高压锅炖牛肉多久能熟？
需要30分钟，具体做法如下：
准备材料：牛肉 300克、番茄 1个、土豆 2个、洋葱 半个、生抽 5勺、老抽 1勺、料酒 适量、盐 适量、白糖 适量、大蒜 2瓣 。
1、所有材料切块 。
2、牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末 ， 捞出 。
3、起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色 。
4、放入洋葱一起翻炒 。
5、加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽 。
6、牛肉，番茄，土豆，热水倒入高压锅，炖30分钟 。
7、30分钟后盛出，撒上葱花，完成 。
注意事项：
料酒和生姜有去腥的作用，这样可以使牛肉口感更好 。
高压锅压20分钟即可 。
参考做法：
用料：筋头巴脑1千克、罗勒叶（干）1把、老抽3勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖50克、八角2～3个、桂皮1～2块、花椒10克、姜4～5片、香叶3～4片、陈皮5～6片、料酒2勺、米酒1勺、盐1勺 。
步骤1、牛肉洗净，改刀成大小基本均匀的小块 。
步骤2、滚水入锅，焯水，去沫除血水 。此时可以放点姜片和料酒 ， 除腥 。
步骤3、起油锅，热锅冷油（铁锅） 。
步骤4、煸姜片、花椒、桂皮、八角（去腥提香）；牛肉下锅煸炒至表面微微发黄，沿锅边淋米酒，去腥提香 。
步骤5、加热水，老抽（上色）、生抽（提鲜）、蚝油（增色提鲜），冰糖（提鲜、增味 ， 上色泽），一点点盐（入味），以及香叶、陈皮和一把罗勒叶（进一步增添风味） 。
步骤6、转入高压锅焖一焖 ， 使其即柔韧入味，又保有嚼劲 。三档压20分钟 。
步骤7、起锅，收汁儿 。
步骤8、装盘 。
###其它资料参考###40分钟 。
用料：牛腱700克、葱4段、姜4片、八角1个、花椒一小把、桂皮1块、香叶2片、料酒2勺、生抽3勺、老抽3勺、盐两小勺、糖一小勺、草蔻等这个我挑了几样放，没有也可以不放、王致和酱豆腐（腐乳）一块
1、牛腱子切大块，冷水下锅，锅里放葱和姜 ， 倒些料酒，水开后再煮几分钟，然后撇开血沫捞出牛腱子肉 。
2、高压锅里倒入开水，放一块酱豆腐（腐乳）搅拌开 ， 再倒一些酱豆腐的汁 。
3、如果不想吃的时候挑香料那么麻烦，可以用纱布把香料包起来，打个漂亮的小包袱 。把捞出的牛肉放到高压锅里，水大概没过牛肉一半就可以 ， 倒入生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱段、姜片及香料包 。
4、高压锅盖好盖子，25分钟杂粮粥这档 。
5、25分钟后的牛腱子肉，用筷子很轻易的就插进去了 。然后呢最好让牛肉跟汤过个夜，泡了一夜的酱牛肉 。
6、捞出切片，切的有点厚 。
###其它资料参考###1、高压锅炖牛肉是非常快的 ， 基本上半个小时就可以将它完全炖熟，如果你炖的时间比较久，可能将它炖的比较烂，那样吃起来反而是不好吃的，如果牛肉里面有骨头，那么建议大家还是稍微延长一下时间 ， 毕竟牛肉里面的骨头质地比较硬，确实要炖的时间久一些 。
2、高压锅炖牛肉最佳时间一般是30分钟左右 。先把要放到高压锅里炖的牛肉切成大块，切成大块的牛肉冷水下锅 。锅里的水一边烧开，一边焯水牛肉 。焯水牛肉的目的，是洗干净大块牛肉中间的血水 。牛肉焯水之后再放到高压锅里 ， 高压锅中加清水、材料 。
###其它资料参考###20-30分钟 。
如果牛肉不老不嫩，切成中等大小的肉块，从喷气的时候开始算起，通常20到30分钟就可以了，炖足40分钟的话就太烂啦，没口感 。老一点的牛肉要超过30分钟，嫩一点的牛肉超过20分钟就行了，炖牛蹄筋则要45分钟以上 。
高压锅炖牛肉土豆：
【主料】牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量 。
【辅料】油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等 。
高压锅炖牛肉土豆步骤：
1、把牛肉洗净，切成块 。
2、土豆去皮洗净后切块 。
3、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后 ， 洗净并菜刀拍开 。
4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出 。
5、将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐 。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火 。
6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用 。
###其它资料参考###高压锅炖牛肉需要半个小时左右 。
高压锅炖牛肉是一种以葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、盐、酱油、大料为原料的美食 。酱油和黄豆酱量大的话可不放盐 ， 如加盐最后放即可 。
