干煸兔要时间？
四十分钟 。
干煸兔肉
准备食材如下：兔肉400克，食盐4克，醋5克，味精1克，姜10克，花椒3克，干辣椒15克，料酒15克，香油10克，菜籽油50克，陈皮10克，白砂糖10克，辣椒油10克，小葱10克
具体做法如下：将兔肉洗净，切成2 厘米左右长宽的?。萌舛》湃胪胫? ，加适量菜籽油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀 ， 腌半小时，干辣椒去籽后切成段，陈皮用温水浸泡几分钟，切成小方块 ， 味精、白糖、酱油、鲜汤100毫升入碗内配成滋汁，炒锅置旺火上，下油至七成熟，放入干辣椒 ， 炸成棕色，再下兔肉丁炒散至白 ， 加陈皮、花椒、葱段继续炒至兔丁干酥，烹入滋汁和醋，放辣椒油，待滋汁收干，呈深棕红色时，即可起锅，入盘后淋上香油，入冰箱冷冻，随食随取 。
干烧兔肉
准备食材如下：兔肉1只 ， 洋葱1个，色拉油适量，花椒1把，料酒小半杯，生抽1汤匙，老抽适量，豆瓣酱1勺，白糖适量
具体做法如下：兔肉切小块后洗干净控干水份，加生抽，老抽腌制1个小时，锅烧热 ， 多加些油 ， 放入兔子肉，开始不停的翻炒，等到肉都收紧，锅底的水分干煸掉 ， 只剩下油的时候，加入一把得花椒炒香，把兔子放入铸铁锅，中火盖上盖子焖煮40分钟，加郫县豆瓣酱一勺，料酒和糖调味 ， 期间多次搅拌，洋葱切块，放入兔肉里搅拌 ， 盖上盖子继续焖煮20分钟至肉到合适的软硬度！
以前的木木夕酉星不吃兔肉，总觉得兔兔好可爱不忍心吃 。可是后来结婚了，木木夕酉星家宝爸喜欢吃兔肉，宝爸做出来的兔肉那叫一个香 。经不住诱惑就尝了一点儿 ， 从此以后就一发不可收拾了 。看宝爸做了几次自己也就学做起来，久而久之干煸兔子肉也就成了木木夕酉星的拿手菜了 。今天就分享给大家木木夕酉星干煸兔丁的做法：
如上图准备好作料
兔肉半只洗干净，剁成兔丁 。
冷水下锅，加入大葱叶子和姜片焯水 。
兔丁焯水的时间，将所有的配料切好装盘备用 。
水开将兔肉捞出
用温水冲掉兔肉上剩下的泡沫，沥干水分备用 。
锅烧热倒入适量的菜籽油，下兔肉翻炒 。
翻炒差不多十分钟的样子 ， 兔肉呈金黄色，能看出骨肉分离 。
舀出兔肉装盘备用，锅里留底油 。
加一大勺郫县豆瓣酱，炒香 。
下盘子里切好的作料 ， 青椒除外 。慢慢翻炒，炒到自己能闻出很香 。
下煸好的兔肉翻炒一分钟 。
下青椒（青椒是二荆条，可以不用加的，木木夕酉星是为了配色才加的）
炒到青椒八分熟，加入适量的盐和少许鸡精，撒一些芝麻就可以出锅啦（木木夕酉星忘记撒芝麻了） 。
看着还不错吧
再来一张美图
想吃的赶紧动手做起来吧，喜欢吃辣的小伙伴可以多加一些干辣椒哦 。
###其它资料参考###干煸兔丁
〖原料〗兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等 。
〖制法〗将兔洗净并斩成小块 ， 用料酒及少量的盐码味 。锅内注油烧至九成熟 ， 下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟 ， 放入味精起锅 。特点：鲜嫩，麻辣，爽口 。
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〖用料〗兔肉 适量 三生川干辣椒 适量 三生川农家花椒 适量 老抽 适量 白糖 适量 食盐 适量 大蒜 适量 生姜 适量 大葱 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 白芝麻 适量
〖做法〗大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁 。
