耗油洋葱花生青辣椒凉拌怎么做？
原料：洋葱一个（小个）青椒一个 红椒一个 花生米100克耗油15毫升 味精1克白糖5克 醋10毫升 香油5毫升
做法：1、花生米小火油炸至淡黄色，盛出晾凉 2、洋葱、青椒、红椒切花生米大的?。湃肴萜髂诩由鲜龅髁习柙龋?最后加入花生米略拌即可
【耗油花生米洋葱怎么做好吃】在许多饭店都有这样一道小菜，味道酸甜爽可口，脆而不韧 。虽然花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但是脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中含有多种有机酸可以用来解腻生香 。同时醋还可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积 ， 醋还能能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值 。所以大家就把醋泡花生米作为一道养生的小菜来食用，但是由于放醋比较酸，于是就放少许白糖来中和酸味 ， 增加口感 。这样用糖醋泡的花生不但口感好吃，而且也很养生 。
今天和大家分享的这道不一样的“糖醋花生米”，主要是在制作过程稍有不同 ， 适量的添加了少许洋葱和黄瓜作为搭配 ， 从而让这道菜在色彩变得比较好看，同时营养也更加丰富，吃起来也更香了 。好了，今天说的有点多了，还是来看看我的具体做法吧！
【制作材料】：花生米300克、洋葱半个约100克、黄瓜半个约100克、香菜1棵、青辣椒1个
【制作调料】：盐1克、糖20克、陈醋20克、生抽5克
——制作方法和步骤——【步骤一】：把洋葱洗净后切成小方块、黄瓜切成方丁一般和手指盖大小就可以、香菜洗净切成段、青尖椒切成圈（喜欢辣的可以放 ， 不喜欢的可以不放，其实有点辣味这道菜味道也不错） 。然后装一起备用 。
【步骤二】：我们取一个小碗，依次放入盐1克、糖20克、陈醋20克、生抽5克然后搅拌均匀备用 ， 这里要说明一下，调料的多少可以根据自己的喜好添加，量的多少可以根据自己的口感来调整，喜好甜口和酸的可以多放点糖和醋 。
【步骤三】：锅中放油约100克，油可以多放点 ， 这样花生不易糊，然后我们把花生米下锅（花生米要凉油下锅）然后开小火慢慢把花生米炸熟 ， 炸的时候一定要有耐心，不要开大火，否则花生米没熟就糊了 。当花生米8-9分熟后赶紧捞出来沥干油备用 。
【步骤四】：我们把炸花生米的油倒出来 ， 锅中不要再放油了，然后把我们调好的料汁倒入锅中，开小火 ， 慢慢熬制把汁收浓 。
【步骤五】：当料汁收浓用勺子舀起来往下倒，能成溜就可以了 ， 然后把炸好的花生米、洋葱和黄瓜、辣椒还有香菜一起倒里边翻炒均匀 ， 让调料汁均匀的裹在花生米和配菜上就可以出锅装盘了 。
###其它资料参考###做法：
1： 先炸花生，把花生炸和 ， 放在一边晾凉备用 。
2 ：第二步是调汁，用耗油、老陈醋，糖、生抽、食盐，调好汁待用，比例我都是随便放的，你根据你的口味慢慢试 。
3：把调和的汁，倒入炸和的花生中 ， 放入拍好的大蒜和香菜即可 。
###其它资料参考###洋葱拌花生米的做法是：
1、先准备好一个洋葱 。
2、把洋葱去皮洗干净 。
3、用刀把洋葱切成丁 。
