肉馅饼煎几分钟能熟？
肉馅饼煎来吃耗时看怎么用火候，一般不要半个小时 。
肉馅饼是一道广东的传统小吃 ， 属于粤菜 ， 它的主要食材包括面粉，猪肉，大葱，盐等 。肉馅饼通过将食材加入锅中煎至而成，煎制后的馅饼外焦里嫩，很多家庭都非常喜欢制作这一道广东名点 。
1、和面：面要软，和好后放置一会 ， 也就是让面“省”一下 。
2、伴馅：调味时加姜末（粉）、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量 。
以个人口味喜好可以是纯肉或肉＋芹菜、肉＋韭菜、肉＋东北酸菜 ， 羊肉＋萝卜，素馅的也不错哦 。
3、将面揉光，搓条、揪剂子（大约4.5公分，4公分长，大小自己掌握）然后象擀饺子皮那样擀出皮来 。
4、包馅时，馅往中间放，边缘碰到馅会沾油的，包不住 。包法和包包子一样，但中间不能象包子那样留口，一定捏紧 。
5、用手将其轻轻按扁 ， 用面杖擀圆，小心别擀破了，
6、用平锅 ， 油稍微多些烧热，面饼轻轻放入，火不要大，见饼表面鼓起即可翻过去，再烙相同时间即熟 。
关键是看什么馅了 ， 素馅的话，只要面熟了，里面肯定就熟了，所以就能拿出来了 。
肉馅的话最好小火慢煎 ， 不然的话，面都糊了里面还没熟了，具体的时间不好说 ， 看你弄的是多厚了，色泽没法说，看你用什么火候了，你要是用大火 ， 进去没两分钟面都糊了 ， 最好是煎第一个的时候在你感觉差不多熟了的情况下掰开看看，之后都按照这个时间范围煎就行了 。
相关简介
馅饼，也称盒子（西式馅饼台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie）是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料 。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等 ， 主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类 。
派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整地包覆在派皮里 。
带馅的饼 ， 用面做薄皮 ， 包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟 。烘烤食物，馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖 。
###其它资料参考###馅饼煎至两面金黄就熟了 。正确做法如下：
用料
主料：高筋面粉200克、开水60克、冷水40克、酸菜150克、猪肉300克、胡萝卜30克、香葱2根、生姜5克
辅料：蚝油20毫升、料酒20毫升、生抽10毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、精盐3克、芝麻油110毫升、食用油适量
1、准备面粉和开水 。
2、面粉中先倒入开水 ， 再倒入冷水 。
3、和成均匀的面团 ， 盖保鲜膜饧30分钟以上 。
4、准备内馅的食材 。
5、猪肉去皮切小块，生姜切末 。
6、用料理机打成肉泥，放碗中，加入蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，鸡粉和精盐，搅上劲后腌制20分钟 。
7、胡萝卜去皮打成碎末 。
8、酸菜洗净挤干水分后切成碎末，香葱切末 。
9、腌好的肉馅中加入酸菜，香葱 ， 胡萝卜末 。
10、淋入芝麻油，混合均匀即成内馅 。
11、取出饧好的面团，搓揉长条后切成大小均匀的面剂子 。
12、擀成中间厚边缘薄的面皮，中间填入肉馅 。
13、像包包子一样包起来捏紧收口，然后轻轻压扁成圆饼 。
14、不粘锅烧热，刷一层薄油，下入饼胚 。
15、中小火慢慢煎制 ， 大约用时6~8分钟左右 ， 两面金黄色即可出锅 。
16、制作完成 。
###其它资料参考###馅饼煎至两面金黄就熟了 。
