宝盖头下面一个茶叶的茶是什么字?
上面宝盖,下面为茶 , 以前在开封旅游的时候见过这个字,是开封本地一家宋茶品牌的logo,当时比较感兴趣,就去问他们门店的人,在汉字里并没有这个字,这个字是组合而成,因拆开进行解读 。有三种解释,现在我都记忆犹新 。对了 , 他们叫大宋官茶 , 仔细想想下面的解释很多道理
1、宝茶,“宝”与“茶”的结合
2、官茶,“官”与“茶”的结合
3、宋茶 , “宋”与“茶”的结合
不得不服造这个字的人,一个字包含多重含义 。
宫茶
1.是采用独家制作工艺,无论是在茶的口感上还是它的价格都非常符合时下消费者的需求 。作为茶饮品的代表品牌,宫茶采用源自高山地区的优质新鲜茶叶,通过现代化加上科学化的烘焙工艺,进行灭菌过滤处理,不仅让茶香更加浓厚,而且还能够让茶叶中的有益物质充分进入人体 , 长期饮用对人的身体大有好处 。另外 , 宫茶将奶制品、水果、坚果等配料和传统茶搭配在一起,产品天然、健康、营养,受到了消费者的一致好评 。
2.甄选上等好茶叶,采用进口奶源,采用优质矿泉水,口感甘甜,奶香浓郁,每喝一口都神清气爽 , 让人回味无穷,喝了都会记住它的味道 。为什么有这么好的味道呢?是因为宫茶采用的都是全新的制作设备,原材料更是层层把关,精挑细选 , 制作工艺也是很先进 。这就极大程度的保留了茶和奶以及水果中的精华,吃起来也就更加美味,更加健康!
###其它资料参考###宋代茶文化是中华文化的重要组成部分 。下面是我精心为你整理的宋代茶文化的基本介绍 , 一起来看看 。
宋代茶文化的基本介绍
宋代茶饮风俗形式 , 在其历史时间与空间具有时代的特征、社会的特色 。在宋代 , 全国范围内出产茶叶200多个品种 。其中,皇家的贡茶最具有代表性 。北宋王朝初立,宋帝设立茶局,派重臣督造皇家御茶,他们最终选定福建建州凤凰山北苑贡茶为皇家御茶,旷世奇茗也由此诞生,掀开了中国茶叶史上新的篇章 。据记载 , 皇家贡茶“龙团凤饼”为宋真宗时期宰相丁谓所创,小“龙团凤饼”是宋四大书法家、福建转运史蔡襄所造 。宋徽宗年间,郑可简改制的“龙团胜雪”成为中国制茶史上的一个神话,至今无法超越 。宋代贡茶之美、茶叶之精,使得大量文人墨客为之倾倒 。饮茶不仅成了人们物质生活的重要组成部分,而且进入上层社会的精神生活 , 成为文学艺术的主题之一 。在“两宋”时期 , 先后有180多位诗人、词人用文章赞颂宋代贡茶,诗词达400篇 。宋代的贡茶记录着宋代人深耕茶史的足迹,记录着宋茶创造茶史的辉煌 。建茶入诗 , 比比皆是 。北宋文学家苏轼把佳茗和佳人联系在一起,写出了“从来佳茗似佳人”的佳句,为人们所传诵 。陆游写了300多首茶诗,成为历代诗人中写茶最多的一位 。陆游对建茶更是情有独钟,他入闽做茶官,就生活在建茶之地建州 。“建溪官茶天下绝” 的名句,出自于他的《建安雪》 。欧阳修在病中喜得建茶,品尝之余,遂作《和梅公仪尝建茶》 。“莫夸李白仙人掌,且作卢仝走笔章”,这是梅尧臣的诗句,是说北苑“龙凤团茶”可以比得上“仙人掌茶”,也可与“阳羡紫笋茶” 媲美 。
