适合孩子吃的清蒸鱼有什么鱼？
1.三文鱼
三文鱼的营养价值是比较高的，三文鱼中含有蛋白质和维生素，能够满足孩子生长发育所需要的营养，也是最适合孩子吃的海鲜之一 ， 可以做成清蒸或者是油煎食用，最好不要给孩子吃生的三文鱼 。
2.龙利鱼
龙利鱼的刺比较少，肉比较多，适合不会吃鱼的小一点的孩子，而且龙利鱼蛋白质含量丰富，肉质吃起来鲜嫩可口，清蒸的做法就很适合孩子吃 。
3.带鱼
带鱼的营养成分也是比较高的 ， 能够帮助补充孩子身体所需的各种矿物元素，也没有很多刺，不管是清蒸、红烧还是油炸都很好吃 。
4.鳕鱼
鳕鱼比较适合做成小一点的孩子的辅食，也是十大最好吃的海鱼之一，因为鳕鱼比较好剔刺，在做辅食时尽量不要添加调味料，可以在蒸鱼的时候加入一些柠檬汁帮助去腥 。
5.黄花鱼
黄花鱼的鱼肉比较松软，给孩子食用会比较好消化，而且黄花鱼的刺也好挑，新鲜的黄花鱼含有钙、铁、碘等多种营养元素 。
6.马鲛鱼
马鲛鱼的胆固醇含量不会太高，而且肉质也会非常软糯的，刺也比较少，虽然马鲛鱼腌制食用口感很不错，但孩子吃最好还是用清蒸的方法比较好 。
7.鲈鱼
鲈鱼是淡水鱼 ， 最常见的制作方法是清蒸，清蒸的鲈鱼味道鲜美，也不会很腥，很适合小孩子食用，而且不容易蒸老 。
8.小银鱼
小银鱼的营养含量也比较优质，而且小银鱼的氨基酸含量也是比较高的，在给孩子食用时可以煮好弄碎在粥里或者是米糊里 。
下面四种鱼比较适合清蒸 。
鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效 。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳 。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环 。
鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸 。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘 。
鲢鱼：有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品 。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌 。
最后，再来教教大家如何轻松完整的杀鱼 。
教你简单杀鱼方法
拍晕：用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作 ， 放在菜板上
去鳞：用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意 ， 是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害对于比较大的鳞，我们可以直接用手扣掉，比较快
在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整条鱼冲洗干净
挖内脏：鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子 ， 此鱼为两斤左右，如果你鱼?。颓骋恍?nbsp;， 鱼大就深一些，划到接触到内脏即可从尾部用手开始掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后冲洗干净
挖腮：将两面的鳃用食指抠出来
去腥线：将鱼内外清洗干净在正反面，鱼头和鱼尾处，各划一刀正反面分别抽出鱼腥线将正反两面 ， 鱼头处剩余的腥线拔出就可以了 。
上述的这4种鱼类在生活中是很常见的，如果大家想享受清蒸鱼的美味用它们来试一试，不过在烹饪的过程中 ， 大家一定要注意上面我们所提及的一些烹饪要点 。
###其它资料参考###1、黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类 。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软 ， 更易于孩子消化吸收 。此外 ， 黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼 。
2、鲳鱼
鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克 。鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老 。
3、三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美 ， 口感爽滑 ， 既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类 。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收 。选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧 。
###其它资料参考###宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法一材料：
鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量
做法：
1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-10分钟 。
2、将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状 。
3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上 ， 将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型 ， 整齐铺在葱姜蒜上面 。再铺上一些葱姜蒜段 。
4、开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖，将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键 。
5、准备一个干净盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面 。
6、剩下的葱姜蒜全部倒掉，锅内烧热油，把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热 。
7、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香 ， 鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出 。
小贴士： 适合一岁以上的宝宝食用 。
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法二材料：
鲈鱼一条、大葱三段、姜三片、料酒三勺、蒸鱼豉油两勺、食用油适量
做法：
1、鲈鱼是菜场的师傅帮忙刮鳞收拾内脏，回来之后洗干净备用 。
2、鱼的正反两面和肚子里摸上料酒腌制10-20分钟 。
3、葱丝和姜丝切好备用，一半左右的葱丝和姜丝放入鱼肚中，一起上火蒸 。
4、锅内加水开火，上汽后放入腌好的鱼，蒸8分钟，不能时间太长，会老，我用的大概1斤或是一斤多的鱼 ， 都可以熟 。
5、取出蒸好的鱼，倒出多余的水，把鱼肚子里的葱丝和姜丝掏出来扔掉，然后撒上剩下的葱丝和姜丝 。
6、 炒锅内倒入食用油，加热后倒在葱丝姜丝上，淋过热油的葱丝会发出香味 。
7、准备好蒸鱼豉油，倒过热油之后再加一点点蒸鱼豉油就完工了 。
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法三材料：
鲈鱼一条、姜适量、葱花少许、鼓油适量、食用油适量
做法：
1、 鲈鱼买的时候让卖的师傅帮忙剖开洗净 ， 在鱼身上划几刀比较进味，刀口不要太大不然蒸的时候容易烂 。
2、用黄酒及姜沫腌制5分钟然后上锅蒸5分钟，把盘子里的汁倒掉撒上葱花 。
3、锅里倒油待热后往鱼身上淋，鼓油跟着淋上就可以吃了 。
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法四材料：
鲈鱼1条、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、柠檬适量
做法：
1、鲈鱼洗干净，在鱼身上划几条口子 ， 便于入味 。
2、挤点柠檬在鱼身上 ， 涂抹均匀 。(柠檬汁不仅可以去腥，还能让鱼肉更鲜美，但不要挤多了，免得酸味过重 。)
