自做肉丸可以放多久
肉丸子做好保鲜几天？
肉丸子做好保鲜几天
肉丸子做好保鲜几天 ， 肉丸子相信大家一定都有吃过，肉丸子的味道是十分的美味的，在生活中有很多人都喜欢吃肉丸子，甚至很多时候都自己做肉丸子，那么，肉丸子做好保鲜几天
肉丸子做好保鲜几天1肉丸在冰箱能保鲜3天左右 。
肉丸子怎么保存
方法一：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存 。时间请尽量不超过三天为好 。
方法二
手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法 ， 蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长，风味保留更佳 。
速冻丸子怎么保存
存放误区一：只要没过保质期就能吃 。仔细看速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月 。然而，这绝不意味着它真能保质3个月 。
不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快 。
存放误区二：买回家后不及时放入冰箱 。速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质 。
所以，超市购物时 ， 应该把速冻食品安排在最后 。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子装 。到家后，立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间 。
肉丸子做好保鲜几天2方法一：
我们可以复放在碗或者是盘子里然后再用塑料袋装起来，接着放在冰箱冷冻室里即可，但是需要注意肉丸不能制放的太久，只适合短期存放否则太久容易变质 。
方法二：
我们可以将新鲜丸子是蒸熟之后将它阴干 ， 如果是夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存更长的.时间 。或者我们在蒸熟之后放凉然后包装进行抽真空保存，这样保存的时间更长而且风味保留更佳 。
方法三：
我们还可以将肉丸包装清理干净 ， 如果没有包装可以放入保鲜盒 。然后我们将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室即可，如果肉丸已经放了一段时间了，时间请尽量不超过三天的可以将肉丸加热后再保存 。
扩展资料：
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放 ， 会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部，因为芋头的滑滑的特性，内部油水不会渗漏出来 ， 在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
肉丸子做好保鲜几天31、常温保存 。炸好的肉丸子可以常温保存，将肉丸子放在阴凉的地方即可，常温保存的肉丸子，保存的时间不宜过久，以免影响口感 。
2、冰箱冷藏保存 。炸好的肉丸子，放凉以后 ， 可以装进食品袋中 ， 置于冰箱冷藏室 。可以保存七至十天左右 。
【自做肉丸可以放多久】 3、冰箱冷冻保存 。扎好的肉丸子，放凉后装入食品袋中，扎好袋口，放入冰箱冷冻室即可，可以保存一至两个月的时间 。
如果是冷冻的话 ， 一般可以保存三个月左右 。也可以以看下保质期 。
如果是做好的熟肉丸 ， 最好不要超过一个星期 。
这些都需要避免与过多的空气接触（放包装袋里，封口） 。
1、把肉馅倒进保鲜袋里，用手轻轻顺势将肉压成饼状，同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来，为的是保存肉馅的鲜味 。
2、把保鲜袋进行封口，这样做主要是防止肉馅串味 。
3、拿出一根筷子在肉馅上压一压，这样肉馅就被分成了好几个小块 。
4、把压好的肉馅块放进冰箱里冷冻 。吃的时候就可以拿出来 ， 轻松一掰就能掰开肉块 。
如何保存肉馅：
保存肉馅要掌握两个秘诀，一是“少”、二是“薄” 。每次用不完的肉馅最好少量用多个保鲜袋进行保存 ， 如果整块一起放入一个大袋里面，势必下次仍然会用不完 。
而反反复复地进行冷冻和解冻很容易让食材营养损失，也变得不再新鲜 。每次用保鲜袋包上一小包肉馅之后，稍微压薄一下再放入冷冻柜冻上 。压成饼状的肉馅会比球状的肉馅要好解冻得多，解冻速度也就自然快了 。
解冻的技巧：
不管是肉馅还是其它的冷冻食品，解冻的时候也有技巧 。有些人为了快，会把整包的冷冻食品放入水里泡着以加快解冻速度 。实际上这样很容易滋生细菌，很不健康 。
最好的解冻方法是将冷冻柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜，在温差较小的情况下让其自然解冻 。如果没法提前这么久做准备的话 ， 放在阴凉通风的地方自然解冻也可以，千万不要泡水 。而且解冻后的食品最好能一次吃完，不要反复地冷冻和解冻 。