4、把切好的洋葱倒入盘中 。
5、取适量的花生米 。
6、在炒勺中加入适量的油 。
7、待遇热之后将花生米倒入炒勺中，用锅铲不停地翻炒 。
8、将炒好的花生米盛入盘子中 。
9、在准备的碗中倒入适量的醋 。
10、取适量的白糖加入盛有醋的碗中 。
11、用筷子不停的搅拌直到白糖充分溶解 。
12、将炸好的花生米倒入盛有洋葱的盆中 。
13、把醋也倒入盆中，用筷子搅拌均匀 。
14、把搅拌好的花生米和洋葱倒入盘子中 。
15、盛入盘子中即可食用 。
###其它资料参考###1个洋葱，2根黄瓜，不用炒 ， 教你1个新吃法，比吃肉还香
今天又来跟大家分享凉拌菜的制作教程了，这道凉拌菜的主角还是黄瓜 。然后再配上花生米 ， 洋葱吃起来味道清脆可口 ， 而且咱们还特制料汁，非常有味道 。最重要的是凉拌菜的做法都非常简单，也非常容易学会 。那么接下来咱们就一块去看一下这道清脆可口，做法简单，非常有味的黄瓜凉拌花生米的制作教程是怎样的吧！
【黄瓜凉拌花生米】
【制作食材】黄瓜，洋葱，食用盐，大蒜 ， 生姜 ， 干辣椒，食用油，白醋，生抽，白糖，鸡精 ， 花生米
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是黄瓜凉拌花生米 。做法特别简单 ， 做出来之后清脆可口 ， 越吃又好吃 。先来把材料准备好 ， 准备两根新鲜的黄瓜 ， 然后再准备一个洋葱，洋葱和黄瓜准备好了之后咱们再准备小半碗花生米，适量的大蒜，一小块生姜，五根干辣椒 。再准备适量的食用盐，食用油，白醋 ， 生抽，白糖，鸡精 。
2、咱们先来处理一下黄瓜，将黄瓜放到清水中浸泡并清洗 ， 将黄瓜多清洗几遍 ， 清洗完成了之后，咱们再给它放到案板上，然后切头去尾将黄瓜的梗和头全部切掉，切完之后咱们再给它从中间对半切开，切成两半，再并排地放在一起斜刀切成小小片，片可以厚一点，也可以薄一点 。将切好的黄瓜小片放到一个大碗中 。
3、准备好的洋葱，咱们先把外面的老皮去掉，然后再清洗干净，清洗完了之后再将洋葱从中间对半切开 ， 咱们用一半洋葱就可以了，但如果你特别喜欢吃洋葱的话 ， 也是可以用一个的 。将洋葱的切面朝下 ， 然后先竖着给它切上四五刀 ， 再横着切上四五刀 ， 将洋葱切成小片 ， 然后和黄瓜放到一块 。
4、向黄瓜和洋葱中加入适量的食用盐 ， 先搅拌一下 ， 然后放到一旁腌制15分钟左右 。在黄瓜和洋葱腌制的过程中 ， 咱们来切一点蒜末和姜末 。将切好的蒜末和姜末放到一个大碗中 ， 然后再把准备好的干辣椒撕碎，放到里面碗中，再浇上烧好的热油，先将它们搅拌一下，然后再倒上一点白醋，生抽，白糖，鸡精，继续搅拌，搅拌均匀完了先放到一旁 。
5、料汁做好了之后，咱们的黄瓜和洋葱也已经差不多腌制好了，把它们里面腌出来的水全部倒掉，然后再放上准备好的小半碗花生米，再把调好的料汁全部放到里面，快速搅拌，将各种食材和料汁全部搅拌均匀 。搅拌均匀之后咱们的黄瓜凉拌花生米就这样完成了，把它再放到一个小盆中就可以吃了 。
【小贴士】
1、黄瓜片可以切得稍微薄一点，因为这样比较容易吸收料汁中的味道 。
2、喜欢吃辣的朋友，还可以放上一点辣椒油 。
