六个月的宝宝喝鸭血汤怎么做？
鸭血汤的制作方法:
原料:鸭汤350-400克
辅料:香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个
碗中调味料:盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克
折叠编辑本段做法
不同制作方法鸭血汤图片
不同制作方法鸭血汤图片
(1)取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟
(2)取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油 ， 倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝 ， 粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可 。
鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补铁不可缺少的食材 。此外 ， 鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效，代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒 ， 保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害 。
鸭血豆腐汤的做法——
原料：北豆腐1/4块，鸭血1小块，小白菜3个，香油﹑盐﹑鸡精各适量 。
做法：北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块 。鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块 。把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净 。小白菜叶放入开始中焯一下，捞出 。另换水 ， 焯鸭血块（去除血腥味儿） 。再换水 ， 把北豆腐焯一下 。
砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮 。焯完的小白菜 ， 切碎备用 。锅开后 ， 煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜 。放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可 。
经验分享：鸭血豆腐汤适合6个月以后的宝宝食用 。小白菜焯水为了进一步去除残留的农药和化肥 。鸭血焯水，可以去除血腥味儿和表面的血渍 。北豆腐焯水，可以去掉豆腥味 。小白菜，鸭血和北豆腐焯水时候，一定要换水 。
功效剖析：豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经 。能补脾益胃 ， 宝宝大多脾胃都不太好 。豆腐含有丰富的蛋白质，有“植物肉”之称 。
鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一 。
小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育，增强造血功能 ， 维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进宝宝神经系统的发育 。
###其它资料参考###鸭血怎么做给宝宝吃：鸭血粥 材料：鸭血一块、大米适量、香油、盐 做法： 1、洗净大米，首先煮一锅白米粥 。2、鸭血洗净，然后切成小薄片，最后切成小丁放入有清水的碗待用 ， 这样既可以保持鸭血的口感，同时还去除一些杂质 。3、取一干净的锅，将适量的白粥煮开，将鸭血丁放入进去稍煮片刻，加入食盐香油调味即可 。小贴士：鸭血和大米一起煮食，利于消化，适合8个月以上宝宝食用 。鸭血怎么做给宝宝吃：鸭血羹 原料：鸭血1块、葱1根、高汤4杯、盐1茶匙、水淀粉3大匙、醋1大匙、胡椒粉少许 做法： 1、鸭血切?。?汆烫后捞出，葱切丁 。2、锅内放入高汤煮沸，再放入鸭血，加盐调味，煮沸后以水淀粉勾芡 。3、加醋和胡椒粉调味，并撒入葱花，即可关火盛出 。小贴士：鸭血有利肠通便作用，是人体污物的“清道夫”，对贫血病有一定的防治作用，适合10个月以上宝宝食用 。鸭血怎么做给宝宝吃：鸭血豆腐汤 材料：鸭血一块、豆腐一块、适量的大蒜叶 做法： 1、鸭血切成小方块备用，豆腐也切成小方块备用 。2、锅内放入适量的水，加入一点的食油开大火，水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸 。3、放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可 。小贴士：鸭血里的铁含量很高，而且也容易被人体吸收，所以是补铁的好东西，和豆腐在一起互补互益可以有很好的补铁功效 。适合一岁以上宝宝食用 。
###其它资料参考###所需食材：
粉丝、鸭血、葱、姜、蒜、花雕酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、青蒜苗叶子、食用油
【宝宝鸭血汤怎么做好吃】制作步骤：
第一步：一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉 。
第二步：准备一块鸭血，切成半厘米的厚片；鸭肠清洗干净后切成小段 。
第三步：葱、姜、蒜切成末备用 。
第四步：把锅里面的水烧开，再加入少许花雕酒，接着把鸭血下入锅中焯水一分钟，然后用漏勺捞出来沥干水分并用冷水冲去表面浮沫 。
第五步：把锅内的水烧至微开，下入鸭肠焯水30秒，然后用漏勺捞出来控干水分备用 。
第六步：把锅烧热加入少许食用油，再下入葱姜蒜末煸炒出香味；接着加适量入清水（老鸭汤或排骨汤更好），然后把鸭血下入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖和多一点的胡椒粉，用勺子搅动均匀后大火烧开，把鸭血烧入味 。
第七步：依次把粉丝、鸭肠下入锅中，一起煮一分钟左右；接着淋入少许香油即可出锅装入大碗中；最后再撒上少许香菜和青蒜苗末增加香味 ， 美味即成 。
制作关键点：
鸭肠焯水的时间不宜过长，容易变老影响口感 。
