豆腐蒸肉馅 多久
蒸干豆腐卷肉馅的做法？
干豆腐蒸肉卷
用料
猪肉馅
半斤
大葱
两颗
鸡蛋
一只
生抽
适量
糖
适量
盐
【豆腐蒸肉馅 多久】
适量
料酒
适量
花椒面
适量
干豆腐
若干
干豆腐蒸肉卷的做法
将猪肉馅和大葱放入盆中，一个方向搅拌均匀，加入酱油，料酒 ， 糖，盐 ， 花椒面 ， 再搅拌均匀
打一个鸡蛋进去
继续按一个方向搅拌 ， 这时能听见肉馅黏黏腻腻咕叽咕叽的声音，用力搅拌3到5分钟
将干豆腐切成长方形，把肉馅放进去卷啊卷，卷成想要的大小就好
干豆腐用光了还剩了一些肉馅，我就用生菜叶胡乱卷了几下，荤素搭配，哈哈
在盘子里摆好就可以上锅蒸啦
水开后蒸15到17分钟就可以出锅啦，开吃
30分钟左右 。
豆腐渣蒸肉放入蒸烤箱中，开启DIY纯蒸模式，以105度烤30分钟即可 。
豆渣蒸肉是以猪肋条肉、豆腐渣为主料的菜品 。
###其它资料参考###豆腐蒸肉
食材明细
豆腐适量、肉馅适量、姜适量、葱适量、料酒适量、五香粉适量、蚝油适量、生抽适量
豆腐蒸肉的做法步骤
1把姜蓉和葱末加入肉馅搅拌均匀，加入一小勺蚝油和生抽以及一小勺五香粉，还有一小勺料酒 。再次顺时针搅拌均匀，期间可慢慢加入一点清水搅拌 。
2将豆腐加入拌好的肉馅，用勺子将豆腐弄碎与肉馅拌匀 。
3全部拌好后腌制十分钟
4将拌好的豆腐肉馅加入一个蒸碗中抹平，上蒸锅蒸熟 。我大火蒸了十五分钟 。
5蒸好后取出用勺子开吃，汤好喝 。
小窍门
汤很鲜，豆腐和肉馅蒸出来很扎实 ， 拌饭很好 。
###其它资料参考### 豆腐，也叫作水豆腐 ， 是用大豆制成豆浆，然后凝固而成的，所以豆腐富含钙元素和蛋白质 。用豆腐来蒸瘦肉是比较常见的一道菜肴，不仅好下饭，而且好吃 。一起来看看豆腐蒸瘦肉的家常做法 。
工具/材料水豆腐、瘦肉、姜、蒜、花生油、酱油、料酒、盐
01准备好一块瘦肉 ， 两块水豆腐 。水豆腐也就是嫩豆腐，拿来蒸的一定要用嫩豆腐才好吃哦 。
02瘦肉切成薄片，用刀子剁一剁，这样腌制的时候好入味 。
03水豆腐放入盐水中泡一下，然后对半切成薄片 。
04准备好适量的姜和蒜头 ， 一起把姜蒜剁碎 。
05把瘦肉放入碗中，再把剁碎的姜蒜一起放入瘦肉中，加入适量的花生油、酱油、料酒、盐 ， 搅拌均匀，腌制一会 。
06先把豆腐均匀铺在碟子上，再把瘦肉铺在豆腐上 。豆腐蒸的时候会有很多水分出来 ， 所以不用额外加水 。
07把瘦肉和豆腐块一起放入蒸锅上蒸，大火蒸，大概蒸15分钟，美味的豆腐蒸肉就做好了 。用香菜点缀一下蒸熟的豆腐和瘦肉，即可出锅了 。
