已经腌制好的牛肉泡水能放多久？
1、腌制的牛肉放在室温中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周多，时间长即使不坏出盐卤食用起来口感差 。腌制熟的牛肉趁热切成拳头大小，用保鲜膜包好 ， 在放保鲜柜，一个星期左右 。
2、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
用料腌制的生牛肉放在冷藏室最多能保存六个月，但温度要保持在零度以下，而且不能只用保鲜膜包裹，因为保鲜膜四处透气，密封度不够，所以不利于保存食物 。最好使用塑料袋，包裹严实 。但如果腌制的生牛肉放置太久 ， 会营养流失，对身回体造成危害 。
腌制方法：
1、把新鲜的牛肉先放开水中煮熟，再放通风的地方晾一天，把水分给晾干 。
【腌制过的牛肉怎么保存多久】2、最好放在玻璃缸里腌制，记住玻璃缸中也不能有水分，放入晾过得牛肉，撒上一些盐，鱼露，还可放入少许的花椒 。
3、把水烧开，在水中放些姜 ， 枸杞子，熬制半小时，等开水彻底变常温水后，倒入玻璃缸中 。
4、玻璃缸彻底密封过两个月后拿出即可食 。
###其它资料参考###熟牛肉放冰箱里能保鲜多久
-6度的冰箱可以保鲜1周左右 ， -12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月 。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐 ， 然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来 ， 在用食品袋包起来放入冰箱，怎样可以保存的更长时间 。
牛肉怎么保存
1、肉里放酒，放盐、抓一抓、压平、面上放花生油(油浸过肉) 。。-二十多度的气温能放到晚上(约十二个小时) 。
2、肉里放酱油.抓抓盖好(能放约6-7小时常温下) 。
3、做成五香牛肉 。
4、做酱牛肉或者卤牛肉能放三四天 。
5、密封的代子装好放井里边.能放到第二天(一定要密封好要不井水会被肉污染了) 。
###其它资料参考###酱牛肉放冰箱冷藏保存在2天左右，不超过三天 。
且用容器装好后保鲜膜密封保存，冰箱冷藏的温度控制在0-6摄氏度 。酱牛肉是经过腌制的，冷藏时间相对于鲜肉来讲要久一些，尽量用冷冻保存，可以保存1-3个月 。如果酱牛肉有馊味了就不能吃 。
酱牛肉虽然是被加工过的 ， 但也属于鲜食食品，一般购买的酱牛肉要么是真空包装，要么就是新鲜的 。新鲜的酱牛肉放冰箱冷藏，不要超过3天，保存2天就食用掉是最好的 。如果放进冷冻保存，一般是可以保存1-3个月 。
酱牛肉吃不完怎么保存
如果是加工过的酱牛肉，就不建议冷冻保存了 ， 装入盘中用保鲜膜密封起来，免得串味和湿气感染 ， 保存1-3天就要吃掉 。
还可以将酱牛肉放入冰箱之前，切块后用盐稍微腌制1天，放入冷藏室中缓慢脱水，再拿出来让水自然滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存更长时间 。
