馅饼烙多久能熟?
馅饼煎至两面金黄就熟了 。
准备用料:酸菜300g、猪肉150g、面粉300g、葱花适量、海鲜酱油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉少量、蚝油少量、食用油适量
1、猪肉剁碎
2、酸菜攥干水分剁碎
3、葱剁碎
4、酸菜,猪肉,葱花和辅料放在一起
5、面粉加水和面 , 和好的面团盖上盖子醒发20分钟
6、揉好的面,切成小剂子
7、擀成中间厚,边上薄的片,当上馅
8、收口拧成像包子一样的
9、口朝下,擀成饼
10、锅中放上油,放入馅饼
11、两面煎至金黄
12、成品图
用电饼铛烙饼,肉馅饼一般需要烙六分钟 。在案板上撒一点干面粉,取出面团 , 分成四份 。将每粒药丸揉成团,然后擀开,将面点均匀铺在上面,撒上葱花,沿半径切一刀,然后从切口处卷开 。卷好后封口,大头朝下,压平 。所有食材做好之后,从第一个食材开始卷饼,厚度3mm左右 。不要太瘦 。太稀的话,凉了就更容易变硬 。
通常我们在家里用电饼铛烤肉馅饼的时候,因为是自动停火 , 所以比较方便 。如果你自己用平底锅烤肉饼,大约六分钟就能烤好 。将准备好的肉饼放入锅中 , 小火慢烤 。你需要在中间把它翻过来 。你必须开小火,让它受热均匀 。
将紫葱洗净 , 切成细粉,加入肉中搅拌均匀 。将发酵的面团揉匀,分成5等份 。取其中一个面团,擀成圆形面团,在面团中间放入猪肉和洋葱馅 。揉边,把褶皱捏得尽可能小 , 把包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻一擀,就成了圆形的饼干 。将馅饼放入电饼铛中加热,将馅饼胚放入刷有少许油的电饼铛中烤至两面金黄 。肉饼是广东的传统小吃,属于粤菜 。它的主要配料包括面粉、猪肉、大葱、盐等 。肉饼的制作方法是将配料放入锅中煎炸 。油炸后,馅饼外面很嫩,许多家庭都非常喜欢做这道著名的粤菜 。
要让肉馅饼变软 , 你需要用70到80度之间的热水做面条;将饼坯高温放入锅中;用火焚烧;烤好后马上从锅里拿出来 。不要烤太久 , 减少水分蒸发 。做好这些,就可以在家做一个软软的,多层的葱油饼,再也不用出去买了 。以上就是对用电饼铛烙饼 , 肉馅饼一般需要烙几分钟这个问题的解答 。
###其它资料参考###3-4分钟 。
1、准备好所需要的食材,就可以开始制作了 。面粉中加入温水,搅拌成絮状 , 然后下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟以上 。烙饼用的面粉就用普通面粉就好,什么高筋粉、低筋粉的都用不着 。石磨面粉麦香味非常浓,无添加更健康,一闻就是小时候的麦香味 。
2、面团醒好了,取出来放在案板上,案板上放适量面粉防粘 。把面团分成大小合适的剂子 , 取出其中一个,擀成圆形面片,撒上适量盐,再放适量食用油,把油涂抹均匀 , 表面薄薄地撒上适量干面粉,用到从中心向外切一刀 。
3、然后从切开的刀口处卷起来,一直卷到头 。
4、把边上全部捏紧,防止油跑出来 。这样卷起来再烙饼就是层层叠叠的 。
5、竖向按下去,擀成一个圆饼,用擀面杖擀成圆形面片,厚度大约在4mm左右 。不要太薄,也不要太厚 。太厚了不容易熟,太薄了容易干硬,这是烙饼柔软多层的一个很重要的步骤 。
6、面饼擀好了,接下来就开始上锅烙吧!电饼铛提前预热 , 刷上适量食用油 , 把面饼放进去,盖好盖子,记住一定要盖好盖子哦!就算是用平底锅烙饼,也一定要盖上盖子!这可是烙饼柔软的第二步哦!