炸肉丸冰箱保鲜多少天
炸肉丸冰箱保鲜多少天，炸肉丸是我们生活中很常见的一种食物，口感独特且有一定的营养价值，是很多人都喜欢吃的，一般做好也会放冰箱保存，以下了解炸肉丸冰箱保鲜多少天 。
炸肉丸冰箱保鲜多少天11、肉丸在冰箱能保鲜3天左右 。
2、将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了 ， 可以将肉丸加热后再保存 。
3、手工做好后，家庭来说有两种保存方法 ， 一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右 ， 冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长，风味保留更佳 。
炸好的丸子能放冰箱冷冻吗
炸好的丸子能放冰箱冷冻，但是冷冻期不能够超过7天，如果超过7天以上的时间就会出现变质的情况，一旦变质，人体就不能够使用了，一旦引用了变质的丸子，将会对于身体产生一定的危害 。
丸子是一种油炸/水煮食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉)，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的`理想食品 。
炸好的丸子怎么存放
炸好的丸子可以放进冰箱里冷藏，大约能存放10天时间 。或者将炸好的丸子放在冰箱冷冻层 ， 其保存时间一般为1~2个月，记得用保鲜膜密封好 。
丸子炸制好后，应该趁热吃，这个时候的丸子口感最好 。当然，如果炸的比较多，剩下的丸子可以存放起来 。丸子的存放方法要根据食用期限决定 ， 如果是两三天就可以吃完的话，建议冷藏 。如果几天吃不完就冷冻，这样可以放两个月左右 。
不过，炸好的丸子还是要尽快吃完，因为存放的时间太长 ， 口感就会受到影响 。存放丸子之前，一定要等丸子凉透了，再将丸子放进保鲜袋里，或者放在保鲜盒里 。不管用保鲜袋，还是保鲜盒 ， 都要密封好 ， 以免出现串味的情况 。
丸子不能存放在通风处 ， 这样一来，丸子就会丢失水分，变得很干 ， 而变干的丸子就不好吃了 。如果是自己炸制的丸子，一次性不要炸那么多，短期吃不完，存放时间久了，口感也就不好了 ， 并且丸子是油炸的 ， 这种食物不能吃太多 。
炸肉丸冰箱保鲜多少天2做好的肉丸子怎样放冰箱保存
做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件 。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏 ， 以不结冰为度 ， 时间请尽量不超过三天为好 。虽然结冰的话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的 。
扩展资料：
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部，因为芋头的滑滑的特性，内部油水不会渗漏出来，在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
炸肉丸冰箱保鲜多少天3猪肉在冷冻状态下最多可以保存多长时间
猪肉在冷冻状态下 ， 能稳定保存在零下18℃以下最多可以保存1年 。冷冻肉其贮藏、运输和销售过程中必须将温度控制在零下18℃以下 。如果能稳定保存在零下18℃以下，冷冻的猪肉、禽肉最长可存放1年 ， 牛羊肉保存2年 。
但家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关、突然断电、延迟启动等都会使冰箱内温度发生变化，使保存期限缩短 。因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好 。
其他肉类的储存时间：
冷鲜肉最好现买现吃，如果当天没吃完，可在0℃~4℃的环境下冷藏，3天内吃完 。如果放入冰箱冷冻室，应在1个月内吃完 。
热鲜肉买回后当天就应吃完，因为高温下，微生物很容易污染肉类并快速生长繁殖，安全性相对较差，夏季尤其如此 ， 可能早上买的肉晚上就出现异味 。
扩展资料
冻猪肉的好处：
1、更新鲜：生猪屠宰后最快2至3个小时就进入速冻过程 ， 到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时，而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上最快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时 。
2、更好吃：从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分和污血基本上都被清除了，因此肉味更加鲜美 。