2.兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟 。加少许淀粉抓匀 。
锅中加油烧热，倒入兔?。?中火炸金黄捞出控油备用 。
3.锅中留底油下姜蒜，花椒干辣椒小火炒出香味 。倒入兔丁大火翻炒均匀 。
4.调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！大功告成 。
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干煸兔子
〖用料〗兔子1只,姜3片,盐适量,葱2根,花椒一大把,料酒适量,辣椒一大把,生抽3勺,糖适量
〖做法〗兔子肉剁小块 ， 清水泡洗几遍 ， 葱姜花椒料酒少加盐和酱油，腌制 。
2.高温油炸，炸上色就好 。炒锅热油，放八角一个，花椒一把，干辣椒多点儿 ， 慢火炒辣椒变色，倒肉块，翻炒几下，提前兑好一碗料水（生抽酱油，料酒 ， 水，少量糖），把料水浇上，大火收干汁 ， 临出锅沿锅沿烹上小半勺醋，加青头翻匀出 。
3.淋醋时菜要干，锅要热 。作用是激出麻辣味，不能吃出酸味来 。
〖小贴士〗辣椒炒前最好泡一泡，也就是用糍粑辣椒，不容易糊，料水不能多，最多一小碗。
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###其它资料参考###干煸兔肉的做法：
干煸兔肉的主料：兔肉1斤
干煸兔肉的配料：青蒜一根、蒜瓣3个、红指天椒3枚、姜一块、桂皮一段、八角2枚、香叶2张、花椒10粒、油2大匙、豆瓣酱1大匙、老抽1/2茶匙、味精少许、生抽1茶匙 。
步骤/方法
1、兔肉斩成小块青蒜切3厘米长的小段蒜瓣切片红指天椒切圈姜切片桂皮折成2段 。
2、锅中加入冷水，花椒投入冷水中，煮至水沸腾2分钟 。
3、兔肉放放沸水中，汆水2分钟 。
4、取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，沥干水分备用 。
5、锅中倒入2大匙的油，微热后放入姜片、桂皮、八角煸炒出香味 。
6、加入香叶再煸炒1分钟 。
7、加入兔肉煸炒 。
8、等兔肉的边角煸炒得有点微黄了，就加入红指天椒圈翻炒1分钟 。
9、加入蒜瓣翻炒1分钟 。
10、加入青蒜段翻炒1分钟 。
11、加入豆瓣酱、生抽、老抽调味 ， 焖2分钟后关火，加味精拌匀即可 。
兔肉味甘 ， 性凉，具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用 。兔肉的肌纤维细嫩 ， 结缔组织少 ， 非常容易被人体消化吸收 。人体对兔肉的消化率可达85%，比猪肉、牛肉、羊肉的消化率约高10%～35% 。在日本，兔肉被称为“美容肉”，备受年轻女子的青睐 。因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素E、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质 。
兔肉中所含的优质蛋白、烟酸、维生素E等有保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性的作用 ， 所以经常食用兔肉，能使皮肤变得细腻，且具有光泽 。同时，兔肉中脂肪含量很低，可避免引起肥胖 。所以说经常吃兔子肉的话可以美容养颜，而且还可以保持皮肤的细腻有光泽，而且还可以有益身体健康，适合女性们食用 。
关于干煸兔肉的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了 ， 可以看出的是兔肉的营养价值还是比较高的，保持皮肤弹性美容护肤低脂肪，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦 。
