如何选购适合自己的茶叶??
喝茶是一件很私人化的事情,每个人的感受不同,喜欢的茶叶也不同 。在中国六大基本茶类中,不同工艺制成的茶叶,口感是有明显区别的 。绿茶的鲜香,红茶的醇厚,黑茶的浓醇,白茶的甘润,乌龙茶的“复杂”,黄茶的甜润……
1、类型 。
选茶需选符合自己体质的茶,体质寒凉者建议选择茶性温和的茶,例如红茶、黑茶、普洱熟茶等 。体质温热者建议选择茶性寒凉的茶,例如绿茶、白茶、黄茶、普洱生茶等 。
2、时节 。
选茶需选符合当下时节的茶,古人云“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”,明确指出一年四季分别该喝什么茶,尤其是到了夏季和冬季时更要注意,夏季适合饮用绿茶、白茶、黄茶、普洱生茶等茶性寒凉的茶,冬季适合饮用红茶、黑茶、普洱熟茶等茶性温和的茶 。
3、等级 。
选茶时需选择适合自己的茶 , 每种茶均会按照品质的优劣分为不同等级,同时价格也会有所变化,因此人们在选茶时要根据自身的经济实力进行选择,以免造成经济压力 。
正所谓,千茶百味 , 适口为珍 。并不是最贵的茶,就是最适合你的茶 。名气大的明前嫩芽,很多老茶客就不喜欢,觉得淡而无味,而谷雨后的粗茶,反而是他们的最爱 。因为味浓耐泡 , 价格实惠 。天天喝茶,还是应该由着自己的性子和喜好,去选择适合自己的茶 。
从传统养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,冬天喝茶还能预防疾病 。但是不同的茶有不同的适应症 , 每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品 , 适口为珍 。
选茶关键在于“喝了舒服”
那么,我们该如何选茶呢?对于身体健康的人 , 喝茶选茶可以不用这么复杂 。一款茶是否适合自己,金标准就是“喝了舒服” 。
对于身体健康、体质平和的人 , 选茶可不讲究“茶性”,喝茶可追求口感、安全、价宜为主 。当然,寒的温的茶都喝一点,平衡喝,是最好的 。但是,对于体质有偏差的人 , 选茶就要讲“茶性”了 。
1、根据功效,每个人也可以根据自己的养生保健需求来选择茶叶 , 文冠茶对高血压/血糖/血脂 , 有一定的作用,中老年人可以选择文冠茶,长喝酒吃海鲜的朋友可以选择文冠茶,文冠茶对高尿酸有一定的功效 。
2、体质偏热、有火之人,可选择绿茶、白茶或者黄茶 。其中苦丁茶、野放的山茶(绿茶)、浓烈的普洱生茶确实最能降火 。
3、体质寒凉的人 , 可选择喝性温的或者性平的茶 。有些中医认为,女性容易体寒,建议女性少喝绿茶,多喝温性茶 。
4、老年人多肠胃虚寒 , 应多喝中性茶或温性茶,少喝寒性或者凉性茶 。在日常生活中 , 我们可以发现,虚寒及老弱不能喝绿茶的人,饮普洱熟茶(全熟)无碍 。
喝茶虽然养生,但前提是要喝对茶 。如果喝不对茶,不只功效没有发挥好,也容易造成不必要的麻烦 。根据自己的经济消费水平来选择茶叶也很重要 , 寻常喝的茶叶,应该更加的注重性价比 。
###其它资料参考###茶本性寒,陆羽《茶经一之源》中言“茶之为用 , 味至寒,为饮,最宜精行俭德之人 。” 因为茶之寒凉,能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓,所以“宜精行俭德之人” 。
可是人的体质是明显不同的,特别是随着生活水平的提高 , 都市生活的发展,有些人不适饮寒性茶,特别是女士茶友们 。可能正因为如此,茶的属性才得以被不断改造 , 以致于形成目前品类丰富的不同类茶 , 以适所有人 。
六大类茶和再加工茶是人们对茶这一寒性属性的利用与改造的结果 。因此,选茶、喝对茶,就要先了解茶性及相应茶性适宜人群 。
