芹菜炒多久能熟？
1、如果是未经过焯水的芹菜，那么一般炒五分钟左右才会熟，但如果是未经过焯水的芹菜，则仅需要2-3分钟就会熟 。
2、芹菜是伞形、伞科植物 ， 在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，它又名胡芹，是中国人常吃的蔬菜之一，而且富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，是一种营养价值丰富的食品 。
芹菜炒肉片
原料：芹菜、瘦肉、葱、蒜、辣椒、油、盐、酱油、姜粉、五香粉、淀粉、料酒 。
具体步骤：
1、芹菜和辣椒洗净控水 。
2、瘦肉切片装盘 。
3、芹菜和辣椒改刀备用 。
4、肉片中加入淀粉，五香粉，姜粉 ， 盐，酱油，料酒抓匀腌制一会儿 。
5、葱和大蒜切碎备用 。
6、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入肉片炒变色盛出 。
7、锅中另入油烧热放入葱蒜爆香，放入芹菜翻炒均匀 。
8、放入肉片继续翻炒，加一点酱油调味 。
9、出锅前来一点盐炒均匀即可 。
芹菜炒10分钟能熟 。
主料：芹菜250g 。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、生抽适量、水适量 。
素炒芹菜的做法
1、芹菜切成段，洗净备用 。
2、葱和辣椒准备好备用 。
3、锅中放油，加入葱和辣椒煸出香味 。
4、加入芹菜煸炒，然后加入生抽少许、盐、加少许水翻炒10分钟即可 。
5、成品图 。
###其它资料参考###1、炒芹菜40秒左右即可 。
2、做芹菜炒肉时一般先将肉与葱姜蒜和一些调味料一起翻炒后捞出待用，重新起锅烧油后待油温八成热时再倒入芹菜，炒芹菜的时间要控制在40秒左右，时间太短会导致芹菜半生不熟且不卫生，但时间太长芹菜就会太老 ， 这样又会影响口感，所以需注意 。
###其它资料参考###1、芹菜放入锅中炒两三分钟就能熟了 。
2、芹菜在炒之前先焯水，这样炒熟的芹菜口感更爽脆 ， 颜色也较为鲜亮 。焯水后的芹菜在翻炒时，不要添加清水，直接用大火炒熟即可 。在挑选芹菜时，要注意其颜色是否为碧绿色，若是颜色偏黄，则其水分流失较多 ， 放置时间长 ， 口感不佳 。
###其它资料参考###如果是焯过的芹菜一定要把肉炒到变成有点泛白色
而且要炒散它
因为芹菜已经是熟的
肉要不断翻炒
不要糊了
如果菜没焯水
肉简单翻炒几下就放菜
肉不要炒的太久
两分钟太久
肉会老的
我没记时过
大概不用一分钟吧
###其它资料参考###那么今天小编要给大家介绍的菜式就是芹菜炒香干，这道菜呢，搭配的非常的好，为什么这么说呢？因为芹菜的清脆，配合着香干的香嫩滑口，组合起来都是非常有口感的一道菜式！一脆一软，吃起来非常的香口 。那么就事不宜迟，小编现在就为大家讲解一下这道菜的做法吧：
首先大家需要准备的食材有芹菜和香干，而配料则需要准备葱姜蒜 。
待食材准备好后，我们就可以把青菜用清水清洗干净，然后，切成细条备用，同时香干也需要切成条状备用 。切好后我们就可以，放油热锅 。接下来，在锅内先放入蒜和姜，进行爆香 。然后就可以放入我们刚刚切好的芹菜啦！待炒到芹菜稍微出水后我们就可以放入香干，进入锅中一同翻炒 。再炒到芹菜颜色变得熟透的时候 ， 我们就可以适当的撒入一些五香粉和酱油用来提色左未 ， 还可以放入少许的食盐调味，待翻炒均匀后就可以关火起锅啦 。摆盘好后就，在碟上放入一些葱花装饰，卖相会显得更加的好看，吃起来也更加的可口 。
那么一道简单的芹菜炒香干就做完啦 。芹菜的清脆，以及香干的软嫩，一脆一软的搭配，都是非常的不容易腻 。不知道大家喜不喜欢小编今天为大家介绍的这道菜呢？如果喜欢的话，大家都可以去尝试自己买芹菜来做，非常的简单，即使是厨房的新手也可以做的，很美味哦！
其实芹菜的做法还有许多种，不知道大家平时还喜欢什么样子芹菜的做法？欢迎大家在评论区里留言，和大家一起分享一下
###其它资料参考###,一、首先要有煲过汤的肥肉(或瘦肉)~要切好~~~
二、开锅先炒芹菜 ， 油不用太多，因为接下来要放肥肉~~（瘦肉就要放多点油）
三、芹菜不用炒多久，四成熟就OK了，接着开大火，把切好的肥肉（瘦肉）放下去，猛炒它 ， 最好放点士油~~
【芹菜一般炒多久】炒差不多一分钟就OK了~~
