扣肉放冷冻室能保存多久 扣肉放冷冻室能保存时间？
1、扣肉放到冰箱中保存的时间短则7天 。长则三个月到6个月之间 。
2、梅菜扣肉也称为烧白，是汉族传统名菜，属粤菜客家菜 。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片 。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂 。五花肉盛入碗里 ， 上铺梅菜段，倒入原汤蒸透即可 。走菜时，把肉反扣在盘中 。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻 。
兰州麻辣扣肉能冷藏5天，冷冻 ， 冻硬可以放一个月左右 。
扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品 。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程 。扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉 。
1、扣肉其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香 。梅菜吸油 ， 五花肉又会带着梅菜的清香 ， 松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处 。
2、冷冻过的扣肉，在下次食用之前，要先进行解冻，然后加热再食用 。肉类食物是不适合放在常温下保存的，容易滋生细菌，从而发生变质 。
3、扣肉保存一段时间后，下次拿出来食用之前 ， 要先检查下扣肉是否有异味，如果有异味不要食用 。即使没有异味，在食用前一定要烧开热透，高温加热是很好的杀菌方式 。冰箱中有许多食物和扣肉混杂在一起会串味，会滋生细菌，要定期清理冰箱 ， 才能更好的保存食物 。
###其它资料参考###1、扣肉可以放急冻一个月 。
2、扣肉放在冰箱冷冻保存的时间不宜过长，以免滋生细菌 。冷冻后的扣肉 ， 在吃之前，需要放在常温解冻，这样便于加热 。加热扣肉时，可以将扣肉放在微波炉中加热或蒸锅中加热 。加热后的扣肉需要尽快食用 ， 口感会更好 。扣肉是中国家常菜，制作的主要食材为猪肉，辅料包括梅干菜、酱油等 。
###其它资料参考###常温的话1天，冷冻1个月也没问题 。想要保质期长一点可以放在冰箱冷冻 。现在店面里卖的梅菜扣肉饼已经有包装的出售了，自己回去进行加热就可以 。不同品牌的梅菜扣肉饼做出来的口味会有点区别 。
时间太久就会酸败变质 。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用 。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。
梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜：
【扣肉冷冻多久还可以吃】其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香 。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处 。