但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜 。因为冻肉出库的温度在-18℃左右，而家庭用冰箱的制冷能力有限 ， 一般只有-4℃左右，冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质 。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完 。
3、有营养：冻肉与鲜肉相比，在营养上没有多大区别，只是冻肉在食用时需要解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失 。
需要提醒的是 ， 冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分 ， 导致肉中最富有营养的细胞质液体随水分一起流失 。只要正确解冻和尽快食用，冻肉的营养价值不比鲜肉低 。
###其它资料参考###你可能问的是自制牛肉丸打好后要放多久才会过期 。
常温放置1天左右，冰箱冷冻层放置30天左右 。肉丸由于是肉块打碎后制成，肉质颗粒细嫩，所以细菌很容易在上面繁殖，造成肉腐败变质 ， 并且自制的肉丸未加防腐剂，导致在常温条件下，肉丸极易变质 ， 一般要放在冷冻层内，才可以保证肉丸保藏更久 。
###其它资料参考### 炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久
炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久，我们一般都会吃到肉丸子 ， 肉丸子使用肉和佐料一起制作炸制而成，口感鲜香，非常美味 ， 而且吃不完还可以放进冰箱保存 ， 那么炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久
炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久1炸好的丸子可以放进冰箱里冷藏，大约能存放10天时间 。或者将炸好的丸子放在冰箱冷冻层，其保存时间一般为1~2个月，记得用保鲜膜密封好 。
丸子炸制好后，应该趁热吃，这个时候的丸子口感最好 。当然，如果炸的比较多，剩下的丸子可以存放起来 。丸子的存放方法要根据食用期限决定，如果是两三天就可以吃完的话，建议冷藏 。如果几天吃不完就冷冻 ， 这样可以放两个月左右 。
不过，炸好的丸子还是要尽快吃完，因为存放的时间太长，口感就会受到影响 。存放丸子之前 ， 一定要等丸子凉透了，再将丸子放进保鲜袋里，或者放在保鲜盒里 。不管用保鲜袋，还是保鲜盒，都要密封好，以免出现串味的情况 。
丸子不能存放在通风处，这样一来，丸子就会丢失水分 ， 变得很干，而变干的丸子就不好吃了 。如果是自己炸制的丸子 ， 一次性不要炸那么多，短期吃不完，存放时间久了，口感也就不好了，并且丸子是油炸的，这种食物不能吃太多 。
炸好的丸子能放冰箱冷冻，但是冷冻期不能够超过7天，如果超过7天以上的时间就会出现变质的情况 ， 一旦变质，人体就不能够使用了，一旦引用了变质的丸子，将会对于身体产生一定的危害 。
丸子是一种油炸/水煮食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉)，然后将油烧开 ， 将包好的丸子放入油锅里炸一段时间 ， 用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 。丸子饱满多汁 ， 肉香嫩滑，是百姓的理想食品 。
我们吃不完的肉丸子，大家可以直接把它放到冰箱里面去 。冻着吃，大概可以冰冻1~3个月左右，都是非常的新鲜的，口感也是非常好的 。
炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久2做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候 ， 注意冰箱要保持-18℃的温度条件 。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好 。虽然结冰的话一个星期也不会变味 ， 但是里面的营养物质可能会流失的 。
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部，因为芋头的滑滑的特性，内部油水不会渗漏出来 ， 在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
一、把肉丸包装理干净，可以放入保鲜盒将装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下的条件如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存 。加热好的肉丸放置最好不要超过一星期 。
二、如果是手工做的，那么有两种保存方法 ， 一种是蒸熟之后，阴干，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。
