电饭煲土豆焖饭的做法？
主料：大米一杯、大土豆150克 。
辅料：火腿1段、盐半小勺、油2汤勺 。
1、首先大米洗干净，放入电饭煲 ， 水直接放好，就是平时煮饭的量就行，不要多 。我用的是2个人的量，根据自家的饭煲来调整水量 。
2、然后土豆切成大约1厘米见方的块 。
3、再然后把火腿也切成和土豆大小相仿的块 。火腿不要放多 ， 多了就夺去土豆米饭的香 。
4、热锅放油，油热放入土豆块翻炒 。
5、把土豆炒到微微变色，外皮有一点点焦状的样子 。
6、在放入火腿块炒几下 。
7、倒入放好米的电饭煲中，同时加盐搅拌一下 ， 盐把握好，不要使饭太咸了 。
8、启动电饭煲正常煮饭的功能，时间到开锅，很香，土豆块会在饭的表面 。
9、简单拌一下就可以装碗吃，不用吃菜了，香 。
土豆焖饭的做法电饭煲：
主料：五花肉适量、土豆1个、胡萝卜适量、香菇6个、玉米粒适量、毛豆适量 。
辅料：食用油少许、冰糖4颗、姜丝适量、花椒1个、桂皮1小块、生抽适量、老抽适量、食用盐适量、蚝油适量 。
步骤：
1、处理食材 。五花肉切片 ， 土豆去皮切丁 ， 泡发好的香菇切成丝 。
2、锅里放入少许食用油 ， 放入几颗冰糖炒至融化，然后放入切好的五花肉翻炒至上色 。
3、加入适量的姜丝、花椒、桂皮，适量的清水，然后把香菇放下去，倒入生抽、老抽、食用盐和蚝油 。
4、放入土豆、胡萝卜、玉米粒、毛豆，大火煮开后 ， 翻炒五分钟 。
5、把炒好的料连同料汁一起倒入电饭煲中 ， 加入清水 ， 水量比平时稍微少一点点，然后开启煮饭模式 。
6、煮好后的米饭搅拌均匀，土豆焖饭就做好了 。
7、成品如下 。
###其它资料参考###电饭煲土豆火腿焖饭
1、1个土豆切成滚刀块 ， 浸泡在水中备用，80g火腿切小粒备用 。
*土豆浸泡在水里可以防止氧化，下锅前沥干水分即可 。
2、锅中倒入适量的油，放入土豆块，煎至边角略微金黄色，盛出备用 。
3、锅底留油，放入1勺蒜末和1勺洋葱末爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再加入2勺生抽和1勺老抽继续煸炒出香味 ， 关火，放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均匀备用 。
4、200g米（大约1小碗）洗净后倒入电饭锅中，放入翻炒好的土豆块和火腿粒 ， 倒入约200ml的清水，盖上盖子 ， 按下煮饭键（大约30分钟） 。
5、电饭锅工作完成后，翻拌均匀，盛出，撒上葱花 ， 土豆火腿焖饭完成！
###其它资料参考###用料
米
两人份（量杯量两杯）
土豆
1-2个中等大小个头
蒜
几瓣
料酒
半勺
豆瓣酱
2勺
老抽
1勺
生抽
1勺
糖
1茶匙
葱
几根
香油
1茶匙
土豆焖饭（电饭锅版）的做法
米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软 ， 想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）
大蒜切片，备用
土豆削皮切小块 ， 泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火 ， 放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）
把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可 。
小贴士
【怎么用电饭锅做土豆饭】另一种做法也可尝试：即土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色 ， 撒上少许盐 ， 令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可 。我还试过加入些菜椒，菜椒颜色会过熟不绿，但是味道却很好，还令米饭带着股菜椒的清香 。
