鲜油面怎么做好吃吗
油面怎么做最好吃呢？？
具体做法如下：
用料：碱水面适量
1、首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的） 。
2、然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒 。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒 。
3、时间到后，快速把面条捞出 ， 然后放进去冰水里泡30秒 。
4、时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面 。
1.取一个碗，要擦干净，滴水不留2.放入面粉3.加一点点盐会更好吃一些4.拌匀5.加入食用油6.要多一点，油面稀一点比较容易抹7.拌匀就像这样8.用铲子铲一点会顺着边缘滴下来就可以了小贴士1、加点盐味道会好一点 。2、多加油，食用油都可以 。
###其它资料参考###1、准备材料：瘦肉切丝，虾去皮，豆芽洗净 ， 胡萝卜切丝，上海青撕小块，花蛤洗净备用 。
2、锅内放油，加入姜蒜炒香，放入肉丝翻炒两下，加入虾仁花蛤胡萝卜丝继续翻炒 。
3、最后加入豆芽上海青，加入生抽老抽耗油香料翻炒均匀 。
4、最后加入油面，油面本身就是熟的，炒到油面变软就可以加入葱花出锅 。
【鲜油面怎么做好吃吗】
5、简单又好吃的炒油面就做好啦！
###其它资料参考###主料：金龙鱼优＋活性发酵空心挂面150克、小葱1把、花生油100毫升 。
辅料：生抽20毫升、老抽10毫升、白糖10克 。
步骤：
1、食材 。做葱油面食材非常简单 ， 但味道却很惊艳，是家人的最爱 。
2、小葱洗干净，把葱白和葱绿分开，分别切段 。
3、炒锅放入100毫升花生油，先下入葱白熬到颜色微黄 ， 中小火即可 。
4、然后再放入葱绿 ， 再熬一会，等到葱变成焦黄色，葱油就熬好了，盛出来待用 。生抽2勺 ， 老抽1勺，白糖10克，再加入少许水，放入刚才熬葱油的锅里煮开，煮大略微粘稠的状态，酱汁就熬好了 。
5、汤锅加水烧开，下入金龙鱼发酵空心面，煮3分钟左右，至面熟 。
6、捞出来过一下凉开水 ， 放入碗里 。
7、加入葱油和酱汁，拌匀就可以了，超级美味，葱香浓郁 。
###其它资料参考###1、主料：油面筋12个，猪肉250g，上海青4颗，姜适量，葱适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，八角适量 。
2、首先将葱白切成段 ， 姜切成小菱形片，上海青切开，猪肉剁成肉泥 。
3、接着我们来调肉馅：将肉泥装盘，放入半勺盐、小半勺糖、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺香油拌匀，加入一勺生粉后继续拌匀，最后加点葱花，将肉泥抓打到有粘性 。
4、用筷子插入面筋，旋转出一个洞，将调好的肉馅塞入 。
5、锅中倒入油，将葱、姜、八角下锅爆香，然后加入少许料酒、适量清水、生抽、老抽、一勺白糖，煮开后将油面筋下锅炒软，倒入清水，以盖过面筋一半为宜 ， 盖上锅盖等待大火煮开 ， 转中火煮15分钟 。
6、面筋变软变大后 ， 加入上海青，继续盖上锅盖，煮至上海青变软 。最后加入水淀粉收汁，就可以出锅啦 。
