韩国拌面酱哪个牌的好吃？
清净园的比较好吃 。
优秀的韩国拌饭酱品牌有清净园、好餐得、盛源来、膳府、韩今、真味、新松、喵小柚、朴小样和朴家等 。本韩国拌饭酱排行榜是根据品牌信誉，销量，关注指数等数十项数据，通过云计算分析而出 。
有很多牌子，最好的是韩国进口的顺昌辣酱，也就是清净园的，还有好餐得辣酱也是不错的 ， 一般要在进口的店里面买，北京好像比较少 ， 建议你可以上淘宝上面买，江苏那边有很多卖家都经营这些，快递费用应该也不太贵 ， 我就经常上网购买 。至于上面的美味思我没有尝试过，但是据说还是购买正宗的韩国进口的味道比较好~
###其它资料参考###十大韩式辣椒酱推荐排行榜
接下来我们就以排行榜的形式介绍一些值得推荐的辣椒酱，大家一定要参考下哦！
10. 舒可曼/SUGARMAN 韩式泡菜拌饭酱/170g
价格：￥9.8
能做泡菜的拌饭酱
这款辣椒酱里添加有白砂糖、食醋、味精等调味料，所以味道温和，不会很辣，适合大多数人的口味 。而且还可以直接拌饭或者拌面吃，无需另外添加佐料 。
此外，想要自制泡菜的小伙伴们可以选择这款 。只要配备好原材料，再加入100g辣椒酱（一颗白菜的用量），搅拌均匀即可完成制作 。不过由于净含量较少，偶尔拌个饭或面可以 ， 但不适合大量制作泡菜 。
包装 盒装
净含量 170g
着色剂 –
保质期 12个月
9. 大喜大 韩式辣椒酱/40g
价格：￥1.9
小袋装超方便
大喜大这个牌子大家应该都很熟悉吧？作为韩国第一制糖旗下的调味品品牌，它在韩国本土的知名度也很高 。这款40g的小袋装用起来超级方便，吃完扔掉即可，不用担心放冰箱太久滋生细菌或变味的问题，一次性使用既安全又卫生 。
小袋装也非常适合独居人士，40g正好够拌一顿饭吃 。但要注意的是保质期只有10个月，在你买到手的时候，保质期就很可能只剩3个月了 。所以如果吃不完，最好放在冰箱的显眼位置，免得忘记啦！
包装 袋装
净含量 40g
着色剂 –
保质期 10个月
8. 李锦记/LEEKUMKEE 韩式辣椒酱/100
价格：￥19.32
日本版韩式辣椒酱
喜欢日韩风味的小伙伴们注意啦！李锦记的这款虽然也是韩式辣椒酱，但却是根据日本人的日常饮食习惯改良调制而成的 。由熟成豆瓣和糯米发酵 ， 产生香浓的甜味和辣味，吃起来不会太刺激性 ， 反而是日料那种温和的甜辣口感 。
作为一款改良调味酱，它的用处很广，腌制烤肉、炒蔬菜、拌饭等都OK 。
包装 软管装
净含量 90g
着色剂 –
保质期 18个月
7. 清净园 淳昌 酸甜辣椒酱/300g
价格：￥21
辣酱也能吃出清爽口味
加入了清爽的青梅子汁与口感温和的玉米糖浆，所以吃起来是辣中带着酸甜的清爽感 。适合蘸吃生鱼片或者拌凉菜等，例如凉拌黄瓜和凉拌豆腐，以及地道的韩国美食——韩国拌面 。炎热的夏天来一口酸辣甜的食物 ， 想想想都感觉食欲暴涨啦！
此外，还可以用煮熟的西兰花蘸取食用，味道也不错，适合减肥期的妹子们，比干吃西兰花好吃多了 。只不过这款口感较酸，更适合冷食 ， 喜欢热乎乎主食的话就不太适合了 。
包装 瓶装
净含量 300g
着色剂 –
保质期 18个月
6. 膳府/sempio 太阳草辣椒酱/500g
价格：￥26.3
100%太阳草辣椒
严选太阳下自然晒干的红辣椒，与大米等材料一起经发酵后得到辣味十足、色泽鲜亮的辣椒酱 。不仅可以用于拌饭，炒年糕、炒菜也不在话下 ， 还可以用黄瓜等蔬菜蘸酱吃 。
500g的大容量不怕吃不够，就怕吃不完 。虽然可以直接冷藏在冰箱里 ， 但放置久了其风味也会慢慢消失，所以最好分开包装，将一部分先冷冻起来保存，确保风味犹在 。
包装 盒装
净含量 500g
着色剂 –
保质期 18个月
5. 清净园 特辣辣椒酱/500
价格：￥33.5
特辣辣过瘾
喜欢吃辣的话，千万不要错过这款特辣辣椒酱——经常看韩剧韩综的朋友们，应该都看过韩国人挑战吃辣食的一幕吧？看到他们被辣到面目全非却笑着说想尝尝的你，一定要尝一尝这款辣椒酱 。
当然啦 ， 为了适应大众的口味，它肯定没有想象中的那么辣，但会比普通的韩国辣酱辣一些 。如果普通辣椒酱满足不了你的辣度需求，就选择这款试试吧 。
包装 盒装
净含量 500g
着色剂 –
保质期 18个月
4. 欣和/Shinho 6月香辣椒酱/500g
价格：￥12.8
更符合国人口味
这是一款由韩国技师研发配比，依据国人口味调制而成的辣椒酱 。味道中辣味甜、口感细腻 ， 主要由山东冬小麦和太阳草辣椒经过90天的足期恒温密闭发酵而成，适合制作多种韩国美食 。
比起韩国原装进口的辣椒酱，这款应该更符合中国大众口味 。而且还不含增稠剂和人工色素，吃起来更放心些 。
包装 盒装
净含量 500g
着色剂 –
保质期 18个月
3. 清净园 淳昌辣椒酱/200g
价格：￥14.9
单盒装不浪费
200g的单独盒装，适合小家庭食用 。下班后不想做饭了，可以煮些青菜 ， 搭配剩下的米饭做一碗韩式拌饭吃 。周末的时候想吃顿好的，可以炒份年糕、或者做一锅部队火锅犒劳犒劳自己 。吃完一盒再买新的，容量较少不用担心吃不完 。
由于没有添加太多其他调味品 ， 所以自己调味的自由度也高一些 ， 吃起来不容易腻 。
包装 盒装
净含量 200g
着色剂 –
保质期 18个月
2. 好餐得/HAECHANDLE 太阳椒中辣辣椒酱/500g
价格：￥20.5
辣中带甜 ， 适口性佳
即使不太能吃辣的朋友，也能尽情享用——这就是这款辣椒酱的美食特色 。它严选韩国本土内优质的太阳椒 ， 采用33年历史的食品发酵技术，与大米等其他材料经过充分发酵制作而成 。口味辣度适中，而且辣中带甜 。
罐子表面印有二维码，扫一扫即可获得食谱，看着手机就能简单轻松地做出许多美味菜肴了 。
包装 盒装
净含量 500g
着色剂 –
保质期 18个月
1. 清净园 淳昌辣椒酱/500g
价格：￥22.8
100%糙米营养丰富
其他辣椒酱大多以大米作为主材料，与之不同，这款韩国辣酱使用的是糙米 。糙米中不仅富含维生素和矿物质，氨基酸的含量也很丰富，有着促进新陈代谢、保护肝脏等的功效 。
经过传统的自然阳光发酵工艺 ， 口感格外醇正浓厚 。在满足口腹之欲的同时还能补充一些营养物质，可以说是一箭双雕啦！喜欢韩式辣酱的话 ， 更推荐作为家中常备 。
###其它资料参考###辣酱是用来做韩国料理的，也能直接食用 。拌饭酱是拌饭专用的酱，做其他的也能吃 ， 但是就不如拌饭好吃！辣酱也能拌饭吃 。但是味道明显不如拌饭酱好吃！购买专门的拌饭辣酱就好了 。
正宗韩国辣椒酱的制作方法 :
材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗 ， 辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯
制作方法：
1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出 。此时，煮糕的水不要倒掉，将其保管好 。
2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡 。
3．如果觉得有点稠硬，可以倒入煮糕的水，做成糊状 。
4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵 。此时 ， 麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制 。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水 。
