红薯能做什么好吃的东西？
红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似 ， 赖氨酸的利用率比小麦、玉米高 ， 还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用 。
红薯的吃法多样，下面13种美食，全都是红薯做的哦~
一、椰丝红薯芋头糯米糍
材料：芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法：
1.芋头与红薯上锅蒸熟 ， 分别放两个大碗里压成泥 。
2.红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅 。
3.像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可 。
4.趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了 。
二、简易版芝士焗红薯
材料：红薯1个，白糖适量 ， 芝士1片，蛋黄1个
做法：
1.红薯蒸熟后捣成泥 。
2.芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化 。
3.将融化的芝士放入红薯泥里 ， 加白糖搅拌均匀 。
4.然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器） 。
5.烤箱两百度预热，中层20分钟即可 。
三、红薯烙
材料：红薯、面粉、盐、白糖
做法：
1.红薯削皮切成细条 ， 放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水） 。
2.锅里放油，把一放入摊薄，煎炸至红薯香脆 。
3.红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃 。
四、红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉 ， 白糖若干
做法：
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍：
一、红薯去皮搅烂时 ， 一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解.
二、面粉不能多放，多放会硬，不松软.
三、红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行.，色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃.
五、芝士奶油焗红薯
材料：红薯一个（约250g），芝士一片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄一个（刷在表面用）
做法：
1.淮备好材料 。
2.红薯刷洗干净，保留表面水份 ， 用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水 ， 保持湿润
3包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了） 。
4.挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀
5.把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎 。
6.在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可 。
六、红薯糯米果子
材料：红薯（紫心） ， 糯米粉，糖，奶粉少许，葡萄干
做法：
1.将红薯洗净去皮、切小丁，上火蒸熟；
2.留一小部分做陷，其馀碾碎成泥状；
3.红薯泥与糯米粉、糖、奶粉混合和成团状，取适量擀作小圆饼；
4.放入备留的红薯?。统尚⊥枳樱?点上一颗葡萄干，置盘中（盘低刷点油防粘），隔水蒸熟即可 。
小诀窍：一口一个刚刚好哦，下次可以换成芋头、南瓜、呵呵，再来点自己做红豆陷，味道就更棒了~~
红薯虽说是一种蔬菜 ， 但很少人拿他来做菜 ， 大多是用来做烤红薯这类的红薯小吃 。很多人可能还纳闷，红薯可以做什么菜呢?这就是我今天要跟大家分享的红薯菜谱了 。
红薯可以做什么菜：拔丝红薯
材料：黄壤红薯300克，绵白糖90克，花生油500克(实际耗油40克) 。
做法：
1、红薯洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块 。
2、锅烧热 ， 加新鲜花生油 ， 中火将油烧至5成热时，倒入切好的红薯，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟 。
3、炸至金黄色捞出，将油全部倒出，不要刷锅 。
4、接着倒入白糖，用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀，将白糖慢慢熬至浅红色，看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状 ， 说明糖己熬好了
5、迅速将红薯下锅翻动 ， 使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上 。
小贴士：
1、为了便于清洗餐具，出锅前盘子上最好抹一点香油 ， 以防沾上糖液 。
2、拨丝红薯要趁热吃 ， 凉后糖容易凝固，拨不出丝来 。
3、吃的时候不可过急，否则会把嘴烫伤，特别是小孩子，一定要在大人的看管下吃这道菜 。
4、吃时桌上最好放一碗凉开水，用筷子沾水食用，以免筷子被糖粘住 。
红薯可以做什么菜：炒红薯丁
材料：红薯，胡萝卜，青豆(毛豆) ， 盐 。
做法：
1、红薯、胡萝卜去皮切丁青豆提前煮熟 。
2、炒锅烧热放油，先炒胡萝卜和红薯，炒软了再放青豆，加盐再翻炒一会儿即可 。
红薯可以做什么菜：芝士奶油焗红薯
材料：红薯一个约250g，芝士一片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄一个 。
做法 ：
1、红薯刷洗干净，保留表面水份 ， 用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润 。
2、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉，注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了 。
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀 。
4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎
5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可
小贴士：
1、入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整，我家的微波炉功率是750W 。
2、材料中牛奶的量 ， 也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量 。红薯建议用红心的，比较糯 。
3、这道菜要趁热吃，凉了口感就大打折扣了 。
###其它资料参考###红薯的吃法多样，下面5种美食，全都是红薯做的哦~
一、椰丝红薯芋头糯米糍
材料：芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法：
1.芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥 。
2.红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅 。
3.像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆 ， 大火蒸10分钟即可 。
4.趁热放椰丝或椰蓉里滚一下（稍微凉一点就沾不上了），放凉就可以享用了 。
二、简易版芝士焗红薯
材料：红薯1个 ， 白糖适量，芝士1片，蛋黄1个
做法：
1.红薯蒸熟后捣成泥 。
2.芝士片放入微波炉中蒸半分钟融化 。
3.将融化的芝士放入红薯泥里，加白糖搅拌均匀 。
4.然后放入容器中，刷上蛋液（可以用蛋挞皮代替容器） 。
5.烤箱两百度预热，中层20分钟即可 。
三、红薯烙
材料：红薯、面粉、盐、白糖
做法：
1.红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水） 。
2.锅里放油，把一放入摊薄，煎炸至红薯香脆 。
3.红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错 ， 若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃 。
四、红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法：
1.将红薯洗净 ， 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍：
【红薯煮什么东西好吃】一、红薯去皮搅烂时，一定要热的 ， 这样才可以将面粉和白糖化解.