炖牛肉是美味健康肉食 ， 提供蛋白质、矿物质和维他命B群 ， 包括烟酸、维生素B1和核黄素 。要想让炖出来的牛肉比较好吃，首先看的是肉质 。牛肉肉质的好坏也与烹饪的口味有直接关系，新鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色 。
不同部位的牛肉有不同的方式来制作，在购买牛肉的时候，最好能够选择牛肋条肉，这样的牛肉不仅有肥有瘦，而且还有筋，口感是非常的不错的 。
炖肉不如试试牛肋肉，切滚刀块炖，油脂丰富，还有炖烂的嫩筋在里面 ， 口感丰富 。还可以选牛腱，前腱更嫩点，后腱也不错 。切滚刀块、小块都行 。牛腱烂得快，一般明火炖 1 个半小时就熟烂的刚刚好 。
由于牛肉中血水过多会影响口感，所以将新鲜的牛肉放在清水中浸泡 ， 将血水泡出，过一段时间换一次水 。将牛肉放在砧板上，用刀背轻轻拍打牛肉，或是找一根擀面杖轻轻拍打效果更好，可以将牛肉纤维拍打松散，炖煮时更容易熟烂入味 。
用高压锅的话几乎做不到酥而不烂，要么牛筋部分还硬，要么牛肉全散了 。用铁锅焖煮的话因为开口大，蒸汽逃得快，一来费煤气，二来需要不断加水，会破坏肉汁的味道 。
炖牛肉的好处：
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥 。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
###其它资料参考###牛肉一般高压锅压多久？
高压锅压牛肉需要10分钟，做法如下：
1、牛肉洗净，切成块 。
2、土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块 。
3、葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开 。
4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出 。
5、将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐 。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火 。
6、等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用 。
用高压锅压牛肉需多少时间熟
多少！是满锅，20分钟
牛肉用高压锅压多久才合适，牛筋压多久才好
－ －§§
15分厂不够～
牛筋15分钟绝对把你牙齿嚼痛
LZ 。牛肉上气以后20分钟
牛筋时间长点 30分钟
记得上气以后改中火哦
同意楼上说的锅自然放凉～～
牛肉用高压锅压多久
用高压锅炖牛肉既省时又省力，操作也方便 ， 那么用高压锅炖牛肉要多久呢？要想知道用高压锅炖牛肉要多久，首先要知道怎么用高压锅炖牛肉 。
用高压锅炖牛肉的做法
原料：牛肋条肉、土豆 。
辅料：老抽、冰糖、葱段、姜片、红干椒、调料包（八角，花椒，香叶 ， 桂皮 ， 白芷 ， 干山楂片）、蠔油、味精 。
做法：
1、锅中烧开水 ， 将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出（血水不要），洗净，切成块，沥干或拭干水份；
2、炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香 ， 倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽 ， 少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水；
3、大火烧开后 ， 转入高压锅 ， 放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；
4、土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
5、排气减压后，打开锅盖，放入土豆块，再盖上高压锅盖，继续压10分钟；
6、关火后，减压，打开锅盖 ， 开大火收汁；
7、最后调入蠔油和盐，搅拌均匀入味后，关火；
8、加少许味精，拌匀即可 。
高压锅压牛肉的最佳时间是多久？
将牛肉用好的陴县豆瓣．豆油等，盐，味精，椒面，三奈八角（粉状的）就不说啥．如果在外地的朋友求方便，就买五香粉加如牛肉中．先把牛肉紧水，再用清油把各种料炒香后加入牛肉，（有条件的话可以加入一定的牛油）．再用高压锅压上20－30分种（要看牛肉的多少）最好要求牛肉要耙．
二．要买碱含量大一点的活面没有那只有用挂面啦），用开水将面煮到七分熟后马上挑起来放到大一点的案板上，马上加生清油并用风扇将面降温，目骸是不让其粘在一起，（自己吃的话再放到冰箱中效果还好）．
三．开水一锅，要看有多少人而定，用冷水把豆粉在碗中挑均匀，等水开了以后加入（小火哟）再加入相应的佐料，（盐，味精 ， 椒面，五香粉等）在颜色上可用老抽酱油来调色，馆子用的是焦糖色素（无害的）最后加入牛肉．