人的身心受外在食物的影响很大,《宣明五气篇》就言“五味所入,酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾,是为五入 。”中医上把人的体质分为阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和等九种体质 。我们每一个人的身体都可以对应在这九种体质中 。
各类茶的不同 , 具有不同的品质特性,在色、香、味、形上的不同,看似与身体无关,其实 , 茶从入口的那一刻,或者说你看到、闻到她的那一刹那,已经对你自身有了或多或少、或喜或恼等等微妙的变化了 。
茶的本质属性是味苦性寒凉的,而中国自古及今,都认为苦为药为寒凉 , 入心经 , 清热解毒、除湿利尿、泻火通便、健胃消食等 , 调节肝肾之功 。降心火,去躁去嗔 。
因此对现代都市人的贪嗔痴而引起的很多妄念或身体心火而起的诸症,品饮茶是个对症很好的方式方法 。
比如老人和孩童,可以饮茶,但不宜大量茶、不宜浓茶 。
而性别来说,一般男人多喜饮绿茶、乌龙茶,及生普洱茶,特别是有人说武夷岩茶,称之为“男人喝的茶”,刚猛、气沉、刮肠、攻腻、调络、去毒 。
女性体质如不寒凉,可以饮绿茶,并且电子产品丰富的年代,不受辐射是不可能的,因此绿茶适量饮用,防辐射、养颜美容 。
对于上了岁数的女性,建议当以“熟茶”,特别是红茶为主茶品,性温活血、安宫暖身心,适量饮陈年上好乌龙茶、黑茶也是好选择 。
女性特殊时期那几天,或孕期,可以饮茶,但前提是根据前面所讲茶性、体质选对茶,同时不宜大量饮茶、不宜饮过浓茶,可以喝茶,宜淡茶 。隔年岩茶、陈年红茶都是不错的选择,尽量少饮绿茶 。
而对于更年期女士或每月特殊时期的年轻女性,情绪低沉不佳,宜于花香丰富的花茶和凤凰单丛茶,疏肝解毒、理气调经络,如果能遇到多年以上的老白茶效果更好 。
###其它资料参考###如何去挑选一款适合自己喝的茶叶?绿茶是凉的 。常见的绿茶包括西湖龙井和碧螺春 。特别适合脾气暴躁、内热、精力旺盛的人饮用 。天气炎热时,喝一杯绿茶有缓解暑热、清洁心脏的作用 。此外,绿茶还可以抗氧化和抗辐射 。适合湿热、阴虚、气虚体质,饮茶确实讲究原料、茶、水、温、人 。三者缺一不可 。如何判断这是否是一杯好茶?味道如何?是否有香气,是否耐泡是判断的标准 。茶叶的采集和生产也有严格的标准,所以一杯好茶的价格往往很昂贵 。但对于普通人来说,这些太笨重了 。他们在开始之前似乎遇到了一个又一个的障碍,这令人沮丧 。
对于那些喜欢品尝的人,你可以先尝尝普洱茶 。这种茶不仅茶汤浓郁,而且味道醇厚,茶的香气稍有特殊 。如果你不能接受,你可以在同样的发酵乌龙茶中品尝武夷岩茶 。或者红茶在外观和颜色上都不是很好 。红茶的味道比成熟的普洱茶和武夷岩茶要淡 。你也可以在发酵茶中品尝到香气浓郁的红茶 。红茶可以与花果茶中的干花和干果一起饮用,也可以加一些牛奶 。红茶是最耐喝的茶 。
喝茶也取决于国家 。当你头痛和感冒时,喝茶是不合适的 。饮用后不宜喝茶 。女性朋友在月经和怀孕期间不应该喝太多的茶 。肠胃不好的人不应该喝太多的茶 。经常不喝茶的人不应该同时喝很多茶 。醉酒的人不应该喝太多的茶 。绿茶:脾胃不寒,缺铁不适合饮用,红茶:孕妇、儿童、便秘、肺热不适合饮用 , 茉莉花茶:它属于感冒的人 , 不适合饮用 , 会引起肠胃不适 。总之,你先了解各种茶的功效和禁忌,然后根据你的口味选择适合你的茶,我喝大红袍很久了,感觉很好 。
###其它资料参考###1、如果你是上火体质,可以选择绿茶、白茶
上火是日常生活中十分常见的一种症状及体征,如面红目赤、咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠、鼻衄出血、舌红苔黄、尿少便干、发热出汗等 。这些表现在中医上属于热症和火症的范畴 , 其原因多是风、寒、暑、湿、燥邪 , 侵入机体生热化火的结果 。
60秒告诉您如何选择一款适合自己的茶?