宋茶成为国饮和宋代茶文化的繁盛,与宋徽宗赵佶密不可分 。据《宣和北苑贡茶录》记载,宋徽宗在位的时候 , 武夷山北苑的御茶园不能再囿于传统上贡的“龙凤团茶”,必须跟着皇帝的心思变花样,以悦龙心,精制了几十种贡茶,让皇帝来玩赏:白茶、“龙园胜雪”、“御苑玉芽”、“万寿龙芽”……不一而足 。赵佶喜茶 , 不仅在于他精于茶事、擅长茶艺,还写了一本《茶论》,后世称之为《大观茶论》,谈制茶之法与点茶真韵 。书中说,饮茶有道 , 首先讲究色、 香、味 。由此可以看出,宋徽宗不但懂得如何点茶泡茶 , 还清楚了解制茶的过程与饮茶的香气效果 。在皇帝带头下,随着饮茶在社会生活中所处地位的日益重要,宋代茶书的撰述也大大超过了唐人 , 超过30种,其中不少成了流传至今的经典,成为中国茶文化著述中的宝贵遗产 。
宋代的饮茶之风继唐之后深入社会各个阶层,渗透到日常生活的每一个角落 。宋代开封城内遍布茶庄、茶肆、茶馆等 。孟元老的《东京梦华录》以及张择端的《清明上河图》中都描述了东京汴河两岸茶坊生意兴隆的繁荣景象 。宋代茶馆十分重视摆设,有的悬挂名人字画,有的则放置鲜花、盆景,很注意环境的优美 。《梦粱录》在记载当时的茶馆时说:“汴京熟食店 , 张挂名画,所以勾引观者,流连食客 。今杭城茶肆亦如之,插四时花,挂名人画,装点门面 。” 从皇宫、官府的欢宴到亲朋之间的聚会,从各种场合的迎来送往、交际应酬到人生喜庆的礼俗,无处没有茶之清风洋溢、香气飘拂,斗茶、茗战更是情趣盎然、格韵高雅 。茶道兴,茶宴盛 。斗茶之风浓烈,讲究茶优、水质、器美,茶以新贵,水用活水,器要精良 。选团茶碾细末入盏,注沸水搅动,茶汤纯白为上 , 青白次之,灰白又次之盏无水痕为绝佳 , 水痕先出者为负 。茶王“斗品充官茶”,民间有茶农、百姓的世俗斗茶高僧爱斗茶,寺院有佛教僧侣的禅门斗茶名士好评水,官宦有诗人墨客的文士斗茶 。随着点茶的技艺不断创新,由此产生了能在茶汤中形成文字和图像的技艺——分茶 。在宋徽宗和一大批文人、僧人的推崇下 , 不仅把分茶做到极致 , 也将中国茶文化推向历史高潮 。
宋代的茶馆,经营灵活 , 除白天营业外,还设有早茶和夜茶 。据《东京梦华录》说:北宋时开封有“每五更点灯”的早茶馆 。服务项目除供应茶水外,同时也供应汤水茶点 。除了茶肆、茶坊、茶楼在固定的地方专门卖茶水等诸种饮料外,北宋开封至夜半三更还有提瓶卖茶者,“盖都人公私营干,夜深方归也” 。南宋时杭州则在“夜市于大街有车担设浮铺,点茶汤以便游观之人”,为深夜仍在活动、游玩的吏人、商贾或市民提供饮茶服务 。在“巷陌街坊,自有提茶瓶沿门点茶,或朔望日,如遇吉凶二事,点送邻里茶水 , 倩其往来传语” , 为市民的日常生活提供了极大的便利 。
宋代的茶风、茶道盛行天下,开封曾是全世界茶文化的中心,茶叶经济约占当时财政收入的5% 。宋代的饮茶文化更加深厚,且影响到日本、韩国等茶道的形成 。日本有茶 , 大约是在平安时代之前 。据当时的文献记载,茶是由当时留学中国的日本僧人最澄带回日本 , 并首先在寺院推广开来的 。与中国茶异曲同工 , 日本茶也经历了由药用至饮用的过程 。被尊为“日本茶祖”的荣西禅师由宋朝携回茶籽 , 并分送筑前背振山等,分植于宇治等地,并将宋朝禅院吃茶仪规完整地带入日本 。1235年,日本僧人圆尔辩圆入宋求法,并带回径山寺茶种种在自己的家乡静冈 。自此,日本茶道“禅茶一味”的寺僧传统被牢固地确立下来 。日本“抹茶道”主要是承袭自中国宋代茶道 。
宋代的斗茶和“茶百戏”就是中国茶文化的传奇 。鉴于茶马贸易的旺盛,宋代开始朝廷设茶马司,专门负责以茶叶交换周边各少数民族马匹的工作 。马匹是重要的战备物资,北宋朝廷设置了茶马司便于朝廷控制各少数民族地区 。同时,茶马贸易也促进了对少数民族的文化特别是茶文化的推广,并由此逐步产生了专供少数民族地区的茶叶——黑茶(边茶) 。
