吃花菜有什么好处？？
清血管
因为花菜当中含有一种叫类黄酮的物质，它不仅可以预防感染，具有消炎杀菌的作用 ， 同时好清理血管，能够阻止血液中的胆固醇发生氧化，起到维持血管通透性的作用，可以减少心脏病与中风的危险 。
增强免疫力
菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育 ， 提高人体免疫力，加强肝脏解毒能力，增加抗病能力，还能防治胃癌、乳腺癌等癌症 。
缓解咳嗽
冬季天气干燥，得个感冒咳嗽的话，是再正常不过的事 。很多人都知道花菜好吃 ， 却未必知道花菜还有缓解咳嗽的作用 。花菜能止咳，是因为它有清热解毒，润肺止咳的效果 ， 简直是冬季美食的首选啊 ， 欧洲人还用花菜汁制咳喘药呢 。如果我们不小心得了感冒咳嗽的时候，就可以顺手把花菜捣烂绞汁 ， 然后把它煮沸，再加点蜂蜜，每次喝80毫升左右，大人小孩都可以服用，效果很不错 。
防癌抗癌
菜花含维生素C较多，在防治胃癌、乳腺癌方面效果不错 。菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。
预防乳腺癌
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物 ， 此化合物有降低人体内雌激素水平的作用 ， 可预防乳腺癌的发生 。此外 ， 研究表明 ， 菜花中提取的一种酶能预防癌症 ， 这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果 。
养护胃肠道
跟很多蔬菜一样，花菜当中的纤维素也很多，如果平常多吃点花菜，可以促进肠道蠕动，保持胃肠道的通畅，排出毒素，不但可以预防便秘，还能美容养颜，更能远离结肠癌 。此外 ， 花菜中的营养物质 ， 还能维持肠道菌群的平衡，达到保护胃肠道系统的作用 。
常吃花菜的6大惊人好处
常吃花菜的6大惊人好处 。相信大家对花菜并不陌生，花菜具有非常高的营养价值，经常吃花菜对我们的身体有一定的好处 。接下来就由我带大家一起详细了解下常吃花菜的6大惊人好处 。
常吃花菜的6大惊人好处1清血管
因为花菜当中含有一种叫类黄酮的物质 ， 它不仅可以预防感染，具有消炎杀菌的作用，同时好清理血管，能够阻止血液中的胆固醇发生氧化，起到维持血管通透性的作用，可以减少心脏病与中风的危险 。
增强免疫力
菜花的维生素C含量极高 ， 有利于人的生长发育，提高人体免疫力，加强肝脏解毒能力，增加抗病能力，还能防治胃癌、乳腺的癌等癌症 。
缓解咳嗽
冬季天气干燥 ， 得个感冒咳嗽的话，是再正常不过的事 。很多人都知道花菜好吃 ， 却未必知道花菜还有缓解咳嗽的作用 。花菜能止咳，是因为它有清热解毒，润肺止咳的效果，简直是冬季美食的首选?。分奕嘶褂没ú酥瓶却┠?。如果我们不小心得了感冒咳嗽的时候 ， 就可以顺手把花菜捣烂绞汁，然后把它煮沸，再加点蜂蜜，每次喝80毫升左右，大人小孩都可以服用 ， 效果很不错 。
防癌抗癌
菜花含维生素C较多，在防治胃癌、乳腺的癌方面效果不错 。菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也供给丰富的胡萝卜素 ， 起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长 。
预防乳腺的癌
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺的癌的发生 。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
另外菜花中还含有二硫酚硫酮 ， 可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果 。
养护胃肠道
跟很多蔬菜一样，花菜当中的纤维素也很多 ， 如果平常多吃点花菜，可以促进肠道蠕动 ， 保持胃肠道的通畅 ， 排出毒素，不但可以预防便秘，还能美容养颜，更能远离结肠癌 。此外，花菜中的营养物质，还能维持肠道菌群的平衡，达到保护胃肠道系统的作用 。
干锅花菜好吃有技巧：
1、花菜事先放入淡盐水中浸泡一会，会将其中的杂质以及小虫子逼出 ， 吃着更加干净卫生，花菜焯水的时候，加上点食用油和盐，花菜的色泽会更加的鲜亮；
2、焯过水的花菜放入凉水中过一遍凉 ， 一冷一热会使得花菜的'口感更加脆爽 ， 如果是焯过水后自然慢慢降温，花菜则会在因为高温被捂得发黄，口感也会受到影响；
3、因为肉片中含有的油脂比较多，所以无需添加过多的食用油，将猪肉中的油脂逼出再炒菜，菜肴的口感会提升不少 。
常吃花菜的6大惊人好处2花菜 ， 性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症 。
治疗咳嗽
儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次 ， 尤其适合小儿服用 。
丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故 。补充的最佳途径就是多吃花菜 。
解毒肝脏
经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂 。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力 ， 对感冒和坏血病也具有一定的防止作用 。