###其它资料参考###只有洋葱和花生米，可以做洋葱凉拌花生米，准备食材油、芝麻油、白糖、醋、盐、洋葱 。1、先准备一个洋葱，把皮去了，洗干净之后切成?。?放到碗中备用 。2、取花生米在锅中加适量的油，待油热之后，把花生米倒进炒勺中，不断地翻滚，将炒好的花生米盛入盘中备用 。3、在碗中倒入醋、白糖放到盛有醋的碗中，用筷子把它们两个搅至均匀至糖融化 。4、把炸好的花生米放到洋葱的盆子里 ， 把醋也倒入盆中 ， 用筷子搅拌均匀 ， 把炸好的花生和洋葱倒入盘子中 ， 呈到盘子就可以吃了 。洋葱是草本植物 ， 茎非常的粗大肉皮肥厚，一开始产于亚洲的西部，现在中国国内都普遍的栽培的蔬菜之一 。产地主要有内蒙古、山东、福建、新疆等 。洋葱中含有前列腺A能够降低血粘度，可用于降血压、提神醒脑、治感冒、还能去除体内的自由基 ， 抗衰老增强人的体质 。洋葱的生长环境，洋葱对温度适应性比较强，只能在21到27度之内生长，洋葱属于日照食物必须充足的14个小时长日照条件才能生长 。也需要很大的水分，要不停的浇水 。对土壤适应的能力也强，可以从这边载回到那边也可以的 。花生又叫落花生，使我国非常广泛的一种坚果 。它的营养价值有抗老化、凝血止血、通乳、促进人体的发育、增强人体的记忆、降低胆固醇、延缓衰老、预防肿瘤等效果 。花生中有赖氨酸，对人体有抗老化的作用，而且包含油脂、多种维生素、有凝血的物质能对抗蛋白的溶解 。对幼小的儿童有增强骨骼的发育 。
如果花生的叶子上有褐色的斑点，后期是灰色、黑褐色的晕圈 。就是生病了用药品配合着喷两次就可以了 。
###其它资料参考###今天给大家推荐一款爽口凉拌菜，洋葱木耳拌花生 。酸甜开胃的凉菜，能促进食欲，同时也能给吃惯了大鱼大肉的你，开开胃，清清肠 ， 解解腻，隔三差五的就吃一次，身体都变轻盈了许多呢 。
洋葱木耳拌花生，口感清脆又入味，不仅下酒下饭，还是清爽解腻的小能手，所以凉菜也是家常菜中不可缺少的配角 ， 赶紧学会给家人安排上吧 。
下面请看我们的操作：
准备食材：花生米一碗大概150克；木耳一把；洋葱半个；红椒半个；香菜几根 。
洋葱半个切成条，用手抓散；红椒半个去瓤 ， 切成长条，和洋葱放在一起 ， 加入清水去除洋葱的辛辣味 。
香菜一小把切成段；泡好的木耳一小把，把大的切成小片，装入盆中 。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作 。
炒锅烧热添入食用油，凉油下入花生米，用勺子连续推动 ， 大火炸一分钟后关火，用油的余温把花生米炸熟，倒入漏勺中控油 。
锅中添入清水，水开后下入木耳 ， 用勺子推动几下，焯水一分钟，倒出控水拔凉 。
准备一个拌菜盆 ， 倒入控水后的洋葱、红椒和木耳，加入食盐2克，白糖2克 ， 味精0.5克，加入陈醋10克，香油3克 ， 葱油3克，生抽5克，用筷子搅动 ， 颠盆拌匀 。
倒入放凉后的花生米和香菜段，再次颠盆拌匀，即可装盘食用 。
好了，这道清脆爽口的洋葱木耳拌花生就做好了，洋葱清脆爽口，木耳解腻排毒，花生焦香四溢，拌在一起 ， 各种口味碰撞，让食材之间有更好的口味搭配 。
食材简单易操作，即使是新手，一次也会成功的，吃腻了大鱼大肉，可以试着做点清脆爽口的食物！
下面是所用到的食材和调料：
食材：洋葱，木耳，花生米，红椒，香菜
调料：食盐 ， 白糖，味精，陈醋，香油，葱油，生抽
