芋合干怎么做好吃吗
芋荷怎么做好吃，芋荷的吃法？
可以做清炒芋荷 。
主料：芋荷梗200g
辅料：油适量，生抽5毫升 。
步骤
1.芋荷梗洗净备用 。
2.将芋荷梗切粒 。
3.冷锅倒入芋荷梗，加适量油翻炒至热 。
4.一直将芋荷梗翻炒至熟 。
5.最后加生抽调味后上碟 。
芋荷梗，大蒜，辣椒
它的制作方式也是特别简单
在春天芋头就会疯长，等芋荷长大就可以把芋荷梗割下来 。洗干净，晾晒干净水分就可以收起来了，不宜晒太干 。然后把芋荷梗切碎，撒上盐，放在罐子里密封，等它一个月后就可以拿出来食用了 。如果不想立即食用也可以继续放在罐子里密封，可以保存很久 。
烹饪方式
拿出来之后洗干净，准备好食材 ， 可以加入大蒜，辣椒等食材一起炒，炒出来是酸酸的，也可以放一些糖，就会是酸酸甜甜的味道，在喝粥的时候吃这道菜是特别酸爽 。
###其它资料参考###用料
主料酸芋荷200克猪肉(肥瘦)160克
辅料红尖椒1根大蒜2瓣生抽1茶匙大蒜叶1根食用油10毫升
农家酸芋荷的做法
1.
将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用 。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉 。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用
2.
将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干 。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来
3.
锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸
4.
待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟
5.
将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟
6.
将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶
7.
放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘
烹饪技巧
可以直接用五花肉，味道也很香美；卜芋荷比较咸，即使侵泡洗过之后，仍旧不需要放盐
###其它资料参考###芋头杆做法如下：
主料：芋头杆360克、豇豆200克 。
辅料：老酱5克、白糖1小匙、盐半小匙 。
步骤：
1、根据人数准备好适量的蔬菜 。
2、将芋头杆外皮剥掉，去除它的粘液 。这样吃起来的芋头干口感也好，而且不会出现发麻的情况 。
3、蔬菜切段，准备老酱（咸辣味）5克，白糖1小匙 。
4、1汤匙油翻炒豇豆 。
5、加入芋头杆，老酱和白糖 。
6、加入半小匙盐 。翻炒约5~6分钟 。
【芋合干怎么做好吃吗】7、放入蒸锅里蒸，上汽后约20分钟，就可以起锅了（注意：盘子选用稍微深点的，因为会蒸出汤汁） 。
