西胡芦怎么切 _西葫芦

西葫芦的切法？

西葫芦的切法如下：
工具/原料：西葫芦、案板、菜刀。
1、先将洗净的西葫芦调彩放在案板上，将两头去掉。
2、之后对半切迅敏爬开，放在案板上将刀斜切45度。
3、将西葫芦切开，之后将刀救近竖直均匀切片。
选购西葫芦的注意事项
1、看外皮。建议挑选表皮光滑无伤痕的西葫芦。外皮有伤痕的或者是烂了皮的西葫芦，口感多不大好。
2、掂重量。建议挑选比较沉的西葫芦，一来瓜肉丰富，二来营养充足。分量较轻的西葫芦一般是时间非常久的，没有什么营养和水分。
3、摸表面。挑选时应注意摸一下西葫芦的表面。新鲜的西葫芦表面上有一层小毛刺，表面光滑无刺的说明已经存放较长时间了。
4、挑形状。建议挑选中等个头、较直的西葫芦，这种西葫芦是生长的正好的西葫芦。过分胖的或者很大个的西葫芦，没有西葫芦清香、香甜的味道，不建议挑选。

西葫芦怎么切?
1、挑选西葫芦：应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2、西葫芦买回家后，用清水把表面洗净，用菜刀把两头脐蒂切去。
3、把西葫芦放在案板上，用菜刀纵向切成两半。
4、用小勺子去瓤，挖出西葫芦内瓤，如果是比较嫩的就不用去瓤了。
5、把西葫芦有切口那一面朝下放在菜板上，用刀横斜着切西葫芦，切成斜薄片状即可。
###其它资料参考###【西胡芦怎么切】西葫芦怎么切
切西葫芦需要先清洗干净，然后再把外面的皮去除，两头切掉再一分为二，把一半再分成三块，切成菱形的话需要斜着切，全部切好以后就可以放到盘子里面备用。
西葫芦可以和什么一起吃
西葫芦可以和木耳搭配在一起吃，先把西葫芦清洗干净，然后就把它的皮去除，再切成长条状，切完后再把它切成片状，一定不要切得太薄，否则就会破坏掉它的口感，木耳放到水里面浸泡一下洗干净，把大蒜清洗干净后切成末，锅中加入适量的油，蒜放进去翻炒一下，加入一些食盐，然后再加西葫芦，翻炒的时候要不断的快速翻炒，让它受热均匀，木耳放进去加一些鸡精，味精，盐翻炒好以后调味，盐要少放一些，否则就会太咸，出锅之前加入一些香油炒匀以后就可以吃了，味道好，营养价值丰富。
西葫芦还可以和猪肉搭配在一起吃，准备水淀粉，蚝油，生抽，盐，鸡粉，料酒，食用油，香葱，蒜，胡萝卜，猪肉以及西葫芦，把食材全部都改刀处理好，锅中加入适量的水，胡萝卜西葫芦分别烫一下备用，锅中加入适量的油烧热，猪肉，蒜，葱放进去翻炒一下，加入一些酒，然后再把西葫芦胡萝卜放进去，加蚝油，生抽，盐，鸡粉炒均匀，再加水淀粉炒匀以后就可以出锅吃了。
西葫芦还可以和鸡蛋搭配在一起吃，可以准备蚝油，生抽，糖，盐，蒜片，葱花，水淀粉，黑木耳，鸡蛋，胡萝卜以及西葫芦，先把胡萝卜洗干净切成片状，西葫芦清洗干净也需要切片，锅中加入适量的水烧开，把食材焯烫一下，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，把蒜片葱花放进去炒出香味，胡萝卜，西葫芦，鸡蛋，木耳倒进去翻炒，再加一些蚝油，生抽，盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡就可以盛出来吃了。
西葫芦还可以和西红柿搭配在一起吃，准备香油，葱花，味精，盐，色拉油，西红柿以及西葫芦，西红柿清洗干净切滚刀块，西葫芦清洗干净切成厚的片状，锅中加入适量的油烧热，葱放进去翻炒，再把西葫芦倒进去翻炒几下，加盐调味，西红柿放进锅中继续翻炒，翻炒好后加入适量的味精，香油调味，炒均匀以后就可以出锅吃了。
西葫芦还可以和鱿鱼搭配在一起吃，准备胡椒粉，鸡粉，酱油，盐，糖，蚝油，葱，色拉油，生姜片，大蒜，辣椒，西葫芦以及鱿鱼，把西葫芦清洗干净切成片状，然后再把鱿鱼处理清洗干净，切成菱形块，放到开水里面焯烫一下，锅中加入适量的油，辣椒，蒜，生姜放进去翻炒出香味，西红柿放进去翻炒，加一些鸡粉以及蚝油，鱿鱼倒进去快速翻炒几分钟，加盐，酱油炒均匀后加入香油，全部的食材全部都炒好以后，加一些葱段就可以出锅吃了。
###其它资料参考###先对半切开，然后斜刀切丝
材料：中小个西葫芦2根（拉拉最喜欢中小个的东东了），红椒1小根，大蒜2瓣，蚝油30克左右，盐味精油香油
做法：
1）红椒大蒜切碎末，预备。
2）西葫芦削皮去瓤切薄片，然后焯水断生
3）西葫芦放盘中加适量盐味精香油和蚝油搅拌均匀
4）然后重新热油锅，爆香红椒蒜末，然后淋在西葫芦上，再搅拌均匀。
在切西葫芦的时候,一定不要切的太薄,可以稍微厚一点
###其它资料参考###西葫芦怎么切滚刀块步骤：
1、将整个西葫芦分成两段，在切成4块，(老手可以直接从中间分成两半切的更方便) 。
2、然后将西葫芦到扣是案板上，在切薄片的时候手指要紧靠在西葫芦的边上，用刀慢慢切。
###其它资料参考###西葫芦怎么处理
1、买回来的西葫芦就要用水来先泡30分钟。
2、用手来揉搓西葫芦的外表皮，经过揉搓外表皮后就要清洗第二遍
3、在清洗第二遍后就要对西葫芦的外表皮的残留物去掉
4、用刀去皮，将西葫芦的头去掉
5、经过处理后的西葫芦就可以用刀来切需要的片或块了。
常吃西葫芦的好处
1、润泽肌肤
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、减肥功效
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、提高免疫力
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、对肝脏起到辅助治疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5、预防糖尿病
促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦的做法
1、凉拌西葫芦
原料：西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺油1大勺，醋1小勺
做法：准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份花生米放密封袋，用擀面杖压碎锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份(时间不要太长，保持大火烧水)辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

