电饼铛怎么烙韭菜盒子?？
怎样用电饼铛烙韭菜盒子
通上电，撒上点油 ， 把韭菜盒子放上煎就可以了，如果调温度最好是一百七八
怎样用电饼铛烙韭菜盒子
通上电，撒上点油 ， 把韭菜盒子放上煎就可以了 ， 如果调温度最好是一百七八
用电饼档烙韭菜盒子怎么和面
用电饼档烙韭菜盒子的面用10-15度之间的温水和面 。
韭菜盒子的食材用料及具体做法如下：
食材用料：
木耳100克、韭菜200克、中筋面粉300克、油适量、盐适量、海米63克、鸡蛋3个
具体做法：
1.面粉加水和成面汤，放30分钟 ， 温度不要最高在10到15度之间；
2.海米、木耳提前泡发好洗干净备用；
3.海米、木耳分别切碎；
4.放到较大的容器里；
5.韭菜洗好切末；
6.滑炒鸡蛋捣碎；
7.加入容器里；
8.韭菜也放入 ， 搅拌均匀；
9.加入适量盐搅拌均匀，根据个人口感，放入适量的盐；
10.取出面团放到面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼 ， 放入馅；
11.然后对折接口捏紧，在捏出花边；
12.电饼档预热30秒，摸少许油，放入菜盒子煎制；
13.煎制表面微黄起渣即可 。
为什么电饼铛做的韭菜盒子很硬
电饼铛慢热型，有过热保护，饼一点一点被烙干，所以硬
如何用电饼档做韭菜盒子需要多久
用电饼档做韭菜盒子
电饼铛做韭菜盒子的方法
一把鲜韭菜，几个鸡蛋，半碗小虾仁，一把碎粉条，就是全部馅料 。相信这道地道的电饼铛韭菜盒子能勾起你童年的记忆 。
电饼铛做韭菜盒子
食材：普通面粉、全麦面粉、鸡蛋、精盐、韭菜、虾仁、植物油 。
电饼铛做韭菜盒子的方法：
1、普通面粉与全麦粉按四比一的比例放入容器，用温水加少许精盐揉成比较柔软的面团，放置在一边；
2、韭菜摘好洗净控水切碎，放容器中倒入植物油拌均备用，拌油主要是防止韭菜放盐后会出水，不好包和烙；
3、鸡蛋放少许精盐打散，炒锅放油倒入鸡蛋液 ， 炒碎；
4、小虾仁温水泡一会洗净，粉条泡开煮熟剁碎；
5、所有材料加少许精盐、鸡精拌成馅；
6、醒好的面团分成大小适中的剂子，擀成比饺子大些的薄皮；
7、包馅时候边上多留点，并且尽量不让油和水沾到边上，包好以后边向里挤一排牙，防止烙的时候破裂；
8、电饼铛预热到灯灭，锅里刷一点油，将包好的盒子放入 ， 盖上盖子，烙约五分钟，中间可以反面 。
电饼铛做韭菜盒子的做法详细步骤
小贴士：烙盒子的面可以烫面 ， 也可以不烫，烫面的皮比较柔软，不烫面的会有些脆，看个人喜欢而定 。
电饼铛烙韭菜盒子爱出汤怎么办
你好 。韭菜洗完之后晾干再盘馅 。或者拌点干面粉试试 。
电饼铛做韭菜盒子需多少温度 50分
让我来告诉你：
用电饼档做韭菜盒子
电饼铛做韭菜盒子的方法
一把鲜韭菜，几个鸡蛋，半碗小虾仁，一把碎粉条，就是全部馅料 。相信这道地道的电饼铛韭菜盒子能勾起你童年的记忆 。
电饼铛做韭菜盒子
食材：普通面粉、全麦面粉、鸡蛋、精盐、韭菜、虾仁、植物油 。
电饼铛做韭菜盒子的方法：
1、普通面粉与全麦粉按四比一的比例放入容器，用温水加少许精盐揉成比较柔软的面团，放置在一边；
2、韭菜摘好洗净控水切碎，放容器中倒入植物油拌均备用 ， 拌油主要是防止韭菜放盐后会出水，不好包和烙；
3、鸡蛋放少许精盐打散，炒锅放油倒入鸡蛋液 ， 炒碎；
4、小虾仁温水泡一会洗净，粉条泡开煮熟剁碎；
5、所有材料加少许精盐、鸡精拌成馅；
6、醒好的面团分成大小适中的剂子，擀成比饺子大些的薄皮；
7、包馅时候边上多留点，并且尽量不让油和水沾到边上，包好以后边向里挤一排牙，防止烙的时候破裂；
8、电饼铛预热到灯灭，锅里刷一点油，将包好的盒子放入，盖上盖子 ， 烙约五分钟，中间可以反面 。
电饼铛做韭菜盒子的做法详细步骤
小贴士：烙盒子的面可以烫面，也可以不烫，烫面的皮比较柔软，不烫面的会有些脆，看个人喜欢而定 。
希望能帮到你！
电饼铛做韭菜盒子为什么老是露馅
因为馅放的比较多，电饼铛上面压得比较近就会这样露出来，我以前也是会漏出来，后来我就一面煎好了再换另一面煎，不盖盖子了
电饼铛做韭菜盒子能洒水吗
原料：面粉500克，韭菜0.5斤，鸡蛋2个，大虾仁10只，盐2小匙，酱油0.5小匙，葱末一勺 。
做法：
1.热水和面 ， 这样面软一些，活好就放在保鲜袋里醒著
2.半斤韭菜切细碎
3.2个鸡蛋用油划散
4.10个大虾仁切小段
5.把韭菜鸡蛋虾仁用油拌一下
6.把面做成一个个剂子，擀好 ， 根包子皮大小差不多， 比饺子皮略厚
7.在馅里加入2勺盐，一点酱油，一点葱，拌匀
8.包好
9.电饼铛用刷子刷一点油 ， 加热
10.中小火煎盒子 ， 在表面可以刷一层油， 两面各煎2分钟就差不多了
