黄茶的冲泡方法？
黄茶的冲泡方法
黄茶的冲泡方法，黄茶是中国最有名的特产茶叶 ， 黄茶属于轻微发酵茶,加工工艺与绿茶相近,是由于茶叶和茶汤的颜色偏黄,所以才叫做黄茶 ， 但是也有些人对黄茶了解不多，不知道它应该怎么冲泡，以下分享黄茶的冲泡方法 。
黄茶的冲泡方法11、黄茶的传统泡法
黄茶是一种传统名茶，喜欢品茶的人可以用传统泡法去泡制黄茶 ， 在泡制以前需要准备茶具有茶叶，最好选择盖碗或者玻璃茶具 ， 用温水把茶具洗好再把适量的黄茶放到茶杯里，然后加入八十五到九十度的开水，刚刚没过茶叶就可以，过三十秒再继续冲水，到杯子五分之四左右就可以，然后焖泡一分钟，打开以后就能饮用 。
2、黄茶的简单冲泡法
黄茶也有比较简单的冲泡方法，平时想冲泡黄茶时可以取五到八克的茶叶放入到茶壶中 ， 然后加入九十度左右开水，盖好壶盖，浸泡三十秒，然后再冲入适量沸水 ， 焖泡二三分钟，就能把泡好的茶汤取出倒入到茶杯中，等它温度适宜以后直接饮用就可以 。
3、冲泡黄茶的注意事项
平时大家冲泡黄茶时有些需要注意地方 ， 最重要的一点就是茶叶的用量，茶叶用量不能过多也不过少，不然会让冲泡出的'茶汤味道过浓或者过淡，另外冲泡黄茶的水温应该在九十度左右 ， 不能过高不然不能唤醒黄茶的茶性 。
黄茶的冲泡方法2一、 黄茶的冲泡方法和步骤
步骤一、清洗并温润茶具
用烧好的热水将茶具清洗一遍，这样不仅能为茶具清洁消毒 ， 而且还能提高茶具的温度，避免泡茶时，茶具吸收热水的热量，影响冲泡茶汤的滋味 。
步骤二、投茶
准备3克黄茶茶叶，150克水(推荐茶水比例为1:50 ， 可根据自己口味进行调整) 。将茶叶投入茶杯中 ， 先用70摄氏度的热水，把茶叶浸没3秒，然后马上将茶水倒出 。这样能洗去茶中的一些杂质，而且不会影响到茶叶的口感 。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处 。
步骤三、出茶
泡一次黄茶，建议出汤四次，而每次出汤三分之二，留三分之一低汤于杯中 。第一泡出汤时间为1.5分钟，第二次出汤为2分钟，第三次出汤为3分钟，第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间)，四泡下来，黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十 。
步骤四、品茶
黄茶的茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而不腻 ， 是日常品茶的一大选择 。
二、 泡黄茶注意事项
1、不能焖
茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味 ， 因而也损失了部分营养成分 。
2、不要用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质 。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味 。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃ 。
3、泡茶时间不要过长
蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳 。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来 。时间太长，茶水就会有苦涩哧 。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用 。
4、不要泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶 。有的人喜欢泡浓茶 。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大 。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯 。
以上就是冲泡黄茶的方式，总的来说，黄茶属于轻微发酵茶，与其他的茶叶相比，黄茶只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化，所以在冲泡的时候就一定要掌握技巧，不要心急!
1、准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗 。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用 。
【黄茶的冲泡方法是什么】 2、根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里 。
3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶 。
4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可 。浸泡大约30秒即可品饮 。
###其它资料参考###1、备具 。冲泡黄茶最好的茶具为玻璃杯，玻璃杯可以观赏黄茶的冲泡姿态，以及汤色欣赏，当然用盖碗也是可以的 。
2、投茶 。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因 。黄茶一般的投茶量为7g左右 ， 茶水比例一般为1:50 ， 即7g干茶350ml的水 。
3、水温 。黄茶通常分为黄芽 ， 黄小茶，黄大茶 。像等级较嫩的芽茶，可用85度的水温冲泡，此温度指的是烧开后晾置的温度 。而像黄大茶芽叶稍大，一般90度的水温冲泡也是可以的 。
4、出汤 。黄茶鲜爽，好喝的就是头几泡 ， 不需要洗茶，头泡即可直接品饮，更显出黄茶的竹叶的清香，如使用的是盖碗则6s左右即可出汤 ， 如玻璃杯则浸泡3分钟左右即可饮用 。
###其它资料参考###黄茶是我国的特产 ， 与绿茶相似，那么黄茶该怎么泡呢，下面我为大家介绍关于黄茶的'泡法，欢迎大家阅读 。
黄茶怎么泡1.摆具
将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应 ， 并列而立 。电茶壶置于左手边 。
2.赏茶
用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏 。
3.温壶
温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅 。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅 。
4.温杯
将茶盅内的热水分别注入闻香杯中 ， 用茶夹夹住闻香杯 ， 旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯 。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘 。
5.投茶
将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶 。投茶量为1/2至2/3壶 。
6.洗茶
左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶 。盖上壶盖，淋去浮沫 。立即将茶汤注入茶盅 ， 分于各闻香杯中 。洗茶之水可以用于闻香 。
7.高冲
执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾 。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中 。
8.奉茶
闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝 。
9.闻香
先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香 。
10.品茗
闻香之后可以观色品茗 。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异 ， 需细细品，才能有所体会 。
11.再次冲泡
第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒 ， 以此类推 ， 每冲泡一次 ， 冲泡的时间也要相对增加 。优质乌龙茶内质好 ， 如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同 。
12 奉茶
自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程 。