二、面粉不能多放，多放会硬，不松软.
三、红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行.，色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃 ， 松口又好吃
###其它资料参考### 虽然烤红薯很好吃，但是红薯最 健康 的吃法就是熬汤或者煮粥了 。寒冷的冬天，来一碗红薯粥 ， 香喷喷的，喝完整个身体都暖洋洋的 。
红薯不仅是一种可以饱腹的粮食 ， 还是精神粮食，每次喝红薯粥或者吃烤红薯 ， 都能想起小时候，家里天天吃红薯的情景 。那时候红薯都快吃吐了，而现在偶尔吃一次红薯，会觉得红薯好美味 。
红薯其实营养价值很高，不仅饱腹 ， 还可以补充身体所需的营养 。红薯富含胡萝卜素、维生素E、维生素C、赖氨酸、蛋白质等营养物质 。特别是膳食纤维含量高，所以常吃红薯的话，就可以避免便秘了 。
红薯和这3种东西一起煮，花钱少营养高，冬天常喝睡眠都好了 。
除了红薯，另外3种东西就是大米、黑米和红枣，特别是黑米，营养价值非常高 ， 素有“黑珍珠”的美誉 。黑米还属于“糯米类” ， 所以口感比较糯 。每次熬粥，都可以加点黑米 ， 熬出来的粥是紫色的，看着有食欲，还营养高 。
下面教大家熬红薯黑米粥，一起来看看吧！
食材：
红薯1个、黑米半杯、大米半杯、红枣5颗、红糖1勺 。
步骤1
黑米和大米淘洗干净 ， 红薯去皮切块，红枣去核备用 。
步骤2
把所有食材放入锅中（除了红糖），加5倍的清水，开火煮 。
步骤3
中小火熬30分钟就可以了，最后加红糖搅拌融化即可 。
如何熬粥变得浓稠呢？教你一个小技巧：
熬粥的时候，米可以提前泡一个小时 。然后多加一点小苏打，大概1勺左右就可以了 。这样熬出来的粥就特别浓稠好喝 。
###其它资料参考###红薯能做哪些好吃的？1.地瓜饼 。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的 。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团 。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了 。
2.地瓜丸子 。把地瓜洗净去皮蒸熟，蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀，在加入面粉白糖搅拌均匀，然后把油锅烧热，把拌好的地瓜泥弄成小球放进油锅里面炸成金黄色就熟了 。
3.拔丝地瓜 。先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟 。再把油锅烧热 ， 往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀装盘即可 。
4.蜜糖地瓜 。把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟 。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了 。
5.地瓜粥 。把地瓜洗干净去皮之后切成小块 。再把籼米用水冲洗干净 。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了 。
###其它资料参考###就是红薯洗净、削皮，切成两三厘米厚的薄片，放入高压锅，不用任何调料，加水稍过红薯片 。高压锅响几下后用小火再煮几分钟 ， 即可 。
入秋季后，天气干燥 。人容易出现阴虚肺燥的情况，胃肠蠕动缓慢的人很易发生便秘 。因此，大家平时应多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品，如红薯 。红薯性平味甘，入脾、肾经；有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效 。除了红薯，红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘 ， 几乎可以满足一天的需求 。
红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝 ， 口蘑切丝 。锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用 。这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中；而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质 。
1、红薯、山药去皮洗净切块 。
2、红薯、山药块放高压锅，加入红枣，加水（淹过材料可以）煮1十分钟左右 。
3、开锅，加红糖，美味又滋润的红薯山药糖水就做好了，前后不过十五分钟 。
1:将番薯洗净削皮，用到切进去然后用刀掰断（不要完全用刀切）这样烧出来口感好
2:讲切好的番薯放在锅里，放水没过 番薯，用大火烧 ， 烧熟即可，烧到感觉糯糯的即可，我每次都烧到只剩一半的水
3.等到锅里的番薯变得糯糯时，适量的加点白糖 。不需要加太多，加多了番薯汤就会变得太甜了，因为番薯本身也是有甜味的 。这样的番薯汤就可以了，吃时口感会刚刚好 。