5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中 。这样糕会变得柔软，松懈 。
6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀 。
7．其上撒些豆豉粉，将其搅拌均匀 。
8．将辣椒酱放入缸中，并放到太阳下，其表面干的硬邦邦时，在上面撒些食盐 。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响 。
###其它资料参考###1、饭扫光 。饭扫光这种拌饭将现在是很多人都特别喜欢吃的一款拌饭酱，因为它的种类也是非常多的，不管是野香菌，野竹笋，爆炒金针菇，爽脆木耳等等都是非常美味的，而且还有香菇牛肉酱 ， 味道都是特别的好吃的 。
2、吉香居 。这个牌子的拌饭酱也是一个老牌子了，在它的旗下酱料小菜的种类是非常的多的 ， 比如香菇牛肉，鸡米芽菜，剁椒萝卜的口味都是非常的美味的，而且还有脆口豇豆都是特别好吃的，并且价格也不算贵 。
【韩国最好吃的拌饭酱是什么牌子的】3、二和嫁嫁 。可能有些人在之前是没有听说过这个名字的，但是有些人在看李佳琦直播的时候是看过这种拌饭酱的，而这种拌饭酱吃起来味道真的是特别的好吃，这种拌饭酱的牛肉拌饭酱，牛肉的颗粒是非常大的，而且肉质吃起来特别的紧实，并且味道也是特别辣的 ， 如果喜欢吃辣的话 ， 这话办法讲绝对错不了 。
###其它资料参考###清净园的比较好 ， 再配上宗家府的泡菜很好吃，很多人都说户户 。
“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语???，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理 。它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物 。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一 。
韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩 ， 拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理 。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好 。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉 。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定 ， 采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可 。
石锅拌饭最早出现在朝鲜王国时期《是议全书》一书中，以“骨董饭”，” 汨董饭“的名称出现 ， 并有详细的烹调方法，以及和现在的石锅同样的东西 。
拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名 。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高 。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤 。米饭要煮得稍硬才好吃 。餐具用黄铜器 。
在庆尚道还有晋州拌饭 。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃 。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤 。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等 。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝 。正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋（生的）、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等 。[1]
菜品
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石锅拌饭(18张)
石锅拌 饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群 。
石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮 ， 而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉 。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜 。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可 。
烹饪方式不难但有两种不同的做法 。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤 ， 烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴 。
烹饪
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做法一
【石锅拌饭】[2]
原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个 ， 菠菜一小把，豆芽一小把 ， 韩式辣酱
做法：
石锅拌饭(18张)
1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟 ，
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，
5、铺上煮熟的米饭，
6、把热好的菜都均匀的码在饭上，
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，
8、把荷包蛋铺在菜上，
9、石锅放在灶上 ， 开中小火慢慢煮 ， 听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦 。[3-4]
小贴士：
1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，
2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，
3、加热好的石锅很烫 ， 拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了 。[3]
石锅保养秘技：
买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的 。
1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天；
2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天 ， 石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行；
3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦 ， 晾干后就是这样的白色；