3、将盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼肚子也要抹点 。
4、葱切丝，将葱和姜放到鱼的肚子里，腌制十几分钟，入入味 。
5、蒸锅水烧开，放入鱼，大火蒸12分钟，关火焖几分钟 。
6、蒸好后，将盘子里的蒸水倒掉，取出鱼肚里的葱姜就可以给小宝宝吃了 。给宝宝吃要注意鱼刺 。
宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法五材料：
鲈鱼一条、葱适量、生姜适量、生抽适量、蠔油适量、植物油适量、盐适量
做法：
1、准备好材料(鱼从菜市场买回来就杀好了，回家清洗干净就OK) 。
2、将于鲈鱼的脊背用刀各切一下，鱼身抹上少许盐 。
3、鲈鱼装入适合大小的碟子，在鱼上放一根葱和姜丝，另外准备好切小段的葱 。
4、水烧开，把鱼放入锅隔水蒸 。
5、在蒸鱼的时间，将适量生抽、耗油、植物油和少于水混合搅拌备用 。
6、大概十五分钟鱼就蒸好了，鱼的大小蒸的时间不一样，新鲜的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突 。
7、热锅 ， 把准备好的调料、切段的葱放入锅中小火烧开一小会熄火 。
8、把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱去掉，然后把刚烧好的调料均匀浇在鱼身上即可 。
###其它资料参考###根据不同的鱼的类型可以清蒸、炖煮和做成粥 。
给孩子烹制鱼类，最好选择清蒸 。清蒸鱼营养损失少，原汁原味对孩子的味觉发育有利 。而油炸等烹调方法 ， 不但会改变鱼本身的滋味，还会改变鱼肉本身易消化的特点 。
鱼的种类非常的丰富，产地众多 。没有必要让孩子吃一种鱼类，或者是固定长期吃几种 。可以给孩子们选择不同类型的鱼肉，使孩子们可以品尝不同的口味，吸收不同鱼肉的营养，养成不挑食的好习惯 。
给孩子吃鱼要适量，一般每周1—2次，每次50—100克 。如果孩子特别喜欢吃某种鱼，可以稍微多吃一点 ， 但不要替代了主食的位置 。
扩展资料
适合宝宝吃的5种鱼肉：
1、三文鱼
又叫鲑鱼，属于深海鱼，鳞小刺少 ， 肉色橙红，肉质细嫩鲜美 ， 口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴 ， 是深受人们喜爱的鱼类 。给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃，不仅安全也有利于吸收 。
2、鳕鱼
属于深海鱼类，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类 。鳕鱼维生素A和D，鳕鱼的蛋白质比三文鱼高，而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍 。鳕鱼刺少，可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用 。
3、龙利鱼
一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少 ， 只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味 。很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售 ， 有的还特地切成适合宝宝使用的块状，选购时要选择肉质饱满坚实的产品 。
4、鲈鱼
有海水养殖品种 ， 也有淡水养殖品种，周身刺少 ， 鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸 。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质 。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼 。
5、太阳鱼
属于淡水鱼，肉质鲜美 ， 营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品 。太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较?。?很适合一次给宝宝蒸一条来食用 。