中国茶从药用、食用演变到后来的饮用 , 不仅使用价值被充分挖掘,而且围绕茶的饮用也形成了独特的茶文化 。以“唐煮”、“宋斗”、“明冲泡”,则分段成为古典之饮、浪漫之饮、自然之饮、但唯有宋代的茶文化,才上升由“品”到“玩”的浪漫境界,可称为中国茶文化的巅峰 。
今日之开封,宋风浩荡,古韵犹存 。文化产业繁荣兴盛,文化项目精彩纷呈 。每年春季的清明文化节和每年金秋的菊花文化节两大全国性节会,成为传承和展示中华文明瑰宝的品牌和载体 。当你来到开封,走一步都是文化 , 听一声都是传奇,看一眼都是美景,传承历史和文明的宫廷文化、府衙文化、书画文化、宗教文化、饮食文化、名人文化、民俗文化、菊花文化和宋代茶文化,都可从缭绕回旋的茶烟芬芳中,再度物化为皇廷的盛宴、饮食的精绝、官瓷的细腻、汴绣的柔润、木版年画的鲜活和书画的禅境,能让你身临其境感受厚重的历史,体验唯美的文化 。
宋代茶文化的历史
中国茶业“兴于唐 , 盛于宋”,所以宋代的茶文化自然也是很兴盛 。宋代之所以茶文化兴旺发达 , 是由于有一批热心茶文化事业的人 。从皇帝赵佶,到大诗人苏东坡,共有370多位爱茶人写过有关茶叶的诗歌、散文和专著 。
宋代宫廷、地方官吏、文人雅士尚茶、崇茶,以相聚品茗为雅 , 进一步推动了饮茶之风的蔓延 。宋朝宰相蔡襄著有《茶录》,宋徽宗赵佶撰有《大观茶论》,茶成为举国之饮 。唐代的茶文化是由文人雅士、隐士僧人来引导潮流 , 而宋代茶文化则已走向社会 。与此同时,宫廷之中亦兴起了茶风 。太祖赵匡胤有嗜茶之好,徽宗赵佶著有《大观茶论》 。茶进入宫廷后也就蒙上了皇家之气 。
茶文化在民间也广泛兴起,不仅有宫廷“仪茶”、贵族“礼茶”、士大夫“玩茶” , 亦有市民“斗茶” 。
宋代茶文化的发展方法
茶学的深入
宋代茶学与唐代茶学相比,在深度上多有建树 。由于茶业的南移,贡茶以建安北苑为最,所以不少茶学研究者在研究重心上也倾向于建茶,特别是对北苑贡茶的研究,既深且精 , 在学术专题上形成了强烈的时代和地域色彩 。这些研究以著作的形式流传下来后,为当今宋代茶史、茶文化的研究,提供了详实的资料 。在宋代茶叶著作中,比较著名的有叶清臣的《述煮茶小品》蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》等 。在宋代茶学作者中,有作为一国之主的宋徽宗赵佶,有朝廷大臣和文学家丁谓、蔡襄,有著名的自然科学家沈括,更有乡儒、进士,乃至至今都不知其真实姓名的隐士"审安老人" 。从这些作者的身份来看,宋代茶学研究的人才和研究层次都很丰富 。在研究内容上包括茶叶产地的比较、烹茶技艺、茶叶型制、原料与成茶的关系、饮茶器具、斗茶过程及欣赏、茶叶质量检评、北苑贡茶名实等等 。
宋代茶学由于比较专注于建茶,所以在深度上,系统性上与唐代相比都有新的发展 。
宫廷皇室的大力倡导
###其它资料参考###官茶体制自唐宋以来延续达一千多年,官茶是古代茶法中的主角,并在汉、藏之间发挥过重要联系作用 , 官茶虽已丧失了昔日的地位与功能 。官茶传入边疆少数民族地区有着悠久的历史,据说,新疆、青海、甘肃、宁夏一带的居民,曾以得到“泾阳官茶茯砖”为荣,甚至将之视为一种财富的象征,不论在什么时候都视作珍品收藏 。
