电饭锅咸米饭怎么做好吃吗
咸饭做法电饭煲煮咸饭？
电饭煲煮咸饭的做法如下：
1、大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把五花肉，芋头，胡萝卜切丁 ， （干香菇、干鱿鱼剪小泡开水，比较快软）
2、干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水，开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头?。?萝卜丁翻炒几下，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒
3、炒至收干
4、关火 ， 撑到电饭煲里，倒入适量水煮（跟煮白米饭是一样的 ， 水一定要控制好哦，不然会太软了哦）
5、饭熟后试下咸度 ， 煸炒韭菜，（锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油）然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦
咸饭的烹饪技巧：
配料中的芋头，胡萝卜，可以换成别的蔬菜哦（例如土豆，茭白 ， 高丽菜，玉兰粒等哦）、煸炒五花肉等配料的时候 ， 油不要太多了，因为最后一道工序还要炒韭菜下去搅拌哦、煮饭下水也要注意，水太多会烂 ， 水太少不熟哦、煮饭的大米跟糯米都是对半 。
准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、洋葱半个、大米300克、小葱1根、盐1小勺、清水适量、植物油3汤匙
1、首先准备好所需要的材料，如下图所示：
2、之后把牛肉切成大?。懿贰⒀蟠邢淳磺行《?nbsp;， 小葱切葱花，如下图所示：
3、锅烧热倒入油，放入牛肉翻炒，如下图所示：
4、再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，如下图所示：
5、之后加入胡萝卜?。缦峦妓荆?
6、把胡萝卜炒软后再加入盐 ， 如下图所示：
7、然后加入适量的清水，如下图所示：
8、当肉汤沸腾后关火，如下图所示：
9、大米洗净倒入电饭锅内，如下图所示：
10、再加入煮好的牛肉和汤，如下图所示：
11、电饭煲选择煮饭键；
12、煮饭时间结束后焖几分钟再打开锅盖，如下图所示：
13、开锅后撒上葱花，如下图所示：
14、最后拌匀即可食用了 ， 如下图所示：
###其它资料参考###一、蒸咸米饭的做法如下
食材：大米或者糯米、干香菇、胡萝卜、芋头、五花肉、花蛤干、白萝卜、卷心菜、虾米、芹菜 。
具体步骤如下：
1、将胡萝卜、卷心菜等洗净切丁，香菇干事先泡好切碎 。五花肉切薄片 。
2、起锅倒入一小滴植物油 ， 然后放入五花肉片，将肥肉榨干，然后依次倒入香菇、胡萝卜、卷心菜中火炒至五分熟 。
3、把炒好的菜放入洗好的大米里，放入少量水 ， 因为菜里有水分，比平时放的水要少一些才行，喜欢重口味的可以加少许盐调味，喜欢颜色重的可以加少许酱油调颜色 。
4、电饭煲按煮饭键，直至煮熟即可食用 。可以在等候的过程中切点葱花，待蒸熟后放入并搅拌均匀即可 。
二、咸米饭简介
咸米饭是福建闽南地区的传统小吃，属于闽菜系 。是许多人都爱吃的主食，小时候就吵着让妈妈给做 。现在我也学会做咸米饭了 。咸饭里面一定要有肉，这也是我儿时最喜欢吃咸饭的重要原因之一 。
咸饭的妙处，一是老少咸宜，由于米已经被熬制很烂，无论是几岁的稚童，还是年迈的老者 ， 吃起来都毫无压力 。二是咸饭在餐桌上的地位 。既可以当主食，不用一点配菜就足以装满肚子 。也可以切掉竹叶青、或者爆腌一点青萝卜 ， 就着排骨炖汤 ， 大吃特吃一顿 。
###其它资料参考###第一部：把大米倒入大一点的碗里，倒入适量清水没过大米，然后泡发一个小时；把干香菇、花生米、干贝分别洗净，再倒入清水泡发一个小时，把这些食材清洗干净再泡发是有目的，下一个步骤要用到这些泡发的水 。
第二部：把100克的瘦肉先切条再切?。懿分灰冒敫?，把它去皮再切丝 ， 切好全部放盘子里备用；把葱切小段 。
第三部：把泡发好的干贝、花生米、干香菇的水分别倒入一个干净的碗里备用 ， 再把泡发好的大米清洗干净备用 。
第四部：起锅烧油，放葱白炒香，然后倒入干贝、花生米、香菇炒香，再倒入胡萝卜丝、瘦肉丁、虾米煸炒，炒至瘦肉变色 。
第五部：然后倒入大米翻炒，倒入一勺盐，两勺生抽翻炒均匀，把大米的水分炒至微干即可；然后把炒好的全部食材倒入电饭锅里 。
第六部：把泡干香菇的水倒入电饭锅里，水刚好没过大米即可，加盖按煮饭键，在这期间我们可以去煮汤啦！