【怎么判断自己适合什么茶叶】容易上火体质的朋友,可以选择喝绿茶或者白茶,这两种茶在清热降火方面都有明显的作用 。
特别提醒:如果肠胃不好的朋友不建议选择绿茶
2、如果你是体虚,可以选择红茶
中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型 , 结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪 , 要祛除 , 以其达到新的平衡,恢复身体健康 。
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(云南滇红、普洱)属于全发酵茶类、性温和、较适合年老、体虚人士、有暖胃润肠、减肥解毒、降低血脂、舒缓便秘等功用 。红茶还可加奶冲泡,口味独待,冲泡时投入茶叶占容器的1/5~1/10 , 用于90~100摄氏度开水冲泡、第一遍同绿茶泡法,第二遍时间为5秒,第三遍为6秒,以此类推、一般能连续冲泡十次左右 。
红茶种类也较多,可以根据自己的口味来选择红茶的品种,如正山小种、金骏眉、滇红等 。
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3、经常觉得口干舌燥可以选择乌龙茶
出自三国·魏·曹植《善哉行》:“来日大难 , 口燥唇干;今日相乐,皆当喜欢 。” 。联合式;作谓语、补语;指非常干渴 。释义: 燥:干 。口舌都干了 。形容说话太多,非常干渴 。
如果经常有这种症状的朋友,可以选择喝乌龙茶 。
乌龙茶(oolong tea) , 亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
60秒告诉您如何选择一款适合自己的茶?
乌龙茶既有绿茶的清香又有天然花香,又有红茶的醇厚感,不寒不热,温热适中 。因此有润肤、润喉、生津等作用 。
对于口干舌燥的朋友来说是一个不错的选择 。
值得注意的是 , 乌龙茶中的类别较多,因为做工的不同,导致风味不同 。大家可以试
###其它资料参考###1、讲究季节性
每个季节都有适合的茶,春天适合喝花茶,夏天适合喝绿茶,秋天适合乌龙茶,冬天适合喝红茶,当然白茶、黑茶、黄茶并没有分的那么有季节性 , 茶性温,适合一年四季都可以饮用,每个季节喝茶的好处 , 是针对于天气来说的,根据自己的实际情况的话 , 对于胃不好或者体寒的人来说,绿茶都应该是少喝的茶叶 , 所以不能单一喝一种茶,发现更多茶的味道,这样才能让自己感受到茶叶的魅力,喝的越健康 。
2、讲究对的时间
喝茶也要分时间,不能一天到晚都在喝茶,茶叶中有咖啡碱,鞣酸等等成分,喝的过多会刺激到肠胃 , 所以不用一天到晚都在喝茶,选择对的时间喝茶 , 这才能让自己更加的健康,饭后喝茶比饭前喝茶是好的 , 但是也不能吃完饭立马喝茶,这样对于消化吸收也是不好的,所以每天吃完饭后一小时之后,可以喝茶,大概下午3、4点的时候喝,这样不但提神 , 还有助于消化 。
3、讲究对的方式
喝茶固然对身体是有好处的,但是也不能不分场合喝茶 , 比如临睡觉的时候最好不要喝茶,这样会导致神经紊乱,这样对于睡眠也是非常不好的 。喝酒的时候也最好不要喝茶,茶叶能刺激神经系统,喝酒喝茶会给心脏造成,隔夜茶也最好不要喝,免得滋生细菌 。服药的时候也不要用茶水来代替白开水喝茶,这样对于身体也是非常不好的 。所以喝茶要讲究对的方式,不要随意乱喝,很可能会对身体造成一定的损害 。所以很多人天天喝茶,也不一定是喝的正确,要讲究季节、讲究时间、讲究对的方式 , 这样喝茶才能让人更加的精神,更好的促进肠胃消化,还能提升身体的新陈代谢,增强身体的抵抗能力,增强免疫力,所以一定要喝对茶,讲究正确的方式喝茶,这样才能更加健康长寿 。
###其它资料参考###1
绿茶:#鲜爽健康#
特点:未经发酵,茶汤呈绿黄色,口感鲜爽,滋味清淡微苦
