猪小肠花生汤的做法？
小肠花生汤的用料
小肠2条花生100g
小肠花生汤的做法
步骤1
1，小肠，花生洗干净，同时放进炖锅里，加生姜，盐少许，用快炖至烂即可！(闺女一周岁 ， 吃的东西我都煮比较烂，所以花生我没有泡 ， 直接和小肠煮了 ， 如果是大人吃，花生要泡一泡外煮哦，小肠不用那么烂 ， 有口感 ， 比较好吃)
小肠花生汤的烹饪技巧
小肠里的油不需要全部撕掉！
1、原料：花生200克、小肠500克、面粉或地瓜粉少量 。
2、猪小肠可以先用盐和淀粉揉搓后洗干净，烧水焯熟，切段以便备用 。
3、喜欢吃面一点的花生仁的话可以先用白水煮，喜欢吃脆的话就一起，锅烧热油少许烧热，加一些葱姜蒜辣椒爆香，加入一些豆瓣酱翻炒出香味，倒入一些小肠花生翻炒入味 ， 加一些黄酒酱油盐，加水适量焖煮就可以了 。
###其它资料参考###猪小肠先用盐和淀粉揉搓后洗干净，烧水焯熟，切段备用 。喜欢吃面一点的花生仁先白水煮，喜欢吃脆的就一起，锅烧热油少许烧热，葱姜蒜辣椒爆香，加入豆瓣酱翻炒出香味 ， 倒入小肠花生翻炒入味，加黄酒酱油盐，加水适量焖煮就可以了 。
###其它资料参考###猪肉 10斤盐，适量白酒过曲酒，250g白糖 少许酱油 ，适量生花生 ，适量花椒粉，适量辣椒面 适量大料桂皮香叶 。
自制花生肠的做法步骤：
步骤 1
将猪肉（肥瘦均匀）打成细条状 。
【小肠灌花生怎么做法】步骤 2
将所有调料加入搅拌均匀 。
步骤 3
使用灌肠器，将肠衣套在上面挤压肉酱 。
步骤 4
用棉绳一截一截的绑好，晾晒 。
###其它资料参考###小肠炖花生有健肠胃、排毒的功效 。
小肠煮花生做法如下：
材料
小肠 ， 花生，菜豆 ， 食盐，醋 ， 酱油，花椒
1将猪小肠用筷子翻过来，放在一只大碗里，放入小苏打，用小苏打抓揉猪小肠，用温水冲洗掉小苏打，之后再放入小苏打，继续抓揉，用温水冲洗，直至把肠壁上的脏东西洗净 。
2将猪小肠剪成30cm长的一段，一头系上扣，往里面装花生米 ， 装大约6-7cm长一段打两个结(除了小肠二端打一个结，中间的都要打两个结，以便从中间剪成小段) ， 直到把整根肠衣装满 。
3菜豆提前浸泡一晚 。将泡好的菜豆与装满花生的猪小肠一起放入高压锅内，放入姜、白胡椒、盐 ， 盖上锅盖上汽后炖约30分钟关火 。盛出后在小肠打结的地方剪成小段，方便食用 。