1、银耳泡发；姜切片、拍松红薯去皮切厚片，在水中浸泡约30分钟，中间换两三次水 。
2、将银耳、红薯、姜片放入锅中，接足量水 ， 以中水煮开 。
3、放入冰糖或黄片糖，转小火，慢煮约40分钟 ， 甜水粘稠 。
1、先将红枣洗干净，用清水浸泡一会 。
2、红薯去皮，洗干净之后切成块状，用清水浸泡 。
3、这时可以开火，锅中加入适量清水 。
4、红枣这时可以下锅了 ， 然后开大火把红枣煮一会 。
5、待到煮开之后 ， 就可以把浸泡好的红薯捞起来，直接下锅 。
6、红薯下锅的同时也把冰糖放进去，然后开大火煮开，捞掉泡沫，开小火煮 。
7、煮到红薯变软即可出锅 。
###其它资料参考###1、工具/原料：红薯、白糖、电饭锅等 。
2、方法/步骤：蒸红薯 。将红薯洗净，放入普通家用电饭锅的屉上，锅内放入三四厘米深的水，蒸的时候可以带皮一起蒸，还可以把皮削掉，将红薯摆放好，打开电饭锅，蒸30分钟到60分钟即可 ， 蒸到绵软香甜的程度就可以出锅了 。
3、糖水煮红薯 。将红薯洗净 ， 把皮削干净，切成约两厘米厚的小块，取高压锅加水，将红薯片放入，然后将高压锅放在煤气灶上，打开大火煮二十分钟 ， 二十分钟后打开锅，加入事先准备好的白糖，香甜可口的煮红薯就做好了 。
4、红薯焖米饭 。将红薯洗干净去皮，切成一厘米的小方块 ， 腊肠切成比红薯稍微小的方块 ， 将大米淘好放入电饭锅中，然后加入切好的红薯，再加入适量的葱花、盐、植物油，搅拌均匀，加入适量的水，选择米饭按键，按键跳了后十五分钟就可以食用 。
5、油炸红薯条 。将红薯洗净去皮，切成长条形，放进盆里备用，将干锅内倒油，将油烧开，将红薯条放入，然后用筷子不断的翻动，一直到炸到金黄色为止 。
6、红薯饼 。将红薯去皮蒸熟，然后捣成松软的泥状 ， 加入适量的白糖、白面 ， 揉成面团，做成饼状，电饼铛放油，然后将红薯饼放入锅中像烙饼一样，等到饼的颜色变成金黄色的时候出锅 。
###其它资料参考###红薯怎么做好吃又简单：烤红薯材料 ：红心红薯两个 。
做法 ：
1、把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘上 。
2、入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁即可 。
小贴士 ：
1、红薯要选小一点的，否则烤制时间太长,费电 。
2、红薯的个头要均匀 ， 否则有的熟了 ， 有的还没熟 。
3、用烤网烤红薯时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里 。
红薯怎么做好吃又简单：红薯粥材料 ：红薯 ， 大米 。
做法 ：
1、米洗一洗，用清水浸泡一夜 。
2、红薯去皮切小丁，装入保鲜盒米浸泡一夜，更容易煮开花，红薯切小丁也可以缩短煮粥的时间 。
3、早上起来后，将红薯丁和大米倒入砂锅内 ， 加适量开水，开始煮粥 。粥煮开后，多搅拌，至粥粘稠即可 。
红薯怎么做好吃又简单：芝士奶油焗红薯材料 ：红薯一个约250g，芝士一片 ， 黄油25g ， 白糖20g，牛奶30ml ， 蛋黄一个 。
做法 ：
1、红薯刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持溼润 。
2、包好的红薯放入微波炉，高火叮5分钟至熟 。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉，注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉 ， 不要挖的太干净了 。
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士 ， 倒入牛奶搅拌均匀 。
4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎 。
5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中 ， 放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可 。
小贴士 ：
1、入微波炉叮熟的时间，根据红薯的大小和微波炉的功率来调整 ， 我家的微波炉功率是750W 。
2、材料中牛奶的量，也可以根据红薯的品种来调整，有些红薯特别干，就需要增加牛奶的量 。红薯建议用红心的，比较糯 。
3、这道美食要趁热吃 ， 凉了口感就大打折扣了 。
红薯可以做什么甜品：拔丝红薯材料 ：黄壤红薯300克，绵白糖90克 ， 花生油500克(实际耗油40克) 。
做法 ：
红薯洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块 。
锅烧热，加新鲜花生油，中火将油烧至5成热时，倒入切好的红薯，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟 。
炸至金黄色捞出 ， 将油全部倒出 ， 不要刷锅 。
接着倒入白糖 ， 用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀 ， 将白糖慢慢熬至浅红色，看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了 。