四．就开吃了．配菜都知道啥，豆芽 ， 韭菜（要用开水先煮了凉了待用哟），最好有香菜更佳．
高压锅炖牛肉需要多长时间！
大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟；
土豆洗净，去皮 ， 切成滚刀块；
排气减压后，打开锅盖，放入土豆块 ， 再盖上高压锅盖，功续压10分钟；
高压锅炖萝卜牛肉需要多长时间
牛肉上汽后炖20分钟，然后将高压锅放气，加入萝卜，上汽后再炖煮5——8分钟即可，千万不要把萝卜和牛肉一起炖 。
用高压锅压牛肉需要多长时间
高压锅炖牛肉
原料：牛肉
配料：葱、姜、大料、盐、酱油
制作过程：
1、将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块
2、葱切段 ， 姜切片备用 。
3、将牛肉放入高压锅入加入冷水（水量没过牛肉即可）
4、大火烧开，撇去浮沫 。
5、加入葱段、姜片、倒入酱油、放入适量盐 。
6、盖上盖 ， 大火上气后转小火20分钟即可 。
用高压锅炖牛肉要多长时间
冒气了以后25分钟 。
###其它资料参考###首先很高兴回答这个问题，根据不同部位选择烹饪时间也会有所差异！下面我整理了炖牛肉主要的三个部位所需要的时间：
1、牛腱子：牛腱子肉是指牛的大腿肌肉（是不包括牛屁股上的部分） ， 腱子肉就是前后腿肉，前腿肉称为前腱 ， 后腿肉成为后腱，筋肉相同呈花型 。所需时间：25分钟 。
2、牛腩：是牛肚子上的那块肉，也是牛全身最肥美的地方 ， 有肉、有筋、有油花，筋皮难嚼但挡不住慢炖，牛腩最适合最好吃的做法也就是炖了 。所需时间：40分钟 。
3、牛筋：指牛身上的筋，其中口感最佳的要属牛蹄筋，就是附在牛蹄骨上的韧带，含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量却很低 ， 并且不含胆固醇 。所需时间：1小时止1个半小时 。
手机码字不易，望给个小红心！万分感谢
一般压30-40分钟左右即可 。
牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体 健康 具有一定好处，由于牛肉的肉质比较坚硬 ， 煮的时候最好选择高压锅，这样熟的快一些，高压锅炖牛肉需要30-40分钟左右，首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了 。
牛肉那里需要那么久啊 ， 还一个小时，肉都不见了，不管什么肉，高压锅上汽十分钟，然后关火焖一会，就好了 。
这个要看你做的是哪种牛肉吧 。
牛肉一般分为好几种类的，就比如牛腩、牛健肉 ， 牛里脊这些等等 。
一般来说牛腩如果用高压锅压的话25分钟足够了 ， 牛健也是差不多的时间就熟了的，用高压锅压25分钟左右然后关火不开盖子闷10分钟 。牛里脊的话基本上都是拿来切片炒的多，炒的话时间不适合太长 ， 不然牛肉容易老，影响口感 。
如果是牛排的话，时间就更短了 。根据个人口味烹饪成熟程度 。
而且不同的做法还有不同的烹饪设备，时间都会不同 。
我所有说的希望能帮到你
牛肉要炖半小时
大火烧开，中小火牛腩压10-12分钟，牛肉块压10分钟，焖一下即熟，教你做一道萝卜炖牛腩 。
白萝卜炖牛肉是一道由白萝卜、牛肉等做成的 美食。
材料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克。
白萝卜炖牛肉的营养价值高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的，隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又有营养 。
白萝卜炖牛肉
主要食材
白萝卜 ， 牛肉
调料
精盐、酱油、味精
材料
白萝卜450克，牛肉（瘦）100克
做法:
1.将萝卜、牛肉分别洗净 ， 均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.锅内加油烧热 ， 放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块 ， 炖至熟烂
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5.再撇去浮抹 ， 出锅盛入汤碗内即成
这要看牛肉是那个部位的，才能定压多长时间
你好 ， 我是春野酱的小食光 ， 很高兴回答你的问题
牛肉开锅之后，转小火，15分钟后关火，就可以了，闷到高压锅自己撒完气就可以啦
这是我试了很多次的经验哦，太久了牛肉切的时候不成型会散，时间短又咬不烂，你可以试一下哦，希望我的回答能帮到你 。
牛肉高压锅炖的话，想吃烂的炖的时间久点，正常情况下大火炖20分钟后再转小火焖10分钟，口感极佳
嗯，这个要看你做的是牛肉的哪个部位来着 。比方说牛腱，可能高压锅就得闷个把小时，如果纯牛奶肉，那可能半小时就行 。
再比如 ， 常用的牛腩炖 ， 那可能也就四十分钟左右就行啦
【高压锅压牛肉的压多久才熟】 以上只是我个人日常做法哦 ， 实际情况也要根据自已口味定的呢
