菠菜汁能不能隔夜？
菠菜汁最好是不要过夜的 。我们饮用菠菜汁的目的就是为了吸收丰富的营养，而如果将菠菜汁放置一晚，那么菠菜汁接触空气的时间就会非常长，而空气中的氧气会使菠菜汁中的维生素C的含量降低，因此建议大家在做菠菜汁时最好制作适当的量，然后随榨随饮，这样才能达到喝菠菜汁的目的 。
菠菜、油菜、茼蒿等叶绿蔬菜含有大量的硝酸盐 ， 不能炒熟后过夜食用 。因为存放时间太长就会转变成亚硝酸盐了 。亚硝酸盐会阻碍身体血液内的携氧性，食用亚硝酸盐超标的菜后1小时左右便会出现呕吐、腹泻等中毒反映，严重时会危及生命 。
###其它资料参考###菠菜汁隔夜以后是不能够吃的 。
隔夜的菠菜汁中富含亚硝酸盐，如果进食以后会导致亚硝酸盐中毒，引起出现胃肠道不适以及身体的其他健康状态不佳 。除了菠菜以外，其他的一些绿叶蔬菜尽量也不要隔夜食用，要现做现吃，而且不要在天气炎热的时候放置时间过久 。天气炎热的时候 ， 放置时间过久以后会加速菜的变质，产生有害的成分，不利于身体的健康 。
在进食菠菜前，可以将菠菜用开水烫一下，然后凉拌或者是烧汤，这样能够保证菠菜的一些营养成分不被破坏，又能够去除菠菜中的一些有害成分 。
###其它资料参考###菠菜放进冰箱里保存，可以存放3~5天时间，注意要用保鲜膜将菠菜包裹好，以免菠菜出现腐坏的情况 。菠菜可以放在常温下保存，不要被阳光照射，要存放于阴凉处 。
如果将菠菜放进冰箱里保存，要放置在冷藏室，尽量不要放在冷冻层 。若想长期保存蔬菜 ， 需要经过一些处理，先把菠菜放在常温下，静放一天后，把叶片上的水分风干，再用厨房专用的纸巾将其包裹起来，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行保存 。
【菠菜汁可以放多久】用这种方法保存，放置一个星期都没有问题，菠菜也不会出现腐烂的情况 。如果要进行冷冻，首先要把菠菜清洗干净，然后切成一段一段的，再用盐水稍微烫一下 ， 最后用保鲜袋包裹起来，放进冰箱里冷冻 。
食用菠菜之前，要进行焯水步骤，否则会影响食用口感 。如果买回家的菠菜根部已经去除掉了 ， 就不要保存太长时间了，因为去掉根部的菠菜很容易出现老化的情况，从而导致菠菜变得不新鲜，不能继续食用了 。
###其它资料参考###覆盖保鲜膜可以使用的，要是没有覆盖，看看色泽 闻闻味道是否有改变，可以用的 ， 要是音频最好舍弃，放在面食里调色没关系 。毕竟之后还要高温蒸一下 。也要担心亚硝酸盐，不要
用太多
###其它资料参考###这根据你加入的碱量，季节来定的，碱量大可延长保质期，但是碱多伤皮肤，天气凉，会好点 。建议你做小点，用得快
一般在一年以内，如果是在保持干燥，用好就上冰箱的话
###其它资料参考###你好，菠菜是绿色蔬菜的一种，营养丰富，能量低、膳食纤维高，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质 。用波菜汁包饺子是最好的选择 。但是你用的隔夜的波菜汁，就不太好，虽然不会中毒，但如果不是放在冰箱里冷藏的，怕有细菌生成，造成身体健康，特别是胃肠影响最大，做出来的饺子营养也会损失，建议为了自己的身体健康，还是放弃为好，以免因小失大 。
###其它资料参考###蔬果汁要随榨随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低 。另外，蔬果汁虽然营养好喝，但也要适可而止，每日饮用200毫升最为适宜 。（1）购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂；
（2）然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流 。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！
（3）另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜 。
###其它资料参考###1.菠菜吃不完怎么能长期保存
冷藏存放
如果刚从菜场买回来的菠菜吃不完的话，可以把它塞到冰箱里面保存 。当然不是直接买回来就放到冰箱，还是需要经过一些处理的，可以先把菠菜放在室温下，静放一天后，把叶片上的水分风干后，用厨房专用的纸巾将其包裹起来 ， 把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行冷藏，用这种方式一般保存一个星期左右是没有问题的，菠菜不会出现腐烂的情况 。
冷冻存放
用冷冻的方式来保存菠菜也是可以保质的，但是用冷冻的方法来保存菠菜是有一定讲究的，首先要把菠菜清洗干净，然后切成一段一段的，再用盐水稍微烫一下，最后食品专用的塑料袋子把它包起来分成一包一包的，放到冷冻箱里面进行冷冻保存 。这种方式保存的时间就很长了，放置几个月拿出来再食用都没有问题 。
注意：选购回来的菠菜一定要是新鲜优质的，如果买回来的菠菜本身就不新鲜了，那么保存是没有什么意义的 。
2.菠菜生吃好还是热水烫一下好
菠菜是不建议生吃的 。
菠菜中含有比较丰富的草酸，这种物质会跟肠胃中的钙元素结合形成比较难溶解的草酸钙，会降低人体对钙元素的吸收 。而且生菠菜中可能会有一些农药的残留物，不仅口感不好，卫生也有风险 。所以在吃菠菜的时候可以先用热水焯水后食用，这样不仅不会让营养流失太多 ， 而且口感也会好很多 ， 吃起来也更安全 。
3.菠菜忌和什么搭配
忌和黄瓜搭配
菠菜日常中食用不要和黄瓜搭配 ， 因为黄瓜中含有维生素C的分解酶，而菠菜中的维生素C的含量较为丰富，两者结合食用会让菠菜的营养价值降低 。
忌和高钙食物搭配
菠菜中含有较多的草酸，很容易与一些高钙的食材结合形成人体难以消化的草酸钙，长期积累会给身体带来负担 。
忌和猪肝搭配
猪肝中含有丰富的铜铁元素，菠菜中的维生素C含量比较高，金属离子与维生素C相结合会导致营养流失，因此像是含有金属离子比较丰富的食材不建议同一些含有维生素比较高的食材结合食用，会影响身体对铁元素的吸收 。
忌和黄豆搭配
菠菜不适合和黄豆一起吃，因为会抑制一些铜元素的释放量，会直接导致铜元素的代谢不畅通
###其它资料参考###可以
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒 ， 和配荤菜合炒或垫盘 。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老 ， 无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳 。
