炒花饭做法？
家常菜就是要让人有家的味道，酸菜炒花饭是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍 。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此 。
1、准备以下原料
2、将鸡蛋打散加入半汤匙清水，是因为下锅炒出来的口感更嫩
3、热锅少油绕绕锅，能沾到油就可以了 ， 避免过于油腻，烧热后顺时针下去蛋液，迅速翻炒捣散成蛋碎盛出备用
4、再加入适量的油 ， 烧热后放入胡萝卜碎炒至变色，胡萝卜不易熟，要先放
5、接着放入娃娃菜翻炒片刻
6、加入葱花爆香，释放出葱油
7、这个时候放入米饭炒散，切记转小火，因为我炒饭比较少油干爽，不然容易糊锅
8、米饭炒散炒热后酸豆角登场了，过早放入酸豆角就不脆爽了
9、这个时候进行调味，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，进行调味，不爱吃辣的人可以不加，最后放入鸡蛋一起翻炒出锅
10、解决你家剩饭之忧又一饱口福的开胃酸菜炒花饭出炉啦
酸菜炒花饭这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动 。
主料
隔夜米饭350g 鸡蛋2个
红薯一个150g
辅料
葱2根 油适量
盐少许
炒花饭的做法步骤
1. 把隔夜米饭打散备用 。
2. 准备配料：鸡蛋2个，红薯1个，葱花2根 。
3. 3.红薯切丁，葱花切小段 ， 鸡蛋打好备用 。
4. 锅热倒入适量食用油，将打好的鸡蛋液倒入翻炒 。
5. 倒入准备好的红薯丁，中小翻炒2分钟 。
6. 倒入米饭，加适量盐翻炒5分钟，起锅前撒葱花翻炒即可 。
7. 装盘完成 。
###其它资料参考###炒花饭的方法
材料
青菜（最好是酸菜，但是是自己家里做的，不是买的酸菜），鸡蛋，盐，米饭 ， 油
做法
1、将酸菜（青菜）切细（能多细就多细） ， 鸡蛋打均 。
2、在锅里加油（根据自己喜欢 ， 可以适当），油八成热时加入鸡蛋，用铲子翻炒 ， 使鸡蛋成为很小的块 。
3、加入米饭，翻炒一会儿，加入准备好的青菜，加入盐，搅拌均匀 。可以出锅了 。
###其它资料参考###主料隔夜米饭一碗 包白菜50g 鸡蛋2个 老干妈1匙 野山椒2个
炒花饭（经典版）的做法步骤
1. 备料：如图！饭一定得是隔夜或者上一餐的冷现饭 。可根据口味添加野山椒两颗
2. 平底锅烧热入底油，倒入蛋液?。ㄈ裙溆拖碌耙海?
3. 加入包白菜丝炒蔫！白菜脆嫩控油灰常棒…野山椒末可在此时加入
4. 加入米饭，翻炒 。将饭炒散至颗粒状，依次加入盐、老抽两滴，黑椒碎，老干妈半匙（一定将老干妈红油沥出，此料理忌油多）千万不要放味精鸡精！
5. 撒入葱花！翻炒出锅香喷喷…
###其它资料参考###用料
鸡蛋2个
米饭2碗
盐克
胡萝卜1根
火腿1片
黄瓜1
五花肉1两
炒花饭的做法
油锅炒鸡蛋盛出备用 ， 鸡蛋搅匀时加点盐和水，不要煎老了
煸一下五花肉
放火腿、胡萝卜、黄瓜丁和鸡蛋炒一下
倒入米饭，用勺子捣碎，加点盐，炒匀出锅
盛出锅
色香味俱全
###其它资料参考###主料
剩米饭
1腕
胡萝卜
半根
鸡蛋
1个
芦笋
半根
辅料
油
适量
盐
适量
花生
适量
步骤
1.准备所有的原料
2.米饭活散
3.鸡蛋打散，蔬菜切丁
4.热油加胡萝卜 ， 豆腐丁炒香
5.倒入芦笋，煮好的花生
6.倒入米饭
7.翻炒均匀
8.再将米饭拨开，中间加鸡蛋打散，加盐炒匀
9.出锅
###其它资料参考###前言
中午剩了些饭(大米和小米掺杂一起煮的饭）和青豆，晚上老公有事不回家吃饭，就我一个人，那就用鸡蛋炒花饭吧 。
材料
主料：剩饭200克；
辅料：鸡蛋一个、青豆适量、青椒一个、油适量、盐少许、生抽少量、葱花
炒花饭
1
准备切好的葱末和青椒末 ， 炒好的青豆
2
准备剩米饭，打散备用
3
锅里放油烧热放切好的青椒末和葱末爆香
4
放入米饭继续炒热
5
再放入打匀的鸡蛋继续炒 ， 最后加熟青豆放些生抽炒成一颗颗米饭即可 。
6
用碗盛起压实 。
7
找一个干净的盘将炒好的花饭倒扣 。
8
揭去碗成型即可 。
小贴士
剩饭在下锅前打散成颗粒 。
###其它资料参考###主料
剩米饭 ：一碗
辅料
鸡蛋2个 ：香葱末少许
具体步骤
第一步
1.先热锅到入食用油等油热时把打好的鸡蛋倒入锅中煎熟出锅备用
第二步
2.把锅烧热倒入食用油把米饭倒入翻炒
第三步
3.倒入鸡蛋加少许盐翻炒均匀即可出锅食用了^ω^
烹饪技巧
炒米饭之前可以把米饭按碎炒时更容易翻均匀
###其它资料参考###用料
肥肉:
红萝卜:
火腿:
大蒜:
饭一碗:
盐:
生抽:
老干妈:
花饭的做法
【花饭怎么炒好吃吗】先把肥肉到入锅中,
少放点色拉油,
等油烧出来,再把豌豆倒下去
炒,放点盐不要放多了,炒好豌豆把它刮到锅的一边,这个时候要调小火,再放点油！好了可以放蒜,红萝卜,火腿,生抽,老干妈炒黄了,在倒饭下去,这时也要放少许盐,最后放点鸡精全部的翻几下就可以起锅了！
###其它资料参考###主料
剩饭适量
鸡蛋一个
方法/步骤
先做准备，将鸡蛋敲进碗里，小葱切末 ， 大蒜头拍碎，青菜揪成小段 。
鸡蛋在碗里顺时针方向搅拌，至起搅拌出许多的泡沫 。
炒锅里放适量的食用油，油要烧到八分热才倒入搅拌好的蛋液，蛋液凝固后把火拧小 。。
用锅铲划散蛋饼 ， 放入葱末、蒜末炒出香味 。
炒锅里放入青菜大火翻炒，注意移动锅底，不让锅中的食物糊了 。
青菜翻炒得蔫了，散一小勺盐，让青菜出点水 。
锅里倒入剩饭，鸡蛋液碗用一点水涮涮也倒入锅里 。
中火翻炒将饭团炒散，饭菜炒出香味了，放入少许盐 ， 继续翻炒几下即可出锅 。
注意事项
为健康着想，炒饭少放油、盐，所以火候得掌握好 。炒蛋时小火，炒菜和炒饭时中火 。
