孕妇食谱牛肉做法？
孕妇吃牛肉不仅能有效补充身体所需的营养元素，还能有效安胎补神 。但是孕妇的饮食仍需要格外注意，最好以清淡为主，孕妇食用牛肉的时候最好也注意一下做法 。下面为大家推荐及几种适合孕妇的牛肉食谱 。
咖喱土豆牛肉
材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克 。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土豆洗净去皮，切成块 。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成 。
阿胶牛肉汤
材料：牛肉(肥瘦) 100克 ， 阿胶15克，江米酒20克，姜，盐 ， 味精
做法：
1、将牛肉去筋 ， 切片，生姜切片 。
2、牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内 ， 加水适量，用文火煮30分钟 。
3、加入阿胶及盐、味精，溶解即可 。每日1剂，吃肉喝汤 。
牛肉萝卜汤
材料：牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量 。
做法：
1、牛肉洗净，切成薄片，放入碗中 ， 加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀 ， 使之入味；白萝卜洗净，切成薄片 。
2、用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开 ， 煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可 。
土豆烧牛肉
材料：牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克，食用油5克，精盐、白糖各适量
做法：
1、牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮 ， 熟后捞出备用 。
2、土豆洗净 ， 去皮，切块 ， 入牛肉汤中煮熟 。西红柿洗净切块，洋葱剥皮、洗净、切块 。
3、坐油勺，油热后煸炒西红柿 ， 加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可出锅 。
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孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求 。下面为大家整理的是孕妇吃牛肉的做法大全 ， 欢迎阅读！
孕妇食谱：补血开胃牛肉汤
原料：瘦牛肉、陈皮；
调料：葱、姜、糖、酱油、水（2大匙）；
做法
1、陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀 ， 腌10分钟；
2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；
3、把陈皮、葱、姜先爆香 ， 然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的卤料 ， 即陈皮、葱、姜、酱油、糖 ， 炖至卤汁变干，即可食用 。
营养价值：瘦肉类含有丰富的.B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适 。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感 。
孕妇食谱：牛肉丝炒芹菜
材料：牛肉250克 ， 芹菜100克 ， 葱段10克，精盐适量，味精2克，料酒20克，酱油5克，高汤30克，水淀粉30克，油10克 。
做法：
1、牛肉洗干净 ， 切成丝，放碗内，加入精盐、水淀粉、料酒拌匀 。
2、芹菜去叶、根、洗净，切5厘米长的段，用沸水烫，捞出，沥干 。
3、锅内放入油烧至六成熟，倒入牛肉丝滑透捞出，沥油 。
4、原锅底油烧至七成熟 ， 倒下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀 ， 待汁浓稠，出锅 。
点评：这个食谱补铁效果非常好 。
孕妇食谱：咖喱牛肉土豆丝
主料： 牛肉500克，土豆150克，咖喱5克
调料： 食油10克，酱油15克、盐5克 ， 葱、姜各1克
制作方法
1、将牛肉自横断面切成丝 ， 将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土豆洗净去皮，切成丝；
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成 。特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用；
