制作绿豆沙糖水的小窍门有哪些 制作绿豆沙糖水的小窍门介绍？
1、浸泡绿豆：制作绿豆沙糖水之前应该先把绿豆清洗干净 ， 之后提前浸泡，不要直接煮 。一般来说绿豆用清水浸泡两个小时左右，就能用于制作绿豆沙糖水了 。如果天气比较凉爽，可以提前一晚上浸泡，等到第二天早上再煮，这样可以节省时间 。另外，在浸泡的过程中还要加入少量的小苏打进行浸泡十五分钟左右，这样煮好的绿豆才会起沙 ， 吃起来会更加绵软细嫩，而不是分层的状态 。
2、煮绿豆：煮豆绿的时候要加入足量的水，不要等到水不够了再次添加，这样煮好的绿豆沙糖水口感就不好了 。煮绿豆沙糖水的水量是绿豆的八倍即可 。煮的时候要注意掌控火候 ， 应该等到水开以后，再转成大火煮 。另外，煮的时候还要不停的搅拌 ， 这样可以使绿豆变得细腻，还能防止出现糊锅 。
3、小火熬煮：当绿豆煮的比较浓稠的时候应该转成小火熬煮，这样就会避免出现粘锅的现象，之后等到绿豆变成糊状即可 。煮好的绿豆沙放凉以后可以加入糖搅拌后食用 ， 也可以放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来加入糖即可 。
绿豆糖水实际上是广州地区较为普遍的一种红豆糖水 。尽管在中国的北方地区，大伙儿并不了解绿豆糖水，可是每到夏季，北方地区盆友也会制做许多的绿豆水来开展消暑 。实际上制做绿豆糖水是比较简单的，食物只需要海带丝和绿豆，在熬煮的全过程之中，加上适当的老冰糖就可以了 。下边我们看来一下实际做法吧！
作法一
1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；
2、放绿豆泡一下，洗干净；
3、将茯苓在水中泡一下；
4、将原材料一起入锅 ， 一开始要用火灾煲，水开后改文火；
5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；
6、再一半以上小时后 ， 起锅，加老冰糖就可以服用 。
作法二
主要材料
绿豆100g
辅材
老冰糖适当、冷水适当
流程
1.买回去的绿豆选择一些，把坏的挑选出来 。
2.绿豆清洗，用冷水侵泡 。
3.泡到绿豆颗粒物圆润就可以 。
4.把绿豆放入锅内，引入适度的水 。
5.挑选熬粥功能键，压下按键 。
6.水烧开后添加适量老冰糖 。
7.压上外盖再次煮，直至黄豆炖烂，熄火 。
温馨提醒
1、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速 。
2、夏季食用，冷冻口味更优 。
3、绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用 。[1]
营养成分
1、常吃海带能够 立即补充人体需要的碘，避免 甲状腺结节症状的产生 。
2、绿豆茯苓功效性平，有清热去火之功，可以清暑益气、解渴有利排尿，不但能补充水份 ， 并且还能立即补充矿物 ， 对保持水湿电解质平衡拥有关键实际意义 。
特色美食忌讳
1、甲状腺素较为亢奋、怀孕、胃寒、肠胃炎病人不适合吃海带，吃海带后不必立刻喝茶 。
2、海带丝在冷工或烹饪全过程中忌与高酸、高碱的调料或调料触碰，以防造成化学变化，使这种营养元素遗失或造成妨碍消化和肠胃反映等食物中毒 。
3、吃药非常是服温补品时不必吃绿豆食品，以防减少药力 。
###其它资料参考###绿豆清洗干净，放在清水里泡5个小时 。在锅里加入三分之二的清水，倒入洗净的绿豆 。大火煮开后，转小火 。小火煮30分钟，把绿豆煮得开花酥烂，加入适量白糖 。一道清热解暑的绿豆糖水就做好了，冷藏后风味更佳 。
食材：
绿豆500g
白糖200g
1、绿豆清洗干净，放在清水里泡5个小时 。
2、在锅里加入三分之二的清水 ， 倒入洗净的绿豆 。
3、大火煮开后，转小火 。
4、小火煮30分钟，把绿豆煮得开花酥烂，加入适量白糖 。
5、一道清热解暑的绿豆糖水就做好了，冷藏后风味更佳 。