参考资料来源：人民网—宝宝吃什么鱼好 吃5种鱼肉让宝宝更聪明
参考资料来源：人民网—宝宝吃鱼要吃这五种鱼 推荐宝宝营养鱼肉食谱
###其它资料参考###担心给孩子蜇 。可以做以下9种鱼，鲜嫩不太刺人，营养丰富，蒸红烧都很好吃 。
一.鲈鱼
花鲈肉质鲜美，是中国四大淡水鱼之一 。花鲈富含蛋白质和维生素，营养价值高 ， 无小刺，无腥味 。常用于蒸 ， 适合儿童食用 。
二、多宝鱼
多宝鱼肉质白 ， 无刺，维生素和不饱和脂肪酸丰富 ， 适合儿童食用 。清蒸多宝鱼是一道著名的广东菜，味道鲜美 。
三、桂花鱼
桂花又名鳜鱼，是淡水鱼，但价格昂贵 ， 一般在40斤以上 。肉质鲜嫩，营养价值高 。它背上只有主刺，没有其他小刺 。可以蒸熟做成松子 ， 适合儿童食用 。
第四，鲅鱼
我国渤海，黄海，东海和朝鲜盛产鲅鱼，因此在北方较为常见，尤其是秋冬季节 ， 红烧鲅鱼是一种常见的家常菜 。鲅鱼厚、肥、嫩，有主刺，无小刺，儿童食用安全 。
五、黑鱼
黑鱼是餐馆里很受欢迎的鱼，有黑色的斑点和很少的刺 。经常用来做水煮鱼，泡鱼，烤鱼，适合小孩子吃 。
第六，黄鱼
一般黄花鱼只能买新鲜冷冻的 ， 没有刺，肉嫩，简单蒸一下就很好吃 。
七、龙里鱼
龙里鱼没有刺，基本可以在超市的冷冻区买到 。需要注意的是 ， 龙里鱼和巴沙鱼很像，但是价格相差很大；龙里鱼肉质更滑嫩，适合做鱼片、鱼排、水煮鱼片 。
八、武昌鱼
湖北人会告诉你 ， 正宗的武昌鱼只有13块半鱼骨，肉质细嫩 ， 没有黑膜 ， 价格很普通 。适合焖炒，可以多做给孩子吃 。
九、黄骨鱼
黄骨鱼除了头骨外 ， 肉质饱满 ， 富含优质蛋白质和维生素，肉质滑润 。红烧炖肉简单好吃，很适合小孩子吃 。
感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢我的回答，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的朋友看到吧！
###其它资料参考###适合宝宝吃的六种鱼1
适合宝宝吃的鱼！
1.桂鱼
桂鱼，又称水煮鱼；在鱼类分类学上，属于鲈形目 。在分类学上属于类脂鱼类 。鳜鱼是“三花五罗曼史”中最贵的鱼，即使在以前，一般人也很难买得起 。当时桂鱼每斤的价格几乎是鲤鱼的两倍 。鳜鱼体扁平，背部凸起，体厚；尖头鱼是黑龙江最美的鱼 。是中国“四大名淡水鱼”之一 。鳜鱼肉质细嫩，刺少肉多 ， 肉呈花瓣状，味道鲜美，是最好的鱼 。
2.鲳鱼
身体扁平高大 ， 椭圆形，银灰色 。成鱼体长可达40厘米左右 。头小，嘴?。?牙细 ， 骨头软，刺少 。鲳鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用 。是高血脂、高胆固醇人群的好鱼食 。
3.大黄鱼
大黄鱼的外观和肉质与小黄鱼相似 。大黄鱼的鳞片很大，嘴巴很小 。大黄鱼的尾柄狭长，刺少 ， 肉厚而结实，易离刺 。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用 。对于身体虚弱和中老年人来说 ， 吃黄鱼会收到很好的治疗效果 。
4.鲑
三文鱼中的DHA含量也很高，如养殖的大西洋三文鱼 ， 其脂肪含量高达13.4%，而脂肪中的DHA含量为8% 。三文鱼刺少，8个月后可以给宝宝吃一些稍微切开的鱼 。12个月后，大多数婴儿可以大块咀嚼鲑鱼 。不过，保险起见 ， 宝宝吃的三文鱼块还是稍微小一点的 。
5.小黄鱼
小黄鱼含脂肪3%左右，鱼油含DHA 11%，也是不错的选择 。小黄鱼营养丰富，鲜鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等 。，而且鱼肉组织松软 ， 更容易让宝宝消化吸收 。小黄鱼的肉质呈蒜瓣状 ， 没有断刺，适合宝宝咀嚼 。
6.鳕鱼
鳕鱼鲜嫩，鱼刺少，非常适合宝宝吃 。鳕鱼中DHA含量不高，且富含蛋白质、维生素A和维生素D，是一种适合婴儿食用的鱼类 。当你在超市买鳕鱼片时，它们通常被切成片 。可以选择小一点的 。建议不要买太多 。婴儿的食物越新鲜越好 。鳕鱼蒸着吃很好吃，也容易做 。
7.杆
鲈鱼是淡水鱼的好品种，肉质细嫩 ， 刺少 ， 非常适合宝宝作为辅食 。但贝斯最大的亮点不是这个 。分析比较了三文鱼、带鱼、黄鱼等5种海洋鱼类和鲈鱼、鲤鱼、草鱼等9种淡水鱼中EPA和DHA的含量 。结果表明，鲈鱼的EPA和DHA含量最高 。
