生菜从出苗到可以吃，大概多久？
如果是春天播种的话，大概一个月多一点 。
具体时间要看环境和温度，光照等因素 。
生菜的生长习性：
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃ ， 生育期90-100天 。种子较耐低温，在4℃时即可发芽 。发芽适温18-22℃ ， 高于30℃时几乎不发芽 。
植株生长期间，喜欢冷凉气候 ， 以15-20℃生长最适宜，产量高 ， 品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味 。但耐寒也颇强 ， 0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍 。
生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培 ， 产量高，品质好 。
土壤pH值以5.8-6.6为适宜 。
生菜是我们生活中常会见到的一种蔬菜，因其吃法多种且有改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫之效因而常被人们应用于饮食当中，更有甚者自己在家种起了生菜 ， 那么留种的生菜什么时间收获?一起看看吧 。
留种的生菜什么时间收获
生菜是我们生活中常会见到的一种生菜，就小编了解结球生菜的生长周期为100-120天 ， 不结球生菜的生长周期为60-90天 。不结球生菜在春秋两季移栽定植，苗期约25天，定植后35天左右收获 。夏季播种后35天左右即可收获 。冬季苗木移栽，苗期约30天，移栽后约50天收获 。
生菜种植多长时间可以吃了
生菜在我们当地农村的种植 ， 通常在3、4月份的时候就可以播种下地，因为生长期短，30天左右就可以收获，而且管理简单，受到老百姓的喜爱 。而在秋季播种的季节，大多选择在9月份的时候播种，10月份就可以采摘食用 。当然如果是大棚蔬菜的话 ， 因为温度可控，也可以多种植几茬 。
生菜的播种很简单 ， 在播种前施足农家肥 ， 并且合理深耕，这是为了确保生菜在生长期内的用肥需求，并且保持土壤湿润 。拉平畦面，整理出畦背 。生菜的种子颗粒?。瞬ブ志?nbsp;， 可以选择混合着少量沙土撒播 ， 撒种结束后就可以覆盖表土了 。
【种生菜多久能吃】生菜种植方法
生菜是一种温度不能太低也不能太高的作物，一般在春季和秋季种植最好，对于土壤没有很特别的要求，一般庭院就可以种植 。生产适合的生长温度是20-27°C，昼夜温差大一点，这种温度下生长的生菜清脆多汁 。
播种时要施底肥，在生长过程中，如果没有出现发育不良的情况就不需要追肥了 。浇水一定要浇头 ， 大约一周一次即可，不要让生菜干旱 。此外也要注意除草除虫 ， 还可以中耕以疏松土壤，让生菜长得更好 。
###其它资料参考###生菜从播种到收成要30-40天 。
不同的品种的生菜特点不同，在选择播种时间的时候，要先了解一下所买生菜种子的说明，然后再结合上述播种时间进行播种 。
春季播种散叶生菜(比如奶油生菜，彩叶生菜)，较耐热 ， 一般在2～4月份开始播种，5～6月份则可以收获 。秋播种结球生菜(也叫西生菜)，不耐热，秋播可以再8月底开始播种 ， 9～10月份则可以收获 。
扩展资料：
生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 ， 属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
生菜喜冷凉环境 ， 既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天 。种子较耐低温 ， 在4℃时即可发芽 。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽 。
植株生长期间，喜欢冷凉气候 ， 以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味 。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍 。生菜根系发达 ， 叶面有腊质 ， 耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高 ， 品质好 。
参考资料：百度百科-生菜
###其它资料参考###回答
生菜从播种到收获一般需要30-40天 。不同品种的生菜的特点不同 ， 在选择播种时间时，建议先了解一下所购买的生菜种子的说明，然后再结合上述的播种时间进行播种，以免影响种植后的产量 。
###其它资料参考###上海市民在疫情封锁期间尝试自己在家里种植水培蔬菜 ， 这些水培蔬菜种植起来非常的简单，一般来说二十天左右就能吃上，喜欢自己在家种菜的小伙伴可以尝试一下 。小编接下来介绍一下如何在家水培蔬菜，希望对大家有所帮助 。
叶菜类
大家可以在家里尝试种植白菜和生菜这种叶菜，如果培育得当的话在21天以后就能吃上自己种下的菜了 。当生菜彻底成熟开始采摘之后，大家要注意采摘的时候从外往里采摘，不要伤到了生菜的根 。当采摘过几次之后生菜就会越长越快，这个时候如果你的水培皿是8-10槽的，在一周的时间内你就可以吃上三顿左右的生菜 。而且生菜真的是不错的水培品种，这种菜在种植的时候也不用考虑光线的问题，怎样的环境它都能长得很好 。
如果不喜欢生菜的伙伴们可以自己尝试种植白菜，不过白菜培育要比生菜对于光线的要求高很多 。白菜在水培时要进行全光谱的补光 ， 如果家里有一个光线比较好的大阳台，那种植白菜就是一个不错的选择 。同时培育白菜的培养皿当然是越大越好，白菜成熟的时间和生菜是差不多的 。
至于一些水培的营养液，我们就选择市面上比较普遍的就好，在根系长出来之后基本上就不用管了 。总之，水培蔬菜真的非常的简单，有这方面需求的居民可以自己尝试一下 。
果实类
至于那些果实类的蔬菜，比如西红柿、黄瓜等等，小编不建议刚开始就尝试，这些蔬菜的难度比较高，一旦失败容易打击大家的积极性 。
还有就是小编在总结了网上的资料之后发现，水培蔬菜不需要考虑一些病虫害的问题，这一点还是挺让人高兴的，纯天然的蔬菜谁不喜欢 。
###其它资料参考###播种时节为秋春两个季节,春天在12月-2月播种.5月~6月上中旬获得秋天在8月中下旬-9月中下旬播种11月-12月获得 。伴随着保护区种植的发展趋势,有冬季大棚种植和夏天遮荫减温种植,可做到周年纪念生产制造 。并且生菜的收获期较为随意，可随时随地采摘服用 。生菜种籽小,顶土工作能力弱,一般均选用育苗移栽,苗期施足沤肥有机肥料,平整耙细,也可以用陶粒、玻化微珠等栽培基质作无土育苗 。
