豆浆熬多长时间最好？
豆浆必须在煮沸腾后，再煮15到20分钟，至少也得10分钟，饮用才安全 。
当豆浆加温到80℃时会出现假沸现象 。此时，生豆浆中所含的有毒物质并未被完全破坏，像胰蛋白酶抑制剂，只有继续加热沸腾，才会被完全破坏 。
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂甙的物质引起的 。皂甙在高温煮沸后就会被破坏，不会引起中毒 。但是，当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙 。
适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，可以刺激胃肠黏膜 ， 引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱 。
扩展资料
喝豆浆的误区：
1、在豆浆里打鸡蛋 。很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为 ， 鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收 。
2、冲红糖 。豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分 。
3、装保温瓶 。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料 ， 瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质 。
4、喝超量 。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状 。
参考资料来源：人民网-豆浆煮沸后再煮10分钟
参考资料来源：人民网-豆浆应该煮多久？喝豆浆的误区
豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了 。
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的 。在温度在80摄氏度左右时 ， 这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了 。假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内 。
胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食物中毒 。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用 。
扩展资料：
1、冲红糖 。豆浆中加红糖喝起来味甜香 ， 但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后 ， 可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分 。
2、装保温瓶 。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质 。
3、喝超量 。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良 ， 出现腹胀、腹泻等不适症状 。
4、空腹饮豆浆 。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收 。
参考资料来源：人民网-豆浆应该煮多久？喝豆浆的误区
###其它资料参考###豆浆煮20分钟时间就熟了 。
主料：黄豆适量 。
辅料：花生适量、核桃仁适量 。
步骤：
1、提前一晚泡好豆子、花生和核桃 。
2、将食材统统倒入豆浆机中 。
3、加入适量的水 。
4、刚刚好到MAX位置，不要超过 。
5、选择五谷倍浓豆浆 。
6、豆浆机开始工作了 。
7、大约20多分钟，浓浓的豆浆煮好了 。
###其它资料参考###1、生豆浆要煮多久喝才安全 。
2、豆浆煮多长时间就熟了 开盖 。
3、豆浆煮多长时间就熟了 。
4、豆浆煮多久才算熟透 。
1.煮豆浆一般需要煮大约十五分钟至二十分钟左右就可以了 。
2.在煮豆浆的期间，豆浆会有假沸的现象 ， 表面会出现比较多的气泡，部分人误以为豆浆煮好的，但是这样的豆浆其实还未成熟，应该继续煮五分钟左右 ， 等到锅里面的大泡消失即可 。
###其它资料参考###从保健的角度来说，很多人都有早上喝豆浆的习惯 。豆浆营养丰富，家里有了豆浆机喝豆浆也很方便 。但是在自制豆浆越来越普及的时候，如果买生豆浆自己煮，应该会引起注意 。因为豆浆一定要煮，那么豆浆应该煮多久才能避免豆浆中毒呢？建议您在豆浆煮沸后继续加热8分钟 。还不如喝了它 。
随着人们生活水平的提高，目前在家自制豆浆已经成为一种时尚 。但是很多人还是需要自己煮生豆浆，也有人喜欢买回来自己煮 。在这里提醒大家，豆浆一定要煮透 。如果不是真的煮豆浆，而是不小心喝了“假煮”的豆浆，很可能会引起食物中毒 。
豆浆的假煮是豆浆中一种叫皂角苷的物质造成的 。当温度在80摄氏度左右时，这种物质会产生大量泡沫漂浮在豆浆表面，使人误以为是煮沸的 。如果这个时候可以喝，生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂就会进入体内 。胰蛋白酶抑制剂可被高温完全破坏，但如果加热不彻底，会引起食物中毒 。豆浆中毒潜伏期很短，一般30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状 。如果症状较轻 ， 无需治疗即可自愈，症状较重的人或儿童应及时去医院治疗 。
为了避免因食用“假煮沸”的豆浆而中毒，豆浆应彻底煮沸后再饮用 。看到豆浆沸腾后，继续加热，再煮8分钟 。煮豆浆不要用太大的火，避免很快产生大量泡沫 。中火开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热，直到泡沫消失，再转中火 ， 等到豆浆再次沸腾 。如果豆浆较多或较稠，加热时一定要不断搅拌 ， 使其受热均匀，防止烧焦 。
###其它资料参考###1、豆浆要煮十分钟左右就熟了 。
2、豆浆加热到80度左右的时候，会产生许多泡沫 。泡沫漂浮在上面，会使人误以为豆浆已经煮沸煮开，然而这时候的豆浆还没有真正的沸腾，此时需要继续加热8分钟左右，才能确保豆浆是真正的煮熟了 。要确保彻底煮熟再饮用 。
###其它资料参考###【豆浆应熬多久】1、豆浆大概煮10分钟左右即可 。
2、当生豆浆加温到80℃～90℃的情况下，会出现很多的乳白色泡沫塑料 ， 很多人误认为这时豆桨早已煮开 ， 但事实上它是一种“假沸”状况 ， 这时的温度不可以毁坏豆桨中的皂甙物质 。恰当的煮豆浆方式应该是，在出现“假沸”状况后再次加温3～5分钟，使泡沫塑料彻底消退 。
###其它资料参考###豆浆需要煮5-15分钟才能喝 。
煮豆浆的时间一般与豆浆的体积有关，例如：煮制500ml的豆浆大约需要5分钟左右就能煮熟，而2000ml的豆浆需要15分钟才能煮熟 。
最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作 。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收 。与西方的牛奶不同 ， 豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区 。
###其它资料参考###1、大概煮10分钟左右即可 。
2、当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。正确的煮豆浆方法应该是 ， 在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失 。
3、有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍 ， 这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间 。
###其它资料参考###1、生豆浆煮沸后需要煮5-8分钟才能真正煮熟 。大约需要15分钟 。
2、生豆浆含有抗胰蛋白酶、酚类化合物、皂甙等有害物质这些物质会使豆浆味道不好，并能在短时间内引起呕吐、腹泻等症状 。在正常情况下，生豆浆煮到90C左右，豆浆就会沸腾，而豆浆却没有煮熟 。然而 ， 许多有害物质是耐热的 ， 并没有被完全杀死杀灭豆浆中的有害物质需要5-8分钟 。