###其它资料参考###教你西葫芦怎样做，清爽解油腻，吃着过瘾上桌受欢迎？西葫芦是一种十分营养成分，十分身心健康，十分普遍的食物。许多朋友是比较喜欢吃西葫芦的，西葫芦的行为也比较多，能够炒着吃，拌凉菜着吃。今天就来跟大家分享一道十分普遍，十分生活中，非常简单的西葫芦作法，家常小炒西葫芦。那样做出来的西葫芦口味细嫩，并且再配搭上小米椒吃起来麻辣下饭菜。下面就一起看一下这道家常小炒西葫芦是怎么制作出去的吧。
【家常小炒西葫芦】【制做食物】西葫芦，蒜头，植物油，小米椒，盐，白砂糖，老抽王，生抽酱油【制作步骤】1、下边要带大家一起制做的美食是家常小炒西葫芦，吃起来麻辣细嫩，尤其下饭菜。那样就一下去准备一下家常小炒西葫芦的制做食物吧，提前准备一根西葫芦，如果吃的数量比较多就多打算上一根，再提前准备5瓣蒜头，适当的植物油，5根小米椒，自然假如尤其喜欢吃辣的话，就多打算一点小米椒。提前准备适当的盐，白砂糖，老抽王，生抽酱油就可以。下一步我们再一块逐渐各种各样材料的解决及其家常小炒西葫芦的烹制。
2、提前准备一个小盆，向盆中添加半盆清水，再将准备好的西葫芦放进清水中泡浸上。西葫芦大概泡浸20min，20min的时间到了以后我们将西葫芦手洗一遍，手洗进行以后再换清水清洗一遍，这样就可以将西葫芦清理得非常干净了，清洁结束过后要完全晾晒表层的水分含量，随后将西葫芦放到案板上。
3、下面我们先用刀将西葫芦的头顶部和车尾都切去，这两个地区口味和味道并不是非常好，因此我们就不必他们了。随后将西葫芦竖着切割成厚片，再切发展条，最终切割成西葫芦碎丁。西葫芦碎丁能够大一点，还可以小一点，这关键在于个体的爱好。
4、在这儿提议大伙儿将西葫芦碎丁切得略微小一点。这样很容易进味。西葫芦碎丁切过以后我们将它放在一个盘里预留，下面再把蒜头切一下，切割成大蒜，大蒜要略微薄一点，那样蒜香味更容易出去。
5、在炒菜锅中烧上边锅沸水，倒进西葫芦绰水一遍，2分钟以后沥干水分捞起来放进一旁待用。将炒菜锅里的水扔掉，随后蒸干里边残存的水份，然后倒进少许的植物油，放进大蒜，小米椒翻炒一下，炒出二种火锅配菜的香气。
6、随后我们将西葫芦瓜装进去逐渐翻炒。在这儿翻炒的情况下尽可能维持走红。这样炒下来的特色美食不论是味道或是味儿肯定是很棒的。翻炒大概一分钟以后我们放进适当的盐，白砂糖，老抽王，生抽酱油，持续保持走红翻炒2分钟。时间到了以后就能熄火起锅摆盘，一道美味可口的家常小炒西葫芦瓜就是这样完成了。