健康提示：富含铁、维生素B2、烟酸等 ， 适合孕妇食用 。
孕妇食谱：五香酱牛肉
原料：牛肉（肥瘦）500克，盐4克，酱油4克，甜面酱5克，料酒3克 ， 姜3克，香油10克，味精3克，五香粉5克 ， 白砂糖5克
1、将牛肉切块，用钎子扎几下，然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起，拌在牛肉上，放容器内，加姜，上压重物，盖严 。每天翻一次；
2、7天后，洗净血水，再用冷水漂1小时 ， 放入开水锅内氽透；
3、锅置火上，放香油、甜面酱、味精和适量的水 ， 炒匀后，再加入酱油、料酒 ， 待开后，下入牛肉块；
4、大火烧开，移上火煮20分钟，捞出牛肉块切片装盘即可 。
###其它资料参考###羊肉中带有很多的化学纤维物质 ， 因此 牛羊肉吃起来会比生猪肉更加劲道，而且牛羊肉上的白肉也较少，因此 与生猪肉较为起来 ， 牛羊肉是更受人热烈欢迎的存有 。可是因为牛羊肉中的膳食纤维物质，促使牛羊肉是十分不易消化吸收的，因此 孕妇在吃羊肉的全过程中，一定要制做出合适人体的牛肉吃法 。因此 下边就为孕妇盆友产生了合适孕妇吃的牛肉做法 。
适合孕妇吃的牛肉做法
咖喱土豆牛羊肉
原材料：牛羊肉500克 ， 马铃薯150克 ， 咖喱酱5克，食用油10克 ， 生抽15克、盐5克，葱、姜各1克 。
作法：
1、将牛羊肉自横剖面切割成块或丝，将团粉、生抽、米酒调酱侵泡牛肉丝 。马铃薯清洗削皮，切割成块 。
2、将油热好，先干炒葱、姜 ， 再将牛羊肉入锅于炒后营养成分早餐食谱，将土豆块放进，再添加生抽、盐及咖喱酱，用灶火炒两下即成 。
适合孕妇吃的牛肉做法
阿胶糕羊肉汤
原材料：牛羊肉(胖瘦) 100克，阿胶糕15克，江米酒20克，姜 ， 盐，鸡精
作法：
1、将牛羊肉去筋，切成片，生生姜切成片 。
2、牛羊肉与姜片、酒酿一起放进砂锅内 ， 放水适当 ， 用慢火煮30分钟 。
3、添加阿胶糕及盐、鸡精，融解就可以 。每天1剂，吃荤喝粥 。
牛肉萝卜汤
原材料：牛羊肉150克、萝卜200克、香莱末10克、生姜沫1勺子，苏打、木薯淀粉各少量，芝麻油、盐、味精各适当 。
作法：
1、牛羊肉清洗，切割成片状，放进碗中 ， 加苏打，少量盐 ， 生姜沫和木薯淀粉拌匀称 ， 使之进味萝卜清洗，切割成片状 。
2、用火灾将水烧开，放进萝卜片烧开，煮至萝卜全透明后下嫩牛肉搅散再沸腾即熄火，放盐、芝麻油和味精调料，撒进香莱末就可以 。
适合孕妇吃的牛肉做法
土豆烧牛肉
原材料：牛羊肉、番茄、马铃薯各50克，圆葱25克，植物油5克，食盐、白砂糖各适当
作法：
1、牛羊肉清洗切片，放进清水锅选用火灾烧开，后改以文火煮，熟后捞起来预留 。
2、马铃薯清洗，削皮，切片 ， 入羊肉汤中煮开 。番茄清洗切片，圆葱去皮、清洗、切片 。
3、坐油勺，油烧后爆锅番茄，添加圆葱再爆锅一会儿，倒进牛羊肉、马铃薯，加食盐、白砂糖再煮1～2分钟就可以起锅 。
###其它资料参考###主料：黄牛肉450克、番茄4个
辅料：植物油10毫升、盐3克、姜1块、葱2根、白胡椒粉2克、蕃茄汁5克
#孕妇菜谱#蕃茄牛肉汤的做法
黄牛肉450克 ， 洗干净 ， 用清水泡20分钟，换几次水，泡去血水，切块
牛肉块加姜片，清水，用压力锅压一个程序
压好后排气，待用 。
蕃茄洗净切大块
炒锅倒油，放蕃茄块炒汤汁
放入牛肉块，连同煮牛肉的汤汁
加番茄汁，盐 ， 搅匀 ， 炖20分钟，放入白胡椒粉即可 。
###其它资料参考###牛肉炒白菜的做法如下：
主料：牛肉适量、白菜适量、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量醋、适量料酒、一个花椒、适量桂皮、鸡精、大骨香 。
方法步骤：
1、把白菜洗干净之后 ， 切好备用 。
2、锅里放油加热，并加入葱、姜、蒜、爆香 。
3、牛肉下锅翻炒，生牛肉需要加料酒去腥，并加入生抽和少许醋 。
4、放水煮生牛肉，需煮半小时左右 。
【孕妇煮牛肉怎么做好吃】 5、加一个花椒和一点桂皮去味，盖上锅盖温火煮半小时 。
6、牛肉煮好后 ， 放入切好的白菜翻炒 。
7、翻炒至白菜熟透 ， 加少许鸡精和大骨香出锅 。
咖喱土豆牛肉的做法如下：
材料：牛肉500克、土豆150克、咖喱5克、食油10克、酱油15克、盐5克、葱、姜各1克、适量团粉 。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝 。
2、将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。
3、土豆洗净去皮，切成块 。
4、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅 。
5、.将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成 。
