兰充菜要煮多久？
想必你也是广东人吧，因为芥兰在广东地区比较欢迎，我们常见做法要么白焯要么爆炒 。白焯的话叶子比较嫩 ， 一分钟左右就好，根茎部位起码要2分钟，如果芥兰长的大一点 ， 就需要3分钟左右了，但是千万不要超过三分钟，不然的话口感就不是那么爽脆了 。
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关于以上这个问题，相信很多人都会提出相同的疑问 。做白灼芥兰这道菜到底要准备什么材料呢？以下就由我来为大家解答一下 。
首先我们需要准备一些芥兰，最好是去市场上购买新鲜的芥兰，因为采用新鲜的芥兰制作出来的菜，口感和味道都会更加的好 。如果采用隔夜的芥兰制作的白灼芥兰的话，口感和味道都不会那么好，因此想要吃到更加好味道的白灼芥兰的话，我们最好早点去市场上购买，这样子才能购买到最新鲜的芥兰 。
然后我们需要在锅中倒入适当的水，等水烧热之后，我们就可以把芥兰倒入锅中 。大概煮五分钟左右就可以捞起来了，不用煮的时间 。太长，因为煮的时间太长的话，芥兰的口感就会变得软软的 。没有那种爽脆的口感，但是如果你是喜欢吃那种口感比较软的芥兰的话 ， 也可以煮的时间比较长一点 。我们再用水煮芥兰的时候，可以在水中放入适当的油，这样子就可以保持芥兰绿油油的颜色 。
芥兰煮好之后，我们可以捞出来放在盘中 。然后我们就需要制作一个调料了，因为白灼芥兰是没有任何味道的 。这样子吃起来味道会特别的寡淡，所以我们需要制作一个调味料 。一般来说，制作调味料需要用到生抽 ， 食盐 ， 胡椒粉 。然后将这些材料搅拌均匀之后 ， 就可以倒进白灼芥兰当中了 。
当这些工作都准备完成之后，白灼芥兰也就制作完成可以享用的，相信通过上面的介绍之后，大家都已经知道白灼芥兰的制作方法是怎样的 。白灼芥兰的制作方法特别的简单，就算你没有做过饭也可以很容易的学会这道菜的做法 。而且这道菜也很健康美味，我们在日常的生活中 ， 不妨可以尝试学做一下 。
###其它资料参考###准备一根粗芥兰
剥皮切两段
切成长条状
锅里水烧开 ， 加点食用油，将芥兰条放沸水里焯煮2分钟
这时在碗里加一勺蚝油和2大勺蒸鱼豉油
将芥兰捞起冷水冲冲捞出摆盘 ， 将凋好的料汁倒在上面
锅里油烧热，放入葱丝爆香
芥兰上摆一点红椒丝和葱白丝，将油淋在上面即可 。
###其它资料参考###准备材料：芥兰 250克，糖 三勺，蒜 四瓣，盐 一勺，鸡粉 一勺
1、将芥兰洗净后，把梗单独切下来 。
2、将蒜放在砧板上，切碎备用 。
3、把锅预热倒油，油还没热之前，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黄色 。
4、把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下 ， 。
5、放入剩余的的芥兰叶，继续翻炒 。
6、待芥兰变软后，放入盐、鸡粉、糖 ， 继续翻炒至叶子变软 。
7、出锅前 ， 把另一半蒜末放入拌匀即可 。
###其它资料参考###水煮芥蓝的做法
主料
芥蓝
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.烧一锅开水
2.水开后倒入调和油
3.再放入芥蓝，煮至芥蓝变色
【芥兰水煮多久】装盘，拌入少许食盐即可