###其它资料参考###说到西葫芦呢，相信大家也比较熟悉了，如果你不知道，那么你也可以把它理解成是“嫩南瓜” ，西葫芦口感清脆，营养丰富，是我们常见的瓜菜之一，尤其是含钙的量比较高，所以，如果家里有孩子的朋友们可以多做来吃，帮助长个?。≌馄诘拿朗辰坛? ，天健美食坊就准备给大家分享5种西葫芦的特色吃法，喜欢吃西葫芦的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注吧，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：清炒西葫芦
准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，水少许
具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！
做法2：西葫芦炒肉
准备食材如下：西葫芦1根，猪肉100克，蒜3瓣，香葱1根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉15克
具体做法如虾：准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片，起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦，加入鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用！
做法3：西葫芦炒蛋
准备食材如下：西葫芦150克，鸡蛋2个，葱1根，蒜2瓣，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，水淀粉少许
具体做法如下：准备西葫芦切片，葱蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫芦焯水，捞出备用，鸡蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香，倒入西葫芦，鸡蛋，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再加水淀粉翻炒勾芡即可出锅！
做法4：蒜蓉西葫芦
准备食材如下：西葫芦200克，红椒半只，葱半根，蒜4瓣，植物油2大勺，蒸鱼豉油2大勺
具体做法如下：西葫芦洗净，切3厘米左右宽的段，再改刀切成2毫米左右的长方片，将西葫芦片整齐码放在盘中，大蒜拍扁剁碎，大葱切片，红椒切?。?锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄，将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用，再撒上蒜蓉，撒上红椒?。?锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右，蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用！
做法5：西葫芦炒虾仁
准备食材如下：虾250克，西葫芦1个，枸杞50克，油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，白砂糖1茶匙
具体做法如下：虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦清洗干净后，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用，取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生，把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀，干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘！

西胡芦怎么切

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