糯米藕要煮多久？
煮两个小时 。
准备用料：莲藕200g、糯米200g、莲子10粒、红糖50g、冰糖25g、糖桂花适量、水适量
1、准备好所有食材，糯米提前浸泡一夜 。莲藕一节 ， 洗净去皮备用（莲藕要两头完整，不露窟窿眼的） 。
2、将收拾好的莲藕用刀在一端连同藕蒂切掉三四公分，切掉的那一小部分当盖子用 。
3、用流水冲一下藕眼，防止里面有泥沙，沥干水分 。
4、将已经泡好的糯米填入藕眼，边填边用筷子捅实，将每个藕眼填至9分满 。
5、把藕盖子盖上，用牙签固定好 。
6、放入汤锅 ， 倒入清水，水量要浸过莲藕 。
7、放入莲子 。
8、倒入红糖 。
9、放入冰糖 。
10、盖上锅盖，大火烧开后转小火2小时，中间给莲藕翻一次身 。
11、这是煮好的莲藕 。
12、待汤汁变凉后将莲藕取出，将藕帽拿掉 。
13、切片，浇上糖桂花即可食用 。
糯米藕煮多长时间最好大概需要1个半小时左右 。
糯米藕煮的时候先用大火煮沸，然后再转小火 ， 大概需要煮一个半小时左右 。煮糯米藕用的糯米一般在前一天晚上就拿清水浸泡住 。
煮好的糯米藕怎么保存糯米藕凉后，用保鲜膜包好 ， 冷冻保存 。根据温度的不同，冷冻层可以保持冷冻很长时间 。糯米藕可以冷冻保存，保质期更长 ， 但还是要尽快食用 。
以莲藕和糯米为原料制成的糯米莲子，煮熟后有很好的健脾养胃的功效 ， 特别适合脾胃虚弱的人食用 。冬天吃糯米藕不仅营养丰富，还能润肺止咳，安神消燥 。
糯米藕煮出来很脆是怎么回事因为糯米藕它煮出来就是脆的，并不是那种软绵的藕，所以说你煮出来它是脆的 ， 这是很正常的，你的操作没有任何的问题哦 。因为他品种的原因，所以你根本就没有办法把它煮成软绵绵的那种味道 。这是他的品种限制 ， 不是人力可以更改的东西呀 。
###其它资料参考###主料：藕一节（短粗，结实 ， 两头均无破损的藕），糯米（泡水2小时），花生，红枣 ， 莲子，红豆（泡水12小时），红糖适量，糖桂花适量
步骤：
1. 糯米淘净后，用水浸泡3个小时 。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
2. 藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净 。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中 ， 装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
3. 装满糯米后 ， 将切开的盖子复原 ， 用牙签固定
4. 藕放入锅中，根据口味放入红糖 ， 加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5. 大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6. 煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7. 煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8. 藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
9. 同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥，浇上糖桂花，浇上红糖水
###其它资料参考###糯米藕需要煮的软糯后方可食用，因为莲藕和糯米都是比较硬的食材，煮的时候要掌握时间和火候 。那么，糯米藕煮多长时间？糯米藕用高压锅压多久？
糯米藕煮多长时间
糯米一般前一天晚上泡，最长24小时的样子 。口感的话，这个各有所好吧 。煮的话，先用大火煮沸，然后小火咕嘟一个半小时就好了 。
糯米藕用高压锅压多久
莲藕焖猪手
材料：莲藕500g猪手1个姜5-8大片蚝油生抽蒜冰糖料酒
做法：
1、莲藕洗干净切块 ， 猪手剁块汆水备用，新鲜蒜洗干净扎好备用 。
2、姜下锅炒出香味后倒入莲藕和猪手爆炒片刻后撒酒爆炒片刻后加入适量蚝油和生抽爆炒均匀后熄火 。
3、把炒好材料放入压力锅内后加入适量的水(浸过材料面)放入适量的冰糖调味，再放入扎好的蒜 。
4、压力锅调至焖煮键(约30-40分钟)后放气后放1个小时左右再回锅加热炒至快收汁即可 。
小诀窍
1、糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅捅
2、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味
3、莲藕选购时，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，不烂不伤不带尾的 。藕四季都有上市，以夏秋的为好 。藕有池藕与田藕之分，池藕质白嫩，汁多田藕品质次之 。
糯米藕的美味做法
1、加入红糖可以让糯米藕颜色更好看！喜欢枣香味的可以加几颗红枣一起煮！
2、为了保证口感更软烂，我喜欢小火多煮一会儿 。也有的朋友喜欢加一点点食用碱，发馒头那种 。
###其它资料参考###红糖糯米藕需要先用大火煮开，然后用小火炖3个小时 。
用料：
莲藕2节糯米200克红糖100克
做法：
1、糯米清洗干净，湿水泡四个小时 。
2、藕2节清洗干净，然后头部切掉五分之一 。
3、把泡好的糯米入藕洞里，塞的时候用筷子往里搓 。
4、全部塞严实，然后一个两头用牙签固定 。
5、放锅里加入红糖，然后加入冰糖，苟起子 。
6、大火煮开，然后转小火炖3个小时 。
7、最后将煮好的红糖糯米藕切片就好了 。
###其它资料参考### 我超级喜欢吃糯米莲藕，酸甜可口，回味无穷 。其实可以试试用电饭锅做糯米藕，那么糯米藕高压锅要煮多少分钟才熟？
糯米莲藕是蒸着好吃还是煮着好吃糯米藕还是煮比较好，蒸不易熟,不易入味 。藕放入锅里是有技巧的.要让每段藕紧紧地挨在一起，不许它们自由活动 。只有这样里面的糯米才不会跑出来.
糯米藕的做法：
一、原料： 糯米，白糖，藕 。配料： 红糖 ， 大枣，蜂蜜 。
二、辅助工具： 裱花袋，一根筷子（或竹签） ， 牙签 。
三、做法：
1、糯米洗净 ， 加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时），沥干备用；
2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧 ， 糯米在煮的过程中还会稍涨发的；
3、将切下的莲藕头盖上 ， 用牙签固定?。?
4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖 ， 几颗红枣；
5、高压锅上气后，20分钟 ， 出锅放凉后切片；
6、取出少许煮藕的红糖水 ， 放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食 。或者直接淋上蜂蜜食用 。
糯米藕高压锅要煮多少分钟才熟高压锅炖糯米藕需要20分钟 。
补充
1. 藕洗净去皮，高压锅容易把藕弄太软，可以适当保留一部分皮 。
2. 糯米洗净，有时间的话可以用水泡1小时以上，不泡也可 。
3. 把糯米放入藕孔中 。
4. 动用一切可以用到的工具，筷子，牙签都很好用 。
5. 塞满了 。
6. 用牙签把头固定 。
7. 喜欢酸甜口味可以放山楂.
8. 冰糖，红糖和藕一起放入高压 。。
9. 加水没过藕 。
10. 高压锅20分钟出锅.
11. 晾凉切 。
12. 可以放蜂蜜 。
13.把蜂蜜淋上就大功告成 ， 也可以放桂花酱 。
桂花糯米藕的做法原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗 ， 红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克 。
做法：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时 。藕洗净去掉外皮 。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米 ， 留作盖子 。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点 。
3、藕眼里都放入糯米后 ， 把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口 。
【糯米藕最短煮多久】
