肠粉蒸多久？
肠粉是很多人都喜欢吃的食物 ， 一般都是出去外面购买已经制作好的肠粉 。主要还是因为制作肠粉的过程有些复杂，那么肠粉蒸多久？主要看肠粉的皮厚薄程度来确定，如果皮比较薄，大概蒸1到2分钟即可 。如果皮比较厚，蒸的时间稍微会长一点 。不过使用的工具不同，蒸肠粉的时间也会出现一定的差异，建议选择用蒸锅去蒸肠粉，这样制作出来的口感相对会好一点 。如果想要制作肠粉，需要掌握好一定的技巧，特别是在蒸盘上需要加点薄油，口感会更润滑一点，外观也会很好看 。
1、由于我们自己在制作的时候 ， 通常肠粉的皮的厚薄程度是不一样的，所以肠粉需要蒸多久时间也有差异 。
2、在通常情况下，如果肠粉的皮是比较薄的话，基本上我们蒸1至2分钟的时间就可以了 。
3、但是如果我们制作的肠粉的皮比较厚 ， 就需要蒸比较长的时间，一般是控制在15到20分钟之间足够 。
4、当然，如果我们使用工具不同，也会导致蒸肠粉的时间不同 。
5、一般情况下，我们在日常生活中蒸肠粉的时候，主要使用的就是蒸锅，而且用蒸锅蒸出来的肠粉口感也会更好 。
###其它资料参考###1、肠粉大概五分钟熟 。葱切碎，牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味 ， 稍微加点水 ， 这样没有那么稠，吃起来更嫩 。
2、澄粉，粘米粉，水放入容器中 。
3、用打蛋器充分打散 。
4、蒜加菜脯粒加油加热成金黄色 。
5、用一口大锅，烧热水，水多些蒸汽会比较多，粉皮会熟的快些 。倒入一层的米浆，左右摇一下，使之均匀 。表面铺满就可以注意烤盘放平 ， 避免薄厚不一 。如果多出来的可以倒入之前的米浆小锅中 。
6、粉皮蒸大概2分钟就呈现透明了 ， 所以可以加入牛肉 ， 撒上葱花，注意牛肉铺开 。
7、大概2分钟后，牛肉变色就可以了，用刮板装入盘中，撒上菜脯粒生抽 。
###其它资料参考###1、家庭的肠粉要蒸8-10分钟 。
2、肠粉(粤语拼音：Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市) 。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉 ， 另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉 。
###其它资料参考###约15-20分钟
肠粉的做法步骤
1、热锅下油，爆香大蒜，加一勺子沙茶酱 ， 少量糖和水 ， 烧开了后，就成了沙茶酱汁 。
2、往酱油汁里加了一点鸡粉和糖，以便更加提鲜 。
3、剁好肉末(加些油、盐、生粉、酒、鸡粉等腌一下) 。
4、按照份量准备粉和水(水要400克，份量那里忘记写清楚)，搅拌均匀成粉浆 。
5、粉浆已拌好 。
6、锅要多放些水烧开(水多蒸气才多，肠粉才易熟)，准备二个大盘子(二盘轮流上锅，这样子又快又不至于浪费液化气)，刷一层油 ， 一大勺子粉浆，放一些肉末和鸡蛋 。
7、三分钟就好了 。
8、慢慢用铲子，卷起来 。
9、淋上自己爱吃的酱汁，就可以马上享受这美味肠粉了(我个人喜欢沙茶酱多些) 。
###其它资料参考###在准备好所有的材料之后肠粉就可以下锅蒸了，这个肠粉一般蒸几分钟是比较合适的？为什么自己做出来的肠粉感觉非常黏还不会成形呢？
肠粉要蒸几分钟最合适
3~5分钟 。
1、薄厚程度决定 。粉肠比较厚的话蒸熟要5分钟，薄的粉肠蒸熟3分钟足以 。
2、蒸粉肠的工具决定 。木制的蒸笼时间不仅比铝合金的蒸笼时间短而且蒸出来的粉肠鲜嫩爽滑 。
3、火候决定 。大火蒸粉肠时间为3分钟，中火蒸粉肠时间为4分钟 。慢火蒸粉肠为5分钟 。
肠粉为什么蒸出来很粘不成形
蒸肠粉不成形一般是由米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致 。推荐用回米粉答60-70%[新米粉60%即可],木薯淀粉40-30%加水搅拌
肠粉蒸盘用什么材质做最好
【肠粉一般要蒸多久】
陶瓷盘子 。蒸肠粉水开之后蒸20分钟左右的时间才可以食用 。制作肠粉的时候用的是大米粉作为原材料，大米粉最好是水磨粉 ， 这样做出来的肠粉吃起来口感才会更加的爽滑，蒸肠粉的时候需要选用白棉布，这样可以防止在蒸的过程中出现漏掉的情况 。
肠粉一次放多少
200克左右 。肠粉又叫拉粉、卷粉，源于广东罗定 ， 在广东，肠粉是普遍的街坊美食 ， 味美价廉，很受食客喜欢，现在全国各地都有流行 。肠粉的主要原料就是米浆，其他按口味添加，可以加猪肉，牛肉 ， 鸡蛋，虾仁，青菜等等 。肠粉有两种 ， 一种是抽屉式肠粉，一种是布拉肠粉 。抽屉式肠粉，是纯米浆制成的 ， 主要尝它的口感和酱料；布拉肠粉，粘米粉加一点玉米淀粉制成的，吃的是其中的馅料 。肠粉按地理区分口味 ， 比较出名的有广州西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉、云浮河口肠粉、梅州客家肠粉等等 。
###其它资料参考###批发回来的肠粉要蒸 。
一般在外面买的肠粉要蒸3~5分钟 。因为外面买的肠粉卖家都是蒸的半熟的，所以回家自己要再加工一下，加热一下就可以了 。
一般都是放在锅里或者微波炉里面蒸一下 ， 在微波炉里面蒸一下的话 ， 一般设置3分钟左右就差不多了 。