肉丸子放冰箱是冷冻还是冷藏：
肉丸子放入冷冻室不容易变坏，商场大多也是冷冻室存放，但是这样的丸子由于温度低和冰的影响 ， 口感会差一些的，建议是年前几天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的话，为了以防万一，就放入冷冻 。
如果是没有马上要吃，那就得放冷冻，如果隔天这样就吃 ， 放冷藏就好了 。
如果熟那种真空包装的生的肉丸子就放冷冻，因为正宗的汕头牛肉丸买来后还需要煮熟才能吃，无法直接食用，固与生肉保存同个道理 ， 要冷冻，若煮熟过可放冷鲜 ， 建议一两天内解决掉，不可放久而变质
如果是冷冻的话，一般可以保存三个月左右 。
如果是做好的熟肉丸，最好不要超过一个星期 。
如果有条件最好是放包装袋里，封口 。
炸好的肉丸子放冰箱冷冻多久3炸好的肉丸子怎样保存 。
1、常温保存 。炸好的肉丸子可以常温保存，将肉丸子放在阴凉的地方即可，常温保存的肉丸子 ， 保存的时间不宜过久，以免影响口感 。
2、冰箱冷藏保存 。炸好的肉丸子，放凉以后，可以装进食品袋中，置于冰箱冷藏室 。可以保存七至十天左右 。
3、冰箱冷冻保存 。扎好的肉丸子，放凉后装入食品袋中 ， 扎好袋口，放入冰箱冷冻室即可，可以保存一至两个月的'时间 。
炸丸子记好这几个步骤，炸出来的丸子宣软美味！
制作方法：
1、准备一块猪肉，去掉肉皮，然后切成小块，放入盆中浸泡10分钟左右的时间，这一步的目的就是浸泡出血水，去除猪肉的腥味 。
2、浸泡好的猪肉，倒掉血水，然后放入绞肉机中，搅打的时候要注意时间和力度，因为制作猪肉丸子，我们需要的是有颗粒感的肉馅，搅打到如图所示的状态 ， 给它转移到大碗中开始调味：加入2勺盐 ， 1勺十三香 ， 1大勺蚝油 ， 2-3勺生抽，搅拌均匀备用；
准备一大勺姜蓉，加入适量100毫升清水，搅拌成姜汁，少量多次地加入肉馅中，每一次都要顺着一个方向搅打上劲，等到将姜汁全部吸收了以后再加入下一次，直到肉馅喝饱了水 ， 再也打不进去水的时候，此时的肉馅用筷子加起来能看到是发粘拉丝的状态即可 。
3、碗中加入5勺玉米淀粉，用一点点水给它稀释到非牛顿流体的状态 ， 然后从高处淋入肉馅中，下手给它顺着一个方向搅拌均匀 ， 这里小宁用的是水淀粉，而不是直接加淀粉，是因为打入一个非牛顿流体的水淀粉，可以使丸子外皮更加的酥松，而且还可以起到锁水的作用，这样口感就是外酥里软的状态了 。
最后，给它加入一大勺熟的料油 ， 和一勺香油，继续顺着一个方向搅拌均匀，这一步同样是起到了锁水的作用，而起油脂的不断析出，可以使丸子最终更加酥松 。
4、提前一夜将馒头切成小块，给它放在通风的地方风干，第二天搓成如图所示的馒头屑，如果不晒干的话，很难搓得非常细腻，然后加入肉馅中，给它翻拌均匀 。加入馒头先这一步，同样是为了让丸子口感更加的酥松 。
因为加入馒头本身就是比较蓬松暄软的食材，比直接加入面粉要强多了 ， 加入面粉控制不好的话，很容易出现又硬还不入味的状况，所以加入馒头屑才是对的 。
5、把搅拌均匀的肉馅，给它用手从底部铲起来，然后反手用力摔入盆中 ， 使劲摔打这么2-3分钟 ， 肉馅就会变得特别抱团 ， 此时的肉馅就完全做好了，直接开炸即可 。
6、做丸子也特别的简单，不用揉，不用捏 ， 用手抓起适量的肉馅，然后从虎口处挤出来一个圆圆的小丸子，放入可以下油锅的勺中即可 。
7、油温4成热下锅 ， 也就是放入筷子头，可以看到快速的冒小泡泡的状态，开中小火慢慢地炸 ， 一开始可以看到锅中全部都是泡泡，完全看不到丸子的身影，那是因为丸子表面的水分在不断的炸出来 。边炸边观察，一直炸到如图所示的金黄色状态，就可以捞出来了 。
8、炸好的肉丸子控干表面的油分，就可以了 。因为还要二次操作，所以不用复炸一遍，如果大家要做焦溜丸子的话，最好是再复炸一遍，表面会更加的酥脆 。
用这个方法做出来的炸肉丸子，外表金黄酥脆，里边柔软Q弹，不管是直接吃还是做焦溜丸子，或者加点青菜做砂锅丸子、丸子汤都非常的好吃 。只要记住“2不放”：不直接放淀粉、不直接放面粉，而是要“加3样”：加姜汁、水淀粉、馒头屑！
###其它资料参考### 自制的丸子能冷冻吗
自制的丸子能冷冻吗，很多人都会自己制作一些肉丸子，肉丸子做好之后香飘十里，是非常美味的食物，但是它的保存却令我们感到烦恼，下面为大家分享自制的丸子能冷冻吗 。
自制的丸子能冷冻吗1方法一：将做好的丸子蒸熟之后放在阴凉通风的地方吹干 ， 这样可以保存一段时间；
方法二：将丸子蒸熟之后晾凉，装入保鲜袋里密封好，并放进冰箱冷冻起来；
方法三：将生丸子用保鲜膜一个一个包裹起来，再放进冷冻室里保存 。
自己做的丸子怎么保存
一般来说，如果是自己制作的手工丸子的话，因为没有加入任何添加剂、防腐剂，因此保质期比较短 。所以 ， 手工丸子的保存是很重要的 。
除此之外，在制作手工丸子的时候不要做得太多，丸子放久了口感会变差 。而保存自己制作的手工丸子的方法主要有：
方法一：风干保存
首先，将做好的丸子放进锅里蒸熟，晾凉之后放在阴凉通风的地方吹干 。这样可以保存一段时间，夏天可以保存3天，冬天可以保存半个月 。
