赤小豆煲什么给小孩喝
赤小豆怎么做好吃？
红豆薏米的做法如下：
1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发，约十二个小时 。
2、泡好的薏米和赤小豆放入锅中，大火煮开 。
3、红枣和龙眼肉洗净备用 。
4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉 。
5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用 。
可以与筒子骨一起煲 ， 做成赤小豆骨头汤进行食用，具体做法如下：
准备材料：赤小豆150g、筒子骨200g、黄芪5g、莲子10g、盐3g 。
1、锅中放入适量水，放入骨头烧开 。
2、骨头烧开后捞出来冲一下清水，去浮沫 。
3、洗好的骨头放入锅中 。
4、倒入赤小豆和莲子 。
5、再一次加入足够的清水 。
6、最后放入黄芪 。
7、加上盖子，选择肉键3小时 。
8、当炖到还剩0.8小时的时候，汤也差不多了 。
9、这时候加入盐调味，再把剩下的时间炖完即可 。
10、时间到后即可盛出，这样赤小豆骨头汤就做好了 。
###其它资料参考###赤小豆的最佳吃法：
1、赤小豆鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条，赤小豆100克
做法：先将鲫鱼和调味品一起放到油锅中煎至两面金黄，然后将赤小豆放入另一个锅中加入适量水煮开 ， 煎好的鱼放入赤小豆水中，等水煮开后改为小火煮1个小时 ， 最后起锅前加入盐调味 。
功效：赤小豆鲫鱼汤有健脾祛湿、利尿消肿的功效，并且也很适合湿热证 。
2、赤小豆薏仁茶
食材：红薏仁、赤小豆、芡实
功效：将泡好的薏仁、赤小豆和芡实一起放入锅中，等水煮开后改为小火煮10分钟即可 。
功效：赤小豆薏仁茶是一种保健饮品，它的主要功效是清热解毒、祛湿消肿，还能够抑制癌细胞的增值 ， 对于风湿性关节炎有一定的辅助治疗作用 。
3、赤小豆鸡汤
食材：鸡腿1个，赤小豆，芡实
做法：先将赤小豆和芡实用温水泡好 ， 半小时之后将所有食材导锅中，加入适量水，等水煮开后改为小火炖2小时，之后加入调味品即可 。
功效：鸡肉能够温中补气，还能够补肾填精，和赤小豆一起煲汤有健脾养胃的功效 。
###其它资料参考###1、都知道赤小豆是出名的祛湿食材，其实在生活中它的祛湿效果确实是很好的 。
2、主要的煲汤方式有：薏米赤小豆汤、红豆薏米汤、赤豆排骨汤、赤小豆鲫鱼汤、粉葛赤小豆煲鲮鱼汤、赤小豆莲藕猪骨老火汤、赤豆粥、薏米赤豆粥、赤小豆冬瓜祛湿汤等等，这就是我们日常养生煲得比较多的汤了，这些汤在家里可以常做，祛湿效果还是不错的 。
3、赤小豆的煮法，例如赤小豆桂圆糖水，材料：赤小豆，桂圆肉，红枣，糖 ， 做法红豆，红枣用冷水泡开，将所有食材放入锅中煮开，改用小火煮至红豆变软，加糖搅拌即可 。
###其它资料参考###莲藕葛根排骨汤的做法
莲藕葛根排骨汤
主料
莲藕(适量)，葛根(适量) ， 排骨(适量)，玉米(适量)，胡萝卜(适量)
辅料
赤小豆(适量)，玉米(适量)，新会陈皮(适量)，姜片(适量) ， 蜜枣(适量)
厨具电饭煲、高压锅、
步骤1
1、排骨和姜片一起下锅焯掉血水，
步骤2
2、然后洗净沥干备用；
步骤3
3、葛根把外皮擦干净，切成片（最好不去皮，皮效果好，营养高）
步骤4
4、莲藕洗净去皮切大块（不去皮亦可）
步骤5
5、胡萝卜去皮切滚刀块备用；
步骤6
6、陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣清洗一下沥干备用；
步骤7
7、玉米切成段；
步骤8
8、煲中煮约2.5L的水，水开后把以上所有备好的食材都入煲，大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右；
步骤9
9、（我转移到电饭煲用煲汤模式了） ， 煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可！
菜谱简介
葛根清热解毒，很有药用功效，而且煲了汤出来的味道也很清香 ， 个人非常喜欢！刚好有一节莲藕，也下锅了，加上排骨和其他材料一起，汤很是浓郁，味道很是清甜 ， 不错哦！
小诀窍
不加盐亦可，因为食材很清甜，喝着也很不错 ， 也可以给8个月以上的宝宝饮用!
小常识葛根的作用
葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉 。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂 ， 至今仍是重要的解表方 。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气” 。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经 。有发表解肌，升阳透疹 ， 解热生津之功效 。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热 ， 头颈痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴 ， 酒毒，胸痹心痛等病症 。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力 ， 抗衰延年，永葆青春活力 。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显 。
排骨做法技巧
1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板 。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗 ， 因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳 。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫 。
###其它资料参考###赤小豆、绿豆、黑豆、白豆、黄豆和薏米可以一起煮着喝 。
芸豆、黑豆、大豆和薏米都很难烹饪，必须先浸泡 。浸泡2－3小时后，观察豆子是否已经上升 。加入绿豆和红豆 。一起洗完之后 ， 可以先按汤档煮一次，也就是说把豆子和薏苡仁再次浸泡在沸水中 。
20分钟后，汤档结束，按下取消按钮，用粥档再次烹饪 。这个粥档非常重要 。这是煮豆和糯米的关键 。
当气体跑完时 ， 打开盖子，看看芸豆是否已经开花，如果已经开花就意味着其他豆类已经成熟，可以食用了 。
扩展资料：
适宜人群：
赤小豆的营养价值非常高 ， 但也不是人人都适合吃 。医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品 。
如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆 。
如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效 。
另外，小儿消化功能较差 ， 虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，导致消化不良 。
参考资料来源：百度百科-赤小豆
###其它资料参考###1、原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片 。
2、赤小豆洗净 ， 冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏 ， 慢火煎至微黄
3、猪瘦肉洗净 ， 整块不用刀切 。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水) 。
4、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用 。
5、赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用 。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用 ， 冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水 。
###其它资料参考###用料
赤小豆
山药
红糖
山药煲赤小豆糖水的做法
将赤小豆用水泡一晚 。
洗干净山药，去皮，切段 。
将赤小豆和山药一起放进煲里熬煮 。
放入个人喜好的红糖分量，再熬煮 。
【赤小豆煲什么给小孩喝】完成！