4、然后用油在石锅里里外外都刷上油；
5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好啦；
如果没有烤箱，据说小火慢慢加热也是可以的 ， 石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了 。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要在火上加热，吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火 。[3]
做法二
石锅拌饭
石锅拌饭的原料：米饭
石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋
石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱
石锅拌饭的做法：
1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋 ， 当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；
2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；
3、石锅内壁刷一层油 ， 装上剩米饭 ， 然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面 ， 可以再撒点芝麻；
4、将锅放在灶上用中火加热 ， 听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可 。
5、石锅拌饭做好了 。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可 。
温馨提示：
锅拌饭上桌后 ， 可依个人的口味酌量添加辣椒酱 ， 食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀 ， 搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来 。石锅拌饭营养丰富且热量不高 。尤其能吃到各种蔬菜 ， 这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流 。具有很好的营养价值 。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理 。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏 。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火 ， 利于心脏 。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏 。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏 。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水 ， 这些黑色食品利于肾脏；大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低 ， 不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响 。
###其它资料参考###使用的是韩式辣酱，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：米饭 2碗、玉米粒 40克、韩式辣酱 4大勺、鸡蛋 2个、豆芽 50克、菠菜 6棵、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、金针菇 1把、牛肉片 80克、洋葱 1小块、香油 适量、白芝麻 适量 。
1、第一步把准备好的石锅内部刷上准备好的香油 。
2、然后把准备好的米饭放入锅底，放一旁备用 。
3、接着把蔬菜洗净切好，放一旁备用 。
4、金针菇、黄豆芽、菠菜、甜玉米粒 ， 黄瓜焯水捞出沥干 。
5、锅内放油加热，放入萝卜丝翻炒均匀 ， 盛出 。
6、锅里留油 ， 放入肥牛片，洋葱，盐，黑胡椒 ， 炒熟盛出备用 。
7、将菜按顺序摆入石锅中 。
8、煎两个蛋待用 。
9、然后把石锅大火加热 。
10、加热后放入鸡蛋，白芝麻，韩式辣椒，拌匀，这样就完成了 。
###其它资料参考###拌饭酱好吃的牌子有海天，欣和 ， 老干妈 ， 李锦记，六必居 。
1、海天
海天是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清朝乾隆年间的佛山酱园 ， 至今已有300年的历史 ， 产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种 。
2、欣和
欣和企业是专业调味品酿造公司，经营宗旨是为客户生产和提供最高品质的产品，满足顾客需求，创造、丰富人们健康快乐的饮食文化生活 。真正六个月高盐稀醪发酵甘醇鲜润的欣和酱油，采用微生物自控技术酿造而成 。
3、老干妈
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于一九九六年，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方米，员工2000余人，管理、技术人员246人 。
4、李锦记
李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力 ， 在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品” 。
5、六必居
北京六必居食品有限公司是以农产品大豆、小麦及各类蔬菜为主要加工原料的生产酱腌菜、酱类调味品的专业化公司 。
###其它资料参考###就是韩国辣酱，韩国的清景园辣酱 。
拓展资料：
1、辣酱是辣椒混杂其它各种材料熬制而成，根据附加材料的不同可以分为很多品种 。
2、包括牛肉酱；香辣银鱼；鲜肉丝油辣椒；鲜鸡丝油辣椒；鲜牛肉油辣椒；豆瓣油辣椒；辣子虾；脆脆香油辣椒等等 。
3.石锅拌饭做法：
1).准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝 。
2).牛里脊切丝 ， 加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油 ， 腌制20分钟 。
3).油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟 。
4).锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出 。
5).石锅内均匀的刷一层香油 。
6).铺好熟米饭 。
7).均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱 。
8).用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小火慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可 。
参考资料：石锅拌饭-百度百科