方法二：冷冻保存
或者还可以将丸子蒸熟并且完全晾凉之后装入保鲜袋里密起来 ， 然后放进冰箱冷冻保存 。丸子在零下十八摄氏度的环境下最长可以保存一年左右 。
需要注意的是，这里一定要将丸子完全晾凉之后再用保鲜袋密封 ， 否则丸子放进冰箱里之后就会结冰，很容易影响食用口感 。
方法三：保鲜膜保存
还可以将生的手工丸子直接用保鲜膜包裹起来，最好是一个丸子一个保鲜膜，然后再放进冷冻室里保存 。需要注意的是 ， 丸子与丸子之间最好隔上一点距离 。
自制的丸子能冷冻吗2自制鱼丸怎么保存
如果是已经煮熟了的鱼丸，那就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天 。若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长 。
自制鱼丸怎么冷冻保存
如果是自制的鱼丸，可以制成以后，晾干，然后放入塑料容器内，外面套上密封的袋子，放在冰箱冷冻室内的干净处，冷冻保存呢，注意密封，一旦漏气 ， 很快容易腐坏 。如果是市场买来的鱼丸，只要保证保皇密封冷冻就可以了 。
怎么辨别鱼丸的好坏
鱼丸口味的好坏有着很不一样的味觉享受 ， 材料的实在与否自然是衡量鱼丸质量好坏最重要的一个标准，真材实料打造出的鱼丸当然有其无法替代的独到美味 。一般来说好的鱼丸应该是肉质紧实的 ， 咬在嘴里有弹性，没有淀粉味 。
如果吃起来有太多淀粉的`感觉，则说明不是纯鱼肉的鱼丸 。如果鱼丸吃起来好弹，口感很好，那就证明鱼肉的新鲜，鱼肉如果差，就会口感相对较差，不富有弹性 。
自制的丸子能冷冻吗3肉丸子可以冷冻吗
以下是大家的看法
最好不要，会影响口感，而且冷冻消冻之后丸子吃起来就不脆了
当然可以呀，超市里都有卖，也是放冷冻
可以的 我家就是密封好就行
能?。壹揖褪钦庋呐? ，什么鱼丸，牛丸 ， 鸡丸都可以哦
建议：根据经验，肉丸子放入冷冻室不容易变坏，商场大多也是冷冻室存放，但是这样的丸子由于温度低和冰的影响，口感会差一些的，建议是年前几天做好丸子 ， 放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的话，为了以防万一，就放入冷冻 。
肉丸子是冷藏还是冷冻
如果是没有马上要吃，那就得放冷冻，如果隔天这样就吃，放冷藏就好了
如果熟那种真空包装的生的肉丸子就放冷冻，因为正宗的汕头牛肉丸买来后还需要煮熟才能吃，无法直接食用，固与生肉保存同个道理 ， 要冷冻，若煮熟过可放冷鲜，建议一两天内解决掉，不可放久而变质
这个可以放在冰箱里面冷冻没有太大问题的不要太长时间，就可以了，要不然不新鲜 。
总结冷藏冷冻都是可以的，关键是看你要放几天
肉丸子的做法
清汆肉丸
材料：猪肉（三肥七瘦）、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油、香菜
做法：1、准备材料
2、将猪肉切成小粒
3、用刀剁碎 ， 加上切好的葱花和姜末，接着剁
4、磕上一个蛋清，接着剁
5、剁成细滑的肉泥即可
6、少量多次加入清水，每加一次，都要顺时针搅拌至完全吸收为止，
7、打好水的肉泥，加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀，静待入味
8、锅中放水 ， 开火，待锅底冒小泡，用虎口挤出丸子后下锅，煮至漂浮即可
9、撇净浮沫，加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，点几滴香醋，撒上香菜
10、盛出即可 。
自制的丸子能冷冻吗4自己做的鱼丸速冻一般可以放多久呢
做熟的肉丸方冷冻箱只要存储方法得当会存放一个月之久 ， 肉丸还是即食即用，肉丸不多就不用做任何处理，只要放在盘子里放入冰箱冷藏室即可 。
肉丸蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长 ， 风味保留更佳 。
肉丸存放误区：
一、只要没过保质期就能吃 。仔细看速冻食品的包装，以速冻肉丸为例 ， 一般在零下18℃下可以保存3个月 。然而，这绝不意味着它真能保质3个月 。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明 ， 食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快 。
二、买回家后不及时放入冰箱 。速冻肉丸在买回家的路上，环境温度很高 ， 虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质 。所以，超市购物时 ， 应该把速冻食品安排在最后 。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子装 。到家后，立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间 。
扩展资料
肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口 。