###其它资料参考###1、干煸兔子肉怎么做好吃家常做法 。
2、干煸兔怎么做简单又好吃 。
3、干煸兔肉的家常做法 。
4、干煸兔子肉怎么做 。
5、干煸兔子肉怎么做好吃 。
6、干煸兔子肉怎么做好吃又简单 。
1.材料：兔肉适量，青椒适量，泡椒少许，姜一小块，蒜一个，盐少许 。
2.做法：把兔肉切好 ， 焯水 ， 放凉后加入适量料酒和盐腌半小时 。
3.把小青椒切成颗粒状 ， 撒上几颗盐 ， 放在一边 。
4.姜蒜切片，泡椒切碎，放在一个小碗中，并挤入豆瓣 。
5.锅热加入稍多一点油，油热后倒入兔肉煸炒 。
6.变色后捞起，油留在锅内 。
7.小碗里的所有料倒入锅里炒香，倒入兔肉、青椒炒熟即可 。
###其它资料参考###干煸兔肉
做法：
1. 将兔肉切成3－4cm左右大的肉丁，太大块不容易入味，也不容易熟 。
2. 将兔肉中加两大勺料酒，两小勺盐 ， 腌2小时 。
3. 将小尖椒切成斜条，蒜和姜切成片 ， 备用
4. 油要多一点，油烫后关小火 ， 先将蒜片炒香 ， 再将姜片，花椒，香料，八角一起炒香后 ， 加两勺辣豆瓣再炒香，最后加两小勺白糖提味 。
5. 开大火 ， 将事先准备好的兔肉倒入锅中一起炒
6. 当兔肉由红色变白色时再加入干海椒
7. 如果比较喜欢干一点的兔肉就炒就一点，最后加小尖椒，翻炒几下，加生抽，盐，味精调味就好了 。
五香兔肉
步骤：
1. 先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下，一分钟左右 。
2. 先在锅中把水烧开放入兔肉焯一下，一分钟左右 。
3. 用冷水把兔肉重新洗一下 。
4. 在锅中放些许色拉油放入葱段和生姜煸炒一下后放入兔肉煸炒一分钟 。
5. 锅中加水没过兔肉，放入桂皮和茴香 。
6. .放入洗好的红枣 。
7. 加入料酒 。
8. 适量的生抽和老抽 。
9. 加入一小勺白糖，大火烧开后改小火炖一个小时 。
10. 汁水收的差不多后，最后放入鸡精就可以出锅了 。
###其它资料参考###平日里吃腻了鸡鸭鱼肉、牛羊猪肉，昨个儿逛超市的时候，恰好碰上山兔打特价，于是买只来试试 。从未做过兔肉，妈妈也不会做 。在网上逛了一圈菜谱 ， 也不清楚怎么做才好吃 。幸得妈妈无意一句“兔肉肉质嫩，水分大”提醒了我 ， 我觉得，拿来干煸应该会很香 。于是 ， 这道干煸兔肉，新鲜出锅了 。
特点：香味浓郁、鲜辣下饭 ， 也是一道很不错的下酒菜哦 。
干煸兔肉的做法
食材
干煸兔肉的主料：兔肉1斤
干煸兔肉的配料：青蒜一根、蒜瓣3个、红指天椒3枚、姜一块、桂皮一段、八角2枚、香叶2张、花椒10粒、油2大匙、豆瓣酱1大匙、老抽1/2茶匙、味精少许、生抽1茶匙 。
步骤/方法
1
1、兔肉斩成小块；青蒜切3厘米长的小段；蒜瓣切片；红指天椒切圈；姜切片；桂皮折成2段 。
2
2、锅中加入冷水 ， 花椒投入冷水中，煮至水沸腾2分钟 。
干煸兔肉的做法
干煸兔肉的做法
3
3、兔肉放放沸水中，汆水2分钟 。
4
4、取出汆好的兔肉，用清水清洗2遍，沥干水分备用 。
干煸兔肉的做法
5
5、锅中倒入2大匙的油，微热后放入姜片、桂皮、八角煸炒出香味 。
6
6、加入香叶再煸炒1分钟 。
7
7、加入兔肉煸炒 。
8
8、等兔肉的边角煸炒得有点微黄了，就加入红指天椒圈翻炒1分钟 。
9
9、加入蒜瓣翻炒1分钟 。
10
10、加入青蒜段翻炒1分钟 。
11
【干煸兔肉多久才熟】11、加入豆瓣酱、生抽、老抽调味，焖2分钟后关火 ， 加味精拌匀即可 。