###其它资料参考###材料
牛腱两条
牛肉卤包
1包
洋葱
1个
大料 ， 草果
各几个
葱姜蒜酒盐 ， 冰糖一大勺，生抽，老抽
做法
1.牛腱泡水 ， 好像叫做拔血汤 ， 就是把血水换掉，用清水泡着 。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿 。然后切大块 ， 我是一条牛腱横切4块 ， 因为说切太小块水分失的多，肉容易柴 。
2.铁锅用中火烧热，放少许油，有个1
tbsp的样子 ， 多少不太重要 。放姜块，蒜头爆一下，放洋葱炒香炒软 。然后放切的大块的牛肉，炒一下，到牛肉表面收缩发白 。
3.然后加水，水不用加太多，7分盖过牛肉就好 ， 因为牛肉会出水，也会缩，水加太多，味道就不够浓 。当然俺的宝贝锅的密封比较好 ， 炖煮过程中水不会少多少，要是锅子漏气的多，可能水要适当多加一点 。
4.然后放调料，卤料包，草果，大料，我按着毛毛妈煮牛肉的料来放的 ， 因为俺比较喜欢毛毛妈的口味 。所以这里加了绍酒2大匙，金兰老抽酱油3大匙，生抽酱油2大匙，盐1/2茶匙 。还可酌情加点儿西红柿酱 。我这次加了一个西红柿 ， 就没加西红柿酱了 。不加也没关系 ， 不重要 。
5.然后中火煮开 ， 撇去浮沫，转小小火炖 。炖两个小时以后，加冰糖，再炖一个小时 。共3个小时 。然后尝一下味道，不够的话再补点儿盐 。炖好的牛肉软烂，觔都透明，用筷子可以轻轻的就插进肉里，筋络胶粘，纹理不干的样子 。然后，关火，用剪熟食的剪刀将肉剪成小块，浸回汤汁里 ， 味道很是纯厚 。
###其它资料参考###咖喱土豆牛羊肉
原材料：牛羊肉500克 ， 马铃薯150克，咖喱酱5克，食用油10克，生抽15克、盐5克 ， 葱、姜各1克 。
作法：
1、将牛羊肉自横剖面切割成块或丝 ， 将团粉、生抽、米酒调酱侵泡牛肉丝 。马铃薯清洗削皮，切割成块 。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛羊肉入锅于炒后营养成分早餐食谱 ， 将土豆块放进，再添加生抽、盐及咖喱酱，用灶火炒两下即成 。
阿胶糕羊肉汤
原材料：牛羊肉(胖瘦) 100克，阿胶糕15克，江米酒20克 ， 姜，盐，鸡精
作法：
1、将牛羊肉去筋，切成片，生生姜切成片 。
2、牛羊肉与姜片、酒酿一起放进砂锅内，放水适当，用慢火煮30分钟 。
3、添加阿胶糕及盐、鸡精，融解就可以 。每天1剂，吃荤喝粥 。
牛肉萝卜汤
原材料：牛羊肉150克、萝卜200克、香莱末10克、生姜沫1勺子，苏打、木薯淀粉各少量，芝麻油、盐、味精各适当 。
作法：
1、牛羊肉清洗，切割成片状 ， 放进碗中，加苏打，少量盐，生姜沫和木薯淀粉拌匀称，使之进味萝卜清洗，切割成片状 。
2、用火灾将水烧开，放进萝卜片烧开 ， 煮至萝卜全透明后下嫩牛肉搅散再沸腾即熄火，放盐、芝麻油和味精调料，撒进香莱末就可以 。
土豆烧牛肉
原材料：牛羊肉、番茄、马铃薯各50克，圆葱25克，植物油5克，食盐、白砂糖各适当
作法：
1、牛羊肉清洗切片，放进清水锅选用火灾烧开，后改以文火煮，熟后捞起来预留 。
2、马铃薯清洗，削皮，切片，入羊肉汤中煮开 。番茄清洗切片，圆葱去皮、清洗、切片 。
3、坐油勺，油烧后爆锅番茄，添加圆葱再爆锅一会儿 ， 倒进牛羊肉、马铃薯，加食盐、白砂糖再煮1～2分钟就可以起锅 。
###其它资料参考###牛肉滑
材料
牛肉，白菜花，大蒜，芹菜 ， 地瓜粉，笋米 ， 生抽，鸡精，盐
做法
1.白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段
2.牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右
3.热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味
4.加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀
5.汤煮开后 ， 调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖
6.待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可
###其它资料参考###番茄牛肉汤
材料
牛肉，番茄 ， 土豆，洋葱，
辅料：黄油（butter） ， 料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
2、把牛肉切小块；
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
6、把油烧热后放入洋葱煸香；
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