肉丸在全国各地均有，而且做法不一 。在台湾，有台湾肉圆，亦有较类似的食品，被称为贡丸 。
肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满” 。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆 。
由于肉丸内部密封，热气腾腾，给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴 。
###其它资料参考### 自己做的丸子怎么保存
自己做的丸子怎么保存，丸子来煮汤味道是很好的，而且丸子大家也是比较喜欢猪肉制成的，在很多地区的年夜饭都会有一道大同小异的年夜菜——肉丸，下面看看自己做的丸子怎么保存及相关资料 。
自己做的丸子怎么保存11、方法一：将做好的丸子蒸熟之后放在阴凉通风的地方吹干，这样可以保存一段时间；
2、方法二：将丸子蒸熟之后晾凉，装入保鲜袋里密封好，并放进冰箱冷冻起来；
3、方法三：将生丸子用保鲜膜一个一个包裹起来，再放进冷冻室里保存 。
做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净 ， 如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候 ， 注意冰箱要保持-18℃的温度条件 。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好 。虽然结冰的话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的 。
扩展资料：
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部，因为芋头的滑滑的特性，内部油水不会渗漏出来，在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
自己做的丸子怎么保存2一、把肉丸包装理干净，可以放入保鲜盒将装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持零下的条件如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存 。加热好的肉丸放置最好不要超过一星期 。
二、如果是手工做的，那么有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴干，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。
扩展资料：
肉丸子放冰箱是冷冻还是冷藏：
肉丸子放入冷冻室不容易变坏，商场大多也是冷冻室存放，但是这样的丸子由于温度低和冰的影响，口感会差一些的，建议是年前几天做好丸子，放入冷藏室，如果很早就做完了丸子的话，为了以防万一 ， 就放入冷冻 。
如果是没有马上要吃，那就得放冷冻，如果隔天这样就吃 ， 放冷藏就好了 。
如果熟那种真空包装的生的肉丸子就放冷冻，因为正宗的汕头牛肉丸买来后还需要煮熟才能吃，无法直接食用 ， 固与生肉保存同个道理，要冷冻，若煮熟过可放冷鲜，建议一两天内解决掉，不可放久而变质
炸好的丸子可以放进冰箱里冷藏，大约能存放10天时间 。或者将炸好的丸子放在冰箱冷冻层，其保存时间一般为1~2个月，记得用保鲜膜密封好 。
丸子炸制好后 ， 应该趁热吃，这个时候的丸子口感最好 。当然，如果炸的比较多，剩下的丸子可以存放起来 。丸子的存放方法要根据食用期限决定，如果是两三天就可以吃完的话 ， 建议冷藏 。如果几天吃不完就冷冻，这样可以放两个月左右 。
不过，炸好的丸子还是要尽快吃完，因为存放的时间太长，口感就会受到影响 。存放丸子之前，一定要等丸子凉透了，再将丸子放进保鲜袋里 ， 或者放在保鲜盒里 。不管用保鲜袋，还是保鲜盒 ， 都要密封好，以免出现串味的情况 。
丸子不能存放在通风处，这样一来，丸子就会丢失水分 ， 变得很干，而变干的丸子就不好吃了 。如果是自己炸制的丸子 ， 一次性不要炸那么多，短期吃不完，存放时间久了 ， 口感也就不好了，并且丸子是油炸的，这种食物不能吃太多 。
自己做的丸子怎么保存3方法一：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存 。时间请尽量不超过三天为好 。
方法二
手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长，风味保留更佳 。
速冻丸子怎么保存
存放误区一：只要没过保质期就能吃 。仔细看速冻食品的包装，以速冻饺子为例，一般在零下18℃下可以保存3个月 。然而，这绝不意味着它真能保质3个月 。不难发现，超市的冰柜往往是敞开的 。
人们翻来翻去，温度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的.冷冻室，有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快 。