生菜按形状还可以分成3类:结球生菜、散叶生菜 、站立生菜 。日常中大家大多数人栽种的全是散叶的这一种类，散叶生菜生长周期短一些，从播种到获得一般在30天左右 。这种种类的生菜它还有一个特点是：以其是一种可立即生吃的菜肴，因此，从幼苗逐渐大家就能够对它进行补苗吃料 ， 直到采摘期 。生菜的栽种并不难，不要用哪些出众的技术性 。
结球生菜在移栽前要将时间常数生菜的土地搞好细腻翻耕工作中，施足底肥 ， 使土壤层松散，便于根茎生长发育和根须消化吸收液肥 。针对栽种成熟种选用多行种植 ， 行间距35cm，秋延种及迟熟种适度疏植，便于充足生长发育 。可使用高畦种植，行间距40cm，株间距30～35cm，亩植3000～3700株 。移栽后3～4天，每天早、晚适当浇灌以提升存活率 。若发觉缺株，应立即补苗 。
生菜在食谱上为蔬莱，它服用十分广泛，如今已下了宴席饭桌，生菜的品比较多 ， 栽种较为简单，一年四季，均可育苗直播间 。(秋夏)可直播间 ， 最常见以育苗为好，从育苗到移栽大概需要3周以内 ， 株数和行间距大概在35厘米中间，移栽到获得大约在30天左右时长 。生菜不是很喜水，浇灌过勤便于猛长 。生菜是喜温农作物，但湿度和温度太大更加容易抽苔，因此移栽后操纵肥水是生菜大丰收的关键 。
###其它资料参考###生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物 ， 也是欧、美国家的大宗蔬菜，深受人们喜爱 。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海 ， 特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍 。近年来 ， 栽培面积迅速扩大，生莱也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。
生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种 。如按叶的生长状态区分 ， 则有散叶生菜、结球生莱两种 。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状 。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜 。以后者栽培较普遍；再有一种就是叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的苦叶生菜，这种生菜很少栽培 。
结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境 。结球适温为10—16℃，温度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良 。种子发芽温度为15—20℃，高于25℃，因种皮吸水受阻，发芽不良 。生菜在夏季播种时需低温处理，浸种后放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白后再行播种 。散叶生菜比较耐热，但高温季节，同样生长不良 。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优 。生菜需要较多的氮肥，故栽植前基肥应多施有机肥，生长过程中，不再施有机肥 。生长期间不能缺水，特别是结球生菜的结球期 ， 需水分充足，如干早缺水 ， 不仅叶球小，且叶味苦、质量差 。但水分也不能过多 ， 否则叶球会散裂，影响外观品质，还易导致软腐病及菌核病的发生 。只有适当的水肥管理 ， 才能获得高产优质的生菜 。
生莱属冷凉蔬菜，露地栽培主要是春、秋两季 。如要周年供应 ， 则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本上可满足全年的需求 。上海地区，春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗 ， 3月上旬左右定植 。如春季露地育苗，则3月上旬播种，4月上旬定植 。行株距一般掌握在30厘米见方，每666.7平方米栽苗5000—6000株 。生菜的种子细小 ， 一般播25克就可栽种666.7平方米 。随品种熟性不同，定植至采收为30—50天 。秋季栽培常于8月份进行，播种时正值上海的高温季节 ， 种子须浸种3—4小时，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5—10℃的范围内，4—5天后，有70—80%的种子露出白芽时即可播种 。苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖 ， 如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想 。待60%一70%的幼苗出土 ， 须及时揭去麦草，但仍需遮阴 ， 以防高温下幼苗被晒死 。秋季播种，由于气温高 ， 蒸发量大，整个苗期须维持土壤湿润，否则育苗不理想 。生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收 。散叶生菜的单株重250—500克 ， 结球生菜较散叶生菜生长期长，单株重量大，一般在400—750克 ， 生长期长的晚熟品种可达1000克以上 。生菜666.7平方米的产量随品种而不同，通常为1000—3000千克 。
生菜富含水分 ， 每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩 。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质 。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用 。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱 。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜 。洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉 。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法 。另外 ， 肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜 。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调 。
