黄花菜炒肉能隔夜吃吗？
只要是没有变质，没有异味都是可以食用的 。剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜 ， 也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质 。
各种食物都有它的保鲜期，超过这个期限，则不建议食用，而与隔夜无关，食物的保存条件，保存时间决定食物的保鲜期 。例如早上炒的青菜吃不完放到晚上，即使没有过夜，也不建议再食用 。
扩展资料
隔夜菜危害：
1、产生致病的亚硝酸盐
隔夜菜除了营养被破坏之外，还会产生致病的亚硝酸盐 。这是因为存放的时间越长 ， 蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着增加 。炒熟的菜类、肉类里面含有很多的油、盐，长时间放置后亚硝酸盐的含量也会急剧增加 。亚硝酸盐虽然不会直接致癌 ， 但是对身体存在着一定的健康隐患 。
2、大量细菌繁殖
隔夜菜所处的潮湿、多种食物混合的大环境中，很容易滋生细菌 。特别是在炎热的夏天，细菌繁衍的速度加快，隔夜菜很容易受到细菌的污染 ， 人们再次食用时，很容易引发肠胃疾病 。
参考资料来源：人民网-隔夜菜危害大，这几种隔夜菜就不要再吃了
参考资料来源：人民网-隔夜的食物需要注意的5个事项
黄花菜泡好放冰箱三天是否能吃，通常需要结合是否变质进行决定 。如果没有变质，一般还能吃，但若已经出现变质的现象，通常不能吃 。
1、能吃：黄花菜是一种比较常见的蔬菜，当中含有蛋白质、维生素 ， 以及钙、磷、铁等各种营养 ， 适当吃一些黄花菜，能够补充身体所需要的营养 。如果黄花菜在泡好之后放于密封的容器中进行存放，并且放进冰箱，则在冰箱低温的环境下能减少细菌等微生物滋生 ， 可能在放置三天之后，不会出现变质的情况 。如果黄花菜泡好放冰箱三天没有出现发黑、异味等现象，一般还能吃，不会影响身体健康；
2、不能吃：虽然冰箱的温度比较低，能在一定程度上抑制微生物的滋生 ， 但黄花菜泡好在放进冰箱的时候，若没有使用密封的容器进行存放，则在冰箱存放三天也有可能会受到微生物污染 。如果黄花菜泡好放冰箱三天有出现发黑、异味等情况，则可能是发生了变质的现象，一般不能继续吃 ， 以免引起胃肠道不适，比如恶心、呕吐以及腹胀、腹痛等 。
###其它资料参考###自制黄花菜炒肉 ， 应该肉先下锅，然后再下入泡好的黄花菜，这道菜的顺序会影响口感，如果黄花菜先放入的话 ， 也会导致黄花菜变得软烂 ， 口感变差 。
社会经济发展越来越快，人们的生活水平也在不断的提高 ， 很多人在饭桌上会做一道黄花菜炒肉 ， 不仅营养丰富而且口感极佳，不过我们需要注意的是，在制作过程中一定要注意这道菜的放入顺序 ， 先将黄花菜放入会导致黄花菜的营养成分有所流失，对这道菜的口感色泽都会造成一定的影响 。
1、黄花菜炒肉应该如何制作？
在进行制作之前，我们可以先将黄花菜用清水浸泡30分钟左右，这样可以更好的将黄花菜泡发，将猪肉切成薄片备用腌制之后开始炒制，起锅烧油，放入葱，姜，蒜，料酒，将薄肉片放入其中进行炒制炒至九分熟，放入黄花菜 。看到黄花菜微微变形之后，就可以将其盛出上桌 。
2、黄花菜应该如何焯水？
很多人在黄花菜焯水的时候会选择用凉水加热焯水 。殊不知这种方式不仅会破坏黄花菜的营养成分，而且还会让黄花菜变得苦涩，我们应该将冷水烧沸之后放入黄花菜，这样可以更好的去除黄花菜的苦涩味，保持黄花菜的清脆感 。
3、黄花菜炒肉还有哪些事情需要注意？
在制作黄花菜炒肉之前，一定要先将肉片腌制，炒肉片时要先放入油滑锅，避免产生粘锅现象，同时黄花菜中含有大量的秋水仙碱，如果过量食物也会影响我们的身体健康 ， 因此一定要先去进行焯水 ， 再进行炒制 ， 在进行炒制的过程中也可以放入适量的酱油提色 ， 不过对于一些身体不好的人来说，一定要注意清淡饮食，避免影响自己的身体健康 。
###其它资料参考###做法：
1、黄花菜洗干净，水开后，焯2分钟 。
2、瘦肉切丝 。
3、放入老抽，淀粉拌匀 。
4、蒜切片 。
【黄花菜炒肉可以放多久】
5、锅内放油 。
6、6成热时放肉，中小火炒的肉很嫩 ， 很好吃 。
7、煸炒至肉7成熟时，加入焯过的黄花菜，翻炒，放入盐，十三香，出锅前放鸡精 。
###其它资料参考###材料
黄花菜 20克草菇 30克新鲜猪肉 50克
芹菜 适量辣椒 适量
姜
适量蒜
适量生粉 适量盐
适量食用油
适量
做法
1黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排
2备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜
把准备好的食材切好
3肉丝加生粉、盐、酱油腌好
4先把锅烧热加油
加油先把瘦肉倒入锅中
5把肉稍稍翻炒起锅
肉起锅后再加点油烧热
6将蒜爆香
加入切段的芹菜
7接着再把辣椒倒入锅内
芹菜辣椒先下锅
8先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇
大火翻炒2、3分钟左右
9再把黄花菜倒入锅内
迅速翻炒
10再把早已炒好的肉丝加入锅内
11再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右
揭盖加入姜丝.