常吃花菜的6大惊人好处3黄花菜的功效与作用
1、黄花菜美容肌肤的功效作用
黄花菜虽然名字不好听，感觉不是很美丽 。但是黄花菜绝对是一种美容的圣品，给我们的皮肤补充营养 。黄花菜主要可以润泽肌肤，最好的就是可以让皮肤有弹性有光泽 。黄花菜还能抗皱去纹，从而让肌肤年轻如春 。
2、黄花菜降血压的功效作用
黄花菜通常是作为一种凉菜来吃，黄花菜的降血压能力是很有明的 ， 清楚血液中的油腻胆固醇 ， 帮助患者血液流通顺畅，从而血压慢慢的降下来 。有血压问题的朋友，可以多吃些黄花菜来调节血压 。黄花菜中的胡萝卜素成分高，是胡萝卜西红柿的很多倍 ， 这些成分能够让我们的血液代谢更加顺畅，血压也更正常 。
3、黄花菜消炎解毒的功效作用
黄花菜平日最多的吃法就是凉拌着吃，热炒的时候建议不要火过大 。黄花菜解毒效果很好，蛋白质和维生素含量也是实打实的，黄花菜能够清热消炎，排毒降虚火 。
干黄花菜怎么吃
1、干黄花菜适合泡发以后再吃，在泡发干黄花菜的过程中要经常换水 ， 最后要用清水把它洗净 ， 等黄花菜洗干净以后要在锅中放适量清水加热，烧开后把黄花菜入锅煮三分钟，取出以后过冷水降温 。
2、准备一个胡萝卜和一根黄瓜 ， 把它洗净以后切成细丝与处理好的黄花菜放在一起，调匀，加入适量生抽蚝油和香醋放白糖，食用盐和适量鸡精，最后淋上适量麻油，用干净筷子把它们调匀就能直接吃 。
干黄花菜的食用方法
1、干黄花菜炖鸡
干黄花菜可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在需要的时候需要把新鲜的鸡肉洗净以后剁成块 ， 把它放到沸水中焯掉 ， 血水去除以后放在砂锅中，加入适量葱姜，再放入花椒八角等香料，然后放入清洗干净的黄花菜加足量清水 ， 一起炖熟出锅前加食用盐调味 。
2、黄花菜炒鸡蛋
【花菜吃了什么好处】 黄花菜还可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，再做的时候需要把黄花菜提前用温水泡发 ， 洗净以后切成碎末，把它放到干净的大碗中，再取三个鸡蛋磕开的碗中，加少量清水和适量食用盐调匀，在炒锅中放适量食用油八蛋液入锅炒成块，炒好以后直接出锅就能吃 。
###其它资料参考###花中含有维生素C、类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素B6、叶酸等多种维生素，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质 。
菜花作为十字花科植物 ， 拥有十字花科植物中特有的次生代谢产物—硫代葡萄糖苷，降解后形成异硫氰酸酯类化合物 ， 并含有丰富的酚类；这些生物活性物质在抗诱变、抗肿瘤等方面具有显著的作用，大量研究发现 ， 常吃西兰花等十字花科蔬菜可降低胃癌和结肠癌发病风险 。
扩展资料
吃花菜的好处：
1、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故 。补充的最佳途径就是多吃花菜 。
2、解毒肝脏
经常食用花菜还能够加强血管壁 ， 使血管壁不容易破裂 。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力 ， 而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用 。
2、减肥瘦身
由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23~32千卡），因此对希望减肥的人来说 ， 它可以填饱肚子，而发胖 。
参考资料来源：人民网-菜花营养价值高 如何挑选到好花菜
参考资料来源：百度百科-菜花
###其它资料参考###您好 ， 花菜是一种保健蔬菜，这种说法就是源于花菜极高的营养价值，花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，都是人体必须的营养物质，可以提高人体的免疫力，增强人体的抗病能力 。花菜的质地十分细腻，炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用，它有清热解渴、利尿通便的功效 。小孩常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 。花菜有抗癌的功效，它具有非常强的抗癌活性酶，对防止多种癌症起到积极的作用 。花菜可以清理血管，它含有类黄酮，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险 。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快 。
：减肥瘦身：因花菜中的水分含量很高，糖分、脂肪、热量较低，常吃花菜不会使大量脂肪在身体中堆积 ， 花菜中的膳食纤维含量较高，既可加速肠胃蠕动，还能减少肠道对脂肪的吸收，具有减肥瘦身的效果 。美容祛斑：花菜中含有丰富的维生素C，可抑制黑色素细胞的合成，能起到美白祛斑的作用 。延缓衰老：因花菜中的维生素A和维生素E含量很高，这两种营养物质具有抗氧化的作用，清除自由基，常吃花菜可起到延缓衰老的作用 。防癌抗癌：研究发现，花菜的抗癌效果很好 ， 常吃花菜可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的患病率 。