吃娃娃鱼有什么好处？
1、促进发展
富含omega-3脂肪酸的饮食对孕妇尤为重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育 。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的一项研究发现，每周食用3-4份包括鱼在内的海鲜(约340克)，可显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力和运动能力 。
2、延年益寿
吃鱼可以帮助人们长寿 。鱼中的一种物质可以降低我们27%的死亡率 。
3.预防哮喘
儿童期多吃鱼可以有效预防哮喘 。荷兰一项对7210名儿童的研究表明，在6-12个月内开始吃鱼的儿童在4岁时患哮喘的风险降低了36% 。研究人员得出结论，这可能与多吃鱼的抗炎作用有关 。
4.提高记忆力
鱼油中含有丰富的DHA和EPA多不饱和脂肪酸，可以使脑神经细胞之间的信息传递顺畅，提高脑细胞的活力，刺激脑神经细胞纤维的延伸，帮助宝宝在记忆力、反应力、学习能力等方面得到更好的发展 。
5.保护你的视力
鱼中的草酸能抑制胆固醇合成，改善视力 。DHA能加强视网膜中感光细胞对光的反应，维持大脑皮层中视敏度的刺激反应，具有维持视力的作用 。经常食用可以保护宝宝的视力 。
6.减少过敏和炎症 。
DHA和EPA可以抑制过敏反应，如特应性皮炎，缓解过敏症状，减少溃疡性结肠炎的炎症 。宝宝食用可以有效预防和缓解过敏性炎症症状 。
7.改善免疫系统，增强免疫力 。
DHA和EPA还可以增强宝宝身体的免疫抵抗力 ， 使其更不容易因病毒或细菌的攻击而生病，有利于宝宝的健康 。
所以可以看出，多吃鱼对宝宝还是挺有好处的！但是要注意鱼刺！
适合婴儿吃的六种鱼2
什么鱼适合宝宝吃？
发尾
DHA和多不饱和脂肪酸EPA的含量高于淡水鱼 。此外，带鱼富含卵磷脂，更有健脑功能 。而且带鱼味道鲜美，小刺少，可以降低鱼刺卡喉的风险 。但需要注意的是，鱼腥味很重 ， 妈妈做的时候最好选择红烧，以免味道过重，影响宝宝的食欲 。
黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏天吃的鱼 。黄花鱼营养丰富，新鲜 。鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等 。，而且鱼肉组织松软，更容易让孩子消化吸收 。另外，黄骅的鱼肉呈蒜瓣状，无碎刺，适合孩子咀嚼 。
鲑
富含不饱和脂肪酸 ， 能促进胎儿和儿童的发育 。还富含维生素A、B、D、E ， 以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质 。其肉质细嫩 ， 口感爽滑，色泽鲜艳，非常适合儿童食用 。但是给宝宝吃的时候，一定要煮熟 。第一，可以保证安全卫生 。第二，可以帮助宝宝更好的吸收营养 。
杆
富含蛋白质、维生素A和B、钙、镁、锌、硒等营养元素 。同时，海鲈鱼肉质细嫩，妈妈可以选择清蒸或炖汤，保留海鲈鱼的香味，为宝宝做一顿营养又美味的午餐 。鲈鱼也可以治疗胎动和缺乳 。孕妈妈和产后妈妈可以多吃 。
宝宝吃鱼要注意哪些问题？
宝宝多大可以吃鱼？
一般情况下，添加辅食就可以开始吃鱼酱了 。等你的宝宝习惯吃蛋黄后，再慢慢添加辅食，肉酱和鱼酱可以慢慢添加 。但是需要注意的是 ， 当你的孩子出生在有过敏史的家庭时，为了防止宝宝对鱼过敏，一般可以在三岁以后开始吃鱼 。
海鱼还是淡水鱼更适合宝宝吃？
鱼属于娇嫩的蛋白质，容易被人体吸收，而孩子正处于发育阶段，身体需要更多的蛋白质，确实适合通过多吃鱼来补充 。但是说到淡水鱼还是海鱼，应该说各有利弊 。
海鱼中DHA(俗称“脑黄金”)的含量较高，对提高记忆力和思维能力非常重要，但其含油量也较高 。个别孩子消化功能发育不良 ， 容易引起腹泻等消化不良症状 。
淡水鱼含油量较少，但精制蛋白含量较高，易于消化吸收 。但淡水鱼通常刺细而?。灰淄崖?，容易被小孩卡住 。一般都是1岁以上才适合吃 。
一次吃多少合适？
宝宝要适量吃鱼 。一般情况下，一周吃两次鱼是可以的，每次50到100克 。特殊情况下可以多吃，但不要太多 。吃鱼要注意营养均衡 ， 和蔬菜一起吃为宜 。
如何成为最健康的鱼？
