电饭煲炖猪蹄多长时间？
问题一：用电饭煲煲猪脚要多久时间？又有压力的吗？有压力的话20分钟，猪脚就软了，想煮到肉烂的话再加时间 。
没有压力的话就要炖40-50分钟哦，甚至更长时间 。
问题二：猪蹄用电饭煲要炖几个小时？我也经常用电饭煲炖猪蹄，一般一个半小时就能吃了 ， 如果想要烂一点就炖久一点，不过到时候汤就干得差不多了，炖的过程多看下火候 。
问题三：用电饭锅炖猪脚一般要多长时间才能炖烂？时间越久，炖的更烂
问题四：用电饭锅怎么炖猪蹄子?。? 电饭锅炖猪蹄简单方便，方法如下：
准备材料，猪蹄或者猪肘洗干净，泡一下把血水泡出来 。切一小块姜，拍一下 。花生一小把过过水待用 。
电饭锅加水把猪蹄或者猪肘放进去，加热 。水开始冒泡泡要开了的时候关火，把猪蹄捞出来 。
把浮蹄再清洗一下，彻底洗干净捞出来时候表面沾上的一血沫 。然后放进电饭锅里，加姜和花生，按下加热键加热 。
等电饭锅跳到保温档，可以再闷一个小时左右 。然后加盐和酱油再大火煮十到十五分钟就好啦 。
最后可以做一个简单的蘸水 。香菜或者折耳根切小段放进碗里 ， 柴 *** 椒面按照你能吃的辣度加进去 ， 基本能铺满碗底或者没过你碗里各种料的一半就可以了 。上桌以后加一小勺炖汤 ， 拌匀即可！
问题五：电饭锅能炖猪蹄？电饭锅能炖猪蹄 。加多一点水，炖30分钟看一下是否熟了，如没熟，继续炖10分钟就可以了 。
问题六：电饭煲怎么炖猪脚用料
猪蹄 一只
泡好的黄豆 一小碗（喜欢可多放）
老抽
料酒
葱
姜
八角
盐
冰糖
电饭煲之黄豆炖猪手的做法
用沸水把切好的猪手洗净
葱切段，姜切片
电饭煲底层先铺姜片 ， 码上猪手，中间塞上葱段，缝隙里倒入泡好的黄豆 。
浇入老抽料酒盐调的汤汁 。老抽四勺，料酒一勺，盐少许，冰糖四块
合上盖子，定烹饪时间4小时 。
问题七：用电饭堡无水炖猪脚需多长时间电压力锅，30分钟
问题八：用电饭煲怎么炖猪蹄在电饭煲里加水2升烧开 ， 把鸡蛋打到容器里（容器大小能放进煲里就行）加开水拌均放在煲里5分钟就OK了（鸡蛋；水 1：3）
1、普通电饭煲焖猪蹄两个小时即可 。
2、猪蹄不容易熟烂 ， 使用普通电饭煲焖，所用的时间会久一些 。焖猪蹄时，也可以用高压锅，这样既可以缩短烹饪时间，也能使猪蹄的口感变得更软烂 。
3、猪蹄在煮之前，可以用火烧一下，再用菜刀反复刮洗，这样能将猪蹄清洗的更加干净 。猪蹄做好以后需要尽快食用，口感会更好 。
###其它资料参考###1、两个小时 。
2、使用电饭煲煮猪脚时，将猪脚切成小块煮，需要至少煮炖两个小时 。若猪脚的块头比较大，需要酌情增加煮炖的时间 。猪脚在煮之前，需要去除表面杂毛，用菜刀反复刮洗，这样可以将猪脚清洗的更加干净 。清洗后的猪脚可以切成小块 ， 冷水下锅焯水处理，这样可以去除异味 。
###其它资料参考###猪蹄又叫猪脚 ， 因为胶原蛋白丰富，吃了能皮肤白嫩所以备受女生们喜爱 。而猪脚本身烹饪起来并不简单 ， 因为生的猪蹄皮糙肉厚，要想炖的软烂入味 ， 倒也难倒了许多厨房新手，大部分人都不知道炖猪蹄怎么炖软烂，炖几分钟才好
炖猪脚一般炖几分钟？
炖猪脚一般需炖20-40分钟左右 。具体时间需根据烹饪器材来区分：
1、炒锅炖猪蹄 ， 一般冷水下锅水开还需炖40分钟 。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入猪蹄煮开之后 ， 还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃着还是发硬咬不动；