电饼铛菜盒的做法，电饼铛菜盒怎么做好吃，电饼
食材
主料
面粉
100g
韭菜
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备适量 的面粉，加水和成面团
2.在准备适量 的韭菜和鸡蛋，把韭菜洗干净控干水分
3.把控干水分的韭菜切碎
4.加入一个鸡蛋在切碎的韭菜里面
5.然后加入盐和五香、胡椒、鸡精调味
6.把面团加水和成面团，要和软一点，放置醒10分钟
7.然后把醒好的面团切成几等分
8.把切好的小剂子揉光滑
9.然后用擀面杖把小剂子擀成小饼
10.把加了鸡蛋和调料的韭菜搅拌起来
11.在把搅拌好的馅料放在饼子上
12.在把擀好的另一张面饼盖在馅料上
13.然后用叉子把边压实
14.取平底锅，加热把做好的面饼放在里面
15.等一面烙好了，然后翻个面，等两边都烙的金黄，饼子就好了
小贴士
步骤
饼铛韭菜盒子的做法步骤11.面粉里加一点盐，面更有韧劲还有味 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤22.边注入开水边用筷子顺着一个方向搅合 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤33.用筷子搅成絮状 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤44.用手揉成光洁的面团，盖好饧30分钟 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤55.饧面的时候咱们准备馅料：韭菜洗净、沥水、切碎；2枚鸡蛋打散 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤66.热锅温油炒鸡蛋、划散、关火 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤77.等鸡蛋凉了放入韭菜、盐、胡椒粉、拌匀 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤88.面揉成长条、摘成小剂子、压扁、擀圆 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤99.将馅料放在面皮中间 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤1010.对折、捏紧 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤1111.捏出花边 。
饼铛韭菜盒子的做法步骤1212.电饼铛预热、刷油，将韭菜盒子整齐的排好，煎烤10分钟 。（中间翻动一次）
饼铛韭菜盒子的做法步骤1313.10分钟后就可以装盘了 。
看看 ， 外皮金黄，里面的韭菜还是绿油油的，不错吧 。
###其它资料参考###主料：面粉500克、豆腐500克、韭菜200克、虾米100克、鸡蛋2个 。
辅料：温水适量、盐5克、油5克、鸡精5克 。
做法如下：
1、面粉500克，加入200毫升温水和面，揉成稍硬点的面团 ， 醒发30分钟 。
2、豆腐500克，切成小?。痪虏?00克，切成韭菜粒；虾米100克，用水捞洗一下 。
3、起锅翻炒2个鸡蛋，然后倒入韭菜、豆腐、鸡蛋·、虾米、盐5克、鸡精5克、油5克，搅拌均匀 。
4、将面团搓成棒状，分成大小适中的面剂子，用擀面杖将面剂子擀圆 。
5、包好拌好的馅，稍按编，封口捏紧，捏出花边 。
6、电饼铛上放油，油热后放入韭菜盒子，小火煎至两面金黄 ， 撒一勺冷水，15秒后出锅即可 。
7、出锅装盘 ， 韭菜盒子即可制作完成 。
###其它资料参考###方法一
【主料】
精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克 。
共18张
正宗韭菜盒子
【辅料】
韭菜盒子
酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克 ， 水125克,味精、姜末、精盐各少许 。
步骤：
1．将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段 。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅 。
