花生米跟什么煲汤喝？？？
花生米为主材煲汤，可以做红枣冰糖花生汤、莲子红枣花生汤、猪尾花生汤、花生牛奶汤等等，以“花生排骨汤”为例 。做法如下：
主料：花生米100g ， 排骨350g ， 枸杞30g
辅料：油适量，鸡粉1g，食盐2g，清水适量
步骤：
1.食材：花生米和排骨 。将花生米浸泡30分钟；将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下 。
2.将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中 ， 一次性加足适量的清水 。
3.盖锅盖 ， 大火煮滚 。
4.转小火煮45分钟 。
5.揭盖，放入洗净的枸杞 。
6.倒入适量的粟米油 。
7.放入适量的鸡粉 。
8.放入适量的食盐调味，即可关火 。
可以做成猪骨煲莲藕花生汤 。
准备材料：猪骨 300克、莲藕 200克、花生 50克、盐 1汤匙、水 适量 。
一、备好材料，莲藕和花生清洗干净，猪骨切成小块备用 ， 如下图所示 。
二、然后锅内放水，点火烧开，猪骨洗净后放入热水中焯烫一下 。
三、接着将刚刚焯烫好的猪骨放入注入水的锅中，如下图所示 。
四、然后将莲藕去皮，用菜刀切成大块，放旁边备用，如下图所示 。
五、接着将花生倒入汤锅中，莲藕块也倒入，如下图所示 。
六、盖上锅盖大火煮开改小火炖1个时候，出锅之前加盐调味 。
七、搅拌均匀后即可盛入碗中 ， 这样猪骨煲莲藕花生汤就做好了 。
###其它资料参考###花生煲猪蹄汤比较好 。
材料
猪蹄500g，花生100g，姜3片，料酒20ml，盐2g 。
做法
1、花生清水中浸泡片刻，洗净 。
2、猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出洗净 。
3、汤锅加水没过猪蹄，大火烧开 。
4、放入花生、姜、料酒，转小火炖煮2个半小时左右 。
5、出锅前放适量盐调匀即可 。
###其它资料参考###材料
白糖，猪尾，花生 ， 盐 ， 鸡精 。
做法
高压锅上炉，大火热油，爆香姜片 ， 倒点白糖，等白糖呈淡棕色时倒入猪尾 。盖盖 ， 免得热油溅出伤人 。摇摇锅 ， 等爆炸声降低后开盖翻炒 ， 倒入花生，再翻炒，加水 。开着盖，等水开了，加盐，鸡精 ， 调好味道，撇净浮沫 。不撇浮沫的话有时候浮沫会堵住高压锅的出气孔，结果高压锅漏水 ， 弄得灶台上很脏，还得擦半天 。盖盖，调小火 ， 高压锅小气闷20分钟 。高压锅不用大气，免得汤汤水水喷的到处都是 。20分钟后熄火，高压锅自来水凉水减压，开锅，倒出这花生猪尾汤 。这猪尾没什么稀奇的，这花生其貌不扬，筷子夹一粒确是入嘴即化，说它软糯鲜香真是毫不为过 。猪尾其实不用煸，凉水放姜片煮开就可以 。我觉得这道汤用牛尾，猪蹄 ， 猪排 ， 鸡块来做，花生都会一样好吃 。
###其它资料参考###白萝卜和花生米、猪蹄能一起煲汤 ， 做法如下：
一、材料
猪蹄1000g、白萝卜1000g、花生米200克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量
二、做法
1.猪脚一只，把毛去干净，剁成块 。
2.萝卜去皮滚刀切块，姜切片 。
3.把猪脚与花生米一起放高压锅里，放少许盐 。
4.放姜片，加两大碗清水压30分钟 。
5.猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲 。
6.煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅匀 。
花生莲藕排骨汤
材料：猪小排 ， 莲藕，花生米 ， 生姜，鸡精，胡椒粉，香菜 。
做法： 1、猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净 。2、花生米放入微波炉中高火一分钟 ， 晾凉去皮 。3、生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用 。4、将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开 ， 加盖转小火煮15分钟关火 。5、待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟 ， 加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可 。
花生鸡脚汤
材料：鸡脚八个 ， 花生半碗 ， 姜一块，红枣十个，葱一段，盐一点(五茶匙)、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙 。
做法： 1、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用 。2、花生红枣洗净，姜切片 。3、所有食材一起放入煲中，煲一小时，调入盐，胡椒粉，继续半小时即可出锅 。
猪皮花生枣汤
材料：红枣20g，猪皮20g，花生30g，冰糖适量，生姜适量 。
