日2次 ， 全剂服完为1个疗程 。
17、糖尿病消渴不已：糯谷速炒至爆蓬，桑白皮切细，各取50g，加水1大碗，煮取半碗，渴则饮之，不拘时 。
18、胆道蛔虫?。号疵追邸⒎涿鄹?0g，加水拌成糊状，煮熟食之 。
19、肺结核：糯米50g，白果4粒（儿童用量减半），白糖半匙，前二味加水煮粥，调入白糖 。作早餐服食 。于秋冬之季，连服2-3个月 。肾结核也可食之 。
20、胃阴不足，口渴，食少、欲呕：糯米30g，研为细末 ， 或磨成浆 ， 加蜂蜜30g，加水适量，煮成稀糊食 。
21、老年人身体虚弱 ， 心悸失眠 ， 倦怠乏力 ， 脾虚泄泻，食欲减少：糯米15g，党参10g，犬枣20枚，白糖30g ， 先煮党参、大枣约半小时，捞出参、枣 ， 留汤备用 。糯米洗净，放入碗中 ， 加水适量，蒸熟扣入盘中，把枣摆在上面 。药汤中加白糖，煎成黏汁 ， 浇在饭上即可食用 。
###其它资料参考### 鸡汤主要是由鸡为主要原料，再加上一些自己喜欢的滋补配料一起熬制而成 。当然了，你也可以什么配料都不加，因为清炖鸡汤的做法是最简单的 。想知道鸡汤的做法大全家常以及人参鸡汤的做法大全吗？那就一起来看看吧 。
方法一
材料
三黄鸡，栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉，糯米 。
做法
1.将三黄鸡在清水中冲洗干净，剁去鸡头 ， 脖子，鸡爪备用 。
2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干 ， 红枣洗净，葱切成葱花 。
3.然后就可以往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米)，蒜 ， 栗子仁，小人参这些材料 。
4.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面 。
5.把鸡放入锅中 ， 放入没过鸡2厘米左右的清水 。
6.再放入其他的栗子仁，小人参，红枣，盐，料酒，白胡椒粉 ， 用大火煮30分钟后转小火炖1小时 。
7.等鸡煮熟之后 ， 慢慢把鸡捞出来放入汤盆中 ， 把汤上面的浮油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用 。
方法二
材料
鸡1只，青葱1根 ， 蒜头2瓣，人参鸡汤包1个 。
做法
1.先用水浸糯米一阵，倒去水份，备用 。
2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内，其余一半材料放入煲内，倒8杯水后放已酿好鸡入煲内，煲至水滚后用幔火煲1-2小时 。
3.等汤煲的差不多的时候，就可以加入盐调味了 ， 然后倒进参鸡汤器皿内 ， 再洒上青葱粒 。
4.吃的时候把汤和鸡肉分开 ， 嫩鸡肉沾上炒香的花椒盐味道特别鲜美，喝汤就可以吃到甘甜的萝卜和可以压住人参味道香菇 。
方法三
材料
乌鸡一只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许 。
调味料
盐2大匙，味精1小匙 。
做法
1、乌鸡开膛后洗净红枣、人参、糯米、枸杞洗净 。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口 。
3、锅中加适量水 ， 加入另两根人参和乌鸡，先用大火把它煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料都入味就可以 。
4、起锅前加盐和味精调味 ， 食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可 。
方法四
材料
鸡，黑糯米，人参，枸杞 。
调味料
胡椒粉，盐 。
做法
1、把鸡洗净 ， 斩块 。
2、黑糯米洗净，浸水20分钟 。
3、鲜人参洗净，红枣去核 。
4、将鸡出水 ， 将黑糯米沥干水分 ， 与姜一起放入锅内 ， 加盖大火煮沸 ， 改小火煲2小时，加盐调味即可 。
方法五
原料
鲜人参2支、鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克 。
调料
盐5克、鸡粉5克 。
做法
1、先将鸡剖开洗净，猪展斩件 ， 鲜人参洗净 。
2、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后 ， 倒出用水冲净 。
3、将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时 ， 放入盐、鸡粉即可食用 。
小贴士
选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀 。
营养价值
人参性平、味甘、微苦，微温 。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴 ， 安神益智 。
鸡肉味甘，性微温 。能温中补脾 ， 益气养血 ， 补肾益精，除心腹恶气 。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效 。
但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的 。
结语： 以上就是为您介绍的人参鸡汤的.做法大全，你们都了解了吧 。这对于喜欢喝人参鸡汤的人来说，真的是极好的 。看了上面说的鸡汤的做法大全家常以及清炖鸡汤的做法，想喝的就可以去试一试 。
###其它资料参考###材料
黑糯米50g，桂圆肉50g，米酒一杯，鸡一只
作法
1、黑糯米用清水洗净备用 。
2、鸡肉去皮、切块、洗净后 ， 过水备用 。
3、煮滚适量清水，放人所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮3小时即可食用 。
功效
此汤的好处是行气活血，虚不受补体质也合用，特别是畏冷的人 。
说明
用黑糯米、桂圆肉、鸡，再加米酒煮成，除汤味甘香可口，有汤粥口感及有鸡食味外，更有黑糯米酒香，相当受欢迎