2、电饭锅炖猪蹄，一般冷水入锅炖20分钟即可 。用电饭锅炖猪蹄，压力十足受热也快，是目前常用的炖猪蹄方式，但需要注意的是，猪蹄还需先焯水去沫才能炖煮，避免猪蹄腥味和血水都留在锅内，炖出来不鲜香；
3、砂锅炖猪蹄，一般炖30分钟左右即可 。砂锅的受热稳定 ， 压力也比炒锅强，炖煮时间在二者之间，同样建议先用炒锅焯水去除腥味血水，之后再转入砂锅炖煮味道更佳，更易炖软入味 。
炖猪蹄怎么炖才能既软烂又入味？有什么技巧？
要想猪蹄炖的软烂又入味，只需同时做到以下3点即可：
1、猪蹄需先冷水下锅焯一次水 。许多新人做炖猪脚总是做得不软烂，其主要关键就是没有焯水，猪蹄本身是猪的脚，因为经常运动所以血水含量并不少，如果直接炖煮，猪蹄内的血水会因为不耐高温而直接炖熟定型在猪蹄内，导致猪蹄整体发硬无法再入味，更别提炖的软烂了，因此要想猪蹄软烂入味第一步焯水是关键；
2、食盐不能加太早 。许多人认为猪蹄要想入味，食盐就一定要早加，结果食盐大早加入效果却适得其反，没错食盐一定不能早加，加早了猪蹄吃入食盐会增高肉质密度，让猪蹄同时失水，导致猪蹄更加发硬难以炖软，建议调味在最后收汁时加入最佳；
3、炖煮气压要大 。要想猪蹄炖的足够软烂 ， 除了温度重要以外，锅内气压也很重要，建议炖猪脚时首选气压较大的压力锅、电饭锅或砂锅，不建议用炒锅炖，炒锅既费燃气又压力小，炖半天也难以炖的和饭店一样软烂，建议首先用电饭锅压力锅之类用电器材，不但省钱还简单有效，猪蹄能更快更轻松的炖至软烂 。
“炖猪蹄”之烹饪小提示：
（1）炖猪蹄一定要冷水下锅，不能热水，因为热水下锅本身较硬的猪蹄会因为瞬间接触高温而外层更快定型发硬 ， 导致内层肉质无法受热，猪蹄难以再炖软入味 。
（2）炖猪蹄的加水量不要太多，猪蹄本身要想软烂主要是靠温度和气压来决定的，加水量越多猪蹄受热越慢 ， 炖的时间更长且反而无法炖软烂，水多也味道淡难入味 。
（3）炖猪蹄时，前面可以加糖色酱油上色，加八角桂皮葱姜蒜增香 ， 但一定不能加盐，食盐一定要等最后猪蹄炖软准备收汁出锅时再加，这样猪蹄才能保证足够软烂的同时 ， 一样轻松入味 。
###其它资料参考###电饭煲猪蹄是一种十分节省成本的作法，把腌好的猪蹄放入电饭煲里 ， 一段时间以后，就可品尝到软糯香的猪蹄了 ， 电饭锅是每一个家庭必备的厨房电器，不管样式、作用怎样，煮饭总要靠它，除开煮饭 ， 焖饭、煮面条，它也可以烧菜，乃至烧菜 。很多工薪族平常要不吃食堂要么出去吃，非常少在家做饭，炉灶一应不全，但有时候想缓解下膳食，自己煮完清粥，煲个养生汤的情况下 ， 电饭锅的功能就愈发突显出来 ， 实际上它的作用远远地不止于此，大街上这些好吃的，下酒菜卤菜、卤猪蹄一类馋人的物品 ， 用电饭锅都是能轻松搞定的 。
电饭煲作出的猪蹄色香味俱全且营养丰富，猪蹄一直以来都是我的最爱，猪蹄的作法有很多种，都特别的美味，我就是尤其喜欢吃卤猪蹄，鲜美美味可口又酥烂，越嚼越香，肥实而不腻口，想一想都需要淌口水，用电饭煲来做猪蹄，便捷又美味，我是常常在家庭用电饭煲做猪蹄，颜色洪亮，酥烂又进味，看着就有食欲，提前准备食物：猪蹄个、生鸡蛋、老冰糖、辣椒干、八角克、香叶克、砂仁、茴香、丁香花克
