紫薯玉米粥怎么做？
用料
主料
紫薯一个
粳米100克
玉米粒30克
辅料
红糖
适量
紫薯玉米粥的做法
1.
食材都准备好 。玉米最好用甜玉米，煮出来的粥口感更清甜 。
2.
紫薯去皮后 ， 切成小块 ， 玉米粒也剥下来备用 。
3.
粳米洗干净后，浸泡30分钟后放入电饭锅中，加入适量水，用煮粥键煮半个小时 。
4.
米粒稍微开花后，紫薯粒和玉米粒倒入电饭锅中 ， 稍微搅拌均匀后再熬制半个小时即可，出锅后加入适量红糖即可食用 。
紫薯玉米粥成品图
烹饪技巧
这道粥简单又快手，用电饭锅的预约功能 ， 睡到自然醒都不会耽误上班，太方便了 ， 如果喜欢吃软糯点的紫薯，可以将紫薯跟大米一起倒入电饭锅中，紫薯喝大米完全融合在一起，粘稠香滑格外好吃 。
可以一起吃 。
主料：糯玉米粒100g、紫薯200g 。
辅料：糖适量 。
紫薯玉米粥的做法
1、紫薯切大块 。如下图所示：
2、糯玉米粒 。如下图所示：
3、放高压锅里 。
4、放紫薯 。
5、放冰糖 。
6、加水 。
7、盖锅盖煮30分钟 。
8、装碗 。
###其它资料参考###紫薯和玉米可以一起吃，以下是紫薯玉米糖水的制作方法：
主料：紫薯2个、玉米2个
辅料：清水适量、黄糖片适量、姜适量
步骤一：紫薯去皮切方块 。
步骤二：玉米剥粒后洗干净 。
步骤三：将紫薯倒入锅中 。
步骤四：倒入玉米粒 。
步骤五：放几片姜 。
步骤六：注入适量的清水，大火烧开后转中小火 。
步骤七：期间开盖捞出浮沫 。
步骤八：煮至紫薯8分熟后，放入黄糖，直至黄糖融化即可熄火 。
步骤九：盛出待凉就可以享用啦 。
###其它资料参考###紫薯可以和玉米渣来煮粥，下面是做法 。
准备食材：玉米渣、紫薯、红薯、大枣 。
1，锅里加入水，烧开 。
2，将洗干净的玉米渣放入锅中 。
3，加入一点食用碱面 。
4，紫薯和红薯，洗净削去外皮，切成滚刀块 。
5，先将紫薯下入，小火煮5分钟 。
6，再将红薯和大枣放入 。
7，始终保持微沸状态 ， 熬至紫薯软烂，玉米碴子粘糯，出锅即可 。
###其它资料参考###紫薯是甘薯的一中，薯肉呈紫色或深紫色，蒸熟后口感绵软甜糯 ， 深受很多人的喜欢 。紫薯的营养价值非常高，紫薯不仅含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种微量元素（硒、铁、钙、钾 等），还含有具有多种功能的活性因子 ， 如花青苷、糖蛋白等 ， 这些成分对人体具有抗衰老、预防疾病、提高免疫力等功效 。
近几年 ， 随着人们健康意识的增强，饮食开始讲究食物多样性及粗细结合，于是各种薯类及杂粮纷纷端上了餐桌，其中，紫薯就不乏其中，而且大多喜欢蒸食 ， 那么，紫薯水煮时候，一般在蒸锅中的水开之后再煮几分钟就熟了？我们知道，无论土豆、南瓜、红薯，如果直接放水中煮熟，由于其浸泡在水里 ， 内部组织会吸收一部分水 ， 这样煮出的食物不但口感不甜、食物本身的味道也偏淡了 。如果非要水煮 ， 那要看紫薯的个头大?。绻鐾繁冉洗? ，一般在三十分钟左右 。
紫薯最好放蒸屉蒸熟，方法是 ， 把紫薯的外皮清洗干净 ， 如果个头比较小 ， 直接放入蒸屉上，锅中添足水，大火烧开后，中火蒸二十分钟左右即可 。如果是个头比较大的紫薯，建议用刀先切成小块儿再放入蒸屉，中火差不多十五到二十左右就蒸熟了，这样蒸熟的紫薯口感绵软清甜，味道纯正 。
紫薯不光直接蒸着吃好吃，蒸熟或打成浆和面粉和一起，做成各种小点心，成品食物无论从颜值和档次立马上了一个台阶 。下面看看我用紫薯和糯米、绿豆做的点心吧，软糯香甜，非常美味 。
【紫薯糯米绿豆饼】
食材：紫薯1个、糯米粉150克、淀粉50克、自制绿豆沙150克
【制作过程】：
把紫薯去皮切成小块儿放入料理机中，加少许清水，打成细腻的紫薯糊 ， 然后倒入准备好的糯米粉和玉米淀粉盆中 。
2、加入适量开水，下手揉成偏软光滑的面团 。
3、和好的面团不用醒面，搓成长条，揪成大小均等的小面剂子，拿起一个面剂子用手团圆，如果觉得沾手，可以在手上涂点儿油，这样更容易团光滑，烙的过程就可以省去用油了 。再把团圆的面团中间旋出一个小凹槽，填满绿豆沙，然后把口收拢、团圆，一个个小饼胚子的初级模型就做好了 。
4、全部做好之后，平底锅烧热，把团好的饼胚用掌心拍扁，摆入锅中 ， 开小火烙制，一面定型烙另一面，当小饼鼓起且用铲子轻轻按压可回弹，就说明熟了 。
这样做的紫薯糯米饼 ， 不仅好看，还非常的好吃，感兴趣的朋友可以试试哦 。
【紫薯和玉米要煮多久】以上是我对“紫薯水煮时候，一般在蒸锅中的水开之后再煮几分钟就熟了？”的解答以及用紫薯做点心的美食分享，希望对您有用，感谢您的阅读 。