存放误区二：买回家后不及时放入冰箱 。速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质 。
所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在最后 。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子装 。到家后，立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间 。
肉丸吃不完怎么办
可以把肉丸做菜吃，这样就吃得比较快了，可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮 ， 洗干净待用 。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子 ， 切成片或段，切好之后放在一旁待用 。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中 。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味） 。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽 。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久 。
7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放） ， 翻几下之后即可装盘了 。
###其它资料参考### 现做的肉丸子怎么保存
现做的肉丸子怎么保存，肉丸子是人们生活中少不了的一种食物，有不少的人都喜欢吃肉丸子，甚至有很多人自己都会做肉丸子，肉丸子是需要保存的 ， 那么，现做的肉丸子怎么保存
现做的肉丸子怎么保存1做好的肉丸保存方法：
将肉丸包装清理干净 ， 如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持-18℃的温度条件 。
做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好 。虽然结冰的话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的 。
肉丸保存的注意事项：
包完的肉丸不宜堆放，会造成表皮的粘连，可以用淀粉隔离 。但更好的办法则是将其放入冰箱的冷冻室（结冰层） 。
带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部 ， 因为芋头的滑滑的特性，内部油水不会渗漏出来，在内部通过高温使陷料充满了鲜香的特点 。因此根本不会感觉到油腻 。
但因为五花肉不一定都能化为肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者对肥肉的厌恶之情 。
现做的肉丸子怎么保存2肉丸子怎么保存
方法一：
将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18℃的条件；如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存 。时间请尽量不超过三天为好 。
方法二
手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右 。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长 ， 风味保留更佳 。
速冻丸子怎么保存
存放误区一：只要没过保质期就能吃 。仔细看速冻食品的包装，以速冻饺子为例 ， 一般在零下18℃下可以保存3个月 。然而，这绝不意味着它真能保质3个月 。
不难发现，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去 ， 温度不可能一直保持零下18℃ 。家中普通冰箱的冷冻室 ， 有的甚至只有零下8℃左右 。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放时，很多维生素的损失比在0℃至4℃还要快 。
存放误区二：买回家后不及时放入冰箱 。速冻食品在买回家的路上，环境温度很高，虽然产品没有完全融化，但温度也会随之升高，影响品质 。
所以，超市购物时，应该把速冻食品安排在最后 。尤其在夏季，最好用存放冰淇淋的袋子装 。到家后 ， 立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室，尽量减少它们在常温中暴露的时间 。
肉丸吃不完怎么办
可以把肉丸做菜吃，这样就吃得比较快了，可以做成辣椒爆炒火锅丸子 ， 又好吃又好做 ， 整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：