三奈克、麻椒克、肉蔻克、夏枯草克、白蔻克、桂丁克、葱、姜、米酒、盐、耗油、啤洒猪蹄烧一下，刮洗干净，剁碎一小块 ， 添加水浸泡一个小时，泡浸流血水，泡浸之后洗干净，冷水入锅抄水，添加生姜片、米酒，大火烧开，把血沫撇整洁，焯好水捞出去冲洗干净，喜欢吃鸡蛋的可，把鸡蛋煮熟拨壳，不太喜欢也不放 。把上边的香辛料用温开水泡浸十分钟，去除杂质和臭味，洗干净放进香辛料袋里，锅里加入油糖色，放进老冰糖用文火翻炒，不停地煸炒 ， 炒出炒糖色后添加一点水搅拌均匀，盛出来预留 ， 把猪蹄放入电饭煲中 。
猪蹄想要做出去美味，一定要挑选最新的猪蹄，猪蹄要解决整洁，用火烤一下，能够很好地去除腥味，自来水泡浸一下，冷水入锅抄水，那样做出来的猪蹄进味美味无腥味儿 。炖猪蹄的情况下，添加一点啤洒，不但可以去除腥味，做出来味儿更强 ， 熬汤的时间段要掌握好，猪蹄就是我们日常不太常常吃的原材料，故并对的认识很少 ， 因此不可以做出美味酥烂的猪蹄 。猪蹄中富含很多的胶原，在烹制情况下能够溶于水，且烧煮的时长越长，水流量越大越能融解出去
###其它资料参考###炖猪脚一般需炖20-40分钟左右 。具体时间需根据烹饪器材来区分：
1、炒锅炖猪蹄 ， 一般冷水下锅水开还需炖40分钟 。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入猪蹄煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透 ， 否则猪脚吃着还是发硬咬不动；2、电饭锅炖猪蹄，一般冷水入锅炖20分钟即可 。用电饭锅炖猪蹄 ， 压力十足受热也快，是目前常用的炖猪蹄方式，但需要注意的是，猪蹄还需先焯水去沫才能炖煮，避免猪蹄腥味和血水都留在锅内，炖出来不鲜香；3、砂锅炖猪蹄 ， 一般炖30分钟左右即可 。砂锅的受热稳定，压力也比炒锅强，炖煮时间在二者之间，同样建议先用炒锅焯水去除腥味血水 ， 之后再转入砂锅炖煮味道更佳，更易炖软入味 。
###其它资料参考### 要知道,猪脚不仅可以用来炖、炒,还可以用来焖 。下面是我为大家整理的电饭煲焖猪蹄的做法，欢迎参考~
/ 食材 /
两个猪蹄、小葱、辣椒、100克生抽
100克米酒、100克冰糖水、盐
鸡粉、桔酱、鸡蛋
/ 步骤 /
1、两个猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出、葱打结、辣椒一根、100克生抽、100克米酒、100克冰糖水 。
2、然后把猪蹄倒入电饭煲，再把所有食材都放入电饭煲，然后加入盐、鸡粉、桔酱，功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟，之后开始加热 。
3、时间到了，打开锅盖 ， 放入鸡蛋，然后把时间设定为20分钟 ， 至猪蹄熟透入味 。
【电饭煲炖猪蹄需要多久】 4、时间到了，不要放气，焖十分钟，然后就可以盛出装盘美美的享用了 。
/ 小贴士 /
做好之后的猪蹄软嫩Q弹 ， 非常好吃，而且加入了桔酱，可以非常有效的去除猪蹄腥味，并且还能增加鲜香 ， 效果比用陈皮还好，熟的速度也更快 ， 关键是能有效的去除猪蹄的油脂，吃起来一点也不腻 。
###其它资料参考###原 料
猪蹄2个 / 蒜5瓣 / 姜1块 / 小葱5根 /
八角2-3个 / 香叶2-3片 / 冰糖1勺 /
生抽4勺 / 老抽2勺 / 料酒4勺 / 盐1小勺
步 骤
1、猪蹄买时可以让店家忙你剁成块（一个猪蹄剁成6块），洗净，冷水下锅，加入1勺料酒，几片姜，开大火煮出血沫后捞出，再次洗净 。
2、将每个蒜瓣一分为二，姜切片 ， 小葱打成葱结 。
