冷冻后的面条怎么样做才好吃？？
冷冻后的面条 ， 不用解冻，水烧开以后直接下了冷冻面条 ， 再次开锅以后 ， 用筷子搅动一下就可以了 。冷冻面条可以做西红柿面，一起来看两道做法步骤 。
方法一：
西红柿鸡蛋面
材料：
西红柿4个、鸡蛋5个、青椒2个、葱适量、面条（冷冻面条）400g
盐3g、糖15g、生抽15ml
做法：
1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散
2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋
3.用筷子搅散，盛出备用
4.锅内到少许油，放入西红柿炒散
5.加入盐、生抽继续熬制出汤 ， 放入青椒
6.放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅
7.锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条 ， 煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出
8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了
方法二：
西红柿鸡蛋打卤面
材料：面条300克、鸡蛋2个、西红柿2个、小葱1棵、油盐适量、白糖1/2汤匙、水淀粉适量
做法：
1.准备好所需材料 ， 小葱和西红柿洗净 ， 将鸡蛋磕入碗内搅匀打散，葱切葱花，西红柿切去蒂，再切成丁
2.锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待蛋液稍凝固，再翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用
3.下入葱花炒香 ， 下入西红柿丁翻炒 ， 将西红柿丁翻炒出水
4.下入炒好鸡蛋块，淋入半碗水 ， 加入盐和白糖，烧开，淋入适量水淀粉，待汤汁变得粘稠，关火，盛出待用，这样西红柿鸡蛋卤就做好了
5.锅加水烧开，下入面条，下锅后不断搅拌,以防面条粘连,直至面条没有硬芯,一般两个滚即可 。将面条煮至断生，捞出，放在凉白开中投凉，(这一步很重要!保证面的口感而且放久了不会粘糊) 。捞出控净水
6.将面条放在大碗内，加入西红柿鸡蛋卤，用筷子翻拌均匀即可
冻面条不需要解冻，直接从冰箱里拿出来放进锅里煮 。
煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅 。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会 。冻面条必须开水下锅 ， 不停地旋转 ， 把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个开之后，就可以按照普通方法煮了 。
煮面条好吃技巧：
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐 ， 这样煮出来的面条不糊烂 。
2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油 ， 面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅 。
4.在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠 。
5.煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮 。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了 。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了 。
6.如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开 。
###其它资料参考###1、食材：面条适量、肉类适量、菜类适量、盐适量、酱料适量 。
2、把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右 。
3、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可 。
4、这个时候可以有很多种吃法，可以直接下着料与菜类，肉类等进行煮着吃；也可以直接捞出面，拌上酱、凉菜，就可以上餐桌吃了 。
###其它资料参考###1
先煮几片菜叶，也就是用菜叶垫底 ， 避免糊锅 。
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水开后 ， 把冷冻面条放入 ， 记住 ， 必须放在菜叶的上面 。
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开锅后 ， 注意用筷子翻动一下 ， 我们会发现，面条松散了 。
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【冻面条怎么做好吃吗】还要继续大火，一定把面条一次顶完全煮开，
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煮熟了，就可以捞出面条 。
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加入韩式辣椒酱 。
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加一些醋 。就成了好吃的面条了 。和新鲜的面条一样 。
###其它资料参考###冻面条煮法步骤：
冻面条必须开水下锅，不停地旋转，把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个开之后，就可以按照普通方法煮了 。
1.喜欢吃面条的如果嫌麻烦，可以一次性多买点或者多做点 。分出每次吃的量，放入塑料袋，放入冰箱冷冻保存 。
2.冻面条一定要开水下锅 。煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅 。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会 。
3.冻面条不需要解冻，直接从冰箱里拿出来放进锅里煮 。
4.期间沿着一个方向把面坨旋转起来，这样做的目的是不让面坨粘锅，一粘锅就容易糊了 。旋转起来后盖上锅盖煮10秒左右 。
5.揭开锅盖，再用筷子轻挑面条，使每一根面条都脱离面坨，这个时候是一边旋转面坨一边挑面条，整个过程大概10-20秒左右 。直到面条都化开，水烧滚开 。
6.水滚开后，加入半勺食用油，继续搅动面条，继续煮 。
7.加入半勺食盐，加入半碗冷水把滚开的水打死，搅动一下面条，盖上锅盖继续煮 。
8.开三次，用冷水打死三次，第三次打死关火，面条已经熟了 ， 可以盛碗了 。
###其它资料参考###1、做好的面条冷冻之后想要更好吃，首先需要将它从冰箱取出来进行解冻加热工作 。
2、等面条软化之后再重新煮一下即可 。建议做好的面条不要放在冷冻柜里 ， 可以用碗盛好之后放在冷藏柜里面 ， 这样想吃的时候直接取出来加热即可 。
