豆沙韩式裱花蛋糕怎么做？
主料：白芸豆(250克)黄油(150克)糖(100克)辅料无
厨具： 搅拌机、电压力锅、不粘锅分类烘焙甜味其他半小时简单难度
韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法:
1.组装成品
2.成品欣赏
3.加入提前软化好黄油进行搅拌成泥状
4.搅拌中
5.不加水搅拌出很稠
6.取出豆沙泥，可以直接倒入不粘锅，我第一次做 步骤晕乎乎的
7.加入砂糖（也可以加牛奶）我没加！不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右！
8.炒好取出放入盆中等手温了再操作
9.温度差不多了！取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了
10.裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上装饰
11.所有的花朵都要入冰箱冷藏
12.花朵冷藏
13.组装成品
食材
主料
白豆沙300克
纯牛奶适量
方法/步骤
白芸豆煮熟滤干水份，加入适量的白糖 ， 一起放进料理机打成比较细腻的白豆沙 ， 然后炒干豆沙的水份 。如果觉得自制白豆沙麻烦也可以在网上购买现成的白豆沙 。
在白豆沙中加入适量的纯牛奶，边少量加牛奶边搅拌均匀，直到豆沙变得适合裱花的软硬度，就不要继续加牛奶了 。
在调好的白豆沙中加入几滴色素 。
使颜色充分搅拌均匀 。
将白豆沙装进装有裱花嘴的裱花袋中，在裱花钉上开始裱自己喜欢的花 。
成品 。
###其它资料参考###个人比较喜欢豆沙的口感，不爱奶油霜太厚重油腻！而且喜欢自己做豆沙，用新鲜白芸豆，低糖，健康 ， 无添加剂！
用料
白芸豆超市购买一袋装
细砂糖按个人口味
牛奶少量
爱尔倍发酵黄油少量
豆沙裱花蛋糕的做法白芸豆洗净，放进锅里，加水，大火煮开，煮5分钟左右！关火！豆沙裱花蛋糕的做法 步骤1给白芸豆剥皮，把皮去掉！然后煮熟：两种方法！1、高压锅加水压15到20分钟左右！2、加水放进电饭锅煮！看个人喜好 ， 怎么煮都可以！豆沙裱花蛋糕的做法 步骤2
豆子煮熟后 ， 放进搅拌机，打成糊状 ， 打得越细腻越好！如果太稠打不动，可以加点开水进去一起搅拌！豆沙裱花蛋糕的做法 步骤3
把打好的白芸豆沙，放进不粘锅小火炒制，按照个人口味放糖，炒到提起锅铲，豆沙成倒三角直立状（把水分炒掉）即可！豆沙裱花蛋糕的做法 步骤4
晾凉的豆沙 ， 加入黄油（比例不要超过豆沙重量的8%），用电动打蛋器打发均匀颜色变浅即可！用进口食用色素调色 ， 就可以开始裱花 ， 给蛋糕装饰了！透明奶油霜和普通奶油霜的区别
①透明奶油霜的配方和普通奶油霜是一样的，区别就在于意式蛋白霜的处理方式，普通的奶油霜无需将意式蛋白霜冷冻，待冷却之后就可以加入软化过的黄油打发 。
②如果不是用韩国白黄油的话，透明的效果不会很明显 。普通的奶油霜经过反复使用，冷藏，搅拌，蛋白消泡之后也会呈现油亮透明的感觉，只不过因为不是白黄油，所以会有点黄黄的，透明感不是很强烈 。
###其它资料参考###用料
糯米粉
100g
粘米粉
200g
牛奶
150g
糖
15g
红豆沙（夹馅用）适量
【豆沙蛋糕裱花怎么做的】白豆沙（抹面、裱花用）适量
韩式米蛋糕--豆沙裱花的做法
将糯米粉、粘米粉、白糖放在一个大盆里混合均匀 。
加入150G牛奶，将粉类拌匀，状态是用手抓一把粉一捏成团的湿度即可，然后用手搓散，过筛备用 。
取两块纱布，一只8寸的慕斯圈，将一块纱布打湿并拧干后铺在蒸屉上，放上慕斯圈，一层粉一层红豆沙的替换铺好 ， 不要压紧，必须是松松的状态 。
然后水开之后入锅，在慕斯圈上再盖一张纱布以防锅盖滴水 。大火蒸20分钟，在关火焖5、6分钟 。
将白豆沙里加入适量牛奶稀释软化用于米糕抹面 。
然后再裱上豆沙花……就完成了
来看一看吧
###其它资料参考###豆沙裱花裸蛋糕用料
豆沙500g
黄油40g
海绵蛋糕6寸
豆沙裱花裸蛋糕的做法
先调好豆沙，裱出基础玫瑰、卷边玫瑰，五瓣花 。
海绵蛋糕切开三片 ， 夹层加奶油，可以打的硬一些 。最顶层用豆沙抹面，白色中加入少许绿色豆沙做出渲染效果 。
将裱好的豆沙花装在蛋糕上，注意眼色和花型搭配 ， 空隙处挤上叶子