7、2分钟后打开盖子,看看表面已经鼓泡了,这时候薄薄地刷一层食用油,翻个面,盖上盖子继续再烙1分钟 。电饼铛的功率不同,可能会有差别 。
8、等到两面烙至金黄,大约三四分钟就好了 。电饼铛的温度很高的 , 不用担心烙不熟,时间不要长,否则烙饼失去水分过多,变得干硬 。
9、最后一步,也是非常重要的一步,就是把烙饼从四周向中间堆挤,这样可以让烙饼更松软、更多层 。
###其它资料参考###肉馅饼煎来吃耗时看怎么用火候,一般不要半个小时 。
肉馅饼是一道广东的传统小吃,属于粤菜,它的主要食材包括面粉 , 猪肉,大葱,盐等 。肉馅饼通过将食材加入锅中煎至而成,煎制后的馅饼外焦里嫩,很多家庭都非常喜欢制作这一道广东名点 。
1、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下 。
2、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量 。
以个人口味喜好可以是纯肉或肉+芹菜、肉+韭菜、肉+东北酸菜,羊肉+萝卜,素馅的也不错哦 。
3、将面揉光,搓条、揪剂子(大约4.5公分,4公分长,大小自己掌握)然后象擀饺子皮那样擀出皮来 。
4、包馅时,馅往中间放,边缘碰到馅会沾油的,包不住 。包法和包包子一样 , 但中间不能象包子那样留口,一定捏紧 。
5、用手将其轻轻按扁,用面杖擀圆,小心别擀破了,
6、用平锅,油稍微多些烧热 , 面饼轻轻放入,火不要大,见饼表面鼓起即可翻过去,再烙相同时间即熟 。
###其它资料参考###1、电饼铛做馅饼要十分钟左右 。
2、食材:普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺 。
3、木耳泡发 , 将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎,与肉末一起,放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟 。
4、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水 , 边倒边用筷子搅拌成絮状,揉成较软的面团,盖上盖子或保鲜膜 , 置温暖处发酵至二倍大 。
5、食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了 。
6、将发酵好的面团排气、揉匀 , 搓成长条,切成大小相当的面剂子,将小剂子擀成包子皮,包入肉馅 。
7、收口朝下 , 稍按扁,盖保鲜膜,置温暖处饧发约20分钟 。
8、电饼铛里刷少量油,将肉饼放入已预热好的电饼铛里 。
9、合上电饼铛盖,将功能键调至“馅饼”档 , “上下盘”加热十分钟,烙至两面微黄 。
10、时间到,打开电饼铛,取出肉饼即可 。
###其它资料参考###1、猪肉馅饼十分钟左右能煎熟 。
2、电饼铛里刷少量油,将肉饼放入已预热好的电饼铛里 。
3、合上电饼铛盖,将功能键调至“馅饼”档,“上下盘”加热十分钟 , 烙至两面微黄 。时间到,打开电饼铛,取出肉饼就可以开吃了 。
###其它资料参考###12分钟 。
分析:
一张饼两面都要烙,烙熟需要6分钟,一只平底锅每次可以烙2张 , 可得:
第一次三张六分钟,第二次两张还是六分钟 , 所以总共就是12分钟 。
扩展资料
加法运算
1、同号两数相加,取与加数相同的符号 , 并把绝对值相加 。
2、异号两数相加,若绝对值相等则互为相反数的两数和为0;若绝对值不相等,取绝对值较大的加数的符号,并用较大的绝对值减去较小的绝对值 。
3、互为相反数的两数相加得0 。
4、一个数同0相加仍得这个数 。
5、互为相反数的两个数,可以先相加 。
6、符号相同的数可以先相加 。
###其它资料参考###馅饼煎至两面金黄就熟了 。正确做法如下:
用料
主料:高筋面粉200克、开水60克、冷水40克、酸菜150克、猪肉300克、胡萝卜30克、香葱2根、生姜5克
辅料:蚝油20毫升、料酒20毫升、生抽10毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、精盐3克、芝麻油110毫升、食用油适量
1、准备面粉和开水 。
2、面粉中先倒入开水,再倒入冷水 。
3、和成均匀的面团,盖保鲜膜饧30分钟以上 。
4、准备内馅的食材 。
5、猪肉去皮切小块,生姜切末 。
6、用料理机打成肉泥 , 放碗中,加入蚝油,料酒 , 生抽,胡椒粉,鸡粉和精盐,搅上劲后腌制20分钟 。
7、胡萝卜去皮打成碎末 。
8、酸菜洗净挤干水分后切成碎末 , 香葱切末 。
9、腌好的肉馅中加入酸菜 , 香葱,胡萝卜末 。
10、淋入芝麻油 , 混合均匀即成内馅 。
11、取出饧好的面团,搓揉长条后切成大小均匀的面剂子 。
12、擀成中间厚边缘薄的面皮 , 中间填入肉馅 。
13、像包包子一样包起来捏紧收口,然后轻轻压扁成圆饼 。
14、不粘锅烧热 , 刷一层薄油,下入饼胚 。
15、中小火慢慢煎制,大约用时6~8分钟左右,两面金黄色即可出锅 。
【烙馅饼要多久才能熟】16、制作完成 。