白玉菇汤需要煮多久
白玉菇煮多久会?？
白玉菇煮多久可以吃？如果用白玉菇来做汤的话，一般情况下煮5-6分钟就熟了 。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适 ， 还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用 。
白玉菇汤
白玉菇汤是一道美食 ， 主要食材是白玉菇、肉 。
食材
主料：白玉菇400g、肉200g、鸡蛋50g、配料 姜30g、香菜30g
白玉菇汤做法
1、白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟
2、锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝
3、肉切好，用生粉和盐先腌一下
4、白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入 ， 两分钟后打一个鸡蛋进去
白玉菇的食用处理方法
将白玉菇掰开用水先浸20分钟，然后洗干净，水分沥干，用沸水焯熟，可除去草腥味和杂质 。
白玉菇不能和什么一起吃
1、白玉菇+鹌鹑肉
这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑 。
2、白玉菇+河蟹
因为白玉菇中含有大量的维生素D ， 河蟹也富含维生素D ， 两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状 。
3、白玉菇+番茄
白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低 。
10分钟就熟了白玉菇做汤前 ， 洗干净 ， 先用水先浸20分钟
锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝
肉切好 ， 用生粉和盐先腌一下
白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入，两分钟后打一个鸡蛋进去
###其它资料参考###白玉菇一般煮5-6分钟左右就能熟 。白玉菇煮汤营养丰富，方法也比较简单，准备好食材，将西红柿炒出汁水，加清水等水开后放入豆腐、白玉菇等，接着放入鸡蛋等，等水再次烧开加入调料即可 。
白玉菇又被称为白雪菇、白玉蕈，是一种非常鲜美的蘑菇，吃的时候主要以炖汤为主，一般煮5-6分钟左右就能熟，时间不能太长，否则很有可能导致营养成分流失，口感变老 。白玉菇被誉为食用菌中的“金枝玉叶” ， 在市面上是非常受欢迎的，它内部的蛋白质以及一些营养成分比大多数蔬菜更高，且还还有多种微量元素 。
###其它资料参考###白玉菇只需要在开水上煮上5分钟就可以，因为煮的时间太长就特别的老，口感特别差 。
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌 。
菇体洁白如玉 ， 晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效 。
白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属 ， 是一种珍稀食用菌 。通体洁白，晶莹剔透 ， 给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生 ， 每丛15 ～ 50 株不等，少散生； 菌盖幼时半球形 ， 白色 ， 后渐平展；盖面平滑 ， 有2 ～ 3 圈斑纹 ， 盖缘平或微下弯，稍波状 ， 菌盖直径1． 5 ～ 2． 0 cm菌肉白色，质韧而脆，致密菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生； 菌柄中生 ， 圆柱形 ， 长3 ～ 12 cm； 担孢子无色，平滑，球形 ， 孢子印白色[
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用 。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量 。
（每100克鲜品中含）磷：116 mg，铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg，维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug ， 维生素E：95.5 mg 。
###其它资料参考###如果是煮汤的话，建议5-6分钟左右就可以了 。
但是，在煮汤之前最好用水泡20分钟左右再煮 。
菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶” 。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效 。营养分析：
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质 ， 为起到良好的保健作用应长期食用 。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量 。
（每100克鲜品中含）磷：116 mg ， 铁：1.1 mg，锌：0.6 mg，钙：6.0 mg，镁：9.4 mg，钠：1.9 mg，钾：423 mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138 ug，维生素B5：1.84 mg ， 维生素C：0.55 mg，维生素D：9.87 ug，维生素E：95.5 mg 。
###其它资料参考###白玉菇一般煮5-6分钟左右就能熟 。
白玉菇在处理时，将其根部较硬的部分去取，用清水冲洗干净表面附有的污垢即可 。焯水可以有效去除白玉菇上的腥味 。锅中水煮至沸腾即可下锅 。挑选白玉菇时要挑选外表洁白，手感较为干燥的菇 。若是颜色在阳光下会散发紫色荧光则说明带有增白剂，外表较为爽滑 。
白玉菇处理技巧
1、洗白玉菇前，筹备一盆净水 ， 在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融 。然后，将白玉菇放在水里泡一下子再洗 。如果白玉菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅 。
2、洗白玉菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净 ， 并且人体不易消化，白玉菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净 。洗白玉菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙 。
以上内容参考百度百科-白玉菇
###其它资料参考###白玉菇汤的做法：白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟，锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝肉切好，用生粉和盐先腌一下，白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入，两分钟后打一个鸡蛋进去煮开加入盐味精等即可 。
白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌 。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越 ， 菇体脆嫩鲜滑，清甜可口 ， 是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生，每丛15～50株不等 ， 少散生；菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑 ， 有2～3圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1．5～2．0cm；
菌肉白色 ， 质韧而脆，致密；菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生；菌柄中生，圆柱形，长3～12cm；担孢子无色，平滑 ， 球形 ， 孢子印白色 。
###其它资料参考###白玉菇所含的蛋白质比一般蔬菜要高，含必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用 。
【白玉菇汤的做法】
1、白玉菇300克，瘦肉200克，鸡蛋1个，葱姜少许，高汤或清水800ml，食盐、淀粉、鸡粉适量
2、白玉菇洗净后用清水浸泡20分钟；瘦肉切片，用水淀粉腌制十分钟以上；姜切丝，葱切末 ， 鸡蛋打散
3、骨汤或清水放入锅中，汤开后下入白玉菇和姜丝 ，煮5分钟
4、下入腌制好的肉片，搅散，继续煮2分钟
5、先倒入水淀粉勾芡，搅拌均匀后再缓缓倒入鸡蛋液，再搅拌均匀 ， 撒入适量鸡粉和食盐，关火（先勾芡再倒鸡蛋液会使鸡蛋更嫩滑）
6、撒上葱花
###其它资料参考###工具材料：
白玉菇 300克
瘦肉 50克
香菜叶 少许
盐 适量
酱油 适量
花生油 适量
操作方法
01
准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶 。
02
把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅 。
03
白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜 。
04
把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净 。
05
把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净 。
06
小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅 。
07
用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出 。
08
加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，一款好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了 ， 鲜甜、爽口，味道非常棒 。
特别提示
白玉菇不用煮太久，以保持其爽口感 。
###其它资料参考###白玉菇煮6-7分钟即可 。
主料：海鲜菇300g
【白玉菇汤需要煮多久】辅料：油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、姜适量、青椒适量 。
炒海鲜菇的做法
1、准备材料 。
2、热锅下油 。
3、放入姜丝煸炒出香味 。
4、放入海鲜菇 。
5、放入青椒 。
6、放入适量盐 。
7、放入酱油 。
8、放入味精 。
9、放入花椒粉 。
10、翻炒均匀 。
11、装盘即可 。
