高压锅炖莲藕汤要多久 高压锅炖莲藕汤要多长时间？
1、莲藕用高压锅煮半小时左右即可 ， 先用高压锅大火焖煮10分钟，小火10～15分钟炖出香味就可以食用 。
【电压力锅煮莲藕多久】 2、莲藕买回来之后先要进行处理，把莲藕切成小块，用白醋稀释过的水浸泡或者小火焯水，这样煮出来不会变色，口感更好 。
1、10-25分钟 。用高压锅煮莲藕的水量要没过莲藕身 ， 以免莲藕受热不均 。
2、用高压锅煮莲藕的时间不宜过久 ， 以免食材煮的过于软烂，影响莲藕的口感和美观 。
3、莲藕可以直接煮，也可以同玉米、胡萝卜、排骨等其他食材一起煮，口味会更加丰富 。煮莲藕的过程中也可以添加适量的小苏打，莲藕会更容易熟烂 。
###其它资料参考###1、高压锅煮藕汤30分钟左右的 。
2、藕汤建议先用大火熬煮10分钟左右，然后开小火慢慢的炖10~15分钟 。莲藕一定要先进行处理，先将莲藕洗净去皮 ， 放入白醋稀释过的水浸泡，或者直接小火焯水，都可以防止莲藕变色 。最后在莲藕出锅之前加入适量的盐和鸡粉调味即可食用 。
3、莲藕一定要处理后下入高压锅，因为莲藕中不仅含有大量的淀粉，容易和食盐之中的碘元素发生变色反应 ， 导致藕汤变成紫色 。除此之外，莲藕还含有一种名为单宁的化学物质，容易和空气发生反应，让藕汤变成红色甚至是黑色 。
###其它资料参考###1、高压锅煮莲藕上气以后煮10~20分钟 。
2、高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
3、在高压锅里放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗） 。
###其它资料参考###准备材料：藕：一节、糯米：30g（视藕大小调整）、黄片糖：一大块、冰糖：一大块 。
1、糯米洗净泡发
2、藕洗净削皮，一端斜切（斜的口比较大，易于塞糯米），并冲洗干净藕孔
3、往藕孔中塞入糯米，可以用筷子辅助，并轻轻震动令糯米紧实，但不必用筷子用力压紧，糯米煮熟会胀大，九分满就行了
4、盖上帽子，用竹签固定
5、放入电压力锅 ， 加入黄片糖和冰糖，水到藕的2/3即可，选豆蹄筋档约45分钟 ， 降压排气后开盖撒入鲜桂花，再选鱼档约10分钟
6、取出晾凉切片即可
###其它资料参考###配料：鲜莲藕 ， 排骨汤
做法：
1，莲藕切块洗净，为了让莲藕很快煮软，达到软糯拉丝的效果 ， 选用高压锅煮藕 。下入藕块和清水，大火上汽后，扣阀，小火炖8-10分钟 。我多煮了一点，因为喜欢这个味道，所以单独盛出来做藕汤喝的 。
2，在藕汤中放入适量排骨，为保证口味甘甜，排骨汤适量加入几大勺就可以了，盖锅盖儿煮 ， 开锅后调味，计入适量盐和鸡粉即可 。
我还放了一点枸杞 ， 起锅加了一点小葱 ， 这个味道啊~~
小贴士，煮藕汤切记不要用铁锅，会使藕汤变黑哦！
###其它资料参考###一般压10~20分钟 。
水一定要漫过藕身，否则糯米会半生熟，莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种矿物质，还有丰富的膳食纤维，促进肠蠕动，有助降低血糖和胆固醇水平，熟食能补心益肾、补五脏之虚、养阴清热、润燥止渴、清心安神强壮筋骨、滋阴养血 。用高压锅炖藕能让藕熟的更快 。
扩展资料：
莲藕的禁忌：
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好 。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症 。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮 ， 避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲 。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存 。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时 ， 喜欢往里面加一点大豆，这不太可取 。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收 。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者 。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用 。
###其它资料参考###压30分钟 。
准备用料：莲藕500g、糯米150g、红糖60g、冰糖60g、干桂花适量
1、准备好材料，先将糯米浸泡2小时 。
2、莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子 。将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中 。
3、填满后盖上切下的一头用牙签固定 。
4、将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖 ， 高压30分钟关火，再焖泡一小时 。
5、将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅 ， 加入冰糖，中火煮至汤汁浓稠即可 。
6、稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌 。