准备用料：酸菜300g、猪肉150g、面粉300g、葱花适量、海鲜酱油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉少量、蚝油少量、食用油适量
1、猪肉剁碎
【肉馅饼煎到什么时候熟】2、酸菜攥干水分剁碎
3、葱剁碎
4、酸菜，猪肉，葱花和辅料放在一起
5、面粉加水和面，和好的面团盖上盖子醒发20分钟
6、揉好的面，切成小剂子
7、擀成中间厚，边上薄的片，当上馅
8、收口拧成像包子一样的
9、口朝下，擀成饼
10、锅中放上油，放入馅饼
11、两面煎至金黄
12、成品图
###其它资料参考###1、牛肉饼需要煎 。3~5分钟，翻煎几十秒即可以上锅 。
2、把牛肉（牛霖肉）200g洗干净切碎，撒上盐（放盐剁出来的肉饼会多点胶质），将其剁成肉饼 。
3、剁好的肉饼，先摔打一会再放调料：黑胡椒粉，姜丝，麻油，酱油，酒和小量盐（因剁肉饼时已放盐，这时只需放一丁点），拌均匀后继续摔打，摔打时间越久，肉饼里面的胶质越多，口感越好！摔打完，把牛肉分三份，搓成肉球，下锅前把肉球用手掌压成圆形，可以尽量压薄一点 。
4、待锅中的油热了就可以把压好的肉饼下锅煎 。煎时要小心控制火候，最好用中火（或中小火）来煎，以免一下子就把肉饼煎焦 。
5、因为两面都要煎，所以一面煎的时间不宜太久，大约煎三分钟，然后把火关了，用炉头上的余温慢慢煎 。待锅的温度下降后，用锅铲把肉饼翻过来（锅的温度越低，肉饼就更容易翻过来）；开中火煎约三分钟，然后两面翻煎几十秒即可以上锅 。
###其它资料参考###1、牛肉饼需要煎多少分钟才能煎熟 。
2、牛肉饼要煎几分钟 。
3、牛肉饼要煎多长时间 。
4、牛肉煎饼煎几分钟 。
1.牛肉饼大火煎10分钟左右即可 。
2.煎牛肉饼方法：主料：牛肉饼1盒、黑胡椒少许、盐少许、平底锅1个 。
3.步骤：用最大火把锅加热到极热 ， 滴一滴水试温度，会迅速蒸发掉，锅要很干净 ， 不然容易糊或粘锅，确定很热以后将牛肉饼放入锅内，开始煎牛肉饼 。
4.20到30秒翻面一次 ， 底面会迅速变色，一直保持大火，若锅低比较薄，间隔时间可略短一些，为了锁住肉饼中的水分，翻面时水分开始向下流，反复3到5次，有油脂被煎出来时，肉饼就全熟了 。
5.取出牛肉饼撒少许黑胡椒，根据自己口味加盐即可使用 。
###其它资料参考###十分钟左右，电饼铛烙肉饼的做法如下：
食材：普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺 。
步骤：
1、木耳泡发 ， 将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟 。
2、面粉与酵母混合 ， 慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成较软的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大 。
3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了 。
4、将发酵好的面团排气、揉匀，搓成长条，切成大小相当的面剂子 ， 将小剂子擀成包子皮，包入肉馅 。
5、收口朝下 ， 稍按扁，盖保鲜膜 ， 置温暖处饧发约20分钟 。
6、电饼铛里刷少量油 ， 将肉饼放入已预热好的电饼铛里 。
7、合上电饼铛盖，将功能键调至“馅饼”档，“上下盘”加热十分钟，烙至两面微黄 。
8、时间到，打开电饼铛，取出肉饼即可 。
###其它资料参考###馅饼煎至两面金黄就熟了 。
馅饼烙大约5分钟左右就可以熟了，可以用手压一下，马上能弹起来就说明饼已经熟了 。
准备用料：酸菜300g、猪肉150g、面粉300g、葱花适量、海鲜酱油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉少量、蚝油少量、食用油适量
###其它资料参考###很高兴见到亲的提问，百度团队积极为您解答，希望对你有所帮助，祝你生活愉快，有益望采纳
看火候 ， 一般不要半个小时
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