###其它资料参考### 绿豆沙是人们爱吃的甜品 。绿豆沙具有清热消暑，增进食欲的功效，那么，如何煮绿豆沙才好吃？以下是我帮大家整理的绿豆沙糖水怎么做好吃 ， 供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友 。
绿豆沙糖水怎么做好吃1材料 ：
绿豆200克、酸奶1盒、冰糖适量、凉开水1600ML—2000ML之间
制作步骤：
1、绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时；
2、连水带豆倒入煮锅中，加冷水（绿豆：冷水=9：1），大火开盖煮绿豆；
3、水开时 ， 捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟；
4、倒出一部分汤，中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆，直至绿豆全部裂开 。
5、改小火，用勺不停搅动豆沙以免粘锅底 ， 慢慢收汁；
6、待锅中的'绿豆沙愈加浓稠 ， 豆沙和汤渐渐均变成浅微红色，关火，放冰糖冷却；
7、冰糖完全烊化后，用一漏网过滤压挤绿豆皮壳，取沙；
8、搅匀碗中纯绿豆沙，倒入酸奶拌匀 ， 即可饮用 。
【绿豆煲什么糖水好窍门】 其实还是十分简单易做的一款甜品类食物哦！赶紧动手试试吧！
如何煮西米才好吃？
由于西米颗粒较小，烹调时容易粘成一团，所以烹煮有三诀窍 ， 就是“先煮、后焖、再冲凉” 。要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，盖上锅盖焖10分钟，然后把西米取出用凉水冲洗一遍 。再放入锅内煮10—15分钟，在煮有过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状 。最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇 ， 以免西米黏在一起 。等到要喝糖水时再加糖水煮开 。要注意不可过早加入糖水，否则，西米容易发胀变烂，从而影响口感 。煮好后要立即食用，才不会错失美味良机 。若想节省时间 ， 可将煮好的西米沥干 ， 放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可 。
如何煮莲子才会好吃？
莲子不用泡水，烹调方法是将水煮开后，放入莲子煮10—15分钟 。如何判断莲子煮熟煮透了呢？可以取出一颗莲子，用手指压一下 ， 如果一压即碎 ， 表示已煮熟可捞起 。然后 ， 把煮过莲子的水倒掉，放入砂糖加少量煮开即可 。
绿豆沙糖水怎么做好吃2绿豆银耳糖水食材介绍
鲜银耳半朵 ， 绿豆仁20克，青梨1个，冰糖适量 ，
绿豆银耳糖水的做法步骤
1、备好所用食材 。
2、除青梨外，其它食材挑洗好泡一下 。
3、再将青梨去皮去核改刀备用 。
4、将所有食材入养生壶里 。
5、再加入清水至最高水位 。
6、选择好水果茶模式，定时20分钟煮制 。
7、煮好后按个人喜好添加冰糖调味即可 。
8、这样子一份绿豆银耳梨汤就完成了 。
绿豆沙糖水怎么做好吃3主料：
绿豆，莲子
辅料：
枸杞，冰糖
温馨提示：
建议不要清除莲子芯，去火功效极佳 。
制作步骤：
1.准备食材 。
2.绿豆和莲子充分洗净 。
3.将洗过的莲子和绿豆和水加入养生壶中 。
4.启动养生汤功能 。
5.三十分钟后，绿豆的外皮已经开始裂开，汤汁变得很浓 。
6.四十分钟时，绿豆已经完全开花 。
7.在五十分钟左右，部分绿豆沙已经炖出，这时加入冰糖 。
8.再炖煮五分钟，加入洗过的枸杞 。
9.一个小时后 ， 养生汤模式结束，自动断电后即可饮用 。
绿豆沙糖水怎么做好吃4材料：
绿豆250克、海带1块、陈皮1片、黑片糖2块 。
做法：
1、先把上面所述材料准备好，这样才能做到游刃有余，顺利开始 。
2、绿豆（浸泡2小时），陈皮（浸泡10分钟），海带（清洗干净软化） 。
3、大火烧开后按顺序放材料，绿豆，海带，陈皮等 。
4、大火滚5～10分钟后 ， 转中小火，煲45分钟后放黑片糖进行调味 。
5、最后这就是成品了，夏日来一杯美味绿豆沙糖水，想想就很幸福 。