2．将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光 ， 制成皮面 。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面 。
韭菜盒子
3．将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮 ， 包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次 ， 最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下 ， 在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片 。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形 ， 并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成[2] 。
做法二
原料
中筋面粉700克（并非固定根据你的需要）
韭菜 500克
鸡蛋 4个（也可以用粉丝）虾米 100克
韭菜盒子
步骤
1、将面倒进一个容器中，将70-80度的开水一点一点撒入到容器中，这是用筷子，搅拌，当60-70%的面粉变成面团时，将其放在一边10分钟左右，等待受热面粉不再烫手时，加入温水继续活面 。
2、将和好的面，盖上盖子“醒”一个小时 。
3、韭菜洗净放在干净的漏筐里，沥干水分 。切成0.5厘米 。
4、虾米洗干净待用 。
5、炒鸡蛋：炒锅中放入比平时多一倍的油（推荐用花生油，豆油有豆腥味），烧至8成热的时候，改小火倒入蛋液，注意一定要用小火，不要让鸡蛋全熟，要很嫩的那种 。
6、将韭菜，虾米，鸡蛋倒入一个容器中，放入精盐适量，鸡精2茶勺，和80ml的花生油，拌匀 。
###其它资料参考###速冻的韭 菜盒子放在冰箱里烤，一般情况下大火烤8分钟即可 。
一道韭 菜盒子做法
食材准备：九菜，鸡蛋 ， 海米等
做法步骤：
1：首先面盆里加入300克的面粉，加入小半勺盐增加筋度，用180克40度左右的温水和面，用筷子一边搅拌一边加入温水，九菜盒子的面不要和太硬了，一定要和的稍软一些 ， 要是面和太硬，做出来的九菜盒子就发硬不好吃，面要给它充分揉均匀，揉好以后醒半小时 。
2：新鲜的九菜洗净控干水分 。一把干的海米用开水泡开，三个鸡蛋打在空碗中搅匀，用锅把鸡蛋给它炒熟，鸡蛋不要炒太老了，炒熟以后把鸡蛋扒了成小块，倒在空碗中放凉，控干水分的九菜切成末，切好放在空碗里 。
4：九菜先加入一点食用油，用筷子给它搅拌均匀，九菜提前加油不容易出水，加入放凉的鸡蛋，泡好的海米用刀切碎一些，放在九菜里，加入点盐，好吃的九菜盒子不需要加其它调料，要是加了其他调料 ， 就吃不出九菜的鲜味来了，搅拌均匀馅就调好了 。
5：面醒好以后放在面板加一点干面简单揉一下，面不要揉太硬了，揉好以后搓成长记挤子，用刀切成均匀的小块，切大一点小一点都可以，取一块用擀面杖擀成饺子皮，皮擀的要稍微薄一些大一些，饺子皮擀好，放上调好的九菜馅，两边给它对折 ， 边上给它捏住口就可以了，九菜盒子还可以给它包上花边 ， 这种捏法是最简单的 。
【韭菜盒子 电饼铛 多久】6：取电饼铛预热180度以上 。电饼铛上要刷一层薄油 ， 均匀的摆入做好的九菜盒子，没有电饼铛也可以用平底锅烙或是烤箱，烙九菜盒子的锅温一定要掌握好 。锅温一定要高180度以上，不能太低了，放九菜盒子，要是锅温太低放九菜盒子，烙出来皮硬还容易出水，九菜盒子一定要烙好一面，才能给它翻面，烙至两面金黄就可以出锅了 。
###其它资料参考### 。
韭菜盒子的做法
步骤step
1
面粉和水混合，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，用湿润的纱布盖起来防止表面变干 ， 醒发半个小时 。
步骤step
2
葱姜切碎，加入到猪肉馅里，黑木耳提前泡发，切碎后也加入到猪肉馅里面 。再加入所有的调料，搅拌均匀 。
步骤step
3
韭菜洗净 ， 切成碎末 ， 加入到刚才搅拌好的肉馅里，拌匀，馅就做好了 。
步骤step
4
醒发好的面团，搓成长条 ， 切成大小合适的面剂子，比饺子略大一些就行 。
步骤step
5
切好的面剂子，用小擀面杖擀成边缘薄的面皮，尽量薄一点，但也不要太薄，避免包进去馅就破了 。
步骤step
6
取一个面皮，包入适量调好的馅 ， 对折起来，再捏出花边，花边不仅是好看 ， 而且会让边缘更紧固，不会因为没捏紧而漏馅 。
步骤step
7