3、将处理干净的猪蹄 ， 加入蒜瓣、姜片、3勺料酒、4勺生抽、2勺老抽，搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
4、将腌制好的猪蹄放入电饭锅内胆，加入八角、香叶，也可加入1小块桂皮（也可不加），再加入1勺冰糖（10粒左右）、1小勺盐，注入清水，差不多与猪蹄齐平，盖上盖子，焖煮2小时 。
根据电饭锅的不同，如果有焖煮功能，直接选择，如果没有，可先选煮粥1小时，再煮饭1小时 。
5、2个小时后，打开电饭锅，根据汤汁情况，可以再收下汁（我用快速煮饭键收汁） ， 软嫩入味、色泽红艳的猪蹄出锅 。
猪蹄装盘，再淋入几勺酱汁，看着就下饭 。
也可以用此做个猪脚面：用焖煮猪蹄的酱汁与开水调个汤汁，放入煮熟的面条，烫几个青菜，放入煮好的鸡蛋，再码上2-3块猪脚 ， 一碗猪脚面完成 。
###其它资料参考###猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养 。有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康 。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸 ， 所以无论怎么炖，都不宜多吃 。
如果是用高压锅炖猪蹄，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟 。
在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味 。这个步骤开锅的时候 ， 会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去 ， 就能够享用美味的炖猪蹄啦 。
蹄含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养成分 。不过猪蹄最为人熟知的是它含有大量胶原蛋白 。
扩展资料：
猪蹄总是炖不烂，可以试着加几颗山楂 ， 或是倒一点醋，酸性物质会使猪蹄更易软烂，而且还有解腻的功效 。
挑选猪蹄要注意 ， 如果颜色发白、个头过大、脚趾处分开并有脱落痕迹，那很可能是双氧水浸泡的化学猪蹄 。
猪蹄中的胶原蛋白在经过烹制后会转化为明胶，明胶可以有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 使肌肤得到滋润，延缓衰老、皱纹、干燥，增加肌肤弹性，猪蹄也因此被誉为“美容食品” 。
参考资料来源：人民网-猪蹄久炖最有营养？是健康常识还是饮食谎言
###其它资料参考###1、猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了 。
2、若是火候没有掌握好的话 ， 可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了 。另外猪脚在炖之前是要先焯水的 ， 这样不仅可以去掉里面的血水和脏东西，还能有效的缩短烹饪时间，让猪脚在后续的煮制中更容易炖烂 。
3、猪脚又叫猪蹄、猪手 。分前后两种，前蹄肉多骨少 ， 呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形 。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分 。
