胡萝卜米饭丸子怎么做？
家里剩下的米饭，基本都是炒米饭，时间久了就想换个吃法 做个丸子如何，米饭丸子 米饭加点胡萝卜就让它给咱变个身吧
食材与明细
米饭适量胡萝卜适量葱适量姜适量香菜适量五香粉适量盐适量食用油适量难度简单时间半小时口味咸鲜工艺炸
米饭萝卜丸子的做法步骤
1.
葱姜切末 ， 准备一根去皮胡萝卜，一些炸豆腐，【豆腐不一定是炸的这个不是硬性规定，只是家里正好有就拿来用了】
2.
胡萝卜切丝香菜豆腐切末
3.
然后撒适量盐搅拌均匀，让萝卜变软 ， 出汤，放旁边静置十几分钟
4.
十几分钟过去了 ， 把米饭加里面，戴一次性手套，用手抓匀
5.
抓匀后 ， 加点面粉、淀粉 。一些五香粉、再打一个鸡蛋进去，再次抓匀，不需要加水的
6.
抓好后的丸子馅
7.
把它搓成小丸子吧
8.
起锅，烧一些油准备炸丸子
9.
油热了把它们放进去吧 ， 炸至变色就可以出锅了
10.
小丸子就这样诞生了
旱萝卜300克米饭80克鸡蛋1个面粉60克香菜2支盐2克食用油121克制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1萝卜切成丝2加入少许盐3加入一碗米饭4加入少许面粉5拌匀6加入一个蛋清7拌匀后用勺子挖一个个的丸子8热锅入油烧到七成热9慢慢放入萝卜丸子10中间可以反面11两面都炸熟即可出锅
###其它资料参考###胡萝卜糯米粉丸子的做法
胡萝卜糯米丸子
为家人用心做好每一道菜，糯米丸子，胡萝卜口味 。
25分钟
家常味
用料
胡萝卜
相克宜搭
一小段
糯米
30克
瘦肉
30克
姜
3片
新鲜香菇
一朵
葱花
适量
食用油
适量
盐
半勺
鸡精
少许
生抽
少许
白醋
适量
胡椒粉
适量
白糖
少许
做法
1/12 糯米提前浸泡3小时以上
2/12 将鲜香菇，适量胡萝卜，姜洗净剁碎
3/12 瘦肉洗净剁碎和香菇，姜 ， 胡萝卜放在一起，调入适量盐，鸡精，生抽，白醋，白糖和胡椒粉滴入少许食用油均匀搅拌
4/12 再次剁碎
5/12 做成丸子
6/12 胡萝卜切圆片放置盘里
7/12 糯米洗净沥干水份
8/12 将做好的丸子表面均匀裹满糯米
9/12 依次放在胡萝卜片上面
10/12 点缀胡萝卜末
11/12 放入蒸锅里蒸20分钟
12/12 出锅点缀葱花即可
小贴士
糯米一定要提前浸泡 。
###其它资料参考###食材
主料
旱萝卜
300克
米饭
80克
辅料
鸡蛋
1个
面粉
60克
香菜
2支
盐
2克
食用油
121克
步骤
1.萝卜切成丝
2.加入少许盐
3.加入一碗米饭
4.加入少许面粉
5.拌匀
6.加入一个蛋清
7.拌匀后用勺子挖一个个的丸子
8.热锅入油烧到七成热
9.慢慢放入萝卜丸子
10.中间可以反面
11.两面都炸熟即可出锅
小贴士
在用勺子搅拌时听到哗啦哗啦的声音时就可以判定熟了
###其它资料参考###材料肉末糖胡萝卜泥鸡蛋葱姜淀粉生抽料酒盐生糯米
做法
1. 胡萝卜弄成泥
2. 肉末加葱姜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量的水，打2个鸡蛋，搅拌 。再加入胡萝卜泥混合 。腌制半个小时
3. 之后用手拍成丸子，滚上一层生糯米 。
4. 就可以上锅蒸了，大约30分钟 ， 外层糯米熟了就好了 。
5. 肉很嫩滴，有了胡萝卜更好吃，糯米大爱?。?