电饼铛刷少许油 ， 放入包好的盒子，韭菜盒子上面也刷一层薄油 。
步骤step
8
电饼铛盖上盖子 ， 选择馅饼程序，就不用管了，所以电饼铛实在是很方便呢 。
步骤step
9
时间到 ， 打开盖子，表面金黄的韭菜盒子就烙好了，一个也没破 。
韭菜盒子的成品图
韭菜盒子的烹饪技巧
技巧tips
1、捏这个花边不仅是为了好看，而且会粘合的更牢固 ， 绝不会因为捏的不紧而漏汤 。
2、饼皮擀得尽量薄一些 ， 这样才好吃 。
###其它资料参考###韭菜盒子的制作方法：
1.调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中 ， 然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面 ， 分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用 。揉面时可以加入少许盐，加盐能使揉好的面更有韧性，包时不破皮 。2.调馅，韭菜清洗干净后控水备用；分别取一把粉丝和木耳放入碗中用温水泡软备用；取2个鸡蛋磕入碗中打散后，再下锅煎成大小均匀的鸡蛋碎备用；然后起锅加水，烧开后先放入木耳焯水，2分钟后捞出过凉水 ， 再剁细备用；然后再将粉丝也放入锅中烫一下 ， 烫至粉丝完全变软后捞出 ， 过凉水后切成小段备用 。沥干水分的韭菜切成韭菜末放入大碗中，先加入2勺食用油搅拌均匀 ， 再放入粉丝、木耳和鸡蛋碎，喜欢吃海米的可以加一点海米 ， 然后加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可，其它调味料就不要加了，我们吃得就是韭菜的鲜！韭菜洗净后一定要沥干水分再切，切好调馅时要先加油锁住其水分后再加盐，这样调好的馅才会不出水，鲜味锁住了，味道也就更鲜美 。3.包韭菜盒子，醒好的面揉匀后分成大小相等的小剂子，然后按扁后擀成薄饼 ， 中间包上调好的韭菜馅，包起来再将边上捏上漂亮的褶即可 。4.烙韭菜盒子，起锅加适量的油，然后放入韭菜盒子烙制，烙韭菜盒子时要用小火慢慢烙，大火烙很容易将表皮烙糊，而且里面可能还不熟 。如果你包的韭菜盒子皮太厚、不容易熟 ， 可以往锅里加入30克左右的水 ， 然后盖上锅盖小火将水焖干后，再继续小火烙至韭菜盒子两面呈金黄色即可 。
###其它资料参考###【韭菜盒子】
【制作食材】面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮 ， 葱花，盐，鸡精，味精 ， 十三香 ， 酱油，食用油
【制作步骤】
1. 首先先来和面 ， 今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发 。
2. 下一步处理一下韭菜，选择嫩一些的韭菜，洗干净，洗干净的韭菜上边会有许多的水珠，所以最好洗完韭菜以后，把韭菜放在一个漏水的盆子里，这样韭菜上边的水就会控干净，控干以后的韭菜，做成的馅儿不会水太多，把控干水的韭菜切成细末 。
3.然后打两颗鸡蛋，把鸡蛋搅碎 。在鸡蛋中少放一些盐 ， 不要放太多，使鸡蛋不会太淡就行了 。
4. 锅中放入一些食用油 ， 油热以后下入鸡蛋 。注意不要把鸡蛋炒糊了 ， 要随时不断的搅拌 ， 把炒好的鸡蛋放在案板上，用刀剁一下，尽量把鸡蛋切得碎一点，因为要包在面里边，碎一点可以让馅儿均匀一点 。
5. 把炒好的鸡蛋放在韭菜里边儿，放入虾皮儿，放入葱花儿，再放入盐，鸡精，味精，十三香 。再放上少许的酱油 ， 搅拌均匀，再放入少许的食用油，这个时候就可以闻到这个馅儿有多香了 。
6. 把醒发好的面滚成一个长条 ， 然后把面条撕成一个一个小剂子，小剂子的大小适合就行，不用太大，也不用太小 。把小剂子用擀面杖擀开，把面皮儿搞得薄一点 ， 薄一点的面皮容易熟，因为韭菜盒子的馅儿都是一些比较容易熟的，鸡蛋羹是炒熟了以后才放进去的，韭菜只要烤一会就熟了，所以把面皮也擀得薄一点，容易熟，这样面皮和馅料就一起熟了 。
7. 把馅料放在面皮儿上，把面皮对折起来，形成一个大饺子的形状，用手把边儿按起来 。然后用刀把边儿上的面皮儿给切掉 。
8. 电饼铛中放入食用油 ， 油热以后，把韭菜盒子放到电饼铛上，韭菜盒子两边烤到金黄以后，就可以食用了 。吃起来酥脆可口，香味十足，喜欢的快来试试吧！
【小贴士】
1. 面和的硬一点，在擀面皮的时候不容易破，破了的面皮 ， 里边的馅儿会流出来，这样不仅影响味道，还会影响这个韭菜盒子的美观 。
2. 烤的时候要随时注意，不要把韭菜盒子烤的糊了 。
3. 剂子最好是小一点，这样吃起来会更加的方便哦！