蒸是煮鱼的首选 。蒸可以保证鱼的肉质鲜美，营养不易流失，有助于宝宝味觉的发育 。但是，红烧、油煎等 。，让口感更丰富，但是损失了很多营养 。所以，最好采取蒸的方式 。
你能给宝宝吃鱼松吗？
尽量少吃 。很多家长认为鱼松营养价值高，口感好，没有鱼刺，食用方便，所以经常给孩子买 。其实，鱼松含氟量高，容易导致宝宝氟中毒，对宝宝健康有害 。所以，不要用鱼松代替鲜鱼 。这两者并不相同 。
我能吃生鱼吗？
答案是否定的，生鱼片不能给婴儿吃 。鱼在未煮熟的情况下，含有寄生虫、病菌等 。，会对健康造成威胁 。所以妈妈在做鱼的时候，一定要煮透了才能给宝宝吃 ， 否则可能会引起腹痛等不良症状 。
妈妈怎么买鱼？
买鱼时要注意:肉质要有弹性，鳃要淡红或鲜红色，眼球要略凸，黑白分明，外观要完整，鱼鳞不能脱落，不能有腥味 。怕鱼刺扎到宝宝的妈妈可以选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄鱼、比目鱼、马面鱼等 。这些鱼身上很少有小刺 。吃带鱼的时候 ， 先把两边的刺去掉，只留下中间连着脊骨的大刺 ， 这样也容易挑 。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲢鱼、武昌鱼的时候，可以让宝宝吃鱼肚肉，没有小刺，可以放心给宝宝吃 。
宝宝吃鱼有鱼刺怎么处理？
【清蒸什么鱼宝宝吃最好】1.当宝宝太小不能自己取出鱼刺时 ， 爸爸妈妈一定要再小心一点，一定要取出鱼刺给宝宝吃 。有时候 ， 我们应该相信宝宝的直觉 。如果宝宝摇头不吃，不是她的调皮行为 。稍微注意一下是否有其他食品问题 。
2.注意鱼的鱼刺主要位于哪里，提醒孩子避开刺多的部位，注意监督 。
3.如果怕鱼刺卡住孩子 ， 在选鱼的时候，尽量在鳕鱼、青鱼、黑鱼、鲈鱼、鳗鱼、草鱼这类鱼中选择没有大刺的鱼 。
4.吃鲫鱼、鲢鱼等鱼刺相对较多的鱼时，鱼的肚子里没有鱼刺 ， 吃起来比较安全 。另外，医生建议，鱼皮营养丰富 ， 没有鱼刺 ， 可以放心给宝宝吃，但要小心鱼鳞 。
5.在选择做鱼的方法时，要考虑到孩子 。尽量做一些鱼刺少、鱼刺大、容易蜇人的鱼给宝宝吃 。也可以选择红烧脆皮鱼来软化刺 。通常的做法是煎、蒸、煮 。
6.给3岁以下的宝宝做鱼 ， 尽量做成鱼汤 。
###其它资料参考###巴沙鱼 280克 盐 适量 姜 数片 白糖 适量 料酒 适量 宝宝辅食之清蒸巴沙鱼的做法 天猫超市买的巴沙鱼一袋 ， 280克，已经去皮去刺处理了 。放置那里化冻，等鱼已经软下来了，自来水冲洗两遍，凉白开水冲洗一次 。放在大盘子或者大碗里面，料酒从表面洒下去，一盖子差不多了 。表面抹少量的盐，薄薄的抹一下就好，不然会咸 。白砂糖撒一点点在表面，目测1克够了，撒白砂糖啥作用我不知道，不要问我 ， 不撒应该也可以 。撒上切碎的葱姜，腌半个小时 。上锅蒸，多加点水到锅里，中火蒸40分钟，或者中火20分钟，转小火20分钟 。
###其它资料参考###什么鱼清蒸最好吃呢，我觉得一定是海鱼，而且是肉质比较嫩的那种，最好还有着海鱼那种海洋的新鲜味道的 。
能够清蒸吃的鱼太多了 ， 可以这样说：只要你的盘子能盛得下的鱼都可以清蒸着吃 。清蒸只是众多做法的一种做法，只要掌握好清蒸的技巧做出的鱼就能保持最大的鲜味最好选择活鱼，鱼的重量最好控制在500-1000克左右，不要买太大的，太大的鱼不适合清蒸 。
说到清蒸鱼，就要数我们湖州的清蒸白鱼了 。太湖白鱼又称太湖银刀，因其肉质洁白细嫩，味道鲜美，为大众所喜爱，与白虾、银鱼一起被称为“太湖三宝” 。
肉质细嫩的适合做清蒸鱼，且一定要现宰现杀的新鲜活鱼 。鱼体偏扁的适合做清蒸鱼 。鱼体荤圆的的鱼做清蒸鱼不好吃，太圆蒸不透鲈鱼属于一种不咸不淡的鱼类，可谓是特点多多 。它不仅肉质鲜美，没有海鱼的腥味和咸味，还富含了海鱼中特有的丰富矿物质和氨基酸，所谓鱼和熊掌兼得鱼类营养丰富，不同的做法有不同的口味，其中清蒸鱼的味道特别鲜美，所以人们都很喜欢 。适合清蒸的鱼有很多，就比如桂花鱼、多宝鱼、刀鱼、草鱼、鲳鱼、鲈鱼等等，其实大部分鱼都适合清蒸，只要土腥味较小、肉质细嫩不发柴的鱼，都适合清蒸 。
适合做清蒸鱼品种很多，有清蒸桂花鱼，清蒸鲈鱼，清蒸鲳鱼等 。我喜欢选用那种鱼翅少的鱼来做清蒸，这样也方便小孩子吃 。特别是清蒸桂花鱼和清蒸鲈鱼口感很好，清蒸的鱼吃起来即使是同一个鱼品种，做法也是多种多样，这就是中国美食的博大精深之处 。可以把同一个食材，用不同的烹饪方法，做出不同的味道来 。鱼也是一样，烹饪方法太多 。