做法： 1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色 。2、捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂 。3、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干，一般晾7天左右 ， 猪皮即可干燥 。4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可 。5、炸猪皮提前泡发 ， 并用清水浸泡至紧致有弹性 。6、把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片 。7、红枣洗净 ， 花生提前浸泡2小时 。8、砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮 。9、倒入花生、红枣，冰糖(或精盐)大火煮开后小火煨炖1小时 。
花生猪肚汤
材料：猪肚，花生，盐巴2勺，胡椒粒(首选)，花椒(备选)，姜片 。
做法： 1、清洗花生切姜片猪肚用热水抄出末子，用冷水过一遍 。2、将炒好的猪肚、花生、姜片和胡椒粒一起放入锅中 。3、冷水入锅，没过食材再多一手指左右，煮开即可 。
银耳花生红枣汤
材料：银耳，红枣(干枣) ， 花生 ， 一小把米，冰糖适量 。
做法： 1、将银耳浸泡入冷水中 泡软之后去蒂，再用清水洗净红枣洗净米洗净 。2、将银耳、红枣、大米、花生倒入砂锅中，加入适量的水，超过食材的一倍，大火烧开，转小火慢炖四十分钟 。3、待汤水变粘稠，将冰糖放入 ， 小火继续慢炖5分钟即可 。
###其它资料参考###可以在煮之前用小苏打泡一晚上花生，这样花生煮出来软糯 。煮的时候再加糖和小苏打一起煮，煮出来的牛奶花生汤口感会更好吃 。下面介绍做法：
准备材料：花生仁50g、水500ml、牛奶100ml、糖20g、小苏打（泡打粉）2ml
制作步骤：
1、50g花生仁洗净后泡水，并加入1g泡打粉或小苏打泡一夜 。这里是直接买的去衣花生仁 ， 否则要去掉皮儿 。
2、泡至花生仁泡发膨胀 。
3、将多余的水倒掉 ， 在锅内倒入500ml干净的水及20g白砂糖 。因为花生不容易煮烂，所以煮时最好也加入1ml的泡打粉和小苏打 。
4、将花生仁倒入 ， 盖上盖子，小火慢煮，要是水煮干了再加点 。
5、成品图 。
###其它资料参考###做法如下：花生汤是福建的特色甜品 。这道甜品最大的特点是花生的软、糯、香、甜，入口即化 。在福建 ， 可以吃到好几种味道的花生汤，有加了椰浆和牛奶炖制的，也有不加椰浆和牛奶 ， 只用去皮的花生和清水来熬制 。我比较喜欢有椰浆奶香味的，感觉口感更好些 。
材料
生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g 。
做法
生花生清水浸泡3小时 。去皮 。
高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂 。
芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出 。切成小丁 。
奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁 ， 小火煮制牛奶微沸即可 。
###其它资料参考###紫菜瘦肉花生汤
材料
猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克 。
调料：盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙 。
做法
紫菜用冷水泡开，清洗干净 。
猪瘦肉洗净，切块，西芹去皮 ， 切丁备用 。
猪瘦肉块放入沸水中焯烫 ， 捞出沥干 。
花生放入锅中，加清水，煮熟去皮 。
锅中加8杯水烧沸，倒入猪瘦肉块、胡萝卜汁、盐，煮熟，再加西芹、花生、紫菜、胡椒粉煮至入味，出锅即可 。
###其它资料参考###主料main
花生250克 大米粉少许3人份
辅料others
白糖适量
花生仁汤的做法
步骤step
1
花生挑掉差的
步骤step
2
水煮十分钟，泡水去掉花生皮
步骤step
3
高压锅下多点水，响气压制十分钟 。另大米少许用机器打成粉，待气阀下放入少许米粉煮稍稠加入白糖；闽南古早味配上油条美味，或是打个鸡蛋淋上热乎乎的花生仁汤速搅更是享受
花生仁汤的成品图
花生仁汤的烹饪技巧
技巧tips
压好后一定等气阀下，再煮开下米粉搅搅 。
###其它资料参考###食材清单 加入采购清单
花生 适量 、 白砂糖 适量 、 鸡蛋 1个 、 纯牛奶 适量
烹饪步骤
步骤1/8
材料汇总，鸡蛋可以加也可以不加，看个人喜好
步骤2/8
将泡发过的红皮花生放入锅里煮开，煮到能很好拨开花生红外衣的时候捞出 ， 全部剥皮 。
步骤3/8
在高压锅里放入适量的清水 ， 喜欢浓稠的可以少放点儿水 ， 倒入全部的花生 。等高压锅响了以后，至少再压10分钟左右 。花生压软了才好吃 。
步骤4/8
将冷却后的高压锅打开，按个人口味加入白砂糖，就可以啦 。
步骤5/8
加蛋版：从新拿出一个小锅 ， 按照自己要吃的量舀入炖好的花生汤，将鸡蛋简单的打散，不用打太散这样蛋白和蛋黄都能吃到，等锅里的花生汤煮沸后倒入鸡蛋 ， 加白糖搅拌再煮沸，就可以出锅啦 。
步骤6/8
加牛奶版：从新拿出一个小锅 ， 按照自己要吃的量舀入炖好的花生汤，将牛奶倒入，加入白砂糖 ， 煮沸后，就可以出锅啦 。
步骤7/8
【花生汤放什么比较好】这是除了白砂糖什么都不加
