胡萝卜炒多久？
胡萝卜要炒多久才熟 一般胡萝卜需要炒5—10分钟才熟,经过焯水的胡萝卜,则炒制3—4分钟即可成熟 。焯过水的胡萝卜可以缩短炒制的时间,加快胡萝卜的炒熟,最大限度的减少胡萝卜中维生素的流失 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而这种成分属于脂溶性物质,只溶于油脂,所以胡萝卜用油炒,可以让胡萝卜素.
1、准备两根胡萝卜，将其洗干净，将它削皮准备好，现在胡萝卜皮比较脏 ， 削皮吃最好 。
2、将葱切成葱花 ， 可以稍微多一些，葱花多一些炒出来会比较香 。
3、将胡萝卜切成片，装在盘子里待用 。
4、将锅烧热，倒入油，这里油可以适量的多一些 ， 因为胡萝卜素是脂溶性的 ， 多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些，油热之后放入葱 。
5、油热了之后，放入准备好的胡萝卜片，翻炒 。
6、大概炒两分钟之后放入适量盐，在炒两分钟，胡萝卜片可以炒软一些好吃，还有一点点甜味儿 。
###其它资料参考###胡萝卜这样炒着吃，真是太香了，挑食的孩子也乖乖吃饭了
1、首先把胡萝卜，洗干净切片 。
2、放进煮锅里面，大火蒸20分钟，把胡萝卜蒸熟 。
3、蒸熟之后取出来，放到料理机里，不用加水，直接把它打成比较细腻的胡萝卜泥 。打好后直接放入面粉里，面粉与胡萝卜的比例是2:1，然后用筷子 ， 先搅拌成絮状 。再揉面，把它揉成一个光滑的面团 。揉好之后收圆，然后放在那里不要动 。盖上盖子，先醒10分钟 。
4、10分钟后再取出来，先在案板上撒上干粉，放上面团 。上面再撒上一层干粉，然后用擀面杖把它擀开 。擀成厚度约3厘米的大饼就行了 。然后再用刀 ， 把它切成像小拇指一样粗的条 。像这样 。
5、撒上一层干粉，然后再把它搓成长条 。再切成3厘米长的段 。再撒上干粉防粘 。
6、再取出麻食板，用手指按压着面段，在板子上一个一个地搓成这种形状 。如果没有麻食板，可以用竹篱子，或者是用做寿司的竹帘子都行 。
7、提前把水烧开 ， 烧开直接下进来 。用筷子搅拌一下，防止粘连 。
8、煮至浮起来里面没有白心，控水捞出，放入凉水里面 。再控水捞出，这样吃的时候不粘连，口感又劲道 。先放一边控水 。
9、接下来准备半棵洋葱切成丝 ， 半棵青椒切丝，半棵包菜切丝 。把这些切丝炒香后，加入控干水分的胡萝卜麻食 。翻炒几十秒 。
10，接下来调味，根据个人喜好，加点盐生抽蚝油鸡精即可 。如果喜欢吃孜然 ， 建议加入孜然更好吃 。加过调料后，再炒几十秒就可以出锅了 。
11，好了，开饭了 。这样做的胡萝卜麻食，口感特别爽滑筋道 。不爱吃胡萝卜的不妨来试试 。好吃还美味 。把非常营养的胡萝卜送进了肚子里，太舒服了 。
###其它资料参考###主料:胡萝卜300克，
调料:白皮大蒜10克，大葱5克，酱油20克，盐1克，白砂糖5克 ， 味精1克，姜5克 ， 植物油40克
做法
1.将胡萝卜洗净 ， 切去根蒂 ， 斜成薄片 。
2.将葱白洗净 ， 切成末 。蒜头去皮 ， 切成末姜切末 。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油 ， 倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖 ， 烧至汤将近干时 ， 放入姜末、葱末和蒜末炒透 ， 加入味精 ， 炒匀后盛入盘内即可 。
###其它资料参考###炒胡萝卜
材料
胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油
做法
1：猪肉切小片 ， 胡萝卜切片备用 。
2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒 ， 再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟 。
3:下胡萝卜片 ， 翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火 。
4：待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可！
炒胡萝卜是一道菜品，制作原料有胡萝卜、豆腐干、酱油等 ， 炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可 ， 是一道做法简单，营养丰富的家常菜 。
做法二
1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切?。?
