黑玉米煮多久？
正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米，煮开锅之后，10到15分钟就可以煮熟 。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟 。如果用高压锅煮玉米，在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可 。
煮玉米一般是冷水下锅，利用冷水慢慢的加热，从而使玉米从外到内都能煮熟 。
此外，玉米熟了之后不要长时间煮 ， 因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡，口感也变得比较差 。加少量盐，可以提升口感，散发香味 ， 煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间 。
玉米的种类
1、甜玉米
甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子薄，且植株分为普通、加强和超甜三种 。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强健，株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性 。
3、高油玉米
高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种，但目前高油玉米在我国的产量较少 。
4、爆浆玉米
爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型，原产于美国，且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉，质地较硬，而且籽粒的颜色丰富，有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹 。
5、彩色玉米
彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种，其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值，因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏 。
1、一般也是15-20分钟左右 。黑玉米煮制的时间是不需要太久的，其本质上也是一种玉米 ， 与其他的玉米本质上是没有什么差别的 。
2、黑玉米煮熟后，其褪色情况属于正常情况，因为其中含有的一些天然色素和其他营养物质会溶解在水中 ， 然后呈现褪色情况 。
3、然而，如果黑玉米的褪色程度非常严重，或者如果黑玉米在褪色后显示淡黄色或其他颜色，则这是异常情况，这可能是由于着色或其他原因 。
###其它资料参考###15~25分钟 。怎么辨别玉米是否煮熟：1、看颜色 。一般生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后，全部的玉米粒的颜色就会变深 。2、用手捏 。生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米 ， 玉米粒捏破后不会黏黏的 。3、用嘴尝 。生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜 。
###其它资料参考###一般煮玉米大概需要25分钟，开锅后15分钟就熟了 。
玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味 ， 味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来 。肠胃不适，可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补 。
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现 ， 其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53% ， 也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好 。
扩展资料：
玉米的营养价值
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等 。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用 。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化 。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。
非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食 ， 她们患肠癌的几率很低 ， 可见玉米有防癌作用 。另外 ， 玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用 。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用 。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对维护皮肤健美是有效的 。
玉米营养价值高，每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍镁为96毫克，是大米的3倍并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂 。此外，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多 。
###其它资料参考###1、一般情况玉米煮10到15分钟就会熟 。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等需要再多煮5到10分钟 。一般来说煮玉米时看到玉米颜色变深，用手捏后没有水汁 ， 玉米就煮熟了 。
【黑玉米煮多久能熟】 2、半熟玉米是否可以吃？是可以吃的，但是建议煮熟再吃，一是味道差别，二是不好消化 。玉米主要含淀粉及纤维素、粗纤维 。