1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用 。
2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用 。
3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了 ， 鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中 。
4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起 ， 切成任意形状（切开是为了更好的入味） 。
5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽 。
6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子 ， 继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久 。
7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放） ， 翻几下之后即可装盘了 。
现做的肉丸子怎么保存3简单的猪肉丸子做法
1、炸猪肉丸子的做法
第一步：猪肉三百克完全绞碎，之后拌入盐搅拌直到发粘 。
第二步：打入砂糖，鸡蛋完全搅拌均匀 ， 调入些水开始搅拌上劲 。
第三步：用葱 ， 酱油，料酒，胡椒粉，香油来给肉糜入味，腌制 。
第四步：将肉糜揉成丸子状放入油锅中中炸，四分钟后将丸子捞出 。
第五步：丸子上撒上些椒盐粉即可 。
2、蒸猪肉丸子的做法
第一步：已经猪肉剁成泥，调入100克的香葱末，完全搅匀 。
第二步：猪肉馅中调入味精，五香粉，盐和玉米粉，裹匀搅拌到完全上劲 。
第三步：猪肉馅搓成肉丸子之后，放入盘中垒好后上锅蒸熟 。
3、煮猪肉丸子的做法
第一步：选择瘦肉后剁成泥，搬入葱姜末之后，将冬瓜切片 。
第二步：肉泥剁碎之后调入料酒，鸡蛋 ， 胡椒粉，淀粉 ， 香油和盐 。
第三步：锅中烧开一锅水，大火完全烧滚之后调小火，选择一个圆形勺子将肉糜挽出丸子下锅 。
第四步：丸子下锅之后不停的撇去浮沫，再放入冬瓜 。
4、猪肉的适宜人群
（1）一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病 。
（2）多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫（中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之 。
（3）猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人 ， 忌食猪肉 。
（4）猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄 。
5、猪肉的保鲜方法
（1）保鲜一宿不变质
醋常常是生活的`好帮手，把刚买回的已经打算当天不食用的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质；把调好的芥末粉和鲜肉放在一个盘子里 ， 然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅) ， 可存整日，肉不变质 。同时也能尝试做一道别样口味的新菜 。此外，根据做菜的要求，比如说想要糖醋里脊，可以将鲜肉切成块，用油炸一下，亦能短时间保存 。
（2）存放两到三天
家里有高压锅的达人，可将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀，自制“真空”环境，猪肉可保存两昼夜；将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜两三天 。家里阳台通风的话，还可以将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处 ， 可存放一段时间，而且肉味会更加鲜美 。
（3）保存较长时间
将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间；或者将肉切成一厘米厚的片 ， 用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，用纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天 。
注意 ， 如果需要把猪肉存放较长时间的话，进入冷冻前最好用双层塑料袋或铝薄纸包好，可以保存3个月到半年 。如果是已经煮好的猪肉，如果存放要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬 。