###其它资料参考###窨拼 音 yìn xūn [ yìn ] 1.地下室:地~子 。~井(为便于检查、疏通地下管线而设置的井状构筑物) 。2.藏在地窨里 。~藏 。[ xūn ] 同“熏” , 用于“窨茶叶”(把茉莉花等放在茶叶中 , 使茶叶染上花的香味) 。
###其它资料参考###高档 。
1、起源于唐、兴于宋、鼎盛于明清,于明万历二十三年被朝廷正式定为官茶,纳入贡茶体系 。
2、陕西官茶是黑茶的一种 , 明代汤显祖《茶马》诗曰:“黑茶一何美,羌马一何殊”,民间也早有流传“二等黑茶换胡马,一等黑茶换汗血”之说 。
3、陕西官茶砖型匀整细腻,金花自然,焙香持久 。观之汤色红润油亮,品之滋味醇和绵滑,传统醇和性浓 。为馈赠亲友、商企来往的首选茶礼 。
###其它资料参考###普洱茶的金花“冠突散囊菌”,在陈年的茶品中才可能偶然出现,是天作巧合 。制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下,茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下 , 且要有“冠突散囊菌”存在于茶原料内,或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着,还需在短期内形成最初的微小群落,才能在以后的储藏过程中逐步生长 。陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些,但也是相当少见的,毕竟“冠突散囊菌”的孢子,并不十分容易介入并适合在普洱茶的后发酵过程中大量存活 。金花普洱茶,因为数量稀少,生成条件缺一不可 。成为可遇不可求的茶中珍品!大宋官茶研发团队经过多年的研发,借鉴宋代宫廷秘艺“过黄”技术结合现代科技加工制作 , 采集云南普洱茶原料经过三次发酵制作而成,普洱茶内部外部都可以长金花,并且金珠茂盛均匀 。
###其它资料参考###宋代茶文化是茶文化的发展重要时期,那么宋朝茶文化有什么特点吗? 我为大家概括的宋朝茶文化的特点 。
宋朝茶文化的特点宋代茶文化的背景
宋朝文人的地位得到了空前提升,重文轻武的风气在宋朝达到了极致 , “好男不当兵”“学而优则仕”等俗谚都是出在宋朝 。儒学在宋朝得到的空前的复兴 , 诞生了新的儒学思想—理学,理学以阐释义理、兼谈性命为主要内容 。
同时 , 宋朝的史学 , 文学事业发达,诗、词、散文都有伟大成就,宋朝优秀文人辈出 。
宋朝茶文化的特点:点茶法
饮茶方式由唐代的煎茶法演变成点茶法,用水注冲点抹茶并用竹筅搅拌成泡沫,使饮茶更具娱乐性,并由此产生了比试点茶技艺的活动----斗茶,斗茶之风在唐代就形成在闽北,宋代达到了空前的兴盛,并遍及全国 。
斗茶就是比试茶的汤花(泡沫)色泽是否纯白 , 保存的时间是否持久(咬盏)等的一种技艺 。
斗茶的开展很好地推动了宋代制茶技术的提高和茶业的发展 。
宋朝茶文化的特点:分茶
由于点茶法的使饮茶具有很强的娱乐性,同时经常性的开展比试点茶技艺的活动(斗茶)促使点茶的技艺不断创新,由此产生了能在茶汤中形成文字和图像的技艺(分茶) 。
在宋徽宗和一大批文人、僧人的推崇下 , 把分茶做到了极致,也将中国茶文化推向历史高潮 。
宋朝茶文化的特点:提高质量