2. 虾米用水泡发；姜切成细末；
3. 锅内放油烧热放豌豆炒至断生，加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味；
4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水；
5. 翻炒上色后，加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁，淋入香油即可 。
###其它资料参考###胡萝卜这种蔬菜富含丰富的维生素 。经常吃一些胡萝卜呢，能够补充人体缺失的多种维生素，可以说对人身体健康大有裨益 。今天我们就用胡萝卜做一道好吃的清炒胡萝卜，做法很家常 ， 营养翻倍，我们一起看一看吧 。
首先把买来的胡萝卜清洗干净 ， 切掉它的头部，对半切开
我们切成菱形片备用 。
再切上一点葱花备用 。
接着起锅烧水，水开以后加入切好的胡萝卜片儿，焯水两分钟 。焯水的萝卜我们捞出烘干水分放在一旁备用 。
起锅烧油 ， 油热以后放入切好的葱花，翻炒出香味，放入处理好的胡萝卜片翻炒几下 。加入一勺鸡精，加入一点食用盐，加入一点生抽 ， 搅拌均匀就可以出锅盛盘了 。
这道好吃的家常清炒胡萝卜就大功告成了
###其它资料参考###可以做一道简单的炒胡萝卜片 ， 这是一道以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食 。美味可口的一道菜 ， 富含维生素E，适宜于冬日滋补 。下面简单介绍如何制作炒胡萝卜片才好吃 。
炒胡萝卜片的食材：胡萝卜 300克、大蒜 10克 、大葱 5克 、酱油 20克、 盐 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克 。
炒胡萝卜片的做法：
1、将胡萝卜洗净 ， 切去根蒂，斜成薄片 。
2、将葱白洗净，切成末 。蒜头去皮 ， 切成末，姜切末 。
3、炒锅置大火上烧热，倒入植物油 ， 倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖 。
4、烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可 。
食用价值：
1、养肝明目 。胡萝卜中含有的胡萝卜素，能给人体补充大量的维生素A，当我们食用胡萝卜后，这种营养素在体内经过分解合成之后，会变成维生素A，不仅能养肝护肝，还能令双眼更加有神，有治疗夜盲症的作用 。
2、健脾胃，促进人体的生长发育 。胡萝卜经人体的消化和吸收后，其中的胡萝卜素会转变成维生素A，能促进机体细胞的繁殖和生长，有利于促进人体的生长发育 。
3、增强免疫力 。胡萝卜中的这种胡萝卜素，还有增强免疫力的作用，能预防细胞癌变 。并且，胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用，能够间接的抑制和消灭癌细胞 。
###其它资料参考###1.将胡萝卜洗净去皮，切成菱形片（先斜切成段，在纵切成片） 。
2.锅中放入适量水和少量油，将胡萝卜片放入煮熟，捞出沥干待用 。
3.蒜苗洗净拍松切成段 ， 干辣椒去籽切段或者丝 。
4.炒锅烧热 ， 放入少量油 ， 放入干辣椒炒香 。
5.再放入蒜苗炒香 。
6.最后加入胡萝卜片炒匀，加盐调味即可 。
胡萝卜是对人体健康有益的蔬菜，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，还含有丰富的胡萝卜素(红色胡萝卜中含量最高 ， 黄色胡萝卜中含量低 ， 肉厚心小的胡萝卜含胡萝卜素较多) 。
胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用 。
保护视力：你见过戴眼镜的兔子吗？没有吧 。这是因为胡萝卜中含有的丰富胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，来合成视紫红质，让人们拥有明亮的眼睛 。
减缓身体衰老：胡萝卜素具有抗氧化活性，维护上皮细胞的正常功能 。
防癌：经研究证实，每天吃胡萝卜有利于防癌 。
提高免疫力：长期处于密封空调环境中或城市污染外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，身体的抗病能力也会下降 。
另一方面，各种细菌、病菌大量繁殖，体质不佳时病菌、病毒就会乘虚而入，所以城市上班族更应当多吃胡萝卜，保持体内维生素A的摄入量，提高自身免疫力 。
###其它资料参考###材料
胡萝卜2根200，鸡蛋2个 ， 盐，葱花
做法
1、胡萝卜洗净切成细丝，鸡蛋打在碗里搅散（放点盐）
2、热锅里放调和油，等油热了，把蛋倒入锅里煎熟 。煎的过程中用锅铲把蛋切断 。
3、再把胡萝卜丝放入翻炒片刻 。
4、等萝卜软了就可以，最后加盐和葱花即可 。
材料
红萝卜，肉片，
调味料，盐，油，糖 ， 生粉之类 ， 生姜粒 。。
做法
1- 红萝卜洗净，切成丝或片状 。
2- 红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切 。
3- 放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴 。
4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟 。
5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒 。
6- 炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度） 。
7- 盛碟上菜 。
###其它资料参考###1.将胡萝卜切成片；
2.起油锅；
3.加蒜和姜爆锅，将胡萝卜片倒入锅中；
4.待胡萝卜片快熟时，加入盐；
【炒红萝卜片多久】5.起锅 。
