青橄榄炖瘦肉汤怎么做？
工具/原料 ：
新鲜橄榄 200g
水 适量
猪瘦肉 20粒
盐 少许
方法/步骤 ：
1
橄榄洗净沥干水分 ，
2
把橄榄切片备用
3
猪肉 ， 洗净，先切条
4
在把条切成大块 。
5
砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉，煮开后转小火炖1小时关火
6
放盐调味，搅拌均匀 ， 这样就完成了 。
橄榄萝卜瘦肉汤
主料：青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克 ， 生姜2~3片 。
青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可 。
###其它资料参考###主料
猪肉1斤
橄榄(白榄)22粒
调料
食盐
【青橄榄瘦肉汤炖多久】适量
水
8碗
青橄榄瘦肉汤的做法
材料集合图：
1.将青橄榄洗净切开 ， 猪肉洗净切成大块
2.砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉
3.煮开后转小火炖1小时关火
4.食用时加盐调味即可
###其它资料参考###有的人有慢性咽炎 ， 有的人时常咳嗽，有的人被中医诊断为肺热，还有的人有缺铁性些贫血 。在这里给以上人群推荐一款调理肺部及咽喉效果不错的食疗汤品——橄榄炖瘦肉汤 。橄榄的清香深入肉丝，肉类的香嫩融入橄榄，而且用的是纯瘦肉，想要瘦身的MM可以放心大胆享用这道美食 。
一、食材：
橄榄6-8粒、瘦猪肉100克、蜜枣1-2粒、盐适量 。
二、做法
1.橄榄洗净，切开片，这样更出味 。
2.锅里放适量清水，放青橄榄、瘦肉、蜜枣 。
3.开火炖开改小火煲30分钟 。
4.炖20-30分钟放适量盐调味即可 。
5.最好能够连续喝2、3天，食疗效果更好 。
三、菜品特色
橄榄的清香深入肉丝 ， 肉类的香嫩融入橄榄，这款保健汤喝上去很带有小清新的感觉 。
四、营养价值
1.橄榄味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤，利二便和止消渴 。其果肉含有丰富的营养物 ， 有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助 。新鲜橄榄甘酸、性平，可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，并有清热、化痰、消积和利咽喉之功效 。青橄榄加瘦肉煲的汤润肺滋阴 ， 清肺利咽，祛痰理气，清热解毒，对咽炎、咳嗽、支气管有很好的疗效 。
2.这款润肺汤 ， 不仅类美味，更具有清肺利咽、减肥、生津、解毒等功效 。民间有很多人用它来治疗咽炎、支气管炎，咳嗽及喉咙嗓子的问题 。其中，起到镇咳作用的主要是是橄榄 。
3.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产 。
五、小贴士
橄榄可选用榄之香 ， 它是橄榄中最优质的树种，其药用营养成份极高 。对治慢性咽炎支气管炎、扁桃体炎、咳嗽效果极佳，更有减肥、降三高、治痛风、糖尿病、排石之功效 。