由于皇帝和文人对点茶、分茶和斗茶的推崇,对茶叶和点茶工具的质量有了很高的要求,在建安等地设立了专门的贡品生产基地,朝廷派官员监制 , 极大地提高了茶叶和茶具质量 。
宋朝茶文化的特点:茶马司
由于茶马贸易的旺盛 , 宋代开始朝廷设茶马司 , 专门负责以茶叶交换周边各少数民族马匹的工作 。
由于马匹是重要的战备物资,设置了茶马司便于朝廷控制各少数民族地区 , 同时 , 茶马贸易也促进了对少数民族的文化推广,特别是茶文化的推广,并由此逐步产生了专供少数民族地区的茶叶----黑茶(边茶) 。
宋朝茶文化的特点:茶学专著
著比唐代多,其中较著名的有宋徽宗的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、熊蕃《宣和北苑贡茶录》等等 。
宋朝茶文化的历史宋代茶饮风俗形式,在其历史时间与空间具有时代的特征、社会的特色 。在宋代,全国范围内出产茶叶200多个品种 。其中,皇家的贡茶最具有代表性 。北宋王朝初立,宋帝设立茶局,派重臣督造皇家御茶,他们最终选定福建建州凤凰山北苑贡茶为皇家御茶,旷世奇茗也由此诞生 , 掀开了中国茶叶史上新的篇章 。
据记载 , 皇家贡茶“龙团凤饼”为宋真宗时期宰相丁谓所创,小“龙团凤饼”是宋四大书法家、福建转运史蔡襄所造 。宋徽宗年间,郑可简改制的“龙团胜雪”成为中国制茶史上的一个神话,至今无法超越 。宋代贡茶之美、茶叶之精 , 使得大量文人墨客为之倾倒 。饮茶不仅成了人们物质生活的重要组成部分,而且进入上层社会的精神生活,成为文学艺术的主题之一 。在“两宋”时期,先后有180多位诗人、词人用文章赞颂宋代贡茶,诗词达400篇 。宋代的贡茶记录着宋代人深耕茶史的足迹,记录着宋茶创造茶史的辉煌 。
建茶入诗 , 比比皆是 。北宋文学家苏轼把佳茗和佳人联系在一起 , 写出了“从来佳茗似佳人”的佳句 , 为人们所传诵 。陆游写了300多首茶诗,成为历代诗人中写茶最多的一位 。陆游对建茶更是情有独钟,他入闽做茶官,就生活在建茶之地建州 。“建溪官茶天下绝” 的名句,出自于他的《建安雪》 。欧阳修在病中喜得建茶,品尝之余 , 遂作《和梅公仪尝建茶》 。“莫夸李白仙人掌,且作卢仝走笔章”,这是梅尧臣的诗句 , 是说北苑“龙凤团茶”可以比得上“仙人掌茶” , 也可与“阳羡紫笋茶” 媲美 。
宋茶成为国饮和宋代茶文化的繁盛 , 与宋徽宗赵佶密不可分 。据《宣和北苑贡茶录》记载,宋徽宗在位的时候 , 武夷山北苑的御茶园不能再囿于传统上贡的“龙凤团茶”,必须跟着皇帝的心思变花样 , 以悦龙心,精制了几十种贡茶 , 让皇帝来玩赏:白茶、“龙园胜雪”、“御苑玉芽”、“万寿龙芽”……不一而足 。赵佶喜茶,不仅在于他精于茶事、擅长茶艺,还写了一本《茶论》,后世称之为《大观茶论》,谈制茶之法与点茶真韵 。
书中说,饮茶有道,首先讲究色、 香、味 。由此可以看出,宋徽宗不但懂得如何点茶泡茶 , 还清楚了解制茶的过程与饮茶的香气效果 。在皇帝带头下,随着饮茶在社会生活中所处地位的日益重要,宋代茶书的撰述也大大超过了唐人,超过30种 , 其中不少成了流传至今的经典,成为中国茶文化著述中的宝贵遗产 。
宋代的饮茶之风继唐之后深入社会各个阶层,渗透到日常生活的每一个角落 。宋代开封城内遍布茶庄、茶肆、茶馆等 。孟元老的《东京梦华录》以及张择端的《清明上河图》中都描述了东京汴河两岸茶坊生意兴隆的繁荣景象 。
