煮熟的土豆怎么炒好吃 煮熟的土豆好吃的炒法？
1、备料：油，辣椒（掰成两段 ， 多少由个人口味而定），煮熟的土豆切成片（薄一些，在水里泡一会），盐 。醋 。
2、下油：油要多，否则会沾锅的 。
3、下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入 。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中 。
4、翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精 。
5、出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅 。
土豆不仅仅味道鲜美，而且营养非常丰富，小编找了10种比较简单好做的菜，周末在家给自己补补哦！简直比肉还好吃 ， 简单易上手哦~
1
炸土豆丝
原材料：
【主料】：土豆两个
【配料】：鸡蛋一个、面粉100克
【调料】：黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量
1、准备好原材料 。
2、土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝 。
3、土豆丝冲洗一下 。
4、将土豆放入比较大的容器里 ， 打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱 。
5、充分搅拌均匀 。
6、加入面粉 ， 混合均匀 。
7、锅里放入花生油，多放一些 。
8、烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多 ，
大火炸至金黄，出锅控油 。
2
孜然肉末土豆
原材料：
【主料】：土豆三个
【配料】：猪肉100克、青椒一个、红椒一个
【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
制作步骤：
1，准备好原材料,2，土豆去皮切成块，土豆放入锅里煮熟 。
3，青椒和红椒切成颗粒状，生姜、大蒜瓣、葱白，切成末，葱叶切成葱花，猪肉剁成末 。
,4，肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉，抓匀 。
5，煮熟的土豆沥干水分，锅里倒入适量油，铺上土豆中小火煎 。
6，土豆的每一面都煎黄厚出锅待用 。
7，锅里加入适量油烧到七成热，倒入肉末翻炒 。
8，加入青红椒粒翻炒，加入少许盐翻炒均匀,煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然，翻炒均匀 。
9 ， 加入少许生抽翻均匀，撒上葱花,出锅了 。
3
干锅土豆片
原材料：
【烀熟土豆怎么炒好吃】【主料】：腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个
【配料】：红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗
【调料】：豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣
制作步骤：
1、准备好原材料 。
2、腊肠入锅煮熟 。
3、土豆和莲藕切成片，用清水泡着 。
4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段 。
5、杭椒切成小圈 。
6、生姜、大蒜切成片 。
7、腊肠切成片 。
8、豆瓣酱剁细 。
9、锅里加入适量油烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油 。
10、加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟 。
11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒 。
12、加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可 。
4
酱香土豆烧排骨
原材料：
【主料】：排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根
【调料】：生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
制作步骤：
1，准备好原材料，排骨切成小块 。
2，将排骨焯水 ， 焯水的水中加入适量料酒 。
3，土豆、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎 ， 大葱切成段 。
4，锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒 ， 接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味 。
5 ， 加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味 。
6，加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮 。
7，煮到软烂大火收汁 。出锅了 。
5
香焗土豆泥
原材料：
【主料】：土豆两个
【配料】：熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】：黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
###其它资料参考###煮熟的土豆好吃又简单的做法：
鸡汁土豆泥：
第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成块 。第二步：放入清水锅内，煮熟 。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，
放一匙黄油，盐适量，1－2匙牛奶 ， 拌匀 。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好 。若是用手来做小球的话，要把手用清水沾湿 。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉 ， 加切成细丝的火腿丝，烧开后，用水淀粉勾芡 。把芡汁倒在土豆球上 。
土豆排骨汤：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；
2、土豆去皮适当切块，京葱切段（香葱打结即可）；
3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；
4、将排骨、葱、姜、黄酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可 。
###其它资料参考###材料：
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量、油适量
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
做法：
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝 。
2、把土豆细丝放在水中冲洗一下 ， 放在竹箅上滤去水 。
3、胡萝卜也切成同样的丝 。
4、小葱切成葱花 。
5、油入锅中，加热 ， 入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒 。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀 。
7、盛入盘中，撒上葱花即可 。