肉，长粒香糯米，胡萝卜，黑木耳 ， 生菜，葱 ， 姜，盐，酱油 ， 料酒，鸡精，拌馅料 。
1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱,姜统统丢进绞馅机里,搅成馅 。
2.接着就是放适量的料酒,盐,拌馅料,鸡精调馅,这个就根据个人口味,看着整吧.顺时针搅呀搅,到上劲就行了 。
3.用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米 。
4.在锅里先铺上一层油纸,然后上边是层生菜叶,再把小丸子放上去,大火蒸10分钟即可 。
糯米一小杯、肉末一份、胡萝卜一小段、咸鸭蛋两个、葱末适量、姜末适量、料酒少许
1.猪肉一小块，洗净之后剁成肉末；
2.肉末里加入葱姜末继续剁，直到全部混合在一起；
3.咸蛋两个博客掰碎备用；
4.在肉末里拌入咸蛋碎代替盐使用，二来也增加营养；
5.糯米用温水浸泡15分钟 ， 捞出沥干；
6.在糯米里刨入适量胡萝卜丝搅拌均匀；
7.肉末团成一个丸子，捏紧实；
8.把丸子在糯米里滚一圈，均匀的粘上糯米跟胡萝卜丝；
9.滚上糯米之后放进盘子里备用；
10.丸子依次做好，摆入盘子，丸子的大小最好一致 ， 免的有的熟了，有的还没熟；
11.如果电饭锅煮饭的话，那?就跟我一样，电饭锅里水开了之后就上锅吧；
12.饭煮好了，丸子也就熟了 。如果单独用蒸锅蒸的话，中火20分钟即可出锅 。出锅之后撒上少许葱花点缀即可
糙米、糯米、大米、黄米，演绎出了无穷的好味道 。
长粒糯米150g，猪肉馅200g，香菇5朵，胡萝卜20g，鸡蛋1枚（只用蛋清），香葱，姜各20g，香油，料酒各1汤匙（15ml） ， 生抽20ml，盐1/2茶匙（3g） ， 鸡精1/2茶匙（3g） ， 玉米淀粉15g
1、糯米浸泡一夜，捞出沥干水分备用 。香菇用温水泡发洗净切成碎末 。
2、胡萝卜洗净削去外皮，切成小?。肱莺玫呐疵谆旌?nbsp;， 备用 。葱姜洗净后切末，备用 。
3、将肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟 。然后加入蛋清、香菇末和玉米淀粉，用筷子搅拌起胶 。
4、用手将肉馅揉成小圆球，放入胡萝卜糯米中滚上一层 ， 用手轻轻按压表面，让糯米部分压入肉馅中 。
5、将做好的珍珠丸子放入盘子中（最好能在盘子的上事先涂一点油，防止粘盘），水开入锅，大火蒸10分钟，出锅后撒上香葱 ， 根据个人口味调入味汁即可 。
###其它资料参考###食材明细白萝卜500克面粉100克葱1棵姜半块剩米饭1碗盐5克十三香2克胡椒粉1克蚝油少许咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度炸白萝卜素丸子的做法步骤1白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块 。2白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿 。（5克盐加多了，有点儿咸 。）3葱、姜切末 。4将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香 ， 1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加） 。5加入米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀 。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭 ， 面粉放的还要多 。6搅拌好的面糊稍稍有些?。庋ǔ隼赐θ淼模娣厶嗾ǔ隼淳陀?。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子 。7和挤丸子一样，但是有些?。?上面一挤就顺着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，那样更顺手 ， 做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了 。8油7、8成热转中火，放入丸子 ， 定型后再慢慢推动，不然会散掉 。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅 。9金黄金黄的，趁热吃挺酥 。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来 ， 随时可以拿出来做丸子汤 。小窍门1，面粉不要放多，不然炸出来是个面球 。2 ， 放盐根据自己平时口味即可 。3，面糊稀，用手挤丸子不好操作，用小勺更易成形 。4 ， 中火炸，大火容易外焦内不熟 。5，米饭和蚝油都不是必加项 。使用的厨具：炒锅
###其它资料参考###1、新鲜白萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；
2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎 。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分；
4、将所有配料倒入盆里；
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可 。
做法
1、萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味 。
2、萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感 。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可 。
3、擦萝卜丝时，最后会剩下一点点擦不着，不要继续擦，否则会擦着手 。剩下那一点点可用刀切一切即可 。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻，没时间做饭时，拿出来应急 。可以做成一道汤菜 ， 锅里放适量水烧开放入丸子，加点鸡精或不加，接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜烧开即 。
主料：白萝卜辅料：鸡蛋(白皮)、低筋面粉调料：食盐、食油
1、萝卜去皮用刨子擦成细丝挤去水份放入容器 。
2、打入一个鸡蛋 ， 倒入面粉 。3、调入1小勺盐 。
4、将容器内食材搅拌均匀成粘稠的面糊 。
5、锅内入适量油，烧至6成热，下入搓好的丸子 。
6、中火慢炸至萝卜丸子表面金黄捞出沥干油即可 。
7、炸好的萝卜丸子煲汤、红烧都非常不错，可以一次多炸一些放入冰箱冷冻
主料白萝卜、胡萝卜、面粉、玉米淀粉、大米饭辅料葱、盐、五香粉、鸡精
做法
1.白萝卜 胡萝卜擦丝
2.放一点盐 搅拌均匀 放置几分钟 攥水
3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀 然后放盐 五香粉 鸡精 最后加入面粉 淀粉 面粉淀粉比例一比三
4.把上述馅料拌均匀 压实 然后把馅料搓圆 放入盘中
5.油五分热的时候扔一片姜片 试试油温 丸子滚油下锅 等两面金黄就好了
主料：面粉、豆腐 。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜 。调料： 盐、食用油 。
步骤：1、将豆腐抓碎备用；2、胡萝卜擦成丝备用；
3、香菜切1厘米长的段备用；
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成 。
家常素丸子
材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙 。
步骤：1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末 ， 放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；
4、加入淀粉和面粉 ， 用筷子搅拌均匀；
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；
【胡萝卜米饭面粉丸子怎么做好吃吗】6、锅中放入油烧热 ， 下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌 。