茶性:寒凉
绿茶未经发酵,很好地保留了茶叶中的天然物质,营养可谓“茶中之冠”,比如贵茶绿宝石绿茶,既消暑解热又生津止渴 。常喝绿茶能减少辐射对人体的伤害 , 适合用电脑较多的青年人,体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用 。不过绿茶虽可清热除烦,对肠胃却有一定刺激性,过敏体质、脾胃虚寒以及易失眠者就不建议多喝啦 。
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白茶:#豪香清鲜#
特点:微发酵,满身披满白毫,茶汤呈浅黄绿色,清纯有豪香,滋味清鲜,爽口甘醇
茶性:寒凉
白茶因表面有白毫、远看像“白雪覆盖”而得名,另有“一年茶,三年药,七年宝”之称 , 年份越久越显药性——防暑解毒、抗菌消炎、舒缓神经、清除自由基等,适合精神紧张、压力大的朋友,也非常适合女性饮用,是茶中不可多得的珍品 。白茶茶性与绿茶相似 , 偏寒凉,因此体质虚寒及易失眠人群也同样不太适用哦 。
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黄茶:#嫩香清锐#
特点:轻发酵,“闷黄”工艺制成,色泽金黄光亮,茶汤杏黄明亮,滋味鲜醇 , 有回甘
茶性:较凉
黄茶其实是由炒绿茶演变出的产物,比绿茶多一道“闷黄”工艺 , 以“黄叶”、“黄汤”为特点,口感更醇和 , 寒性更小 。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,对抗癌、杀菌、消炎有特殊效果 , 而大量消化酶对消化不良、食欲不振等有不错的功效,很适合久坐懒动、肥胖体质的朋友 。
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青茶:#天然减脂#
特点:半发酵 , 多为青褐色,茶汤呈蜜绿色或蜜黄色,有花香果味,滋味微苦,醇厚有回甘
茶性:发酵度较低的(如冻顶乌龙)性质稍凉;发酵度较重(如浓香铁观音)性质较温和
青茶有“绿叶镶红边”之形容,既有红茶的浓鲜,又有绿茶的清芬 , 是加工最为复杂的品种 。青茶在分解脂肪、减肥健美等方面有突出表现,被称之为“美容茶”、“健美茶” 。由于青茶去腻解脂效果强,空腹则不宜饮用 。相对来说,青茶适饮人群广,尤其适合需要减肥、心情急躁的朋友;而体质虚弱及年纪较大的朋友,建议选择其中发酵度较重、性质平和的青茶饮用 。
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红茶:#甜香养胃#
特点:全发酵,茶汤红亮 , 具有麦芽糖香、焦糖香等香味,滋味醇厚,略带涩味
茶性:温和
红茶是全发酵茶,加工后其中的儿茶素形成了茶黄素和茶红素,所以茶汤红亮,带有甜香的滋味 。比如贵茶红宝石红茶,具有养胃促消化、利尿消水肿的功效;抗菌力强,用来漱口还可以预防蛀牙;茶色素含量较高 , 可促进血液循环、降低心肌梗塞发病率,还能降低血脂与血压 。红茶的适宜人群较广,尤其适合虚寒体质、肠胃虚弱的朋友,女人和老人也可以喝哦 。晚间加点牛奶喝还可以帮助睡眠,特别适合冬天 , 温补益阳效果好 。
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黑茶:#越陈越香#
特点:后发酵茶,叶片多呈黑褐色,茶汤红浓明亮,具有陈香,滋味浓厚甘醇
茶性:温和
黑茶是我国特有的茶种,在边疆的少数民族地区流传广泛 。在清洁、防潮、无异味的环境下 , 可以长期保存,而且越陈越香,还会产生很多对人体有益的特殊物质 。对于饮食结构偏油腻的现代人 , 黑茶可补充膳食营养,助消化、解油腻、降脂降压,预防心血管疾病 , 最适合爱吃肉、三高体质的朋友,但火气小的人群小心饮用,肠胃敏感者也要当心 。