宋代茶馆十分重视摆设,有的悬挂名人字画,有的则放置鲜花、盆景,很注意环境的优美 。《梦粱录》在记载当时的茶馆时说:“汴京熟食店,张挂名画,所以勾引观者 , 流连食客 。今杭城茶肆亦如之 , 插四时花,挂名人画 , 装点门面 。” 从皇宫、官府的欢宴到亲朋之间的聚会,从各种场合的迎来送往、交际应酬到人生喜庆的礼俗 , 无处没有茶之清风洋溢、香气飘拂,斗茶、茗战更是情趣盎然、格韵高雅 。茶道兴 , 茶宴盛 。
斗茶之风浓烈,讲究茶优、水质、器美,茶以新贵,水用活水 , 器要精良 。选团茶碾细末入盏,注沸水搅动,茶汤纯白为上,青白次之 , 灰白又次之盏无水痕为绝佳,水痕先出者为负 。茶王“斗品充官茶”,民间有茶农、百姓的世俗斗茶高僧爱斗茶,寺院有佛教僧侣的禅门斗茶名士好评水,官宦有诗人墨客的文士斗茶 。随着点茶的技艺不断创新 , 由此产生了能在茶汤中形成文字和图像的技艺——分茶 。在宋徽宗和一大批文人、僧人的推崇下,不仅把分茶做到极致,也将中国茶文化推向历史高潮 。
宋代的茶馆,经营灵活,除白天营业外,还设有早茶和夜茶 。据《东京梦华录》说:北宋时开封有“每五更点灯”的早茶馆 。服务项目除供应茶水外,同时也供应汤水茶点 。除了茶肆、茶坊、茶楼在固定的地方专门卖茶水等诸种饮料外,北宋开封至夜半三更还有提瓶卖茶者,“盖都人公私营干,夜深方归也” 。南宋时杭州则在“夜市于大街有车担设浮铺 , 点茶汤以便游观之人”,为深夜仍在活动、游玩的吏人、商贾或市民提供饮茶服务 。在“巷陌街坊,自有提茶瓶沿门点茶,或朔望日,如遇吉凶二事 , 点送邻里茶水,倩其往来传语” , 为市民的日常生活提供了极大的便利 。
宋朝茶文化的介绍临安城的夜市繁华程度甚至超载了开封,如吴自牧所著《梦梁录》中的记载,“杭城大街,买卖昼夜不绝,夜交三鼓,游人始稀,五鼓钟鸣,卖早市者又开店矣”耐得翁也在其《都城纪胜》中描述了这样的场景,“其夜市除大内前外,诸处有然……,酒楼歌馆 , 直至四鼓后方静 , 而五鼓朝马将动 , 其有趁朝市者 , 复起开张 。无论四时皆然 。”其繁华程度,除了灯火不能追及现时代外,已堪称不夜之城了 。
宋代的茶叶生产已经较为完备,无论是种植技术还是在取用的角度上,都较唐代有了长足的发展 。茶叶的生产在宋代时已经很有规模 , 茶园更是如雨后春笋般地治理,宋代种植茶叶的州达到六十六个,县级区划更是达到了惊人人的二百四十二个,近三倍于唐朝 。不仅在茶的种植规模上,在茶的品种上也有很大进步,宋代是我国茶叶种类最多的一个朝代,近百种茶叶的基数,让唐、明、清等四五十种望尘莫及,而据史料考证,现代社会一些知名的茶种,如龙井茶、武夷茶、普洱茶等,都是发源于宋代 。
【大宋官茶是什么茶】如此繁盛的茶业系统,自然会与文化发生莫大的交集,其实早在宋代之前 , 茶与文人的情节就已经种下了,如茶的先驱唐朝僧人陆羽 , 他将其自身对茶的认识写成了《茶经》,让茶走上了艺术这条“不归路” 。茶自《茶经》始,成为了人们日常生活中提高生活品味及情趣的东西,真正敲开了艺术的大门 。据《封氏闻见记》中的描述,“楚人陆鸿渐为茶论,说茶之功效,并煎茶煮茶之法 。造茶具二十四事,以进了统笼贮之 。远近倾慕,好事者家藏一副 。……于是茶道 大行,王公朝士无不饮者” , 这表明此时已经出现了茶艺高超的人物,器具化、程式化的茶道已经为人们普遍接受 , 茶艺开始在世间形成一定的规模 。