第七部：时间到打开盖子，香喷喷的福建闽南咸饭做好了，再撒上葱花搅拌一下即可享受美食了 。
###其它资料参考###闽南咸饭做法
将马铃薯去皮洗净，切成厚度约为一厘米片（不能放太多土豆，不然就会喧兵夺主，一锅饭三个人吃的话就只要一个大的就够了）
热油，将少许虾米放入油中小炒
然后把马铃薯倒入，翻炒至两分熟（切忌不可炒太久 ， 过一过即可）
然后将洗净的米倒入锅中与马铃薯一起炒30秒左右
然后将它们全部倒入电饭煲
加水至适当位置
注意自动式电饭煲在刚刚跳到保温后，可以打开在饭表面再涂一些油，会比较香
同时洒入香葱
例、南瓜咸饭
材料：米2杯，南瓜400克，鸡腿肉80克，干虾仁10克 ， 干蘑菇2个 ， 葱1／2棵，油2大汤匙 ， 酱油1大汤匙 ， 酒1汤匙 ， 盐少许 。
做法：
1．米洗净后 ， 泡4个小时 ， 放入竹筐内控於水分 。
2．南瓜洗净去瓜瓤和籽 ， 切成2厘米大小的块 。
3．鸡肉切丝 。
4．蘑菇、虾仁洗净，水泡后蘑菇去根部切碎 ， 葱切细丝 。
5．油锅烧热 ， 放葱、虾仁翻炒一遍 ， 再放蘑菇，鸡肉翻炒，最后放入南瓜煸炒，米也倒入锅内，反复煸炒 。加入酱油，搅拌均匀 。
6．将米菜全部倒入蒸锅内，加虾仁、蘑菇汤，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水开后再焖10分钟上下翻动一遍，即可盛盘食用 。
###其它资料参考###1、用料：大米3-4人份、香菇7-10朵、虾米适量、黄豆少许、干贝30g、五花肉150g、胡萝卜1根、盐适量、味精适量、酱油适量、干红葱头3个、香葱适量 。
2、准备好材料，（黄豆、香菇、干贝提前一天晚上泡发）香菇水不要倒掉 。
3、油锅下干红葱头爆香 。
4、（转中小火）倒入虾米、干贝、五花肉翻炒 。
5、把香菇拎干倒入一起翻炒（香菇水不要倒掉） 。
6、倒入黄豆、胡萝卜继续翻炒 。
7、倒入大米翻炒 。
8、加适量酱油（提色），加味精、食盐调味，然后继续翻炒均匀 。
9、炒好的咸饭放在一旁 。
10、把炒好的咸饭盛入电饭锅里，把香菇水倒进锅里 。
11、加入适当的水，水与咸饭齐平就行啦，启动煮饭键等饭熟 。
12、距离米饭蒸熟还有5分钟的时候，把葱花撒进去，盖上闷 ， 等饭蒸熟后，葱的味道自然就锁在米饭中啦 。
13、饭熟后把咸饭搅拌均匀，盛出就可以吃了 。
###其它资料参考###炒饭焖饭相信大家都吃过，但是你是否品尝过咸饭呢？相信很多人不但没有品尝过，甚至可能还没听说 。其实咸饭是福建闽南地区非常有特色的美食之一 。味道咸香可口 ， 营养丰富 。今天小编就来给大家介绍一下这独具特色的咸饭的制作方法，没试过的朋友不妨动手试试 。
材料：大米、南瓜、北瓜、红薯、玉米粒、盐适量
做法：将南瓜、北瓜、红薯洗净切块，小米洗净 。
然后南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮开，约一刻钟后加入小米 ， 再约五分钟左右加入盐 ， 开锅即可食用 。
很多地方做法多少会有点不同，介绍的是来自惠安县的做法，以下：
材料：五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油（简易做法）
做法：：先将五花肉洗净，切成?。荒瞎吓俑删磺锌椋缓炻懿废髌で兴浚幌愎脚萑砬刑?。
1.开火，热锅，下一点点的花生油，烧热后倒入五花肉，一直炸 。炸到一点油都没有了的时候就可以 ， 小时候很经常吃，一般倒点酱油直接吃这个 。
2.用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜红萝卜翻炒 ， 放调料，一般只放盐和酱油即可 。放入香菇、洗好的米 ， 一起炒，放盐和酱油 。
3.翻炒的目的是炒香，所以不必炒熟，三分钟左右起锅，将所有的食材都放到电饭煲里 ， 倒水刚满过米就可以 ， 开煮饭档 。
4.热锅，放油 ， 炒蒜苗，也是炒香就可以了，放一点点的盐 。
5.电饭锅跳到保温的时候打开，放蒜苗，盖上，几分钟后再打开，将咸饭搅匀 。OK了！
很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的，这样做出来的咸饭才是好吃的，猪油、香菇、蒜苗和酱油，这是咸饭的主要构成部分 。
【电饭锅咸米饭怎么做好吃吗】看了上面的介绍，你是不是已经对这道独特的美食食指大动了呢？咸饭的做法简单而且味道非常的独特美味 。如果你看了小编的介绍，觉得有兴趣，不妨参照上面介绍的方法 ， 自己在家动手试试 ， 相信一定不会让你失望的，当然由于含盐量较高，避免多吃 。