迅速将红薯下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上 。
小贴士 ：
1、为了便于清洗餐具，出锅前盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液 。
2、拨丝红薯要趁热吃，凉后糖容易凝固 ， 拨不出丝来 。
3、吃的时候不可过急，否则会把嘴烫伤，特别是小孩子，一定要在大人的看管下吃这道菜 。
4、吃时桌上最好放一碗凉开水，用筷子沾水食用，以免筷子被糖粘住 。
红薯可以做什么甜品：红薯丸子材料 ：红薯400克，面粉120克，食用油适量 。
做法 ：
1、红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥 。
2、红薯泥加入面粉揉匀备用 。
3、从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用 。
4、油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子 ， 中途不断摇晃锅 ， 转小火慢炸至表面金黄即可捞出，全程大概五分钟 。
小贴士 ：
1、我这次买的红薯很甜，所以没放糖，小伙伴可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖 。
2、为了保证能吃出浓郁的红薯味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，小伙伴们不介意的话也可以增加面粉10-20克
3、在炸丸子的时候，中途要不断摇晃锅，既可以避免红薯球粘锅，还可以使红薯球越滚越圆 。
红薯怎么做好吃又简单：红薯浓汤材料 ：安佳无盐小黄油10g，红薯约3个，小的洋葱1/8个，牛奶200ml，培根1片，水适量，盐适量，黑胡椒适量，奶酪粉、坚果碎(可选)适量 。
做法 ：
1、红薯去皮切薄片洋葱切条培根切丁 。
2、融化一小块安佳黄油 。
3、中小火将洋葱煸炒至透明，不要煸糊影响色泽 。然后放入红薯片 ， 稍微翻炒 。
4、锅中倒入水 ， 水量和红薯将将持平就好，不要加多 。煮至红薯片可以用筷子轻松扎透即可 。
5、将锅中所有汤和料一起放入搅拌机中，倒入牛奶 ， 搅打至细滑的浓汤 。
6、将浓汤倒回小锅中，加入盐和黑胡椒调味，用小火一边加热一边不停搅拌，微微沸腾即可 。
7、盛出装碗 ， 放上奶酪粉、坚果碎、煎至焦黄的培根丁即可 。
小贴士 ：牛奶的量可以根据自己喜欢的稀稠程度自由增减 。
###其它资料参考###地瓜对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生 。地瓜汤有哪些好吃的做法呢?现在，我来告诉你地瓜汤的4种好吃做法 。
地瓜汤的做法【1】
材料
地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克 ， 姜汁15公克
做法
1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用 。
2.起一锅水 ， 待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟 ， 即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用 。
3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下 。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可 。
地瓜汤的做法【2】
材料
地瓜300公克 ， 汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克
做法
1.地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用 。
2.起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却 ， 捞起沥干备用 。
3.另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下 。
4.将作法2的汤圆捞起并沥干水份后，放入作法3的汤汁中拌匀即可 。
地瓜汤的做法【3】
材料
紫薯、番薯、芋头各半磅
2番薯粉1磅
玉米粉少许
糖粉(视个人对糖的喜好来放)
龙眼
冰糖
5片姜片
做法
1、将紫薯、番薯、芋头蒸熟 。
2、然后各加入150克的番薯粉和少量的玉米粉及糖粉揉成团 。
3、然后戳成条状，切块状(紫薯和芋头较干爽 ， 揉成团时要加水))
4、放入已经煲好的姜片龙眼糖水里滚至粉圆浮起，加入冰糖即可食用 。
地瓜汤的做法【4】
材料
带肉猪扇骨400克，大芥菜2棵，番薯两根(不用太大，小根的就够)，生姜1片，清水1500毫升，盐
做法
1、猪扇骨切件 ， 清洗干净 。
2、猪扇骨加清水先熬上一个半小时 。
3、芥菜清洗切断 ， 姜用刀拍一下，番薯去皮切滚刀块，然后把这些材料再加到骨头汤里继续熬半小时，放盐调味即可饮用 。
地瓜做法